美食節(jié)的主題方案

關(guān)于美食節(jié)的主題方案（精選16篇）為了確保工作或事情順利進(jìn)行，常常需要預(yù)先制定方案，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么你有了解過方案嗎？下面是小編幫大家整理的關(guān)于美食節(jié)的主題方案，希望對大家有所幫助。營銷部總監(jiān)市場營銷部，餐飲部三.20xx年7月20日至8月5日1.通過這次活動，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度2.營造夏季清涼暢快的飲食文化。拉動夏季酒店的餐飲消費(fèi)3.進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源五.<一>籌備：1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。<二>內(nèi)容：1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的'要求3.在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。<三>活動促銷：1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費(fèi)量會很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費(fèi)者2.每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。<四>宣傳策劃：1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置3.短信群發(fā)，消息散播<五>費(fèi)用預(yù)算：1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。2、贈送禮品費(fèi)用：按每天100元計算，合計：100x8=800元。3、裝飾費(fèi)用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元一、活動目的:為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學(xué)生的業(yè)余校園生活，我院動員全校舉行鹽城工學(xué)院首屆美食節(jié)，促使大學(xué)生活更融洽和諧，進(jìn)一步塑造良好的校園飲食文化。二、活動時間:時間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質(zhì)。時間至少維持一天。如果條件可以，可將場地擴(kuò)到全校范圍內(nèi)的小道上。四、活動策劃者:在后勤服務(wù)集團(tuán)的帶領(lǐng)下，團(tuán)委的支持下，由全校各學(xué)院學(xué)生會組織。1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等。1、在食堂做一個小范圍的市場調(diào)查，如果學(xué)生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作2、對外聯(lián)系：可邀請師范等兄弟學(xué)校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報紙，增大活3、聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的主體。要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達(dá)成該活動無利益性、現(xiàn)場安全設(shè)4、做好攤位設(shè)置，號碼牌、投票箱等制作安排工作。5、確定預(yù)算等美食節(jié)當(dāng)然以美食為主，但是我們要以非盈利性買賣為基礎(chǔ)，以吸引同學(xué)食欲和眼光為主，雖然是引進(jìn)校外的食品，但也可以聯(lián)系本校食堂，爭取其一起參加。為了讓同學(xué)也置身其內(nèi)參加競爭享受賣出自己食品的喜悅，我們可安排同學(xué)，分別選擇不同的食品分派一些同學(xué)參與一起“促銷”食物，參與促銷食物的同學(xué)可以幫師傅一起做食物，也可以發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維，想些新點(diǎn)子吸引同學(xué)，例如，可以引進(jìn)韓國燒烤，在師傅準(zhǔn)備食物的時候，可以放些韓國風(fēng)格的音樂，或者，同學(xué)打扮成韓國人的模樣。又比如，我們可以引進(jìn)可口的冰淇淋，參與的同學(xué)想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛吸引同學(xué)“光顧”。再者，我們可引進(jìn)特色的咖啡，參與的同學(xué)可以努力以最少的成本將自己的攤位設(shè)置的更每個攤位都有自己的號碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學(xué)都人手五張選票（可根據(jù)攤位數(shù)量適量增減），分別為A、B、C、D、E等級，分別代表食物最可口、食物最”漂亮”、環(huán)境最宜人、服務(wù)最好、最有發(fā)展性的攤位，并且有專門的意見箱，同學(xué)可以根據(jù)自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進(jìn)行評價。我們也需要組織形成一個活動系統(tǒng)管理人員，包括。1、裁判—負(fù)責(zé)根據(jù)每個攤位收到的`選票和意見最后要統(tǒng)計他們各自的分?jǐn)?shù)，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務(wù)最好的攤位等獎項。