綠色食品（梨）綠色防控技術(shù)規(guī)范

GFFK2024A021綠色食品（梨）綠色防控技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)概況梨原產(chǎn)我國，被譽為“百果之宗”。梨是我國的最重要水果之一，總面積和總產(chǎn)量僅次于蘋果和柑橘，居第三位。我國梨樹總栽培面積約90萬公頃，總產(chǎn)量約1800萬噸，約占世界梨樹總面積和總產(chǎn)量的70%。我國的梨產(chǎn)業(yè)具有品種與區(qū)域特色，有相應(yīng)的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，可以區(qū)劃為“四區(qū)四點”，所謂“四區(qū)”是指華北白梨區(qū)（主要包括冀中平原及魯西北平原）、西北白梨區(qū)（主要包括山西晉東南地區(qū)、山西黃土高原、甘肅隴東和甘肅中部等）、黃河故道白梨砂梨區(qū)（主要包括河南、安徽及江蘇北部等）和長江中下游砂梨區(qū)（主要包括長江中下游及其支流的四川盆地、湖北漢江流域、江西北部、浙江中北部等）；所謂的“四點”是指遼寧南部鞍山和遼陽的南果梨重點區(qū)域、新疆庫爾勒和阿克蘇的香梨重點區(qū)域、云南瀘西和安寧的紅梨重點區(qū)域和膠東半島西洋梨重點區(qū)域。近幾年隨著綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的推廣普及，我國梨果的質(zhì)量安全水平得到了明顯提升。但總體上，我國梨果的綠色食品生產(chǎn)水平不高，高標準的綠色食品生產(chǎn)基地還不多，綠色防控技術(shù)不科學(xué)完善或某些高效防控技術(shù)未得到有效推廣等，影響了梨果的產(chǎn)品質(zhì)量，因此制定其病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)范如下。常見病蟲害2.1病害梨黑星?。ú≡瓰槔嫘擎呔?、梨黑斑?。ú≡瓰槔骀湼矜邔僬婢?、梨輪紋?。ú≡瓰槔娲笄o點菌）、梨炭疽病（病原為果生刺盤孢）、梨銹?。ㄓ址Q赤星病，病原為亞洲梨膠銹菌）、梨煤污?。ú≡瓰槿使ゆ撸?、梨火疫?。W美梨火疫病菌為解淀粉歐文氏菌，亞洲梨火疫病菌為，與歐美梨火疫病菌為相同屬細菌）。2.2蟲害梨木虱、梨小食心蟲、梨大食心蟲、桃小食心蟲、山楂葉螨、梨莖蜂、黃粉蚜、繡線菊蚜、梨網(wǎng)蝽、梨癭蚊等。防治原則從保護梨園生態(tài)系統(tǒng)平衡出發(fā)，遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以梨樹主要病蟲害為防治對象，按氣候變化和病蟲害發(fā)生發(fā)展規(guī)律制定病蟲防治方法，采取以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，進行科學(xué)合理的化學(xué)防治，最大限度的減少用藥次數(shù)和使用量，在保證食品安全的基礎(chǔ)上，對病蟲害進行有效控制。