店長實(shí)習(xí)報(bào)告十篇

店長實(shí)習(xí)報(bào)告十篇店長實(shí)習(xí)報(bào)告十篇店長實(shí)習(xí)報(bào)告篇1榮幸加入可購便利店，崗位：見習(xí)店長，見習(xí)店鋪：南岸區(qū)上海城店鋪見習(xí)店鋪狀況：1、加盟店轉(zhuǎn)讓新店主續(xù)正常營業(yè)2、位置處于上海城紅星美凱龍附近，逼近家樂福上海城店，處于兩家沃爾瑪?shù)曛胁?，臨近萬達(dá)廣場了，四周很多大型KA賣場3、新店主初入行，對便利店?duì)I運(yùn)狀況不了解，對消費(fèi)市場茫然4、新店欠缺人員配置（除店主外，只有一名剛?cè)肼毜膯T工，無便利店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，但熟悉KA賣場）5、公司派熟練員工1名指導(dǎo)營業(yè)（計(jì)劃三天）6、店里陳列雜亂無章，價(jià)標(biāo)不齊，嚴(yán)重缺貨，倉庫基本無陳貨。7、沒有任何管理規(guī)章規(guī)則，沒有任何管控表單，交接班無記錄，不做營業(yè)日報(bào)。8、公司收銀系統(tǒng)臨近升級我做了些什么9：45抵店鋪10：00初次見店主同事，簡要介紹與溝通11：00巡查商品與陳列，有怡寶業(yè)務(wù)員上門推午后紅茶季節(jié)促銷政策，200元送暖柜+贈(zèng)400元現(xiàn)金券+1。5件陳列費(fèi)，建議跟公司采購聯(lián)系，有收業(yè)務(wù)名片存店鋪12：00跟店主溝通，商議對商品類別面陳方案，吃午飯13：00跟同事討論商品陳列技巧，引導(dǎo)一起陳列作業(yè)，講解陳列注意事項(xiàng)（賣點(diǎn)分析+貨位優(yōu)劣比+類項(xiàng)集中+清潔+有效期限確認(rèn)分日期次序陳列等）14：00重新整理方便面貨架陳列15：00重新整理飲料/水類常溫貨架陳列16：00重新整理冰箱內(nèi)飲料陳列17：00整理奶制品陳列及有效期（天友系列鮮奶近10支有膨脹形象，生產(chǎn)日期11/2日，有效期15天，出于成本未廢棄，建議廢棄，影響陳列效果）18：15清潔螢光廣告板，重新寫廣告告示營運(yùn)狀況及感想人流25人左右，觀光8人左右，購物率68%兒童0人，青年6人（占24%），中年19人（占76%）男性10人（占40%），女性15人（占60%）購物單品數(shù)5件為0筆，3～5件5筆（占26%），1～2件14筆，占74%暢銷類：煙草，其次礦泉水估計(jì)10：00～18：00營業(yè)額150～300元之間。（以上僅憑記憶，與實(shí)際有一定的小出入，建議收銀系統(tǒng)設(shè)以上統(tǒng)計(jì)功能）從以上數(shù)據(jù)分析，很悲觀，店鋪與消費(fèi)人群脫軌，相差較大，個(gè)人覺得沒有多大的分析的意義整改方案：1、重新分析消費(fèi)人群與購買力，定位核心消費(fèi)對象（估計(jì)該是商超店鋪從業(yè)者及少量的購物者）2、梳理核心消費(fèi)對象及購買需求，合理訂備商品3、禮貌用語，熱情服務(wù)，樹立至高的服務(wù)意識4、商品陳列生動(dòng)化，專業(yè)化，即時(shí)面陳，日清日結(jié)日報(bào)日分析5、如主要消費(fèi)對象定位為商超從業(yè)者，柜臺須重新設(shè)置（加高至90CM，內(nèi)移2M），前沿5M2設(shè)就餐臺）6、增加備用收銀機(jī)1臺，中型開水瓶1個(gè)，建議增加現(xiàn)場自制簡易熟食。7、招募穩(wěn)定的從業(yè)人員，完善的訓(xùn)練與合理的績效考核制度。經(jīng)驗(yàn)直覺：如果從公司角度上看，如果是直營店的話，我想我會(huì)建議關(guān)掉該店，主要原因?yàn)槟壳肮緵]有介入自制領(lǐng)域熟食+薄弱的商品營銷策劃+成長摸索中不定性的規(guī)則。該店在1年內(nèi)日均營業(yè)額很難突破2400，如果沒有大的整改，預(yù)計(jì)本月營業(yè)額累計(jì)在1。5萬～2萬左右，為虧損抱歉，我的看法是悲觀的，但愿該店不會(huì)跟我想一樣，但愿所有的店鋪都生意興隆，所有加盟店都財(cái)源滾滾。如果從公司角度上講，我愿盡力協(xié)助加盟商良性運(yùn)營，健康成長為優(yōu)秀店鋪。如果從加盟商店長角度上看，我希望公司能提供更多的營運(yùn)支持，更多更廣的銷售策略與手段，更快捷的物流配送，優(yōu)質(zhì)暢銷的商品與商品組合。愿公司生意興隆，鵬程萬里！店長實(shí)習(xí)報(bào)告篇2光陰似箭，日月如俊，一晃_年就過去了。首先感謝企業(yè)給予我這么好的平臺、這么好的機(jī)會(huì)，讓我鍛煉、學(xué)習(xí)，同時(shí)也感謝各位同事對我工作上的支持和幫助，能學(xué)到以前沒有學(xué)到的知識，使我受益匪淺。我于20__年8月來到居安逸，四個(gè)月的時(shí)間，從做保潔到現(xiàn)在的店長助理。其中有苦也有樂。