生產(chǎn)運(yùn)作管理-物流工程 課程教學(xué)大綱

《生產(chǎn)運(yùn)作管理》課程教學(xué)大綱一、課程簡(jiǎn)介課程中文名生產(chǎn)運(yùn)作管理課程英文名Operationalmanagement雙語(yǔ)授課□是R否課程代碼28122025課程學(xué)分2總學(xué)時(shí)數(shù)24（含實(shí)踐0）課程類別□通識(shí)教育課程□公共基礎(chǔ)課程R專業(yè)教育課程□綜合實(shí)踐課程□教師教育課程課程性質(zhì)￡必修?選修□其他課程形態(tài)□線上R線下□線上線下混合式□社會(huì)實(shí)踐□虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核方式R閉卷□開卷□課程論文□課程作品□匯報(bào)展示□報(bào)告R課堂表現(xiàn)R階段性測(cè)試R平時(shí)作業(yè)R其他（可多選）開課學(xué)院管理學(xué)院開課系物流工程系面向?qū)I(yè)物流工程開課學(xué)期第7學(xué)期先修課程經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、管理運(yùn)籌、物流系統(tǒng)工程、倉(cāng)儲(chǔ)配送與管理后續(xù)課程物流系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)選用教材1.陳榮秋，馬士華.生產(chǎn)運(yùn)作管理[M].機(jī)械工業(yè)出版社,2022.（如有新版選擇最新版）參考書目1.羅伯特·雅各布斯（F.，Robert，Jacobs），理查德，B.蔡斯.運(yùn)營(yíng)管理.機(jī)械工業(yè)出版社[M].2020.2.威廉，J.，史蒂文森.運(yùn)營(yíng)管理[M].機(jī)械工業(yè)出版社.20193.馬風(fēng)才.運(yùn)營(yíng)管理[M].機(jī)械工業(yè)出版社.2021課程資源/course/NCU-1206615807?from=searchPage&outVendor=zw_mooc_pcssjg_/course/CUFE-1206304809?from=searchPage&outVendor=zw_mooc_pcssjg_/course/NJTU-1207238803?from=searchPage&outVendor=zw_mooc_pcssjg_課程簡(jiǎn)介該課程是管理科學(xué)與工程、工商管理、物流管理等專業(yè)的核心課程之一，盡管它作為選修課程，但是也處于較為重要的地位。通過(guò)對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握有效提高生產(chǎn)運(yùn)作效率的科學(xué)方法，從而減少資源的浪費(fèi)、降低生產(chǎn)過(guò)程中的成本、提高對(duì)市場(chǎng)需求的響應(yīng)速度和服務(wù)水平，分析企業(yè)提高核心競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略和途徑，為后續(xù)進(jìn)行有關(guān)規(guī)劃類的課程及實(shí)訓(xùn)、企業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

二、課程目標(biāo)本課程的教學(xué)目標(biāo)在于使學(xué)生掌握生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本概念、原理和方法。要求學(xué)生在牢固掌握傳統(tǒng)生產(chǎn)運(yùn)作理論與方法的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展新方向，了解本課程的最新理論和方法，結(jié)合課程設(shè)計(jì)和企業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生具備零落利用本課程知識(shí)分析和解決現(xiàn)代制造和服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的問(wèn)題。表1課程目標(biāo)序號(hào)具體課程目標(biāo)課程目標(biāo)1了解企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作的有關(guān)理論和現(xiàn)狀，包括從總體了解目前生產(chǎn)運(yùn)作的分類、供需協(xié)調(diào)的方法、生產(chǎn)運(yùn)作管理的歷史和發(fā)展，以及企業(yè)戰(zhàn)略和生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略。課程目標(biāo)2了解企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理的方法和現(xiàn)實(shí)應(yīng)用。包括生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行和生產(chǎn)系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)的理論方法和現(xiàn)實(shí)應(yīng)用。課程目標(biāo)3具備不同類型生產(chǎn)企業(yè)中生產(chǎn)運(yùn)作流程的基本認(rèn)識(shí)，能夠利用所學(xué)知識(shí)，繼續(xù)進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，面對(duì)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理中出現(xiàn)的常規(guī)問(wèn)題提出有益的個(gè)人見解。