電大《茶文化概論》形考題庫

電大《茶文化概論》形考題庫一、單項(xiàng)選擇題（共20道試題，共40分。）1.茶文化學(xué)是研究人們在種植、加工、營銷、飲用茶葉過程中所產(chǎn)生（）現(xiàn)象的一門學(xué)科。A.經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)B.物質(zhì)和工藝C.藝術(shù)和競技D.文化和社會2.茶藝就是泡茶技藝和（）的簡稱。A.繪畫藝術(shù)B.音樂藝術(shù)C.品茶藝術(shù)D.戲劇藝術(shù)3.茶道是人們在（）過程中所應(yīng)遵循之道。A.種茶B.制茶C.品茶D.賣茶4.茶道是茶藝的靈魂，是茶文化的（）。A.核心B.輔助C.前提D.結(jié)果5.茶德是品茶道德之簡稱，它是茶道精神的（）。A.概括B.補(bǔ)充C.描述D.根據(jù)6.《茶經(jīng)》說：“茶之為用，為飲最宜（）之人。”A.謙虛謹(jǐn)慎B.勇敢善戰(zhàn)C.精行儉德D.文質(zhì)彬彬7.唐朝論述品茶道德的文章《茶十德》的作者是（）。A.陸羽B(yǎng).皎然C.張又新D.劉貞亮8.提出“廉、美、和、敬”茶德精神的茶學(xué)專家是（）。A.陳椽B.王澤農(nóng)C.張?zhí)旄.莊晚芳9.主張“和、敬、清、寂”茶道精神的國家是（）。A.韓國B.中國C.日本D.泰國10.茶俗是民間長期自然形成的主要與（）相關(guān)的文化現(xiàn)象。A.種茶B.買茶C.飲茶D.售茶11.古代的茶宴是以（）為主要飲料的宴席。A.酒B.糖C.茶D.可樂12.現(xiàn)代的茶宴還有以（）入菜制成精美的菜肴。A.茶B.魚C.肉D.酒13.茶會是以（）為主要形式的聚會。A.飲酒B.聚餐C.喝咖啡D.飲茶14.根據(jù)文化學(xué)研究，文化的內(nèi)部結(jié)構(gòu)有（）層次。A.三個B.二個C.四個D.五個15.茶文化的結(jié)構(gòu)分為物態(tài)、制度、行為和（）四個文化層。A.心態(tài)B.科學(xué)C.藝術(shù)D.宗教16.茶文化的“物態(tài)文化層”是人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式和（）的總和。A.產(chǎn)品B.精神C.繪畫D.戲劇17.茶文化的“制度文化層”是人們在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中形成的社會行為（）。A.規(guī)范B.風(fēng)度C.形式D.速度18.茶文化的“行為文化層”是人們在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中形成的行為模式，通常以茶禮、（）以及茶藝等形式表現(xiàn)出來。A.茶俗B.茶德C.茶品D.茶會19.茶文化的“心態(tài)文化層”是人們在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中所孕育出來的價值觀念和（）情趣。A.審美B.健康C.療效D.解乏20.茶文化的“心態(tài)文化層”是茶文化的最高層次，也是茶文化的（）部分。A.核心B.平常C.外圍D.邊緣二、多項(xiàng)選擇題（共5道試題，共20分。）1.人類食用茶葉經(jīng)過食、喝、（）、（）四個階段。A.用B.穿C.飲D.品2.對人類而言，茶葉的功能先后經(jīng)過食用、藥用和（）、（）幾個階段。A.農(nóng)用B.軍用C.飲用D.品用3.茶文化是（）文化的一部分，屬于（）學(xué)的范疇。A.飲食B.文化C.科技D.天文4.茶葉的栽培、采摘、加工是屬于（）科學(xué)的分支（）學(xué)的研究內(nèi)容。A.農(nóng)業(yè)B.茶葉C.化學(xué)D.物理5.茶文化學(xué)屬于社會科學(xué)范疇，必須接受（）思想的指導(dǎo)才能正確了解茶文化的（）特征及其各種屬性。