對于沒有專業(yè)技能的我，為了能更好的勝任我的工作，我要邊學(xué)邊干，同時(shí)還要比別人花更多的時(shí)間來努力工作，來回報(bào)企業(yè)、回報(bào)雇主。所以，只有拼命工作才是我最好的選擇。在這樣一個(gè)大家庭里，以前沒有管理經(jīng)驗(yàn)，除了給員工灌輸企業(yè)下達(dá)的任務(wù)外，最重要的是和員工一起學(xué)習(xí)，溝通心態(tài)等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和企業(yè)對我們的要求，所以要大家除了能學(xué)到一些技能外，更重要的是學(xué)習(xí)做人的道理。要鼓勵(lì)員工人人做優(yōu)秀員工，個(gè)個(gè)都是最棒的。細(xì)節(jié)決定事業(yè)的成功，所以我們要注重細(xì)節(jié)，我們在這里上班，主要目的就是做好服務(wù)。怎樣去做好服務(wù)，是我們工作的重點(diǎn)，在服務(wù)的過程中，會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，而等待我的就是怎樣去解決問題。所以我給自己的任務(wù)是不怕出現(xiàn)問題，出現(xiàn)了問題要學(xué)會(huì)怎樣去解決問題。作為一名店長助理，我首先要明確自己的職責(zé)，具體歸納為以下幾點(diǎn)：1、配合店長的工作，工作時(shí)及時(shí)與店長協(xié)調(diào)溝通，做好統(tǒng)計(jì)工作2、認(rèn)真貫徹企業(yè)的經(jīng)營方針，同時(shí)將店里的的經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。3、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。4、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。5、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從企業(yè)整體利益出發(fā)?，F(xiàn)在，門店的管理正在逐步的走向正規(guī)，對店助提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)配合店長治理好我們白金店。店長實(shí)習(xí)報(bào)告篇3實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年_月_日-_月_日實(shí)習(xí)地點(diǎn)：實(shí)習(xí)過程及體會(huì)：我們的奶茶店是在新開業(yè)的，在奶茶店內(nèi)，空閑的時(shí)候一般是一個(gè)前臺收銀員，一個(gè)現(xiàn)調(diào)員，即調(diào)配奶茶等飲料口味的專業(yè)人員。人流量大，忙的時(shí)候店內(nèi)一般是2個(gè)現(xiàn)調(diào)人員。奶茶店的薪水算法是按天計(jì)，即每個(gè)月的底薪按當(dāng)月的天數(shù)來分配成為當(dāng)月每天的平均工薪，如果一個(gè)月里遲到不超過三次，并且沒有請事假和病假的員工還有全勤獎(jiǎng)金可以拿，同時(shí)按每個(gè)月的營業(yè)額的一個(gè)百分?jǐn)?shù)來分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個(gè)百分?jǐn)?shù)到底是百分之幾，不過也無所謂啦。第一階段：后勤工作階段。這個(gè)階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心。由于是出來炸到，所以各項(xiàng)工作還不是很清楚，只能負(fù)責(zé)一些力所能及簡單的事情，比如一大早最早到店里，然后就是打掃店里衛(wèi)生，主要是地面、門窗以及餐具的衛(wèi)生，還有洗手間的衛(wèi)生。奶茶店的地面衛(wèi)生、餐具和餐桌的衛(wèi)生至關(guān)重要，畢竟我們屬于餐飲行業(yè)，所以各項(xiàng)工作都離不開店里的整體衛(wèi)生。而店里的衛(wèi)生打掃起來需要非常的頻繁，因?yàn)槎杭竟?jié)，雨雪天氣比較多，所以，地面經(jīng)常不干凈，而且窗戶經(jīng)常被水汽弄得模糊不清，需要經(jīng)常一遍一遍的擦，因而非常忙和累，在這個(gè)冬天我的手被凍破了，后來裂開了?？此拼驋咝l(wèi)生技術(shù)含量非常不高，但是特別需要耐心和眼里勁兒，如果老板提醒你這個(gè)地方可以打掃了，那已經(jīng)說明你已經(jīng)很沒眼里勁兒了。我是一名大學(xué)生，我認(rèn)為自己現(xiàn)在如果連打掃衛(wèi)生的工作都做不好，那么還能做好什么呢，因而我做起事來都非常細(xì)心認(rèn)真、一絲不茍。第二階段：奶茶甜品制作階段。