2、秩序維持員—人數(shù)適量多些，盡量每個攤位都有兩個，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來不名人員，保證同學(xué)們的人身財產(chǎn)安全。3、服務(wù)臺—接受同學(xué)或攤主的意見，為他們提供必要的幫助。4、環(huán)保者—環(huán)境很重要，我們應(yīng)有相關(guān)的人員即使解決產(chǎn)生的“垃圾”，保證環(huán)境的整潔干5、記者—拍照、采訪，記錄我們的第一次美食節(jié)！總結(jié)工作，將我們的“競選”結(jié)果回饋給參與的商家，并為張貼出結(jié)果（間接的為他們做宣為活躍我省餐飲市場，加強(qiáng)烹飪技藝交流，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展意識和創(chuàng)新能力，發(fā)展餐飲品牌，擴(kuò)大湖南優(yōu)質(zhì)原料應(yīng)用，推動湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)我省餐飲經(jīng)濟(jì)快速增長。經(jīng)研究決定，于xx年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節(jié)。本屆湘菜美食節(jié)的主題為“推進(jìn)菜系融通·繁榮餐飲市潮。具體方案如下：在長春市文化廣場舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節(jié)開幕式。（二）開展湘菜及其它菜系展評和優(yōu)惠展銷活動為進(jìn)一步加強(qiáng)湘菜創(chuàng)新成果宣傳，展示我省餐飲企業(yè)經(jīng)營特色及餐飲業(yè)發(fā)展水平，滿足群眾消費(fèi)需求，美食節(jié)組委會將于美食節(jié)開幕前（7月5日——8月10日），組織湘菜及其它菜系的創(chuàng)新宴席、金牌菜點(diǎn)展評活動，并在美食節(jié)期間開展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業(yè)活動日和優(yōu)惠展銷活動，活動內(nèi)容、形式，由企業(yè)根據(jù)自身情況自行設(shè)計。參加展評的單位和個人，先報名申請，提交參評宴席、菜點(diǎn)的菜譜（菜譜要注重實(shí)用性，具有宣傳推廣價值），經(jīng)組委會辦公室同意，在申報企業(yè)或指定場地進(jìn)行現(xiàn)場制作表演、展示，并由組委會組織專家評委進(jìn)行評審。企業(yè)可申報1—2臺宴席，宴席風(fēng)格不限，菜系不限，每臺宴席菜品數(shù)量不少于10道。金牌菜點(diǎn)從參展宴席中推選1—3道菜點(diǎn)參加展評，也可由企業(yè)和個人單獨(dú)制作，參加展評。（三）湘菜暢銷原料創(chuàng)新菜品表演此項活動由湘菜暢銷原料生產(chǎn)企業(yè)申報（申報企業(yè)有優(yōu)先冠名權(quán)），申報企業(yè)提供原料、場地費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，美食節(jié)組委會確定場地并負(fù)責(zé)邀請烹飪大師、名師、名廚進(jìn)行烹飪技術(shù)表（四）西餐展臺、菜點(diǎn)展評1、團(tuán)體展臺展示、展評2、個人菜點(diǎn)展示、展評參加西餐展示活動的.展臺、菜點(diǎn)，要求以送展的方式進(jìn)行，在規(guī)定的時間、場地內(nèi)，提前1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風(fēng)味名店評審認(rèn)定。2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認(rèn)定。3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務(wù)大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評審認(rèn)定。4、湖南省優(yōu)秀廚師評審認(rèn)定。5、湖南省知名烹飪世家評審認(rèn)定。6、湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評審認(rèn)定。7、優(yōu)秀湘菜餐飲連鎖企業(yè)評審認(rèn)定。8、湖南西餐名店評審認(rèn)定。9、優(yōu)秀湘菜產(chǎn)成品評審認(rèn)定。（六）推薦、評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”美食節(jié)組委會將配合第二屆東北亞博覽會執(zhí)委會秘書處，在重點(diǎn)餐飲名店、特色風(fēng)味店、各大中型賓館、飯店中評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”。被選定單位將編入發(fā)至博覽會接待單位的《指定用餐單位宣傳名冊》和《湖南餐飲指南》中，并安排中外嘉賓前往用餐，同時納入第二屆東北亞博覽會整體宣傳內(nèi)容，錄入博覽會網(wǎng)站和湘菜美食網(wǎng)。美食節(jié)閉幕式將對各項活動的評選結(jié)果進(jìn)行頒獎、表彰。同時邀請各級領(lǐng)導(dǎo)、組委會成員單位、各地區(qū)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體等參加。二、獎項設(shè)置2、湘菜名宴3、創(chuàng)新宴席4、湖南名菜名點(diǎn)5、湘菜名菜名點(diǎn)6、金牌菜點(diǎn)7、西餐展臺金獎、銀獎8、西餐菜點(diǎn)金、銀獎9、美食節(jié)金廚獎10、專項原料烹制金廚獎12、最佳表演獎13、優(yōu)秀企業(yè)組織獎本屆湘菜美食節(jié)面向社會公開招標(biāo)冠名、贊助，由美食節(jié)組委會確定冠名單位，授予本屆美食節(jié)總冠名權(quán)或單項活動冠名權(quán)。