課程目標(biāo)4具備謙虛謹(jǐn)慎、客觀求真的解決問(wèn)題的態(tài)度，以及良好的團(tuán)隊(duì)合作、溝通交流的能力。表2-1課程目標(biāo)與畢業(yè)要求對(duì)應(yīng)關(guān)系（適用于物流工程專業(yè)）畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)畢業(yè)要求1：素質(zhì)要求【M】1.1熱愛祖國(guó)，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持馬克思主義，習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，牢固樹立社會(huì)主義核心價(jià)值觀和正確的世界觀、人生觀，德智體美勞全面發(fā)展，具有高度的社會(huì)責(zé)任感和為國(guó)家富強(qiáng)、民族復(fù)興服務(wù)的使命感。41.2具有高尚的職業(yè)道德品質(zhì)，較好的戰(zhàn)略意識(shí)和國(guó)際視野，吃苦耐勞、敬業(yè)忠誠(chéng)，體現(xiàn)良好的科學(xué)、人文和藝術(shù)修養(yǎng)和職業(yè)綜合素質(zhì)。具有求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度、開拓進(jìn)取的真理精神、強(qiáng)烈的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、優(yōu)良的職業(yè)操守和專業(yè)精神、良好的現(xiàn)代物流管理心智模式3、4畢業(yè)要求2：知識(shí)要求【H】2.1掌握新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義理論和英語(yǔ)、高等數(shù)學(xué)、新一代信息技術(shù)等基本工具和方法，并能夠用于科學(xué)研究和解決實(shí)際問(wèn)題。1、22.3融合管理學(xué)、工學(xué)、大數(shù)據(jù)學(xué)科等專業(yè)理論知識(shí)和方法，掌握物流工程專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和分析、解決問(wèn)題的方法。2、32.4掌握供應(yīng)鏈管理理論與方法、物流系統(tǒng)規(guī)劃與優(yōu)化理論、企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理方法、智慧物流技術(shù)等。熟悉國(guó)內(nèi)外物流發(fā)展的歷程、現(xiàn)狀、趨勢(shì)和學(xué)科前沿，熟悉相關(guān)政策法規(guī)，認(rèn)識(shí)物流業(yè)在經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展中的重要地位和作用。2、3畢業(yè)要求3：能力要求【H】3.2具備獨(dú)立獲取和拓展本專業(yè)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)能力。2、33.3具備良好的專業(yè)意識(shí)，能將本專業(yè)理論與知識(shí)融匯貫通，靈活處理和運(yùn)用物流信息和現(xiàn)代物流技術(shù)，發(fā)現(xiàn)、分析、解決實(shí)際物流運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)中的重難點(diǎn)和關(guān)鍵問(wèn)題的管理和實(shí)操能力。2、33.4具備初步的物流系統(tǒng)規(guī)劃、設(shè)計(jì)與優(yōu)化、物流項(xiàng)目開發(fā)與管理、現(xiàn)代智慧物流運(yùn)營(yíng)管理能力、物流戰(zhàn)略管理能力及創(chuàng)業(yè)能力。3三、課程學(xué)習(xí)內(nèi)容與方法（一）理論學(xué)習(xí)內(nèi)容及要求序號(hào)課程模塊學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)任務(wù)課程目標(biāo)學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)方法學(xué)時(shí)1生產(chǎn)運(yùn)作管理概論1.生產(chǎn)運(yùn)作管理概念及其分類1.閱讀教材內(nèi)容2.線上學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)管理_北京交通大學(xué)_中國(guó)大學(xué)MOOC(慕課)()3、4重點(diǎn)：1.生產(chǎn)運(yùn)作分類2.企業(yè)戰(zhàn)略3.生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容難點(diǎn)：1.生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容2生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略和企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系1.講授法2.線上學(xué)習(xí)62.生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容3、43.