這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來，其實(shí)做起來費(fèi)心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險(xiǎn)，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。甜品制作簡而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過程，這個(gè)過程需要我非常細(xì)心，配方寫哪種原材料多少克那就是多少克，不能多加或少加，在電子秤上應(yīng)該如數(shù)添加，不能存在僥幸心理，多加一點(diǎn)果糖成品就會(huì)變得甜的很膩，不受大眾喜歡。像奶茶、布丁凍、愛玉凍、燒仙草、手工芋圓做起來我都得心應(yīng)手，那個(gè)只要嚴(yán)格按照說明書來一切做的都跟老板的一樣，很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了，把配料嚴(yán)格按照說明書來，然后放進(jìn)高壓鍋?zhàn)鼍涂梢粤?，前提是一定要記住火力大?但是像煮珍珠和做仙草凍，這個(gè)就比較難了。珍珠做起來容易不熟，仙草凍做起來很容易糊。珍珠本來就很難煮，如果按照那個(gè)配方的來的話十次有十次是不熟的，因而需要我把火力開到最大，水添加到最多，然后不停的攪拌，這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底都已經(jīng)很黑了。二是仙草凍，這個(gè)是我第一次真正意義上在犯錯(cuò)誤。因?yàn)樽约阂贿厰嚢?，胳膊酸了就速度慢了，?dǎo)致仙草凍糊了。老板跟我說這個(gè)一鍋值多少錢，老板生氣我能看出來，同事就勸老板，老板又讓我做了一鍋，這次倒完淀粉我就立馬喊老板來攪拌，結(jié)果老板也攪拌的有點(diǎn)糊了。但是以后的幾次我找到規(guī)律了，相信老板能做糊掉我都不會(huì)了。這就說明熟能生巧，這個(gè)“巧”字就是規(guī)律的意思。老板一看我如此嫻熟，至此甜品店里的一切配料都交給我做，我通常從上班開始要做到下午一點(diǎn)半才能做完。第三階段：推銷階段。這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。因?yàn)樨?fù)責(zé)前臺推銷和營業(yè)結(jié)賬的那個(gè)同事回家了，我就負(fù)責(zé)起店里的營業(yè)工作，這個(gè)階段剛開始很害羞，說話聲音很小，發(fā)現(xiàn)自己說的人家根本就不買。我想自己是學(xué)行政管理，這個(gè)都不敢那怎么行，因而我就可以鍛煉自己，客人來了我就很熱情，嘴巴很甜，態(tài)度很好，積極推薦本店的招牌和特色。我抓住了顧客的心理，這主要是運(yùn)用我學(xué)的組織行為學(xué)的許多知識，我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應(yīng)對待顧客提出的各種要求，成功推薦本店特色，贏得老板贊賞。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛(wèi)生，而且負(fù)責(zé)奶茶店的各項(xiàng)成品制作，并且對于前臺的現(xiàn)金找零、推薦奶茶都可以應(yīng)對自如，老板都夸我一個(gè)頂?shù)纳先齻€(gè)服務(wù)員。其實(shí)我最害怕的是一個(gè)人在前臺收錢，還要接單和出貨，并滿足客人的各種需求，還要最重要的保持頭腦清明不收錯(cuò)錢，不發(fā)錯(cuò)貨。一個(gè)人收銀的時(shí)候，有很多時(shí)間段是流很旺盛，那個(gè)時(shí)候顧客很多，我恨不得自己可以分裂出幾個(gè)我來，一個(gè)接待，一個(gè)收銀，一個(gè)封杯口，一個(gè)發(fā)貨，每當(dāng)這種時(shí)候收銀壓力挺大，最怕的就是頭腦變亂麻。店長實(shí)習(xí)報(bào)告篇4實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年_月_日-_月_日實(shí)習(xí)目的：課程實(shí)習(xí)是大學(xué)教育一極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，使我們在社會(huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。三個(gè)月以來，我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學(xué)生為目標(biāo)，全面嚴(yán)格要求自己，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實(shí)習(xí)期間，深受實(shí)習(xí)奶茶店老板的照顧和關(guān)懷，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好各項(xiàng)工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的雇員。