農(nóng)業(yè)防治4.1選擇抗病蟲品種選擇具有抗病蟲能力的梨樹品種，例如雪青、皇冠等抗黑星病品種，是防治梨樹病蟲害、保障生產(chǎn)的重要措施。4.2加強苗木檢疫最好選用脫毒苗木，保障樹勢健壯，產(chǎn)量高、品種優(yōu)良等性狀。如苗木帶有梨根癌病以及枝干病害等，應(yīng)就地銷毀，以免通過苗木傳播。4.3加強樹體管理通過增施有機肥、生物菌肥等平衡施肥，結(jié)合果園廢棄物利用、果園生草、覆草等措施培肥地力，使果園土壤有機質(zhì)含量不低于2%，最好保持在3%以上，使土壤疏松、肥沃，并具有良好的團粒結(jié)構(gòu)。合理修剪，及時修剪主干和側(cè)枝的弱小花芽、徒長枝、病枝等，增加樹體通風(fēng)透光性，增強樹勢提高樹體對病蟲害的抵抗能力。4.4清理果園在每年落葉后，梨樹休眠期間，進行冬季修剪，清理病殘枝，刮除枝干粗翹皮、病蟲斑，全部帶出園外并集中銷毀，可有效減少梨癭蚊等蟲口數(shù)量。清除上年秋季綁縛在樹干基部的誘蟲帶等防控廢物并集中燒毀。當梨園葉片基本落完時，及時清掃落葉并深埋，可以減少越冬病蟲害密度。4.5樹盤深翻許多害蟲在寒冷季節(jié)有鉆入地下冬眠的特性，合理深翻將土中越冬的害蟲翻至土表，可破壞病蟲害越冬場所，減少越冬蟲口基數(shù)；亦可改善土壤結(jié)構(gòu)提高土壤孔隙度，增加深根系分布層，對復(fù)壯樹勢有顯著效果。4.6保護傷口對剪鋸口、病斑刮除創(chuàng)面及時涂抹石灰乳、等保護劑，可有效預(yù)防腐爛病、干枯病等病害，防干枯、開裂和雨水侵蝕。4.7合理間套作合理間作，阻斷病害侵染鏈或蟲害食物鏈。梨園周圍5千米范圍內(nèi)不栽種中間寄主檜柏，可控制梨銹病的發(fā)生；不與桃、李等果樹混栽，可減輕梨小食心蟲的危害。不宜和根系發(fā)達、扎根較深的作物間作，宜和梨樹共生期較短、矮桿經(jīng)濟作物，如油菜、大豆、花生等合理套種。物理防治5.1燈光誘捕法利用蟲害趨光習(xí)性，在梨園安裝殺蟲燈可有效控制害蟲危害程度，例如頻振式殺蟲燈、黑光燈等，可有效減少如梨小食心蟲、梨莖蜂等蟲口密度。殺蟲燈建議在害蟲高發(fā)期晚7時開、早5時關(guān)，既可以誘殺晚間活動高峰期的害蟲主體，又減少能源消耗、延長殺蟲燈的使用壽命。殺蟲燈的懸掛高度應(yīng)根據(jù)梨園內(nèi)的害蟲種類、天敵種類、梨樹的高度而定。一般殺蟲燈的懸掛高度以位于梨樹高度的2/3處效果較好，使用期間應(yīng)及時用毛刷清理燈上的蟲垢，袋內(nèi)蟲體深埋或作飼料用。5.2糖醋液誘捕法在樹冠內(nèi)掛糖醋液誘殺金龜子、梨小食心蟲、梨大食心蟲等害蟲，如金龜子的誘殺配方是：紅糖0.5千克、醋1千克、水10千克，加少量白酒（0.2千克左右）。將配好的糖醋液盛入小盆或碗里，制成誘捕器，用鐵絲或麻繩將其懸掛在樹上誘殺害蟲。5.3綁縛草束誘集法有些害蟲，如梨小食心蟲有在樹皮裂縫中越冬的習(xí)性，可在樹干上綁草誘集越冬成蟲，集中消滅。5.4振樹捕捉法利用某些害蟲習(xí)性，進行人工捕殺。如金龜子的假死性，早晚搖動樹干，使其掉落到地面進行集中捕殺。5.5掛黃/藍板誘集在園區(qū)中懸掛黃/藍板對薊馬、葉蟬、蚜蟲、梨莖蜂等大多數(shù)小型昆蟲誘殺效果較好。在懸掛時，使其稍高于植株或與植株頂部相平，這樣對大部分害蟲的誘集效果能達到最佳。