同時美食節(jié)組委會接受社會各屆的贊助，并給予相應(yīng)回報。冠名、贊助收入用于美食節(jié)相關(guān)活動。1、編輯《湖南餐飲指南》2、美食節(jié)期間，利用湘菜美食網(wǎng)及省內(nèi)外各大新聞媒體對美食節(jié)活動內(nèi)容進(jìn)行全方位報道，推廣餐飲企業(yè)品牌、宣傳湘菜暢銷原料及湘菜暢銷原料基地。3、利用美食節(jié)舉辦的契機(jī)，配合商務(wù)部“品牌萬里行”宣傳推廣活動，加強(qiáng)湘菜品牌的宣20xx年8月25日—9月15日。主辦單位：湖南省商務(wù)廳承辦單位：湖南省烹飪協(xié)會湖南省湘菜開發(fā)辦公室湖南省飲食服務(wù)行業(yè)管理辦公室為響應(yīng)xx中國xx賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的美食大餐。于20xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對xx市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的'美食文化節(jié)慶活動，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會相呼應(yīng)，突出xx、李滄特色小吃文按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、xx特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個展位，每個展位2.8m×2.8m，價格詳見活動財務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔?；顒訒r刻為20xx年6月30日—7月8日的每一天9：00—21：00。三、運(yùn)作模式匯聚xx及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以xx本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計20個展位；其他展位按計劃招商。擬定邀請參展名企名吃如下：xx地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、xx鍋貼、xx大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。燒烤類小吃：xx王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。由于此次活動時至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：xx涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。1、于20xx年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時區(qū)市各媒體進(jìn)行報道。地點(diǎn)：步行街入口處具體安排：9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會場，媒體進(jìn)行采訪報道。2、安排專區(qū)重點(diǎn)展示xx、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。3、本次美食節(jié)將由組委會評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等重點(diǎn)推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在xx各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力?；顒颖尘埃簽榱嗽鰪?qiáng)我們系學(xué)子DIY能力以及創(chuàng)業(yè)意識，弘揚(yáng)中華美食文化，給學(xué)生提供一個展現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)能力的平臺，地旅系生活部與其他各系生活部特承辦第五屆美食節(jié)之學(xué)生特色風(fēng)味坊。具體策劃如下：一、活動目的:弘揚(yáng)美食文化，展現(xiàn)學(xué)子風(fēng)采。新“食”代三、活動時間:20xx年11月10日——11日(周六、周日)東區(qū)中心廣場師范學(xué)院系全體全日制學(xué)生1、本次活動由學(xué)生自主經(jīng)營，展示具有各省份各地區(qū)家鄉(xiāng)特色的小吃和潮州市場上少見的特產(chǎn)、風(fēng)味(可以是DIY的，也可以是進(jìn)貨的)。2、學(xué)生自由組隊，不限專業(yè)、級別，每組不超過4人，也可以社團(tuán)或?qū)W生組織等組隊形式，通過寫策劃書和填寫報名表，上交到系生活部，有系生活部統(tǒng)一上交到院生活部。3、上交到院生活部的.策劃書將有烹飪專業(yè)老師及相關(guān)人士評選，所評選出的14支隊伍將于11月10、11日于東區(qū)沉降式廣場參與美食展銷。1、各隊伍(除社團(tuán)、學(xué)生組織形式外)于4月7日前填寫報名表和電子檔，報名表統(tǒng)一交到系生活部干事西區(qū)：陳；東區(qū)：王；電子檔統(tǒng)一發(fā)到xx@。2、以社團(tuán)、學(xué)生組織的形式報名參加的隊伍，可于4月8日前直接將報名表和電子檔遞交1、本次活動學(xué)生參加展銷的材料用具，如食材、爐具、插排等要自備(除桌子、帳篷等2、參加展銷的食品要衛(wèi)生，要自帶垃圾袋，保證展區(qū)周圍的衛(wèi)生3、參加展銷的爐具功率要上報，且不能高于3000W。