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文檔簡介
54I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的3GB31654食品安全國家標準餐飲服務也稱墨脫石鍋，它歷史悠久，源于新石器時代，西藏自治區(qū)墨脫縣特產，中國國家地理標志產品。4石鍋大雜燴，門巴語“門巴甘當”，以墨脫石鍋作為烹飪器具，將墨脫豬肉、玉5.2.5本地鮮辣椒、竹筍、木耳、馬鈴薯、山藥、白菜等應無病蟲害、無腐爛、無異味，且農殘58.2.3服務人員接受預定時應禮貌問候，詢問就餐人數、時間、聯系方式、是否忌口，重復并確8.2.4在客人抵達餐廳后，應熱情接待，使用敬語問候客人，詢問是否有預68.3.1注意上菜衛(wèi)生，宜使用托盤上菜，端菜姿勢及手勢應規(guī)范。上菜時行
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