全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)模擬考試題+答案

全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)模擬考試題+答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.水溶性高分子化合物在化妝品中的作用有()A、降低粉類原料的粘合性B、降低乳液的觸變性C、降低分散體系的穩(wěn)定性D、降低乳液的表面張力正確答案：D2.哪一項(xiàng)不是限制天然香料被廣泛使用的原因()。A、品質(zhì)B、種類C、價(jià)格D、產(chǎn)量正確答案：B3.下列()對(duì)皮膚具有很好的遮蓋性。A、滑石粉B、鈦白粉C、硬脂酸鋅D、碳酸鈣正確答案：B4.在乳化類化妝品配方中,決定乳化體穩(wěn)定性最重要的因素是()。A、蠟B、油脂C、乳化劑D、增稠劑正確答案：C5.洗發(fā)香波的成分主要以()為主。A、洗滌劑B、調(diào)理劑C、殺菌劑D、療效劑正確答案：A6.單位符號(hào)的字母要求()。A、用小寫(xiě)體B、用大寫(xiě)體C、一般用小寫(xiě)體,若單位名稱來(lái)源于人名,則其符號(hào)的第一個(gè)字母用大寫(xiě)體D、根據(jù)需要選用用小寫(xiě)體或大寫(xiě)體正確答案：C7.一般來(lái)講女性()歲開(kāi)始出現(xiàn)皺紋。A、30-35B、25-30C、40-45D、35-40正確答案：A8.藥用化妝品不具有的特性是()。A、成本高B、對(duì)一些輕微的皮膚異常有一定效果C、低風(fēng)險(xiǎn)D、具有藥理活性正確答案：C9.按皮質(zhì)分泌量多少,一般皮膚可以分為()種類型。A、3B、5C、6D、4正確答案：D10.下列說(shuō)法正確的是()A、干性皮膚可每周使用一次磨砂膏B、嚴(yán)重暗瘡皮膚不適宜使用磨砂膏C、敏感皮膚可每周使用一次磨砂膏D、磨砂膏可在眼周使用正確答案：B11.下列選項(xiàng)中,化妝品在試制試驗(yàn)中不包括()。A、穩(wěn)定性B、有用性C、嗜好性D、安全性正確答案：C12.女性皮膚表面的pH()男性。A、等于B、高于C、不知道D、低于正確答案：B13.香波中的主要成分是()。A、表面活性劑B、調(diào)理劑C、保濕劑D、潤(rùn)滑劑正確答案：A14.油性原料可用物理指標(biāo)檢測(cè),哪種不屬于物理指標(biāo)檢測(cè)()。A、官能檢測(cè)B、熔點(diǎn)C、pH值D、凝固點(diǎn)正確答案：A15.一款產(chǎn)品的配方中含有成膜劑、頭發(fā)調(diào)理劑;稀釋劑;保濕劑,這款產(chǎn)品可能是()。A、發(fā)用定型啫喱水B、發(fā)膜C、護(hù)發(fā)用營(yíng)養(yǎng)水D、發(fā)用定型啫喱膏正確答案：A16.以下哪個(gè)不是評(píng)價(jià)化妝品延緩衰老的指標(biāo)?()A、增強(qiáng)皮膚角質(zhì)層的水合和屏障功能B、美白祛斑C、提升皮彈性D、淡化皺紋正確答案：B17.下列說(shuō)法哪一個(gè)正確?()A、原料及包裝材料、產(chǎn)品和人員的流動(dòng)路線可以同一路線。B、根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)置更衣室、緩沖區(qū)。且越大越好。C、生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)有原料預(yù)進(jìn)間,稱量間,制作間,半成品儲(chǔ)存間,灌裝間,包裝間,容器清潔消毒間,干燥間,儲(chǔ)存間,還有原料倉(cāng)庫(kù)。D、檢驗(yàn)室,留樣室等各功能間(區(qū))不得大于十平方米。正確答案：C18.下列化妝品檢驗(yàn)項(xiàng)目中,屬于潤(rùn)膚乳液感官檢驗(yàn)指標(biāo)的是()。A、pH值B、耐熱C、色澤D、膏體正確答案：C19.用()對(duì)人體皮膚復(fù)制品拍照是評(píng)價(jià)皮膚保護(hù)用品的有效方法。A、高效液相色譜B、電子顯微鏡或掃描電鏡C、紅外光譜D、紫外分光光度計(jì)正確答案：B20.以下哪個(gè)不是防曬化妝品的主要指標(biāo)()。A、免疫防護(hù)指數(shù)B、防護(hù)指數(shù)C、防曬黑指數(shù)D、防曬指數(shù)正確答案：C21.