考向07 探究饅頭在口腔中的變化（原卷版）

考向07探究饅頭在口腔中的變化目錄導(dǎo)航一、劃重點(diǎn)二、破難點(diǎn)三、真題練四、預(yù)測(cè)練1．實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵點(diǎn)：①水浴溫度選用37oC（模擬人的口腔溫度）。②取3支潔凈的試管，按下圖所示設(shè)置實(shí)驗(yàn)。A與B的不同：A中注入2mL唾液，B中注入2mL清水；A與C的不同：A中放入饅頭碎屑，充分?jǐn)嚢?，C中放入等量饅頭塊，不攪拌。③水浴時(shí)間為5-10分鐘的原因：時(shí)間過短，反應(yīng)不充分；時(shí)間過長(zhǎng)，不利于觀察結(jié)果。2．相關(guān)知識(shí)點(diǎn)：①饅頭的主要成分是淀粉，淀粉在口腔開始消化。②單一變量：一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)變量，且只能以所研究的條件為變量，其它條件應(yīng)相同。否則不能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。1．實(shí)驗(yàn)中有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：A和B，變量是唾液。A和C，牙齒的咀嚼、舌的攪拌。B和C不能形成對(duì)照，有唾液和饅頭塊兩個(gè)變量。2．若①號(hào)試管變藍(lán)，則可能的原因有：①保溫時(shí)間過短；②攪拌不充分；③溫度不適宜等。1．（2023·山東東營(yíng)·統(tǒng)考中考真題）某實(shí)驗(yàn)小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，用如圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。將三支試管均放置37℃的溫水中，約10分鐘后，分別向試管中滴加2滴碘液。下列敘述正確的是（）

A．甲和丙對(duì)照可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌在消化中的作用B．該實(shí)驗(yàn)說明了唾液將淀粉分解為葡萄糖C．滴加碘液后，顏色變藍(lán)的是甲，顏色變淺藍(lán)的是丙D．該實(shí)驗(yàn)說明了37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度2．（2023·北京·統(tǒng)考中考真題）同學(xué)們按下圖所示進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一段時(shí)間后向兩支試管中分別滴加碘液，觀察顏色變化。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A．目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用 B．試管中的液體需要充分混合均勻C．水浴溫度為37℃，模擬了人體體溫 D．2號(hào)試管溶液的藍(lán)色比1號(hào)試管的深3．（2023·山東煙臺(tái)·統(tǒng)考中考真題）在探究“食物在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，先向試管中加入適量的饅頭碎屑，然后按照下表設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。推測(cè)滴上碘液后不變藍(lán)的試管是（

）試管①②③④1加入2mL唾液加入2mL清水加入2mL唾液2充分?jǐn)嚢璨粩嚢?置于冰塊中置于37℃溫水中5～10分鐘A．① B．② C．③ D．④4．（2017·廣西百色·統(tǒng)考中考真題）為探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，小悅設(shè)置了如圖實(shí)驗(yàn)裝置，已知A試管內(nèi)的實(shí)驗(yàn)材料是：淀粉液+唾液，則B試管內(nèi)的實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)為（）A．淀粉液+唾液 B．淀粉液+清水 C．唾液+碘液 D．唾液+清水5．（2023·安徽·統(tǒng)考中考真題）某同學(xué)在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，先分別向①、②兩支試管中加入等量的饅頭碎屑，然后按下表的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)依次進(jìn)行操作。下列相關(guān)分析正確的是（）試管編號(hào)加入的物質(zhì)處理過程檢測(cè)①2毫升清水37℃水浴保溫10分鐘滴加2滴碘液②2毫升唾液37℃水浴保溫10分鐘滴加2滴碘液A．該對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是保溫時(shí)間 B．預(yù)期只有②號(hào)試管內(nèi)出現(xiàn)藍(lán)色C．換用饅頭塊進(jìn)行實(shí)驗(yàn)消化會(huì)更快 D．唾液中對(duì)淀粉起消化作用的是淀粉酶6．（2023·山東臨沂·統(tǒng)考中考真題）如圖為某同學(xué)探究“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。下列對(duì)實(shí)驗(yàn)過程及現(xiàn)象的分析，正確的是（

）

A．本實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是①號(hào)試管B．①號(hào)和②號(hào)試管對(duì)照，可以探究唾液對(duì)饅頭的消化作用C．放在37℃溫水中是模擬人體口腔的溫度D．滴加碘液后，③號(hào)試管變藍(lán)，①號(hào)和②號(hào)試管不變藍(lán)7．（2022·湖南湘潭·統(tǒng)考中考真題）“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)記錄如下表，下列敘述不正確的是（）編號(hào)甲乙丙加入物質(zhì)饅頭碎屑+2毫升唾液饅頭碎屑+2毫升清水饅頭塊+2毫升唾液處理方式充分?jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢璨粩嚢?7℃水浴10分鐘后，滴加2滴碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不變藍(lán)變藍(lán)部分變藍(lán)A．為縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，可將水浴溫度調(diào)至100℃B．水浴10分鐘是因?yàn)橥僖簩?duì)淀粉的分解需要一定的時(shí)間C．甲、丙兩組實(shí)驗(yàn)的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌D．甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)說明唾液能分解淀粉8．（2023·內(nèi)蒙古赤峰·統(tǒng)考中考真題）“探究實(shí)踐”能使我們發(fā)現(xiàn)生活中的生物學(xué)問題，并針對(duì)特定的生物學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)描述正確的是（