4、展銷價格要具體，不可臨時漲價，也不可臨時降價(除11月11日下午外)“千里荷香”——蓮藕美食節(jié)充分挖掘湖北飲食文化，誠信做精品鄂菜，真情回饋新老客戶美食節(jié)活動時間：20xx年8月1日-8月31日準(zhǔn)備工作到位時間：20xx年7月26日-7月31日四、活動推薦菜肴“十全十美·清涼一下”蓮藕宴（可做套餐，也可單點(diǎn)）1、生鮮蓮藕（用特制醬料粘蘸著吃的那種）2、熗拌蓮藕（地道湖北消暑菜肴）3、火腿炒蓮藕（秋季營養(yǎng)美食）4、蓮藕蝦仁（精品養(yǎng)生菜肴）5、滑藕片（亦或“酸辣藕片”）（清涼美食）6、酸辣藕帶（極品美食）7、排骨蓮藕湯（亦或“豬骨蓮藕鮮菇湯”）（湖北特色湯類）8、香煎蓮藕餅（可做主食，亦可作菜肴）9、荷葉蓮子什錦飯（主食）10、蓮子冰糖燉銀耳（亦或“百花蓮子湯”、“蓮子粟米羹”）（飯后甜點(diǎn)）此外，還可以考慮一些能夠與蓮藕、蓮子、荷葉、荷花等相互搭配的元素，這樣可以保證菜肴的豐盛，客人可供選擇的就會更多。（一）廳面的布局和活動主要責(zé)任人：前廳經(jīng)理1、制定大廳的活動內(nèi)容、優(yōu)惠措施以及菜品介紹等詳細(xì)方案；2、搞好員工培訓(xùn)，讓員工切實(shí)加入到宣傳與推介活動中；3、選好廳面的背景音樂，突出美食節(jié)的氣氛；4、活動期間，能夠及時對優(yōu)惠項目進(jìn)行調(diào)整，最大限度吸引客人消費(fèi)；5、聯(lián)系酒水商，做好美食節(jié)期間的酒水供應(yīng)；6、督促協(xié)調(diào)其他部門對前廳營業(yè)工作的支持和配合。（二）后廚負(fù)責(zé)的工作部分主要責(zé)任人：行政總廚1、聯(lián)系具體可以做上述菜肴以及其他與蓮藕有關(guān)菜肴的師傅；2、搞好菜式研發(fā)，盡可能在美食節(jié)期間發(fā)明一些符合本酒家的特色菜肴；3、搞好明檔?？梢栽趶d面的適當(dāng)區(qū)域，抽時間進(jìn)行蓮藕菜肴烹制表演，讓過來吃飯的太太們也可以在吃飯之余，能夠?qū)W到一門手藝；4、嚴(yán)格審查活動期間菜品的原料質(zhì)量和菜肴用量標(biāo)準(zhǔn)；（三）宣傳工作部分（1）可以考慮在報紙上的美食專版打一周（量力而行）的廣告，專門推介特色菜肴（最好是酒家自己開發(fā)出來的）；（2）印制一些簡單的宣傳品（請專人設(shè)計）；（3）可以做一個稍微大一點(diǎn)的展架噴繪，來宣傳美食節(jié)。2、電子顯示屏在一個月內(nèi)均打出“千里荷香——蓮藕美食節(jié)小石灶酒家（西山華府店）歡迎您！”的字樣?。ㄈ绻麤]有電子顯示屏那就取消）。3、廚師推介既然是美食節(jié)，當(dāng)然廚師的廚藝是好戲?？梢钥紤]將酒家的廚師進(jìn)行集中包裝。將他們的照片、資料、專長做成宣傳板，放在酒店大廳內(nèi)，這樣不但可以吸引客人，也可以讓廚師覺得工程部門、采購部門以及行政部門的責(zé)任依據(jù)自己酒家的具體情況而定。1、最好是在美食節(jié)開幕的第一天，有一個儀式，具體的儀式需要你專門找人來做；2、美食節(jié)時間較長，需要隔一陣子在菜式和花樣上做一些調(diào)整。比如一周可以搞一個主題，一共是四個主題：涼拌蓮藕、鮮炒蓮藕、燉蓮藕湯、蓮藕甜品這四個。每周以一個為中心，進(jìn)行重點(diǎn)推介，這樣客人能夠感受的.更加情切，而且有所期待；3、活動期間，可以考慮設(shè)計一些優(yōu)惠單，凡拿著優(yōu)惠單來吃飯的客人，可以優(yōu)惠多少，需要根據(jù)店里的情況來進(jìn)行實(shí)際考慮；4、可以考慮在網(wǎng)上寫一些帖子，專門為美食節(jié)來制造聲勢；5、還可以在美食節(jié)期間請幾個行內(nèi)的大廚，或者是專門做湖北蓮藕菜的師傅，現(xiàn)場作秀一番。當(dāng)然這也需要條件許可；6、至于整個預(yù)算，需要根據(jù)店面實(shí)際情況，以及店主心理價位來進(jìn)行定制；7、還可以制作一些宣傳蓮藕藥用價值和健康價值的宣傳資料小冊子，這種資料到百度上一下就可以了，上面還可以對酒家進(jìn)行宣傳一番，客人拿著小冊子，以后又可以看蓮藕的藥用價值，又可以看到你酒家的聯(lián)系方式。工程系首屆"交流杯"美食節(jié)豐富大學(xué)生的人文生活，促進(jìn)餐飲業(yè)的衛(wèi)生化、規(guī)范化，挖掘、傳承、發(fā)揚(yáng)贛鄱美食文化，加強(qiáng)南昌理工學(xué)院學(xué)生工作的外延發(fā)展，讓大學(xué)校園的學(xué)生活動逐步融入社會、引進(jìn)市場！活動時間1、（地點(diǎn)：北校區(qū)籃球場）11月2號下午16~19點(diǎn)：開幕式、“校園廚藝大拼盤”預(yù)賽和贊助商“御廚爭霸”賽。11月3號16~18點(diǎn)：“校園廚藝大拼盤”決賽和“烹飪表演”。一、宣傳階段1、10月17-20號，北校區(qū)以文件、海報等多種有效形式宣傳。2、10月12號召開全體學(xué)生會成員以及社團(tuán)負(fù)責(zé)人開會，啟動外聯(lián)事宜。3、18號各班班長、團(tuán)支書動員大會。21號系部班主任動員大會4、北校區(qū)“工程系第一屆美食節(jié)”的宣傳橫幅19號中午掛出。紫荊夜市和紫荊路的`橫幅也5、10月17-28號宣傳組由內(nèi)到外的大力宣傳，擴(kuò)大社會影響力。二、報名階段1、系部班級參賽（“校園廚藝大拼盤”）報名時間：2、兄弟院系參賽（“校園廚藝大拼盤”）報名時間：10月18~28號。說明⑴報名地點(diǎn)：南昌理工北院教學(xué)大樓團(tuán)委學(xué)生會辦公室110室。（具體時間是10月18-28號⑵報名事宜：①參賽隊伍以主廚名字上報，每場比賽只能出1-2個菜，做菜材料自行配帶，設(shè)備由主辦方②系部參賽不收任何費(fèi)用，兄弟院系參賽隊伍每菜/10元，社會報名展銷位原則上100元/③參賽者每場比賽若出2個菜以上，做另行規(guī)定。