液洗類化妝品的配制、存儲(chǔ)和使用過(guò)程中,常見(jiàn)的質(zhì)量問(wèn)題有()、珠光效果不良、渾濁分層、變色變味、刺激性大等多個(gè)方面。A、聚合B、粘度變化C、酸變D、霉變正確答案：B22.下面()材料不是生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)墻壁及頂棚的表面要求。A、防潮,防霉B、深色,無(wú)毒C、不易剝落D、耐腐,耐熱正確答案：B23.下列哪一種滅菌除菌方法是可以在瞬間進(jìn)行的()。A、臭氧消毒B、快速加熱C、在貯罐中添加氯氣D、紫外線消毒正確答案：A24.陰離子表面活性劑在香波中主要起到的作用是()。A、潤(rùn)滑、柔軟B、增稠、穩(wěn)泡C、殺菌、抗靜電D、去污、起泡正確答案：D25.相間的幾種界面中()可稱作表面。A、固固B、液液C、液固D、氣液正確答案：D26.表面張力g與溫度T變化關(guān)系是:T升高,g()。A、升高B、降低C、先升高后降低D、不變正確答案：B27.化妝品中添加微脂粒(liposome)的主要功用為()。A、防曬作用B、隔離作用C、乳化作用D、傳送成分之載體正確答案：D28.在配制護(hù)膚乳液實(shí)訓(xùn)中,對(duì)于泛醇的處理,正確的方法是()。A、用很少量的去離子水溶解,于45℃下加入乳化好的體系中,攪拌均勻B、與水相原料一起加熱、攪拌使其溶解均勻,再與油相進(jìn)行乳化操作C、無(wú)需溶解,直接投入乳化好的體系中D、可加入到水相中,也可加入到油相中正確答案：A29.古老的熔點(diǎn)測(cè)定法是()。A、毛細(xì)管法B、熔點(diǎn)儀法C、膨脹法D、廣口小管法正確答案：A30.紅斑的發(fā)生機(jī)制涉及的因素:().(1)體液因素(2)環(huán)境因素(3)神經(jīng)因素(4)膚色因素A、(2)(4)B、(2)(3)C、(1)(3)D、(1)(2)正確答案：A31.乳化體的外觀和分散相的粒子大小有關(guān),一般分散相顆粒直徑(),體系呈半透明狀。A、0.05μmB、1μmC、0.1~1μmD、0.05~0.1μm正確答案：D32.以下哪一種物質(zhì)具有吸收水分的能力()A、硼酸B、保濕劑C、苯酚D、金縷梅正確答案：B33.十四酸俗稱()。A、月桂酸B、肉豆蔻酸C、山崳酸D、硬脂酸正確答案：B34.下列()對(duì)皮膚具有很好的滑爽性。A、滑石粉B、碳酸鈣C、鈦白粉D、硬脂酸鋅正確答案：A35.下面哪一種原料的功能與另外三種不同()。A、二苯甲酮B、對(duì)甲氧基肉桂酸辛酯C、甲基水楊酸酯D、棕櫚酸異丙酯正確答案：D36.皂的主要成分是高級(jí)脂肪酸或混合脂肪酸的堿性鹽類,它們的化學(xué)通式可表示為()。A、RCOOMB、ROSO3MC、RO(EO)nHD、RSO3M正確答案：A37.《GB/T34857-2017沐浴劑》中要求成人濃縮型沐浴液有效物含量()。A、≥10%B、≥14%C、≥20%D、以上都不是正確答案：B38.下列為水溶性抗氧化劑的是()。A、生育酚B、抗壞血酸C、BHAD、BHT正確答案：B39.CH3(CH2)9(OCH2CH2)10OH是屬于哪一種表面活性劑()。A、陰離子表面活性劑B、陽(yáng)離子表面活性劑C、非離子表面活性劑D、兩性表面活性劑正確答案：C40.水包油型乳液的簡(jiǎn)寫(xiě)式為()。A、W/OB、O/WC、W/WD、W/O/W正確答案：B41.下列()原料不能作為潤(rùn)膚霜的乳化劑?A、礦物油B、司盤(pán)60C、硬脂酸甘油酯D、吐溫80正確答案：A42.在化妝品生產(chǎn)許可證的抽樣過(guò)程中,()的成品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。A、相同原料B、同一工藝條件生產(chǎn)C、同一規(guī)格D、以上均是正確答案：D43.()可以評(píng)估油脂的不飽和程度A、碘值B、酸度C、皂化值D、酸值正確答案：A44.對(duì)毛囊的生長(zhǎng)發(fā)育及生長(zhǎng)周期發(fā)揮作用的因子不包括()A、神經(jīng)內(nèi)分泌肽B、轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子α(TGF-α)C、角質(zhì)形成細(xì)胞生長(zhǎng)因子(KGF)D、胰島素樣生長(zhǎng)因子-1(IGF–1)正確答案：B45.酮康唑通常用在哪種化妝品中?()A、洗面奶B、沐浴液C、洗手液D、洗發(fā)水正確答案：D46.()是潤(rùn)濕的最高標(biāo)準(zhǔn)。A、完全潤(rùn)濕B、沾濕C、浸濕D、鋪展正確答案：D47.