生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略和企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系3、42生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)1.產(chǎn)品/服務(wù)設(shè)計(jì)和技術(shù)選擇1.完成授課案例的演算2.完成練習(xí)1、2重點(diǎn)：1.產(chǎn)品/服務(wù)設(shè)計(jì)和技術(shù)選擇；2.生產(chǎn)、服務(wù)設(shè)施布置；3.需求預(yù)測(cè)難點(diǎn)：1.產(chǎn)品/服務(wù)設(shè)計(jì)和技術(shù)選擇2.工作設(shè)計(jì)與測(cè)量講授法82.生產(chǎn)、服務(wù)設(shè)施選址與布置1、23.工作設(shè)計(jì)與作業(yè)組織；1、24.需求預(yù)測(cè)1、23作業(yè)計(jì)劃管理1.生產(chǎn)計(jì)劃1.完成授課案例的演算2.完成練習(xí)1、2重點(diǎn)：1.生產(chǎn)計(jì)劃的編制；2.MRP系統(tǒng)的內(nèi)容和作用；3.生產(chǎn)作業(yè)控制；4.項(xiàng)目計(jì)劃方法難點(diǎn)：1.處理非均勻需求的策略；2.流水車間作業(yè)計(jì)劃（難點(diǎn)）；3.網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃方法。講授法102.MRP1、23.制造業(yè)的作業(yè)計(jì)劃與控制1、24.項(xiàng)目計(jì)劃管理1、24生產(chǎn)系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)1.企業(yè)業(yè)務(wù)流程重組1.閱讀授課內(nèi)容ppt2.線上自學(xué)運(yùn)營(yíng)管理_北京交通大學(xué)_中國(guó)大學(xué)MOOC(慕課)()1、2重點(diǎn)：1.抽樣調(diào)查的方法；2.區(qū)間估計(jì)；3.假設(shè)檢驗(yàn)難點(diǎn)：1.抽樣調(diào)查的方法的應(yīng)用2.區(qū)間估計(jì)的計(jì)算3.假設(shè)檢驗(yàn)的理解和判斷1.講授法2.討論法82.設(shè)備維修管理1、23.質(zhì)量管理1、24.其他先進(jìn)生產(chǎn)方式1、3、4說(shuō)明：“學(xué)習(xí)任務(wù)”和“教學(xué)方法”只是主要部分、并非全部，僅供參考，任課教師在教學(xué)過(guò)程中可以根據(jù)實(shí)際和需要自行選擇和調(diào)整。四、課程考核（一）考核內(nèi)容與考核方式根據(jù)4個(gè)課程模塊，選擇4個(gè)大案例進(jìn)行課堂討論和分析，案例內(nèi)容均由教師提供。課后要求學(xué)生參考討論結(jié)果，廣泛搜集資料，有必要時(shí)自學(xué)相應(yīng)的管理改善方法，按要求寫作成小論文，以4個(gè)小論文的形式進(jìn)行提交，作為期末成績(jī)?cè)u(píng)定依據(jù)。表4-1課程目標(biāo)、考核內(nèi)容與考核方式對(duì)應(yīng)關(guān)系課程目標(biāo)考核內(nèi)容所屬學(xué)習(xí)模塊/項(xiàng)目考核占比考核方式課程目標(biāo)1、2課程論文1：XX公司企業(yè)戰(zhàn)略淺析寫作內(nèi)容參考：(1)簡(jiǎn)述公司目前的企業(yè)戰(zhàn)略。(2)該戰(zhàn)略是否適合該公司，說(shuō)明原因。(3)該公司戰(zhàn)略選擇方面有何可借鑒的地方，或者是否有不合理的地方，詳細(xì)闡明理由。(4)如果有可借鑒的地方，你認(rèn)為適合怎樣的公司進(jìn)行借鑒，產(chǎn)品理由。如果有不合理的地方，你有何改善的建議。學(xué)習(xí)模塊125%課程論文課程目標(biāo)2、3、4課程論文2：XX公司跨職能產(chǎn)品開發(fā)模式的實(shí)踐寫作內(nèi)容參考：(1)簡(jiǎn)述該公司跨職能產(chǎn)品開發(fā)的模式。(2)公司跨職能產(chǎn)品開發(fā)模式是否合理，有何風(fēng)險(xiǎn)？(3)針對(duì)這樣的風(fēng)險(xiǎn)時(shí)該公司如何應(yīng)對(duì)的？(4)你認(rèn)為有何可借鑒的地方，或者是否還有其他方面需要注意的，詳細(xì)闡明理由。你還有什么建議或者想法？學(xué)習(xí)模塊225%課程論文課程目標(biāo)2、3、4課程論文3：XX公司的綜合生產(chǎn)計(jì)劃寫作內(nèi)容參考：（1）簡(jiǎn)述該公司如何進(jìn)行綜合生產(chǎn)計(jì)劃的，以及計(jì)劃的內(nèi)容。（2）該公司的綜合生產(chǎn)計(jì)劃為公司帶來(lái)哪些競(jìng)爭(zhēng)力，這是如何促成的？你對(duì)該公司綜合生產(chǎn)計(jì)劃制定方式和內(nèi)容，還有哪些想法？學(xué)習(xí)模塊325%課程論文課程目標(biāo)2、3、4課程論文4：XX公司的質(zhì)量管理之路寫作內(nèi)容參考：(1)編制該公司質(zhì)量管理的歷程的時(shí)間軸（包括進(jìn)行質(zhì)量管理調(diào)整的原因和內(nèi)容）。(2)該公司在質(zhì)量管理改革中遇到的難點(diǎn)時(shí)什么，進(jìn)行了什么討論，最后是怎么解決的，是否最終解決了該問(wèn)題？(3)你認(rèn)為該公司質(zhì)量管理中最突出的難點(diǎn)在哪里？