A.哲學(xué)B.本質(zhì)C.技術(shù)D.三、判斷題（共20道試題，共40分。）1.中國茶葉共分綠茶、白茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶六大類以及再加工茶類（）。A.錯誤B.正確2.再加工茶葉包括青茶、紅茶、黃茶和黑茶（）。A.錯誤B.正確3.茶樹栽培的最終目的是為了采摘鮮葉，制出色、香、味、形俱佳的好茶（）。A.錯誤B.正確4.茶樹的芽葉既是制作茶葉的原料，又是茶樹的重要營養(yǎng)器官，采摘不夠影響產(chǎn)量，采摘過度又會影響茶樹生長（）。A.錯誤B.正確5.茶葉采摘后要進(jìn)行初步加工，稱為初制茶（）。A.錯誤B.正確6.綠茶的加工工藝是鮮葉采摘后經(jīng)過萎凋、高溫殺青，然后經(jīng)過揉捻、烘焙等幾道工序（）。A.錯誤B.正確7.紅茶的加工工藝是鮮葉采摘后不用高溫殺青，而是經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、葉子變紅后再進(jìn)行干燥（）。A.錯誤B.正確8.烏龍茶的加工工藝是鮮葉經(jīng)過曬青萎凋、反復(fù)數(shù)次搖青，葉子進(jìn)行部分發(fā)酵紅變，然后經(jīng)過高溫鍋炒、揉捻、干燥而成（）。A.錯誤B.正確9.白茶的加工工藝是不需高溫殺青，鮮葉采摘后直接經(jīng)過萎凋、曬干或烘干而成（）。A.錯誤B.正確10.黃茶的加工工藝是鮮葉殺青、揉捻后經(jīng)過堆積悶黃，再炒，再堆積悶黃，然后烘焙干燥而成（）。A.錯誤B.正確11.黑茶是屬于后發(fā)酵茶。它的加工工藝是鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初堆發(fā)酵、復(fù)揉、初干、再揉、烘干而成（）。A.錯誤B.正確12.花茶屬于再加工茶類，他的加工工藝是用烘青綠茶與香花相拌窨制而成，其中以茉莉花為大宗（）。A.錯誤B.正確13.著名的傳統(tǒng)綠茶“西湖龍井”產(chǎn)自江蘇太湖洞庭山（）。A.錯誤B.正確14.著名的傳統(tǒng)綠茶“碧螺春”產(chǎn)自浙江杭州西湖龍井村（）。A.錯誤B.正確15.著名的傳統(tǒng)綠茶“太平猴魁”產(chǎn)自江西三清山（）。A.錯誤B.正確16.著名傳統(tǒng)綠茶“婺源茗眉”產(chǎn)自江西廬山五老峰（）。A.錯誤B.正確17.產(chǎn)于浙江的“安吉白茶”嫩葉全為白色，但其制法與綠茶相同，故屬于綠茶類（）。A.錯誤B.正確18.著名的傳統(tǒng)黃茶“君山銀針”產(chǎn)自湖南岳陽洞庭湖中（）。A.錯誤B.正確19.傳統(tǒng)的“烏龍茶”因外形色澤青褐，故稱青茶，屬于半發(fā)酵茶（）。A.錯誤B.正確20.產(chǎn)于福建東北部的武夷巖茶因?yàn)槭巧L在武夷山的巖壑之中，故名巖茶（）。A.錯誤B.正確一、單項(xiàng)選擇題（共20道試題，共40分。）1.茶文化學(xué)是研究人們在種植、加工、營銷、（）茶葉過程中所產(chǎn)生文化和社會現(xiàn)象的一門學(xué)科。A.烘焙B.貯藏C.運(yùn)輸D.飲用2.茶藝就是（）技藝和品茶藝術(shù)的簡稱。A.賣茶B.存茶C.泡茶D.制茶3.茶道是人們在品茶過程中所應(yīng)遵循之（）。A.藝B.術(shù)C.道D.式4.茶道是茶藝的（），是茶文化的核心。A.靈魂B.程式C.前提D.結(jié)果5.茶德是品茶（）之簡稱，它是茶道精神的概括。A.道德B.技術(shù)C.方法D.器具6.《茶經(jīng)》說：“茶之為用，為飲（）精行儉德之人?！盇.適合B.不宜C.最宜D.缺乏7.唐朝劉貞亮論述品茶道德的文章的題目是（）。A.《一之源》B.《茶錄》C.《煎茶水記》D.《茶十德》8.中國大陸茶學(xué)專家莊晚芳教授提倡的茶德精神是（）。A.