實(shí)習(xí)心得體會(huì)：在奶茶店實(shí)習(xí)了數(shù)周，總結(jié)如下：隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，奶茶加盟店的生意也在不斷提高，投資奶茶加盟項(xiàng)目已經(jīng)成了理想的創(chuàng)業(yè)發(fā)展。在開店前找好一個(gè)店鋪位置，這對加盟商經(jīng)營店鋪來說是非常關(guān)鍵的，有些投資商在選址的時(shí)候非常疑惑，那具體該如何選擇店址呢?對投資者來說，奶茶加盟店的店租不能僅看表面的價(jià)格，而應(yīng)考慮租金的性價(jià)比問題。舉例來說，對月銷售在2萬元左右的店，其月租金在20__元-3000元比較合適，能保證一定的毛利率。(大約租金占銷售額的10%左右類推)。選址要有前瞻性。并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢，有時(shí)遇到市政規(guī)劃變動(dòng)，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。目前，十幾平方米的小商鋪很搶手，租金因此水漲船高，而一二百平方米的大商鋪卻因滯租而身價(jià)下跌。在這種情況下，建議幾個(gè)投資者以團(tuán)體租賃的方式低價(jià)“吃”下大商鋪，然后再進(jìn)行分割，細(xì)算下來能節(jié)省不少費(fèi)用。在奶茶加盟店選址時(shí)，需要注意租金的性價(jià)比。不同地理環(huán)境、交通條件、建筑物結(jié)構(gòu)的店面，租金會(huì)有很大出入，有時(shí)甚至相差十幾倍?！皥F(tuán)租”方式經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。在開奶茶加盟店之前，想要找到好的店鋪位置。那么投資者就應(yīng)該進(jìn)行周全的調(diào)查市場結(jié)構(gòu)，減小失敗的概率。在開奶茶加盟店之前，選址工作一定要做好。以上這些方法就是關(guān)于開奶茶加盟店的選址需要注意的問題。選好位置就是成功經(jīng)營的開始。店長實(shí)習(xí)報(bào)告篇5一、實(shí)習(xí)時(shí)間20__年_月_日至20__年_月_日二、實(shí)習(xí)單位都江堰店三、實(shí)習(xí)目的通過實(shí)習(xí)，來加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐的結(jié)合，驗(yàn)證和充實(shí)所學(xué)的理論專業(yè)知識，加深對相關(guān)知識的理解，接觸課堂以外的實(shí)踐知識，加深了解社會(huì)對本專業(yè)的需要。培養(yǎng)獨(dú)立解決問題的能力，并開闊眼界及思路，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為將來步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，增強(qiáng)我們適應(yīng)社會(huì)的能力。四、實(shí)習(xí)概述根據(jù)公司的安排，我們進(jìn)行了一系列入職的例行程序，就開始正式上崗。然后，我們逐漸的進(jìn)入工作狀態(tài)，熟悉超市上貨程序。了解貨物上架，每天早上，我們的初步工作就是理貨和陳列商品。按貨物類別上架之后，我們開始整理產(chǎn)品擺放、對缺貨及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨，更換破損商品和過期產(chǎn)品，滯銷商品要適當(dāng)調(diào)整排面或設(shè)法處理掉。不同的商品有不同的陳列方式，盡可能的引起顧客的注意力，而且把商品的正面標(biāo)簽展示給消費(fèi)者，使其商品整齊有序陳列，很有視覺效果。同時(shí)在看到商品沒有價(jià)格，我們會(huì)用手提終端對商品進(jìn)行打價(jià)。在銷售方面，我們積極有效對產(chǎn)品進(jìn)行推銷，幫助顧客介紹和選購產(chǎn)品，為他們的購買提出合理建議，保持良好態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高自身形象。我們會(huì)及時(shí)記錄商品的供需情況，據(jù)此通知供應(yīng)商的業(yè)務(wù)員前來調(diào)換商品，這就保證了商品的流通。五、實(shí)習(xí)感受經(jīng)過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我們在超市學(xué)到了很多，也有了諸多的收獲和體會(huì)。