5.6果實套袋對于主要危害果實的害蟲，可及時將果實套袋，以阻止其對果實的危害，例梨小食心蟲、桃小食心蟲和椿象，同時套袋可減輕果實黑斑病、輪紋病的發(fā)生。生物防治6.1天敵的人工釋放與助遷在梨小食心蟲、卷葉蟲、網(wǎng)蝽等開始活動前，放置寄生性天敵，例如赤眼蜂、姬小蜂、蝽象黑卵蜂等蜂卡可減輕其危害。該方法在害蟲卵發(fā)生始盛期使用，分批用大頭針將赤眼蜂卵卡插在樹干中部陰面的小枝上。防治梨小食心蟲的放蜂適期是在性外激素誘捕到第一頭雄蛾后3-5天，第一次放蜂后隔5天再放1次，共放蜂3-4次，每畝總放蜂量為15萬-20萬頭。人工助遷自然捕食性天敵，如麥收后在麥田收集大量瓢蟲釋放于梨園，可幫助瓢蟲向梨園轉(zhuǎn)移，可以起到控制害蟲發(fā)生的作用。在選用其他防治方法時注重天敵的保護，合理進行行間生草，創(chuàng)造有利于天敵棲息的環(huán)境，構(gòu)建梨園良好生態(tài)系統(tǒng)。6.2選用微生物及農(nóng)用抗生素類生物農(nóng)藥梨樹病蟲害防治可選用的常見生物農(nóng)藥是蘇云金桿菌，又名Bt殺蟲劑，可防治多種鱗翅目昆蟲的幼蟲。農(nóng)藥抗生素類殺菌劑有多抗霉素可以防治梨樹的多種病害。農(nóng)用抗生素類殺蟲劑對梨木虱、蚜蟲、食心蟲以及螨類都有較好的防治效果。生物農(nóng)藥使用時應(yīng)注意以下幾點：（1）溫度。生物農(nóng)藥噴施的理想溫度在20℃以上，低于上述溫度下噴施難以發(fā)揮其作用，往往噴施后顯不出防治效果。（2）濕度。環(huán)境濕度越大，噴施生物制劑農(nóng)藥的藥效越顯著，因此在早晚有露水時噴施生物農(nóng)藥會很好地粘附在莖葉上，就會很快使芽孢繁殖，殺死病菌。（3）陽光。太陽光中的紫外線對芽孢有著致命的殺傷作用，因此應(yīng)選擇在午后4:00以后或者陰天使用生物農(nóng)藥。（4）雨水。芽孢最怕暴雨沖刷，因為暴雨會使噴施的菌液沖刷掉，藥效降低，所以要根據(jù)天氣預(yù)報進行施藥。但如果在施藥后5~6h下小雨，則會對芽孢有利，可提高防效。6.3應(yīng)用昆蟲性外激素昆蟲性外激素，又稱昆蟲性引誘劑、性誘劑，是雌成蟲分泌的用來引誘雄成蟲交尾的一種化學(xué)物質(zhì)，只對雄成蟲有效，用于害蟲防治和預(yù)測預(yù)報。目前生產(chǎn)上使用的有梨小食心蟲、桃蛀果蛾等害蟲的性誘劑。6.4掛迷技術(shù)迷向絲，又稱性誘劑迷向散發(fā)器，是利用一些雌性昆蟲在性成熟時分泌和釋放的性信息素引誘同種雄蟲前往交配進行捕殺的防蟲措施。針對不同種類害蟲的生活習(xí)性和迷向產(chǎn)品使用說明，選擇掛迷向絲密度、高度、懸掛時間以及更換頻率。掛迷期間亦可配合涂抹迷向素，其效果與迷向絲相同，針對蟲害種類與發(fā)生時期選擇迷向素產(chǎn)品，根據(jù)迷向素產(chǎn)品說明進行使用。化學(xué)防治化學(xué)防治是使用化學(xué)農(nóng)藥（選用NY/T393推薦用藥，參見附錄B）進行病蟲害防治?？