⑶報名咨詢、受理聯(lián)系人：電話：三、贊助商加盟階段2、獨(dú)家贊助商加盟時間：10月17-24號3、冠名贊助商加盟時間：10月17-31號加盟聯(lián)系人：四、活動開展階段（“美食節(jié)”現(xiàn)場流程另人員安排：㈠籌委會成員：㈡整個活動總負(fù)責(zé)人：整個活動執(zhí)行總負(fù)責(zé)人：㈢贊助洽談組負(fù)責(zé)人執(zhí)行人：㈣宣傳、報道負(fù)責(zé)人：執(zhí)行人：南昌理工學(xué)院工程系學(xué)生會宣傳部南昌理工學(xué)院工程系團(tuán)為學(xué)生會記者團(tuán)工程系啟航雜志社㈤常規(guī)事務(wù)負(fù)責(zé)人：禮儀、接待執(zhí)行人：后勤供給執(zhí)行人：食品安全保障執(zhí)行人：秩序保障執(zhí)行人：財務(wù)方面執(zhí)行人：㈥主持人：一年一度的龍蝦旺季又來臨了，為讓廣大消費(fèi)者能夠在第一時間享受到來自龍蝦之鄉(xiāng)-盱眙的正宗龍蝦美味，聯(lián)峰賓館將在月日至日舉辦“第屆龍蝦美食節(jié)”！一、活動目的:通過美食節(jié)活動，提升聯(lián)峰賓館的的美食文化，擴(kuò)大賓館在地方餐飲屆的知名度，提高賓同時，通過美食節(jié)也可以讓賓館的能夠在眾多消費(fèi)者的要求之下不斷提高菜的質(zhì)量和廚藝水平，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以便爭取更多的消費(fèi)群體，提高賓館綜合效益。二、活動時間:1、開幕慶典：在20xx年5月日上午8：30準(zhǔn)時在聯(lián)峰廣場舉行美食節(jié)開幕慶典活動，由永鋼集團(tuán)龍獅隊和鑼鼓隊進(jìn)行開場龍獅表演，相關(guān)人員上臺講話。邀請張家港電視臺節(jié)目主持人進(jìn)行主持，并邀請以下人員出席：（1）邀請市、鎮(zhèn)兩級政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部委辦局以及飲食協(xié)會等相關(guān)單位人員出席。（3）邀請市相關(guān)媒體單位進(jìn)行現(xiàn)場新聞采集和報道。2、菜肴品嘗：開幕慶典結(jié)束后，邀請相關(guān)人員在聯(lián)峰賓館四樓宴會廳品嘗龍蝦大餐，并在用餐過程中進(jìn)行相關(guān)活動，由電視臺主持人進(jìn)行主持。具體活動如下：（2）酒桌上各類龍蝦菜式的講解（請廚師進(jìn)行講解）。3、展銷活動：活動期間賓館門口大屏幕進(jìn)行龍蝦菜式宣傳，并在一樓宴會廳進(jìn)行菜式展示4、酬賓活動：在龍蝦美食節(jié)期間，舉辦一系列優(yōu)惠活動，利用各宣傳平臺對酬賓活動進(jìn)行宣傳。具體活動如下：（3）抽獎活動：煩消費(fèi)滿xx元可以進(jìn)行抽獎，中獎率100%。一等獎擬定為45名，獎項為“帝鄉(xiāng)之行--盱眙一日游”，二等獎擬定為50名，獎項為100元消費(fèi)券及禮品一份，其余為三等獎，獎項為50元消費(fèi)券一張。（4）評分活動：邀請消費(fèi)顧客對所肴進(jìn)行評分，可根據(jù)一定時間的'評分結(jié)果制作一個排行榜，推薦給消費(fèi)者。四、環(huán)境布置開幕當(dāng)天需在廣場搭建小型表演舞臺，背景墻為活動主題，并放置立式話筒、音響等設(shè)施。廣場周圍綠化帶一圈都插上彩旗。活動期間廣場懸掛兩個氫氣球，并掛上宣傳。賓館門口拉上活動主題橫幅。大廳布置5米長臺進(jìn)行龍蝦菜式的展示。1、擬寫標(biāo)語：擬寫大量美食節(jié)宣傳標(biāo)語和。2、媒體宣傳：張家港電視臺綜合頻道和消費(fèi)頻道進(jìn)行宣傳報道以及投放廣告，并邀請司瑛進(jìn)行美食節(jié)目的錄制。張家港日報相關(guān)版面進(jìn)行為期一周的整版廣告宣傳，并可在張家港主流3、內(nèi)部宣傳：江蘇永鋼集團(tuán)內(nèi)部刊物和網(wǎng)站進(jìn)行宣傳，同時群發(fā)內(nèi)部短信告之廣大干部職4、賓館外大屏幕進(jìn)行宣傳，并可制作有聲講解進(jìn)行播放。5、市區(qū)明顯廣告牌上進(jìn)行短期廣告投放。1、聯(lián)峰賓館負(fù)責(zé)整個美食節(jié)活動總的操作過程。由永鋼集團(tuán)公司辦公室和文化處進(jìn)行協(xié)2、永鋼集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)開幕慶典出席人員的邀請，并做好接待和車輛安排等工作。3、文化處報道組負(fù)責(zé)擬定宣傳標(biāo)語、口號和宣傳方案的制作。群工科負(fù)責(zé)龍獅隊和鑼鼓隊的排練和演出，并準(zhǔn)備好相關(guān)文藝節(jié)目。4、公司綜治辦負(fù)責(zé)慶典當(dāng)天的現(xiàn)場安保工作。七、費(fèi)用預(yù)算1、媒體廣告費(fèi)用：2、抽獎環(huán)節(jié)所有費(fèi)用：3、現(xiàn)場布置和海報制作等費(fèi)用：一、活動目的:為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學(xué)生的第二課堂生活，提升他們的健康膳食理念和培養(yǎng)學(xué)生的動手實(shí)踐能力，并展示同學(xué)們的創(chuàng)造力。我部決定舉行xx大學(xué)第二屆美食大賽，動員全體在校大學(xué)生參與美食節(jié)。一起塑造良好的校園飲食文化。我和美食有個約會三、活動時間:6月8號（星期三）下午三點(diǎn)正式開始；下沉廣場；五、活動對象:全體在校大學(xué)生；在xx大學(xué)長清校區(qū)團(tuán)委的支持下，由校學(xué)生會生活部主辦；1、美食節(jié)通知方式：本屆校園美食節(jié)參加對象為我校全體同學(xué)，獎品豐厚（獎品待定），具體活動細(xì)則詳見海報宣傳。2、物資準(zhǔn)備：（1）食堂桌椅、音響麥克風(fēng)設(shè)備、插座、水果刀、橫幅、氣球、彩帶、投票箱紙筆、購買獎品并包裝。（2）我們?yōu)槊拷M提供盤子、一次性紙杯杯子、一次性手套以及一袋牙簽等可能用到的常用1、活動前一個星期，懸掛橫幅、張貼海報（具體比賽時間、比賽細(xì)則，評選方式，活動主2、廣播站宣傳：擬寫好宣傳美食大賽的文稿，交廣播站宣傳。