感受很深的是作為零售企業(yè)，營業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營業(yè)人員需要更多的耐心來對待顧客，盡量做到百問不厭，消費(fèi)者下次才還會(huì)光顧，這樣才能給超市帶來最大效益，所以好的服務(wù)則是超市無形的資產(chǎn)。在學(xué)到工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，我也懂得了市場的重要性，這也是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)體制結(jié)構(gòu)所影響的，社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位的情況下，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要密切聯(lián)系市場這個(gè)大的環(huán)境，沒有它，也就沒有顧客，則也沒有了超市的發(fā)展。在超市實(shí)習(xí)這幾個(gè)星期，腦海中始終盤旋著“責(zé)任”兩個(gè)字。超市要為顧客負(fù)責(zé)任，把產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)銷售給顧客，絕不賣過期產(chǎn)品，我們也承擔(dān)著對自己的責(zé)任。這次實(shí)習(xí)是一次難得的檢驗(yàn)我理論基礎(chǔ)知識的大好機(jī)會(huì)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我這次的實(shí)習(xí)也是一次實(shí)踐。所以我應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),努力的完成超市工作,讓自己更加的充實(shí).實(shí)習(xí)后我也了解了在工作中我們必須要進(jìn)行總結(jié)分析，不僅只是努力忘我地工作，還要能回過頭對工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，考慮怎樣節(jié)約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化。能做到忙而不亂，條理清楚。而且從實(shí)習(xí)中深刻的了解到，做為零售企業(yè)，經(jīng)營者們要抓住每一個(gè)刺激消費(fèi)和提高效益的機(jī)會(huì)，來做出果斷的決策，如在一些節(jié)假日進(jìn)行一系列的促銷活動(dòng)，顧客量會(huì)大幅增加。對于超市，其地段位置也是極其的重要，位于都江堰市中心，交通便利，人流量大，這對做好超市的.宣傳就起到了很大的作用。超市宣傳分為有形的，也分為無形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳，比如張貼海報(bào)，有形的宣傳是以資金人力為基礎(chǔ)的;無形的方面主要是消費(fèi)者“幫助”超市所進(jìn)行的宣傳，對商品價(jià)格，商品質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度都有好的評價(jià)，無形的宣傳則是以超市的信譽(yù)為基石的，是超市長期誠信經(jīng)營而形成的。這樣超市的知名度自然就擴(kuò)大了。在超市內(nèi)部，我發(fā)現(xiàn)好的商品陳列能有效的向消費(fèi)者傳遞商品形象，吸引消費(fèi)者，刺激其沖動(dòng)性購買，從而增加銷售量。市場營銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開展?fàn)I銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。超市主要就是搞好與顧客之間的關(guān)系，妥當(dāng)?shù)奶幚砗贸信c顧客之間的糾紛和矛盾，要在顧客購物過程中下足文章，對顧客誠信，讓顧客對服務(wù)態(tài)度滿意。要有良好的服務(wù)態(tài)度和一些專業(yè)的營銷知識。而且還要做好售后服務(wù)，及時(shí)準(zhǔn)確的解決好顧客的咨詢。營銷人員推薦不當(dāng)?shù)纫鸬牟挥淇煲皶r(shí)的向消費(fèi)者由衷地道歉，并負(fù)責(zé)換貨，提供消費(fèi)者適用的商品。因顧客使用商品不恰當(dāng)而引起的問題，要耐心的講解，引導(dǎo)其正確使用。在處理這一類的問題時(shí)候應(yīng)本著不損害公司的原則，盡量讓消費(fèi)者感到滿意。企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。