和敬清寂B.正清和雅C.美健性倫D.廉美和敬9.日本的茶道精神是（）。A.正靜清圓B.和儉靜潔C.和敬清寂D.廉美和敬10.茶俗是民間長期自然形成的主要與飲茶相關(guān)的（）現(xiàn)象。A.自然B.技術(shù)C.文化D.醫(yī)療11.古代的茶宴是以茶代（）的宴席。A.湯B.水C.酒D.煙12.現(xiàn)代的茶宴還有以茶入菜制成精美的（）。A.菜肴B.糕點(diǎn)C.餅干D.副食13.茶會是以飲茶為主要形式的（）。A.聚會B.霄夜C.聯(lián)歡D.論壇14.根據(jù)文化學(xué)研究，文化的內(nèi)部結(jié)構(gòu)有（）層次。A.三個B.二個C.四個D.五個15.茶文化的結(jié)構(gòu)分為四個文化層，其第一層次是（）文化層。A.物態(tài)B.技術(shù)C.藝術(shù)D.科學(xué)16.茶文化的“物態(tài)文化層”是人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式和產(chǎn)品的（）。A.總和B.分離C.相悖D.差別17.人們在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中形成的社會行為規(guī)范形成的第二個文化層是（）文化層。A.制度B.物態(tài)C.藝術(shù)D.科技18.茶文化的“行為文化層”是人們在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中形成的行為模式，通常以茶禮、茶俗以及（）等形式表現(xiàn)出來。A.茶藝B.茶點(diǎn)C.茶機(jī)D.茶樣19.人們在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中所孕育出來的價值觀念和審美情趣屬于茶文化的（）文化層。A.心態(tài)B.物態(tài)C.技術(shù)D.物理20.“心態(tài)文化層”是茶文化的核心部分，也是茶文化結(jié)構(gòu)中的（）層次。A.最高B.一般C.普通D.低級二、多項(xiàng)選擇題（共5道試題，共20分。）1.人類食用茶葉經(jīng)過四個階段，在飲、品之前還有（）、（）兩個階段。A.吃B.喝C.用D.穿2.在原始社會時期，人類利用茶葉主要將它作為（）、（）對象。A.農(nóng)用B.軍用C.食用D.藥用3.茶文化是飲食（）的一部分，屬于茶葉（）的范疇。A.文化B.科學(xué)C.技藝D.天文4.茶葉在經(jīng)過種植、管理之后還需經(jīng)過（）、（）后才能制成產(chǎn)品。A.采摘B.加工C.澆灌D.包裝5.茶文化學(xué)屬于（）科學(xué)范疇，必須接受哲學(xué)（）的指導(dǎo)才能正確了解茶文化的本質(zhì)特征及其各種屬性。A.社會B.思想C.因素D.公式三、判斷題（共20道試題，共40分。）1.中國茶葉共分綠茶、白茶、青茶、黃茶、黑茶、花茶六大類（）。A.錯誤B.正確2.再加工茶葉中以茉莉花茶為大宗（）。A.錯誤B.正確3.茶樹的種類有喬木型大葉種和灌木型中小葉種（）。A.錯誤B.正確4.茶樹的芽葉是制作茶葉的原料，再怎么采摘都不會影響茶樹的生長（）。A.錯誤B.正確5.茶葉采摘后要進(jìn)行初步加工，稱為精制茶（）。A.錯誤B.正確6.綠茶的加工工藝是鮮葉采摘后經(jīng)過發(fā)酵，然后經(jīng)過揉捻、烘焙等幾道工序（）。A.錯誤B.正確7.紅茶的加工工藝是鮮葉采摘后要經(jīng)過高溫殺青，然后經(jīng)過萎凋、揉捻、葉子變紅后再進(jìn)行干燥（）。A.錯誤B.正確8.烏龍茶的加工工藝是鮮葉不需數(shù)次搖青，葉子不需發(fā)酵紅變，然后揉捻、干燥而成（）。A.錯誤B.正確9.白茶的加工工藝是高溫殺青，經(jīng)過發(fā)酵、烘干而成（）。A.錯誤B.正確10.黃茶的加工工藝是鮮葉殺青后直接烘焙干燥而成（）。A.