茖W(xué)的化學(xué)防治要求：（一）科學(xué)預(yù)測，化學(xué)防治病蟲害要求確定防治對象，對其發(fā)生期進行預(yù)測，確定合理的防治時期和方法；（二）合理選擇藥劑種類和數(shù)量，我國對綠色果品生產(chǎn)中的化學(xué)農(nóng)藥使用已經(jīng)有明確規(guī)定，不得使用未經(jīng)國家有關(guān)部門登記的農(nóng)藥，嚴禁選用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，提倡使用生物源農(nóng)藥（Bt制劑）和礦物源農(nóng)藥，允許使用的農(nóng)藥也要控制使用次數(shù)和用量，以避免或減少梨果實中的農(nóng)藥殘留。盡量避免在天敵的高峰期使用廣譜性藥劑。7.1梨樹病害（1）梨黑星病花謝70%時是黑星病危害嫩稍、幼果、新葉的高峰期。有效藥劑有：10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑5000-6000倍液，40%腈菌唑懸浮劑8000-10000倍液，20%氟硅唑水乳劑4000-5000倍液，注意不同類型的殺菌劑交替使用。（2）梨黑斑病在生長期，由于該病危害持續(xù)期較長，一般在落花后至梅雨期結(jié)束前，都要噴藥保護。前后噴藥間隔期為10d左右，共噴藥7~8次。為了保護果實，套袋前必須噴1次，噴后立即套袋。有效藥劑有：3%多抗霉素可濕性粉劑150-600倍液、50%多抗·喹啉銅可濕性粉劑800-1000倍液、35%氟菌·戊唑醇懸浮劑2000-3000倍液等，交替噴霧。（3）梨輪紋病溫度持續(xù)達到20℃以上遇降雨后會產(chǎn)生侵染高峰。謝花后根據(jù)降雨情況，結(jié)合其他病害的防治，每隔10~15d噴1次殺菌劑，有效藥劑有：61%乙鋁·錳鋅可濕性粉劑400-600倍液。在5~7月間，結(jié)合其他病害進行防治。（4）梨炭疽病發(fā)芽前噴藥鏟除帶菌樹體，使用25%嘧菌酯懸浮劑800-1500倍液，可有效降低初次侵染源。果實套袋前應(yīng)注意對果面噴灑1~2次內(nèi)吸性殺菌劑，或者結(jié)合防治其他病害噴施50%多菌靈可濕性粉劑500-1000倍等。（5）梨銹?。ㄓ置嘈遣。┰诶鏄溟_始展葉至落花后20d內(nèi)，發(fā)病前或發(fā)病初期可選用400克/升氟硅唑乳油8000-10000倍液，或與其他病害兼治。陰雨天時，應(yīng)在雨前噴藥防治。（6）梨煤污病發(fā)病初期，噴施80%克菌丹水分散粒劑600-1000倍，間隔7~10d，連續(xù)防治2~3次，對梨煤污病均有較好防效。（7）梨火疫病在庫爾勒香梨初花期(5%花開)和謝花期(80%以上花謝)噴藥保護，其他時期根據(jù)病害發(fā)生情況及時用藥，可選用5%中生菌素可濕性粉劑800-1000倍液、2%春雷霉素水劑400-500倍液、20%噻唑鋅懸浮劑300-400倍液、40%春雷·噻唑鋅懸浮劑1000-1500倍液等。用藥后遇連續(xù)陰雨、冰雹等天氣，要及時噴施1~2次藥劑，不同作用機理藥劑交替使用。7.2梨樹蟲害（1）梨木虱梨木虱的防治關(guān)鍵在于抓住早期防治，3月初是出蟄盛期，這是防治的第一個關(guān)鍵時期。3~4月份梨樹終花期，這是化學(xué)防治的第二個關(guān)鍵時期。