在這段時(shí)間的實(shí)習(xí)中，我也收獲了很多，學(xué)到了很多書本上沒有的知識，比如整理商品貨架、給商品打價(jià)、接觸了形形色色的人等等，使理論專業(yè)知識和實(shí)踐做到了很好的結(jié)合，更加豐富了我的文化知識。更為重要的是，鍛煉了我的動(dòng)手能力和自己在做事上的耐心和細(xì)心。同時(shí)也學(xué)到了怎樣很好的與人溝通和交流，深刻感受到服務(wù)態(tài)度在零售企業(yè)中的重要性。實(shí)習(xí)結(jié)束了，我的思考并沒有結(jié)束，在實(shí)習(xí)中，我時(shí)常有得過且過的念頭，但是手頭上一旦有事做的時(shí)候，就不自覺的投入整個(gè)身心去做，我想著就是工作的魅力吧，實(shí)習(xí)是一個(gè)苦中有樂的過程!這個(gè)過程帶給我的不僅僅是五個(gè)學(xué)分，或者專業(yè)知識，更多的是教給了我面對無對奈，面對困境時(shí)的應(yīng)對方法及心態(tài)，它們是我的人生中一筆重要的財(cái)富!店長實(shí)習(xí)報(bào)告篇6一、實(shí)習(xí)目的實(shí)習(xí)目的是，通過便利店店長相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)使我了解以后再便利店店長相關(guān)工作崗位工作的特點(diǎn)、性質(zhì)，學(xué)習(xí)體驗(yàn)便利店店長相關(guān)崗位工作的實(shí)際情況，學(xué)習(xí)與積累工作經(jīng)驗(yàn)，為以后真正走上便利店店長相關(guān)工作崗位做好崗前準(zhǔn)備。同時(shí)通過便利店店長相關(guān)工作崗位的實(shí)習(xí)，熟悉實(shí)際工作過程的運(yùn)作體系和管理流程，把自己所學(xué)便利店店長工作崗位理論知識應(yīng)用于實(shí)際，鍛煉便利店店長工作崗位業(yè)務(wù)能力和社會(huì)交際實(shí)踐能力，并在工作中學(xué)習(xí)便利店店長相關(guān)工作崗位的新知識，對自己所學(xué)的知識進(jìn)行總結(jié)并提升，以指導(dǎo)未來在便利店店長相關(guān)工作崗位的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和發(fā)展方向。二、實(shí)習(xí)時(shí)間三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)四、實(shí)習(xí)單位五、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容我很榮幸進(jìn)入江蘇省蘇杭教育集團(tuán)(修改成自己便利店店長相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)單位)開展便利店店長崗位實(shí)習(xí)。為了更好地適應(yīng)從沒有便利店店長崗位工作經(jīng)驗(yàn)到一個(gè)具備完善業(yè)務(wù)水平的工作人員，實(shí)習(xí)單位主管領(lǐng)導(dǎo)首先給我們分發(fā)便利店店長相關(guān)工作崗位從業(yè)相關(guān)知識材料進(jìn)行一些基礎(chǔ)知識的自主學(xué)習(xí)，并安排專門的老前輩對便利店店長崗位所涉及的相關(guān)知識進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。在實(shí)習(xí)過程，單位安排的了杜老師作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)，杜老師是位非常和藹親切的人，他從事便利店店長相關(guān)工作崗位領(lǐng)域工作已經(jīng)有二十年。他先帶領(lǐng)我們熟悉實(shí)習(xí)工作環(huán)境和便利店店長相關(guān)工作崗位的工作職責(zé)和業(yè)務(wù)內(nèi)容，之后他親切的和我們交談關(guān)于實(shí)習(xí)工作具體性質(zhì)以及便利店店長相關(guān)工作崗位容易遇到的問題。杜老師帶領(lǐng)我們認(rèn)識實(shí)習(xí)單位的其他工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在便利店店長相關(guān)工作崗位上的前輩學(xué)習(xí)，在遇到不懂得問題后要積極請教前輩。六、實(shí)習(xí)總結(jié)對于第一次在便利店店長相關(guān)工作崗位的的我來說，還沒有足夠的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過了這半年來的便利店店長相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多，感悟了很多。