錯誤B.正確11.黑茶是屬于不發(fā)酵茶。它的加工工藝是鮮葉經(jīng)殺青、初揉后不需發(fā)酵直接烘干而成（）。A.錯誤B.正確12.花茶屬于再加工茶類，他的加工工藝是用烘青綠茶與香花相拌窨制而成，其中以茉莉花為大宗（）。A.錯誤B.正確13.著名的傳統(tǒng)綠茶“西湖龍井”產(chǎn)自浙江杭州西湖龍井村（）。A.錯誤B.正確14.著名的傳統(tǒng)綠茶“碧螺春”產(chǎn)自江蘇太湖洞庭山（）。A.錯誤B.正確15.著名的傳統(tǒng)綠茶“太平猴魁”產(chǎn)自安徽黃山區(qū)（原為太平縣）猴坑一帶（）。A.錯誤B.正確16.著名傳統(tǒng)綠茶“婺源茗眉”產(chǎn)自江西省婺源縣（）。A.錯誤B.正確17.產(chǎn)于浙江的“安吉白茶”嫩葉全為白色，故屬于白茶類（）。A.錯誤B.正確18.著名的傳統(tǒng)黃茶“君山銀針”產(chǎn)自河南省信陽市（）。A.錯誤B.正確19.傳統(tǒng)的“烏龍茶”因外形色澤青褐，故稱青茶，屬于全發(fā)酵茶（）。A.錯誤B.正確20.產(chǎn)于福建東北部的武夷巖茶是屬于全發(fā)酵的紅茶類（）。A.錯誤B.正確一、單項(xiàng)選擇題（共20道試題，共40分。）1.中國茶文化概論的歷史可以遠(yuǎn)溯唐代陸羽撰寫的（）。但過去沒有形成一門成熟的學(xué)科。A.《茶譜》B.《茶錄》C.《茶疏》D.《茶經(jīng)》2.人類社會歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和屬于（）文化。A.廣義B.狹義C.異議D.歧義3.人們在品茶過程中所應(yīng)遵循之道，稱為（）。A.茶道B.茶藝C.茶俗D.茶會4.茶道是茶藝的靈魂，是茶文化的（）。A.核心B.枝節(jié)C.分支D.后果5.茶德是品茶道德之簡稱，它是茶道（）的概括。A.精神B.理論C.方法D.技術(shù)6.在《茶經(jīng)》中能體現(xiàn)陸羽的茶道精神的四個字是（）。A.廉美和敬B.調(diào)神和內(nèi)C.精行儉德D.倦解慵除7.唐朝劉貞亮《茶十德》中論述品茶可陶冶個人情操的功德時說：“以茶可（）”。A.雅志B.提神C.敬客D.養(yǎng)身8.中國大陸最早提出中國茶德的茶學(xué)教授是（）。A.張?zhí)旄.陳椽C.王澤農(nóng)D.莊晚芳9.不管是中國、韓國還是日本，其茶道精神中有一個共同字句就是（）。A.和B.清C.寂D.美10.民間在日常生活生產(chǎn)中自然形成的主要與飲茶相關(guān)的文化現(xiàn)象，稱之為（）A.茶俗B.茶舞C.茶歌D.茶戲11.古代舉行以茶代酒的茶宴者主要是一批愛茶的（）。A.文人雅士B.賣茶商人C.種茶農(nóng)民D.軍隊士兵12.現(xiàn)代的茶宴中還有以茶入菜制成精美的菜肴，也叫做（）。A.茶菜B.茶點(diǎn)C.茶酒D.茶面13.以飲茶為主要形式的聚會稱之為（）A.茶會B.茶店C.茶席D.茶莊14.根據(jù)文化學(xué)研究，文化的（）結(jié)構(gòu)有四個層次。A.內(nèi)部B.外部C.底部D.頂部15.茶文化的結(jié)構(gòu)分為四個文化層，其第二層次是（）文化層。A.制度B.物理C.精神D.信仰16.茶文化的“物態(tài)文化層”是人們從事茶葉（）的活動方式和產(chǎn)品的總和。A.生產(chǎn)B.品飲C.醫(yī)療D.運(yùn)輸17.人們在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中形成的社會（）的第二個文化層是制度文化層。A.行為規(guī)范B.心理狀態(tài)C.藝術(shù)形式D.科學(xué)技術(shù)18.茶文化的“行為文化層”是人們在茶葉生產(chǎn)和（）過程中形成的行為模式，通常以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現(xiàn)出來。