解決的對(duì)策方面，你的觀點(diǎn)是什么，該注重什么方面？請(qǐng)為其編制一份質(zhì)量管理綱要。學(xué)習(xí)模塊425%課程論文合計(jì)100%表4-2課程目標(biāo)與考核方式矩陣關(guān)系課程目標(biāo)考核方式考核占比期末考試成績(jī)比例60%平時(shí)作業(yè)比例30%課堂表現(xiàn)成績(jī)比例10%課程目標(biāo)120%30%30%24%=60%*20%+30%*30%+10%*30%課程目標(biāo)230%30%30%30%=60%*30%+30%*30%+10%*30%課程目標(biāo)330%30%30%30%=60%*20%+30%*30%+10%*30%課程目標(biāo)420%10%10%16%=60%*20%+30%*10%+10%*10%（二）成績(jī)?cè)u(píng)定1.課堂表現(xiàn)（10%）：通過(guò)學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)情況（包括課堂提問(wèn)、發(fā)言、參與討論和管理活動(dòng)模擬、回答問(wèn)題、聽課情況等），來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程及效果。課堂表現(xiàn)由教師平時(shí)所做學(xué)生表現(xiàn)的記錄為依據(jù)。2.平時(shí)作業(yè)（30%）：平時(shí)作業(yè)主要為課后練習(xí)，依據(jù)自行修改情況、總結(jié)批注、作業(yè)完整性、卷面清潔性等進(jìn)行評(píng)價(jià)。2.期末成績(jī)?cè)u(píng)定（60%）根據(jù)四個(gè)項(xiàng)目的課程論文進(jìn)行評(píng)分。評(píng)分依據(jù)：從論述框架的規(guī)范性（30%）、論述內(nèi)容的正確性及合理性（20%）、詳實(shí)程度（30%）、觀點(diǎn)或方法的豐富性（20%）等方面，根據(jù)各案例自身情況進(jìn)行打分。3.總成績(jī)?cè)u(píng)定課程考核總評(píng)成績(jī)=期中考試成績(jī)（10%）+平時(shí)成績(jī)（30%）+期末考試成績(jī)（60%）。（三）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)課程考核方式中涉及到平時(shí)成績(jī)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)分依據(jù)見“平時(shí)成績(jī)?cè)u(píng)定”部分。涉及到的期末考試的部分參照論文評(píng)分依據(jù)進(jìn)行評(píng)定。（三）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表5評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（非試卷考核項(xiàng)目）考核項(xiàng)目評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)秀(100>x≥90)良好(90>x≥80)中等(80>x≥70)及格(70>x≥60)不及格(x<60)課堂表現(xiàn)與作業(yè)完成情況上課認(rèn)真聽講，不做與上課無(wú)關(guān)的事，能夠按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成作業(yè)。上課較認(rèn)真聽講，有說(shuō)話的行為，但無(wú)其他行為，能夠按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成90%以上作業(yè)，作業(yè)完成延期不超過(guò)1天。上課較認(rèn)真聽講，有說(shuō)話與玩手機(jī)的行為，能夠按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成80%以上作業(yè)，其他作業(yè)完成延期不超過(guò)2天。上課較認(rèn)真聽講，有說(shuō)話與玩手機(jī)的行為，能夠按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成70%以上作業(yè)，其他作業(yè)完成延期不超過(guò)3天。上課不認(rèn)真聽講，不能夠按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成70%以上作業(yè)，嚴(yán)重超期。案例分析論證過(guò)程嚴(yán)謹(jǐn)，所使用的證據(jù)或材料充分，結(jié)論清晰，具有相當(dāng)?shù)恼f(shuō)服力和解釋力。邏輯結(jié)構(gòu)合理，組織嚴(yán)密，連貫一致。語(yǔ)言表達(dá)準(zhǔn)確，敘述清楚，所使用的專業(yè)術(shù)語(yǔ)規(guī)范。論證過(guò)程較為嚴(yán)謹(jǐn)，所使用的證據(jù)或材料較為充分，結(jié)論清晰，具有較強(qiáng)的說(shuō)服力和解釋力。結(jié)構(gòu)合理，組織較為嚴(yán)密，連貫一致。語(yǔ)言表達(dá)較為準(zhǔn)確，敘述清楚，所使用的教育專業(yè)術(shù)語(yǔ)較為規(guī)范，無(wú)明顯錯(cuò)誤。論證過(guò)程具有一定的嚴(yán)謹(jǐn)性，所使用的證據(jù)或材料支撐性一般，結(jié)論清晰，具有一定的說(shuō)服力和解釋力。結(jié)構(gòu)邏輯不夠合理，組織欠嚴(yán)密。語(yǔ)言表達(dá)尚可，敘述不夠清晰，深度有所欠缺。論