在越冬成蟲出蟄盛期使用30%石硫·礦物油微乳劑400-600倍液防治。在梨樹花序分離期、落花和套袋前，可噴施22.4%螺蟲乙酯懸浮劑4000-5000倍等進行防治。（2）梨小食心蟲藥劑防治的關(guān)鍵時期是各代成蟲產(chǎn)卵盛期和幼蟲孵化期。在初春時節(jié)，與梨木虱兼治可有效殺害越冬代梨小食心蟲。在成蟲羽化盛期后3~5d噴藥防治，推薦使用8000IU/微升蘇云金桿菌懸浮劑200倍液等。（3）梨大食心蟲藥劑防治的關(guān)鍵時期是越冬幼蟲轉(zhuǎn)芽、轉(zhuǎn)果期。常用藥劑有：8000IU/微升蘇云金桿菌懸浮劑200倍液或與其他害蟲兼治等。（4）桃小食心蟲防治適期為幼蟲初孵期，在鉆蛀之前噴施8000IU/微升蘇云金桿菌懸浮劑200倍液，隔7d再噴1次，可取得良好的防治效果或與其他害蟲兼治等。（5）山楂葉螨在山楂葉螨擴散初期和上樹為害期，是藥劑防治的關(guān)鍵時期?？捎?7%礦物油乳油100-150倍液或與其他害蟲兼治。（6）黃粉蚜越冬若蟲的防治適期為梨樹臨近萌芽時，壓低蟲口基數(shù)。在梨幼果期，特別是套袋前為黃粉蚜防治的關(guān)鍵時期，施藥時須注意翹皮縫隙。藥劑可選擇10%吡蟲啉可濕性粉劑4000-5000倍液。廢棄物處置農(nóng)藥、化肥等投入品的包裝廢棄物和農(nóng)膜應(yīng)集中回收處理，避免造成環(huán)境污染。生產(chǎn)記錄保存生產(chǎn)記錄應(yīng)妥善保存，一般應(yīng)至少保留3年。

附錄梨樹重要病蟲害為害狀、綠色梨登記用藥清單及可選用的藥劑使用注意事項附錄A梨樹病蟲害及在梨樹上的部分為害癥狀見圖1-圖17。圖1梨黑星病圖2梨黑斑病圖3梨輪紋病圖4梨炭疽病圖5梨銹病圖6梨煤污病圖7梨火疫病圖8梨木虱（左）及其為害狀（右）圖9梨小食心蟲（左）及其為害狀（右）圖10梨大食心蟲（左）及其為害狀（右）圖11桃小食心蟲（左）及其為害狀（右）圖12山楂葉螨（左）及其為害狀（右）圖13梨莖蜂（左）及其為害狀（右）圖14黃粉蚜（左）及其為害狀（右）圖15繡線菊蚜（左）及其為害狀（右）圖16梨網(wǎng)蝽（左）及其為害狀（右）圖17梨癭蚊（左）及其為害狀（右）

附錄B可選擇用于防治梨樹病蟲害的部分藥劑、使用劑量及注意事項等見表B，注意不同類型的殺菌劑交替使用。表B梨樹主要病蟲害防治推薦農(nóng)藥使用方案防治對象防治時期農(nóng)藥名稱使用劑量使用方法安全間隔期（天）每季最多使用次數(shù)梨黑星病病害發(fā)病初期10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑5000-6000倍液噴霧143病梢發(fā)現(xiàn)期和幼果期40%腈菌唑懸浮劑8000-10000倍液噴霧213病害發(fā)病前或初期20%氟硅唑水乳劑4000-5000倍噴霧212梨黑斑病病害發(fā)病前或發(fā)病初期3%多抗霉素可濕性粉劑150-600倍液噴霧73病害發(fā)病前或發(fā)病初期50%多抗·喹啉銅可濕性粉劑800-1000倍液噴霧204病害發(fā)生初期35%氟菌·戊唑醇懸浮劑2000-3000倍液噴霧143梨輪紋