A.消費(fèi)B.加工C.運(yùn)輸D.制作19.人們在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中所孕育出來的（）觀念和審美情趣屬于茶文化的心態(tài)文化層。A.價值B.感官C.外在D.模糊20.“心態(tài)文化層”中茶道、茶德等將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合，上升至（）高度。A.哲理B.藝術(shù)C.感覺D.膚淺二、多項(xiàng)選擇題（共5道試題，共20分。）1.作為茶樹起源的活化石野生古茶樹大量分布在我國（）地區(qū)的（）高原。A.西南B.云貴C.華北D.青藏2.在原始社會時期，人們將茶葉作為食物充饑是因?yàn)楫?dāng)時沒有發(fā)明（），過著（）經(jīng)濟(jì)生活。A.農(nóng)業(yè)B.采集C.用火D.游牧3.傳說中帶領(lǐng)眾人“嘗百草，一日遇七十二毒，得荼乃解”的是原始（）領(lǐng)袖（）。A.氏族B.神農(nóng)C.女媧D.伏羲4.茶葉加工后基本可分為兩大類，即（）茶類和（）茶類。A.基本B.再加工C.保健D.罐裝5.在基本茶類中，綠茶最講究茶葉的（）和（）。A.外形B.色澤C.發(fā)酵D.渥堆三、判斷題（共20道試題，共40分。）1.中國茶葉共有六大類，其中不包括花茶（）。A.錯誤B.正確2.再加工茶葉是以烘青綠茶和香花相拌窨制而成（）。A.錯誤B.正確3.茶樹的種類有喬木型大葉種和灌木型中小葉種，喬木型茶樹多生長在云南地區(qū)（）。A.錯誤B.正確4.茶樹的芽葉是制作茶葉的原料，采摘過度會影響茶樹的生長（）。A.錯誤B.正確5.茶葉采摘后要進(jìn)行初步加工，其產(chǎn)品稱做毛茶（）。A.錯誤B.正確6.綠茶的加工工藝是鮮葉采摘后經(jīng)過半發(fā)酵，然后經(jīng)過揉捻、烘焙等幾道工序（）。A.錯誤B.正確7.紅茶的加工工藝是鮮葉采摘后要經(jīng)過高溫殺青，不需發(fā)酵，經(jīng)揉捻、葉子變紅后再進(jìn)行干燥（）。A.錯誤B.正確8.烏龍茶的加工工藝的最大特點(diǎn)是搖青，然后揉捻、干燥而成（）。A.錯誤B.正確9.白茶的加工工藝是將安吉白茶經(jīng)高溫殺青后制作而成（）。A.錯誤B.正確10.黃茶的加工工藝的最大特點(diǎn)是悶黃工藝，為其他茶類所沒有（）。A.錯誤B.正確11.黑茶是屬于后發(fā)酵茶。它是加工緊壓茶的原料（）。A.錯誤B.正確12.花茶屬于再加工茶類，它的加工工藝是用烘青綠茶與香花相拌窨制而成，其中只有用茉莉花才叫花茶，用其他香花窨制都不是花茶（）。A.錯誤B.正確13.凡是在杭州西湖地區(qū)生產(chǎn)的茶葉都叫“西湖龍井”（）。A.錯誤B.正確14.著名的傳統(tǒng)綠茶“碧螺春”其外形是扁平挺直（）。A.錯誤B.正確15.著名的傳統(tǒng)綠茶“太平猴魁”其外形細(xì)小、卷曲如螺（）。A.錯誤B.正確16.著名傳統(tǒng)綠茶“婺源茗眉”產(chǎn)自福建省羅源縣（）。A.錯誤B.正確17.產(chǎn)于浙江的“安吉白茶”嫩葉全為白色，但與福建福鼎的白茶不是一類（）。A.錯誤B.正確18.著名的傳統(tǒng)黃茶“君山銀針”其外形是圓珠形（）。A.錯誤B.正確19.傳統(tǒng)的“烏龍茶”和“青茶”不是同一類茶（）。A.錯誤B.正確20.傳統(tǒng)的紅茶“寧紅”其產(chǎn)地是在廣西的南寧（）。A.錯誤B.正確一、單項(xiàng)選擇題（共20道試題，共40分。）1.研究中國茶文化的歷史可以遠(yuǎn)溯唐代陸羽的《茶經(jīng)》。他在該書（）章節(jié)中論述了茶樹的起源。A.“一之源”B.“二之具”C.“五之煮”D.“十之圖”2.人類社會歷史（）過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和屬于廣義文化。