時間在午飯，晚飯期間播3、網(wǎng)絡(luò)宣傳：需要網(wǎng)絡(luò)中心的配合，同時通過校內(nèi)網(wǎng)做好宣傳。（三）、報名地點(diǎn)及報名相關(guān)事宜1、各參賽者到本學(xué)院食堂東門口設(shè)置的報名點(diǎn)報名。2、組隊參加，每組主廚一名，一支參隊伍最多由3名成員組成。也可以個人名義參加比3、在食堂東門口進(jìn)行報名征集，為期兩天，并現(xiàn)場解答同學(xué)們對美食節(jié)的疑惑，鼓勵同學(xué)積極參加報名。報名表如下：4、各參賽選手需要自己準(zhǔn)備所需瓜果、蔬菜材料及所需工具，并在參賽前一定要把參賽用的東西清洗干凈；主辦方會提供油、鹽、醬油、醋、糖、麻醬等基本的美食佐以及一些盛放容器供參賽選手使用，以為參賽者提供方便；5、各參賽隊要提前到比賽現(xiàn)場簽到，并將所帶來的瓜果、蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到（四）、比賽具體內(nèi)容1、正式比賽開始前，以抽簽的.方式?jīng)Q定各參賽選手的參賽序號，實(shí)行編制組制（根據(jù)參賽人數(shù)進(jìn)行人員分組，確定比賽場數(shù)及每場比賽的組數(shù)）。2、活動期間：（1）、主持人進(jìn)行開場白，活躍現(xiàn)場氣氛，介紹裁判團(tuán)成員，并宣布比賽正開始；（2）、參賽隊伍按組分場進(jìn)行比賽（水果拼盤、涼菜設(shè)計及果蔬雕刻），每隊制作時間為40分鐘。比賽時要注意雕刻過程中的安全問題，以防被切傷劃傷。（3）、各參賽者有條不絮地進(jìn)行比賽。期間主持人可以進(jìn)行現(xiàn)場直播，廣播比賽情形，可活躍氣氛；同時進(jìn)行“美食小知識”環(huán)節(jié)互動節(jié)目，參賽選手及其親友團(tuán)皆可參與回答，如果答對，或給該隊加分，或有其他獎勵；并不時提醒參賽者時間，讓他們充分掌握好時間。（4）、40分鐘后，主持人宣布比賽時間到，即進(jìn)行下一場比賽；（5）、全部作品完成后，各參賽隊派出一名解說員對本隊（組）參賽作品的名稱、創(chuàng)意來源、設(shè)計理念、寓意進(jìn)行解說，以獲得的更多的投票（每組參賽者均有兩分鐘時間解說作（6）、裁判團(tuán)、大眾評審團(tuán)對作品進(jìn)行觀賞，品嘗，評價，投票。3、工作人員統(tǒng)計各參賽隊伍的總分，評出一等獎（1名），二等獎（2名），三等獎（3）；4、頒獎(獎品待定)；5、現(xiàn)場幸運(yùn)大眾評審：每位大眾評審都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!抽出一名作為活動最后的幸運(yùn)星，將得到我們的精美獎品一份；6、主持人宣布比賽結(jié)束并做結(jié)束語。7、獲獎?wù)吆皖C獎嘉賓攝影留念。1、完善活動后期工作，將借用工具歸還食堂，打掃好衛(wèi)生，收拾好現(xiàn)場。2、工作人員進(jìn)行合影留念。3、將比賽結(jié)果公布到宣傳欄，并以海報和網(wǎng)路的形式宣布本屆美食大賽圓滿成功；并將獲獎作品和優(yōu)秀作品上傳到網(wǎng)上，給廣大網(wǎng)友欣賞。4、總結(jié)工作，總結(jié)本次美食大賽的得與失，寫一份總結(jié)報告，以有利于下一屆工作的順利開展；（1）顏色、營養(yǎng)2分：要求作品顏色搭配合理，分布大方；材料營養(yǎng)搭配無副作用。（2）布局4分：要求盛盤有講究，有新意，富有藝術(shù)感，具有視覺沖擊力。（3）創(chuàng)意4分：作品完成有創(chuàng)意，有文化內(nèi)涵，作品起名有創(chuàng)意文字介紹優(yōu)美貼切；2、評分構(gòu)成選手總分：取裁判平均分的70%和大眾平均分的30%，以及“美食小知識”互動環(huán)節(jié)中的得分，三者相加即為參賽者總分；九、獎項設(shè)置1、一等獎1名；二等獎2名；三等獎3名；優(yōu)秀獎5名；2、獎品：前三等獎發(fā)放五四證書及獎品；優(yōu)秀獎將得到精美小禮品一份；1、組成：評委組有裁判團(tuán)和大眾評審組成；裁判團(tuán)有校學(xué)生會主席團(tuán)組成，大眾評審是從每個參賽隊伍的親友團(tuán)中抽出一個組成；2、職責(zé)：評委務(wù)必認(rèn)真負(fù)責(zé)，公正、公平、公道；3、裁判團(tuán)將擔(dān)任最后的頒獎嘉賓。1、比賽過程中，單場比賽時間一到，參賽選手必須停止制作，否則酌情扣分；2、請各參賽隊保持桌面和場地清潔，違反者酌情扣分。3、比賽注意節(jié)約，注意安全。4、在“美食小知識”互動環(huán)節(jié)中，如果親友團(tuán)成員答對，會加分并計入總分；如果是參賽選手對將獲得禮品一份；十二、經(jīng)費(fèi)預(yù)算:前期宣傳：條幅40元宣傳材料10元活動時：場景布置待定食材如糖，醋，麻醬等50元獎品100元共計：300元1、前期做好活動宣傳工作2、當(dāng)天安排好活動負(fù)責(zé)人，并督促完成任務(wù)3、所需物品必須準(zhǔn)備好，在活動中預(yù)防意外的發(fā)生4、盡量把費(fèi)用降到最低5、與各方面協(xié)調(diào)好，確?；顒禹樌M(jìn)行，分工明確，盡量使每個成員都參加到活動的籌為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國xx美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進(jìn)一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大合肥城市對全國的.影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機(jī)遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題二、展位及展銷時間20xx年XX月XX日燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報道。