）

A．若甲裝置中的唾液換成膽汁，饅頭也會(huì)被分解B．乙裝置可以用來探究光對(duì)鼠婦分布的影響C．丙裝置可探究溫度對(duì)種子萌發(fā)是否有影響D．丁裝置中石灰水可檢驗(yàn)種子呼吸是否產(chǎn)生氧氣9．（2023·黑龍江牡丹江·統(tǒng)考中考真題）小明同學(xué)想探究饅頭變甜是否與唾液有關(guān)，下圖是他操作的四個(gè)步驟，其中步驟B的2號(hào)試管應(yīng)注入，與1號(hào)試管形成對(duì)照。他的實(shí)驗(yàn)操作中，錯(cuò)誤的步驟是（填字母）。改進(jìn)實(shí)驗(yàn)后，步驟D中變藍(lán)的是號(hào)試管。

10．（2023·甘肅隴南·統(tǒng)考中考真題）小張同學(xué)吃大餅時(shí)，多咀嚼了一會(huì)兒，感覺到甜味。為探究其原因，他設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：①取新鮮大餅，切成大小相同的A、B、C三小塊。將A塊和B塊切碎（模擬牙齒咀嚼）；C塊不做處理。②取3支潔凈的試管，編為①②③號(hào)，分別做如下處理：編號(hào)大餅狀態(tài)加入液體處理方式顏色變化①號(hào)試管大餅碎屑A2毫升唾液將3支試管放入37℃溫水中，10分鐘后取出，各滴加2滴碘液？②號(hào)試管大餅碎屑B2毫升清水？③號(hào)試管大餅塊C2毫升唾液淺藍(lán)色請(qǐng)據(jù)此分析回答問題。(1)口腔中的唾液淀粉酶能將大餅中的淀粉分解成，所以可感覺到甜味。(2)①號(hào)試管的顏色變化是，其原因是。(3)②號(hào)試管的顏色變化是，其原因是。1．碘液是生物實(shí)驗(yàn)的常用試劑，下列所列舉的四項(xiàng)中，碘液的作用與其他三項(xiàng)不同的是（）A．觀察人體口腔上皮細(xì)胞 B．綠葉在光下制造有機(jī)物C．觀察玉米種子結(jié)構(gòu) D．探究饅頭在口腔中的變化2．某合作小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢?；②將饅頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢?；③將饅頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌。請(qǐng)問，以“唾液”為變量時(shí)，其對(duì)照實(shí)驗(yàn)組為哪兩組（）A．1號(hào)和2號(hào) B．1號(hào)和3號(hào) C．2號(hào)和3號(hào) D．1號(hào)3．在“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)裝置中下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．?dāng)嚢枥陴z頭與唾液充分接觸B．將其在37℃溫水中有助于唾液正常發(fā)揮作用C．饅頭在口腔里面可以初步消化D．滴加碘液后，含唾液的試管藍(lán)色最深4．下圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，圖中試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下分析不正確的是（

）

A．唾液中含有淀粉酶，能將饅頭碎屑中的淀粉分解成麥芽糖B．滴加碘液后，①號(hào)試管不變藍(lán)色、②③號(hào)試管變藍(lán)色C．①與②對(duì)照，可探究唾液對(duì)饅頭的消化作用D．②與③對(duì)照，可以用來探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉消化的影響5．關(guān)于“饅頭在口腔中變化”的實(shí)驗(yàn)（如圖所示），下列敘述不正確的是（）

A．該實(shí)驗(yàn)證明了唾液能消化淀粉 B．兩試管置于37℃條件下反應(yīng)一段時(shí)間C．饅頭中的淀粉遇碘液變?yōu)樗{(lán)色 D．饅頭在口腔中被消化只和唾液有關(guān)6．實(shí)驗(yàn)法是生物學(xué)研究的重要方法。以下幾個(gè)實(shí)驗(yàn)的處理，說法正確的是（

）A．探究“光對(duì)鼠婦的分布有影響”，對(duì)照設(shè)置是陰暗潮濕與明亮干燥B．設(shè)計(jì)驗(yàn)證“光合作用產(chǎn)生氧氣”的實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，不需要設(shè)置對(duì)照組C．在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，滴碘液顯藍(lán)色表明淀粉被消化D．在探究“植物對(duì)空氣濕度的影響”時(shí)，不需要多次測(cè)量取平均值7．為了驗(yàn)證唾液的功能，某同學(xué)做了如下一組實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊（2mL），向甲試管內(nèi)加入2mL唾液，將兩試管同時(shí)在37℃的溫水中保持10分鐘后取出，各加入0.5mL碘液，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。此操作不夠合理，應(yīng)該（）A．乙試管應(yīng)置于低溫或室溫下 B．乙試管也應(yīng)加入等量唾液C．乙試管應(yīng)加與唾液等量的清水 D．應(yīng)在甲試管內(nèi)加些酸或堿8．同學(xué)們按下圖所示進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一段時(shí)間后向兩支試管中分別滴加碘液，觀察顏色變化。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．2號(hào)試管溶液變藍(lán)，1號(hào)試管溶液不變藍(lán) B．試管中的液體需要充分混合均勻C．水浴溫度為37℃，模擬了人體體溫 D．目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用9．某小組同學(xué)為探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如圖所示，將1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)試管置于37℃水浴中10分鐘，4號(hào)試管置于100℃水浴中10分鐘，請(qǐng)分析回答問題。(1)1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)試管置于37℃水中保溫的目的是使唾液發(fā)揮最佳作用。將1號(hào)和2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，這組實(shí)驗(yàn)的變量是。(2)該小組設(shè)計(jì)3號(hào)試管與1號(hào)進(jìn)行對(duì)照。3號(hào)試管中需要加，該組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是為了模擬口腔中對(duì)消化的作用。(3)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：滴加碘液后不變藍(lán)的是號(hào)