A.實(shí)踐B.觀念C.分析D.演繹3.人們在品茶過程中所應(yīng)遵循之道，稱為茶道，它是屬于“（）”的哲學(xué)范疇。A.形而上B.形而下C.技術(shù)性D.藝術(shù)性4.茶道的本質(zhì)特征是靜、和、雅，它來自的自然特性，體現(xiàn)在茶藝的藝術(shù)性，最后反映在茶道的（）。A.哲理行B.技術(shù)性C.科學(xué)性D.群眾性5.形象地說，靜是茶之性，和是茶之魂，雅是茶之（）。A.韻B.理C.形D.體6.在《茶經(jīng)》中“為飲最宜精行儉德之人”體現(xiàn)了陸羽的（）精神。A.茶道B.茶俗C.茶藝D.茶會7.唐朝劉貞亮《茶十德》中論述品茶有教化功能時說：“以茶可（）”。A.行道B.養(yǎng)身C.避邪D.雅心8.茶學(xué)專家莊晚芳最早提出“廉美和敬”作為中國（）的主要精神。A.茶德B.茶藝C.制茶D.泡茶9.茶德是專家學(xué)者們用精練的哲學(xué)語言對（）基本精神進(jìn)行提煉和概括。A.茶道B.茶俗C.制茶D.售茶10.民間在日常（）中自然形成的主要與飲茶相關(guān)的文化現(xiàn)象，稱之為茶俗。A.生產(chǎn)生活B.藝術(shù)創(chuàng)作C.茶樹栽培D.茶葉包裝11.古代舉行以茶代酒的茶宴者主要是一批（）的文人雅士。A.愛茶B.好酒C.喜煙D.厭戰(zhàn)12.現(xiàn)代的茶宴中的茶菜，其原料中必不可少的一項(xiàng)是（）。A.茶葉B.蔬菜C.魚類D.肉類13.現(xiàn)代的茶話會，飲茶僅是一種（），重點(diǎn)在開會發(fā)言。A.形式B.內(nèi)容C.程序D.項(xiàng)目14.根據(jù)文化學(xué)研究，文化的內(nèi)部結(jié)構(gòu)有四個（）。A.層次B.組織C.板塊D.模式15.茶文化的結(jié)構(gòu)分為四個文化層，其第二層次是（）文化層。A.制度B.物理C.精神D.信仰16.茶文化的“物態(tài)文化層”是人們從事茶葉（）的活動方式和產(chǎn)品的總和。A.生產(chǎn)B.品飲C.醫(yī)療D.運(yùn)輸17.人們在茶葉（）和消費(fèi)過程中形成的社會行為規(guī)范的制度文化層。A.生產(chǎn)B.包裝C.品嘗D.沏泡18.茶文化的“行為文化層”是人們在茶葉（）和消費(fèi)過程中形成的行為模式，通常以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現(xiàn)出來。A.生產(chǎn)B.觀賞C.運(yùn)輸D.制作19.人們在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中所（）出來的價值觀念和審美情趣屬于茶文化的心態(tài)文化層。A.孕育B.感受C.認(rèn)識D.體驗(yàn)20.“心態(tài)文化層”中茶道、茶德等將飲茶與人生（）相結(jié)合，上升至哲理高度。A.處世哲學(xué)B.技術(shù)理念C.感官審評D.術(shù)趣味二、多項(xiàng)選擇題（共5道試題，共20分。）1.作為茶樹起源的活化石，我國西南云貴高原大量分布這（）型（）大茶樹。A.喬木B.野生C.灌木D.栽培2.在原始社會時期，人們將茶葉作為食物充饑是因?yàn)楫?dāng)時沒有發(fā)明農(nóng)業(yè)，還過著（）和（）經(jīng)濟(jì)生活。A.漁獵B.采集C.農(nóng)耕D.游牧3.神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼乃解”傳說的時代相當(dāng)于（）社會的（）時代。A.原始B.新石器C.商周D.秦漢4.茶葉加工后基本可分為基本茶類和再加工茶類，屬于基本茶類的有綠茶、白茶、黃茶、青茶、（）和（）。A.紅茶B.黑茶C.花茶D.保健茶5.在基本茶類中，青茶（烏龍茶