（四）于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。重點(diǎn)推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放；在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。為讓孩子度過一個有意義的元旦，我班決定于xx年12月31日下午在一年級三班舉行美食節(jié)活動，通過美食文化主題，同時進(jìn)一步展現(xiàn)我班學(xué)生的嶄新風(fēng)貌，提高學(xué)生的動手能力，為了讓學(xué)生體驗生活，享受生活，在融合歡樂的氛圍中體驗到收獲的快樂，營造一種休閑娛樂、祥和的校園氛圍，以“果味十足水果拼盤”為主題，特舉辦本次美食節(jié)?！肮妒闼幢P”二、活動時間,活動地點(diǎn)三、活動準(zhǔn)備2、裝飾黑板，渲動染活氣氛。3、準(zhǔn)備各種各樣事先切好的水果，圍裙，一次性盤子，牙簽，垃圾袋，創(chuàng)可貼等（備用意1、由解說員宣布校園美食節(jié)啟動。2、大合唱《動物說話》5、找朋友活動1、主持人宣布美食節(jié)啟動。（主持人：）2、大合唱（表演：全體同學(xué)）《動物說話》3、水果拼盤制作（表演：全體同學(xué)）將班級的同學(xué)分成7個小組，每小組8人。小組之間合作完成，在有限的時間內(nèi)共同制作出有創(chuàng)意的拼盤，并給自己的水果拼盤取好名字。制作期間，注意衛(wèi)生。制作期間，小記者采訪，宣傳組拍照。制作完成后小組間評比，由組內(nèi)代表解說自己的拼盤。評選出最具創(chuàng)意獎、合作最默契組、衛(wèi)生最佳組、最佳搭配獎、最具人氣獎、最佳造型獎、紀(jì)律最佳組。5、共同品嘗自己的勞動成果。7、主持人宣布進(jìn)入“找朋友”環(huán)節(jié)。每個組發(fā)一張水果的拼音，六位家長在臺上拿著水果的漢字（只有一個是和組內(nèi)的水果拼音相對應(yīng)），然后組內(nèi)派人員來找朋友。8、舞蹈串燒（表演9、主持人宣布進(jìn)入“水果猜猜猜”環(huán)節(jié)。老師宣布活動規(guī)則：10、欣賞《小蘋果》歌舞，結(jié)束活動。選出同學(xué)負(fù)責(zé)以下：宣傳組（負(fù)責(zé)照相，錄像，解說），衛(wèi)生組（及時打掃），安全組，紀(jì)律組，招待組（主動讓參觀老師品嘗、制作）。七、活動要求2、不要推拉，擁擠，奔跑。3、不要隨地亂扔果皮，小心摔倒。4、活動結(jié)束后各組打掃自己區(qū)域的衛(wèi)生，值日組打掃教室。為了豐富幼兒園飲食文化生活，培養(yǎng)孩子動手能力，增強(qiáng)親子情感交流，并充分展示幼兒家長廚藝，為幼兒的健康成長打造美食天地。我園特此舉辦“美食一條街”活動，邀請家長與孩子共同參加，以達(dá)到提高幼兒飲食質(zhì)量，促進(jìn)幼兒身體健康，家園相互交流的`目的。園長，各級領(lǐng)導(dǎo)，各班班長全體教師以及各班家長委員會二、各項準(zhǔn)備:1.物品準(zhǔn)備：班級特色食物、各種水果、蔬菜、菜板、刀、圍裙、沙拉醬等等。2.人員準(zhǔn)備：家委會成員3.場地準(zhǔn)備：廚房用具的擺放及場地環(huán)境布置2、8：30入園在園門口憑邀請函進(jìn)園拍照留念，作為節(jié)日禮物3、請帶孩子參與自制三種食品，分別是自制水果沙拉、自制壽司、自制三明治，請按票上指示的班級進(jìn)區(qū)活動，活動后在老師處得到錢幣獎勵后離開。4、得到錢幣12元后，請帶孩子去“美食一條街”（大操場），自主選擇6樣食品品嘗。6、9：30音體室開始美食大比拼活動開始，請家長帶領(lǐng)孩子去觀看。7、請陪同欣賞幼兒美術(shù)作品展覽。四:活動注意事項:餐飲企業(yè)經(jīng)營中，定期地舉辦美食節(jié)活動對塑造餐飲企業(yè)形象，體現(xiàn)企業(yè)精神有重要作用。當(dāng)前，許多企業(yè)希望通過各種途徑來體現(xiàn)企業(yè)精神，形成自己的企業(yè)文化。因為企業(yè)精神對企業(yè)的長期發(fā)展，獲得顧客的認(rèn)可，帶動企業(yè)的全面健康發(fā)展具有積極作用。在此，筆者為廣大的餐飲管理者推薦一份完整的野菜美食節(jié)活動策劃方案：一、活動目的春季是個比較容易上火的季節(jié)，時下正是吃山野菜的好季節(jié)，因此許多人都喜歡吃山野菜來敗火。東北的山野菜資源十分豐富，不僅品種繁多，而且產(chǎn)量很高，它們生長在自然環(huán)境中，屬綠色食品，風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富。隨著人們生活水平的日益提高，飲食得到了極大的改善，結(jié)果吃出了“富貴病”，如今人們開始認(rèn)識到了吃得好的含義是吃得科學(xué)、吃得合理，所以食野菜新潮悄然興起。常福綠色飯莊山野菜美食節(jié)，倡導(dǎo)健康合理飲食，吃明白飯，做健康二、活動理念刺老芽、野蔥、蕨菜等野菜不僅喚起了我們對童年快樂生活的回憶，而且原始生態(tài)的菜肴也極端地挑逗味蕾的快感。讓我們掙脫城市的格式化，突破餐飲的既定模式，做最有人氣的特色飲食，養(yǎng)生飲食。三、活動原則通過美食節(jié)的舞臺，倡導(dǎo)人們吃野菜，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正達(dá)到“人以食為本，人以節(jié)為樂”的效果，營造出美食節(jié)的節(jié)日氣氛。充分展現(xiàn)菜品的品質(zhì)，詳細(xì)介紹山野菜給身體帶來的健康，突出“服務(wù)至上、顧客是上因山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染。它營養(yǎng)豐富，具有濃郁特有鮮味。山野菜是純天然綠色食品，因其天然、無害、營養(yǎng)等特點(diǎn)深受各界人民的喜愛。