硬脂酸皂是()產(chǎn)品的主乳化劑。A、冷霜B、雪花膏C、香波D、面模正確答案：B48.下面哪一種物質(zhì)與其它三種不是同一種類型()。A、Sepigel305B、Carbopol940C、聚丙烯酸酯D、EGDS正確答案：D49.下面哪一項(xiàng)不是現(xiàn)代香波的配方成分()。A、主要表面活性劑B、添加劑C、防腐劑D、輔助表面活性劑正確答案：C50.兒童選擇的化妝品,一般應(yīng)該注意的不包括()。A、氣味B、香精少C、無(wú)毒D、含油量較少正確答案：A51.下列正確的是()。A、化妝品接觸性皮炎可分為刺激性接觸性皮炎和變應(yīng)性接觸性皮炎兩種B、化妝品皮膚色素異常以色素脫失多見(jiàn)C、非免疫性反應(yīng)為光變態(tài)反D、因職業(yè)接觸(化妝品工廠)引起的皮膚病屬于化妝品皮膚病的范疇正確答案：A52.老年人的皮膚,由于真皮的彈力纖維變性斷裂,彈性下降,加之皮膚血運(yùn)較差而呈()。A、黃色B、棕色C、淺綠色D、紅色正確答案：A53.型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目有()和非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目。A、包裝外觀要求B、理化指標(biāo)C、感官項(xiàng)目D、常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目正確答案：D54.油脂極性主要由下列哪個(gè)因素決定的()A、鍵能B、原子電負(fù)性C、原子半徑D、健角正確答案：B55.角質(zhì)層細(xì)胞水分含量為()。A、15%~25%B、10%~15%C、20%~25%D、30%~35%正確答案：A56.下面屬于美容化妝品的是()。A、指甲油B、香水C、潤(rùn)膚霜D、防曬霜正確答案：A57.HLB值在()范圍內(nèi),可作為水分散在油中的乳化劑。A、0--5B、3--8C、7--9D、8--16正確答案：B58.下列屬于檸檬醛的香氣種類的是()。A、橙花香B、紫羅蘭香C、丁子香氣D、檸檬香正確答案：D59.下列表面活性劑中,()是非離子表面活性劑。A、十六烷基二甲基氧化胺B、二十二烷基三甲基氯化銨C、N-酰基谷氨酸鈉D、十二酸失水山梨醇單酯正確答案：D60.一款沐浴液,配方中含有十二酸、十四酸、氫氧化鉀、CMEA、CAB-35、珠光片、氯化鈉、N-羥甲基甘氨酸鈉、BHT、EDTA、色素、香精等。請(qǐng)問(wèn)此款沐浴液屬于()沐浴液。A、皂基型B、半皂基型C、非皂基型D、堿基型正確答案：A61.紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的使用波長(zhǎng)和范圍()。A、200—400nmB、400—780nmC、200—1000nmD、780—1000nm正確答案：C62.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,化妝品中重金屬鉛的檢驗(yàn)采用以下哪種方法()A、薄層色譜B、原子吸收光譜法C、氣相色譜D、高效液相色譜法正確答案：B63.化妝品中霉菌和酵母菌總數(shù)不得大于()A、50CFU/ml或50CFU/gB、100CFU/ml或100CFU/gC、150CFU/ml或150CFU/gD、200CFU/ml或200CFU/g正確答案：B二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.水是護(hù)膚用水劑化妝品的主要原料,其主要作用是()。A、稀釋劑B、補(bǔ)充皮膚水分C、溶劑D、軟化角質(zhì)層正確答案：ABC2.下列關(guān)于抗氧化劑,說(shuō)法正確的是()。A、BHA需在高濃度下,才能發(fā)揮其抗氧化效能B、BHA對(duì)動(dòng)物油脂的抗氧化效能好,BHT對(duì)礦物油的效能大C、枸櫞酸、山梨醇等可以促進(jìn)BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允許用于食品中,BHT不允許用于食品中正確答案：BC3.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、烷基酚聚氧乙烯醚B、脂肪醇聚氧乙烯醚C、烷基磷酸酯鹽D、烷基聚氧乙烯醚硫酸酯鹽正確答案：CD4.關(guān)于表面活性劑LAS,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的有()。A、分子中的十二烷基為支鏈,故難以生物降解B、去污力、起泡力都很強(qiáng)C、是洗衣粉的主要成分D、常用作化妝品中的清潔劑正確答案：AD5.關(guān)于氨基酸表面活性劑,下列說(shuō)法正確的有()。A、是非常溫和的洗劑B、生物降解性好C、起泡性能好D、原料來(lái)自天然,綠色環(huán)保正確答案：ABD6.以下屬于陽(yáng)離子表面活性劑的有()。A、十八烷基三甲基氯化銨B、十二烷基二甲基氧化胺C、十二烷基吡啶氯化銨D、烷基糖苷正確答案：AC7.根據(jù)防曬品的防曬機(jī)制,可將其分為3類,以下屬于的()。A、中和式防曬劑B、化學(xué)UVB防曬劑C、物理UVB防曬劑D、生物防曬劑正確答案：BCD8.抗衰老營(yíng)養(yǎng)霜和乳液中常用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有()。A、神經(jīng)酰胺B、維生素EC、氨基酸D、激素正確答案：ABC9.應(yīng)按照物料驗(yàn)收制度驗(yàn)收貨物,確保到貨物料符合質(zhì)量要求()A、應(yīng)檢查物料包裝密封性及運(yùn)輸工具的衛(wèi)生情況,核查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合要求B、來(lái)料時(shí)應(yīng)核對(duì)物料品種、數(shù)量是否與采購(gòu)訂單一致,并查驗(yàn)和保存當(dāng)批物料的出廠檢驗(yàn)報(bào)告C、對(duì)于不合格的物料,可以拒收并立馬退貨D、按抽樣制度進(jìn)行抽樣,并按驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn),保存相關(guān)檢驗(yàn)記錄正確答案：ABD10.增加發(fā)用凝膠透明感的原料有()。A、卡波樹(shù)脂B、PVPC、壬基酚聚氧乙烯醚-9D、酒精正確答案：CD11.乳液類化妝品的主要問(wèn)題()。A、乳液穩(wěn)定性差B、顏色泛黃C、粘度增加D、價(jià)格高正確答案：ABC12.乳狀液穩(wěn)定性的測(cè)試方法()。A、沉淀法B、電泳法C、離心法D、加速老化法正確答案：CD13.植物性天然香料的加工制作方法通常有()A、壓榨法B、吸收法C、浸提法D、水蒸氣蒸餾法正確答案：ABCD14.作為乳化類護(hù)膚用化妝品的基質(zhì)原料,含有()的油性物質(zhì)還可以在配方中起到助乳化劑的作用。A、烯基B、羥基C、羧基D、酯基正確答案：BCD15.水劑類化妝品的刺激性一般來(lái)源于()。A、果酸類美白成分B、防腐劑C、香精D、原料中的雜質(zhì)正確答案：ABCD16.關(guān)于表面活性劑AOS,下列說(shuō)法正確的有()。A、是兩種活性物質(zhì)的混合物B、去污力強(qiáng)、刺激性低C、抗硬水性好D、可用NaCl增稠正確答案：ABC17.下列物質(zhì)中,()是洗衣粉中的穩(wěn)泡劑。A、山崳酸鈉B、甜菜堿型兩性離子表面活性劑C、烷醇酰胺類非離子表面活性劑D、氧化胺型兩性離子表面活性劑正確答案：BCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.化妝品變色很可能是微生物超標(biāo)引起的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.生產(chǎn)過(guò)程中，黏度測(cè)定應(yīng)該在同一溫度下測(cè)定的黏度才有可對(duì)比性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.在一定的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，離子型表面活性劑的溶解度不斷降低。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.水劑類化妝品的生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)進(jìn)行陳化處理。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.非離子表面活性劑6501對(duì)應(yīng)的中文全稱是椰子油單乙醇酰胺。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.鈦白粉的存在對(duì)乳狀液的穩(wěn)定性無(wú)影響。A、正確