在活動開展前，餐廳就同時利用店外海報、報紙廣告、活動條幅、網(wǎng)站介紹等多種宣傳手段，對此次美食節(jié)促銷活動進(jìn)行了大肆宣傳和廣泛傳播。1、在報刊登宣傳廣告：“回歸自然，綠色健康”常福生態(tài)山野菜美食節(jié)。2、可印制美食節(jié)廣告彩頁隨報紙附送。3、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。4、宣傳標(biāo)語（1）磨盤山野菜、山泉水的魚，吃出綠色，吃出健康?。?）二十一世紀(jì)吃什么？綠色山野菜?。?）天然綠色山野菜，讓您能夠邊吃邊補(bǔ)！5、印刷活動宣傳單，贈送附近居民。6、做戶外橫幅4條，廣告宣傳。7、抽獎設(shè)計一、二、三等獎，獎品可以有飲料、山野菜、免單20元菜肴。8、做山野菜食譜，開發(fā)新的.山野菜做法，可以去網(wǎng)絡(luò)搜尋，或者自創(chuàng)。9、買一斤好春茶，以細(xì)節(jié)和品味讓客人留戀回味。把野菜的原材料全部展示出來，讓一個長條桌子被各式各樣綠色的野菜擺滿，和紫色的紫包菜，紅色的辣椒、西紅柿，黃色的南瓜、黃辣椒相映成趣，一副春意盎然的好情致，引起人價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈送酒水，對消費(fèi)者實(shí)行優(yōu)惠、舉辦現(xiàn)短抽獎活動等，支持單位：中國商業(yè)聯(lián)合會、中國旅游協(xié)會、世界中國烹飪聯(lián)合會、韓國餐飲協(xié)會主辦單位：中國烹飪協(xié)會、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、山東省旅游局、山東省烹飪協(xié)會、煙臺市人民政府承辦單位：煙臺市旅游局、煙臺市烹飪協(xié)會、煙臺市旅游飯店協(xié)會協(xié)辦單位：山東省旅游協(xié)會、山東省旅游飯店協(xié)會媒體支持：中央、省、市主流媒體及旅游、餐飲專業(yè)媒體二、活動思路第四屆中國國際美食節(jié)，將與第四屆煙臺國際葡萄酒節(jié)、第十一屆國際果蔬〃食品博覽會同時舉辦。本屆美食節(jié)辦節(jié)思路為：采取政府主導(dǎo)、市場化運(yùn)作的模式，以“美食海洋、歡樂煙臺”為主題，以室外美食大排檔為主要展現(xiàn)形式，充分體現(xiàn)大眾化和群眾廣泛參與性，讓美食與文化進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，讓名店、名廚、名菜走入百姓生活，使美食節(jié)真正成為百姓的節(jié)日，市民和游客的節(jié)日！三、活動口號綠色環(huán)保，科學(xué)飲食，健康旅游，交流合作！好客山東，美食煙臺！展示華夏旅游絢麗風(fēng)采，弘揚(yáng)世界美食燦爛文化！五彩繽紛美食佳作，風(fēng)情萬種旅游文化！讓美食走進(jìn)千家萬戶，讓旅游扮靚現(xiàn)代生活！時間：20xx年9月23日—10月7日地點(diǎn)：煙臺旅游大世界及臨海廣場規(guī)模：設(shè)室內(nèi)美食展位200個，廣場展位300個費(fèi)用：室內(nèi)展位（3M×3M）2800元/個（9月23日—26日）廣場展位（3M×3M）8000元/個（9月23日—10月7日）美食節(jié)預(yù)計參會正式代表2000人，其中海外200人，國內(nèi)1500人，市內(nèi)300人，參與觀眾及游客20萬人。海內(nèi)外賓館、飯店、餐館，廚師，旅行社，旅游景（區(qū)）點(diǎn)；各地烹飪餐飲協(xié)會、旅游飯店協(xié)會；與旅游各要素相關(guān)及配套企業(yè)等。1、美食展示展銷分精品展區(qū)和大眾街區(qū)兩部分。精品展區(qū)設(shè)在大世界A、B展館及序廳，根據(jù)菜品特點(diǎn)的不同，分別設(shè)立專題展區(qū)，如魯菜美食區(qū)、日韓料理區(qū)、東南亞風(fēng)情美食區(qū)、臺灣美食區(qū)、特色宴席區(qū)等。大眾街區(qū)設(shè)在旅游大世界臨海廣場、上夼西路餐飲一條街、天天漁港小吃城，由組委會組織煙臺市各大飯店，各縣、市、區(qū)名優(yōu)小吃，山東省各市、地，全國各地及東亞城市等外地名優(yōu)菜品、小吃進(jìn)行交流合作，面向廣大市民和游客，進(jìn)行展示展銷。同時啟動煙臺旅游大世界啤酒音樂海鮮大排檔，以煙臺上百種生猛海鮮為主打，豐富參會代表、游客、市民們的`節(jié)日生活。2、餐飲相關(guān)或配套產(chǎn)品展示展銷美食展銷現(xiàn)場，為相關(guān)或配套企業(yè)，如調(diào)味品、食品、酒品、烹飪新特原料、餐飲器皿、廚房設(shè)備、旅游紀(jì)念品等供應(yīng)商，提供展示企業(yè)形象、展銷企業(yè)產(chǎn)品的交易平臺。3、飯店美食文化周美食節(jié)期間，為更好地展示、宣傳各地美食文化，特舉辦美食文化周活動。一是在煙臺各酒店、餐飲店推出特色菜品、特色宴席，為廣大來賓提供服務(wù)，打造煙臺“魯菜之鄉(xiāng)”的品牌；二是組委會協(xié)助邀請外地餐飲企業(yè)與煙臺的飯店進(jìn)行合作，分別推出不同菜系的美食文化周活動，如粵菜、淮揚(yáng)菜、川菜等，組委會進(jìn)行統(tǒng)一的宣傳推廣。（二）廣場技能競賽表演及文化演出1、在大世界廣場上，由相關(guān)企業(yè)組織或承辦包餃子、拉面、果蔬雕刻、蒸饅頭、蛋糕裱花、家庭廚藝、餐巾摺花、喝啤酒、插花、茶藝等群眾喜聞樂見并可廣泛參與的比賽活動；同時舉辦各職業(yè)院校技能聯(lián)賽。2、由組委會邀請各地烹飪高手，在廣場舉行烹飪特技表演活動；3、配合啤酒海鮮大排檔、各地風(fēng)味小吃展銷活動，與文化部門合作，組織廣場文藝演出活（三）技能競賽、評比、講座1、2010中國特色菜品大賽由組委會組織，面向海內(nèi)外廚師舉辦2010特色菜品大賽，本次比賽只設(shè)熱菜項目，為單菜品評比。要求參賽菜品富有地方特色，為大眾所廣泛接受。由組委會組織專家、美食家組成評委會，進(jìn)行現(xiàn)場打分評比。比賽設(shè)特金、金、銀、銅獎和優(yōu)秀獎，特別優(yōu)秀