特別是在實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)和便利店店長工作崗位的相關(guān)同事的關(guān)心和指導(dǎo)下，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦。在工作中積極學(xué)習(xí)新知識、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，我學(xué)會(huì)了很多便利店店長相關(guān)工作崗位理論實(shí)踐技能，增加了便利店店長相關(guān)工作崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。店長實(shí)習(xí)報(bào)告篇7尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：大家好!本職自20__年5月2_日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來，已經(jīng)六個(gè)多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個(gè)月來，本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作，現(xiàn)向酒店決策層報(bào)告。一、加強(qiáng)酒店的行政管理。此次主要針對的對象為部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人，具體規(guī)定如下：(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來，部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí)，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。(二)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時(shí)間、總值值班職責(zé)、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀(jì)律要求、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。(三)工作日志的記述：從_月5日起，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。(四)每月工作總結(jié)：自_月份以來，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計(jì)劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動(dòng)態(tài)。店長實(shí)習(xí)報(bào)告篇8這個(gè)階段廣場店店長實(shí)習(xí)。市場目標(biāo)是零售價(jià)4_元，實(shí)際完成4_元。完成率1。如果把實(shí)習(xí)當(dāng)作是修筑一幢高樓而打地基，那么在青島的一個(gè)半月店長實(shí)習(xí)就是真正修筑的開始。雖然在青島沒有像在長沙一樣天天瘋狂地賣貨，但對于店面管理、人員管理、活動(dòng)組織等都有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識及操作。下面我將主要從以下五個(gè)方面敘述我在青島市場所學(xué)習(xí)、收獲的東西:一、帶團(tuán)隊(duì)1、以身作則無論是以前上學(xué)，還是到公司以后，經(jīng)常聽到的一個(gè)詞就是“以身作則”，但以前從來沒有認(rèn)真地去理解過這個(gè)詞的真正意義。自從在實(shí)習(xí)了一個(gè)半月，我覺得我已經(jīng)對這個(gè)詞有了一個(gè)比較深刻的理解了。就在青島實(shí)習(xí)的前兩個(gè)星期里，我在賣場一直找不到狀態(tài)，偶爾在發(fā)呆、偶爾束手無策，但就在我到維客廣場店的第二個(gè)周末的時(shí)候，__市場的經(jīng)理來到了賣場。她和其他市場經(jīng)理不同的是——她一到賣場第一件事不是看銷量本，也不是問某某某狀態(tài)怎么樣，而是把外套一脫就和我們一起賣起了產(chǎn)品。不到五分鐘，我看到了我的員工積極性提高了、比以前更熱情了、賣貨更有狀態(tài)了……其實(shí)“以身作則”這個(gè)詞不是說出來，也不是喊出來的，而是做出來的。只要自己讓自己的員工看到自己比他們更積極、更努力，那他們就知道自己應(yīng)該怎么樣做了。而這也正是我下到市場后最需要做而且必須做的。2、激勵(lì)員工當(dāng)員工士氣低落或士氣高漲的時(shí)候都需要激勵(lì)，而我以前學(xué)會(huì)的只是某一方面的言語上的激勵(lì)，但到了后我學(xué)會(huì)了許多方面的激勵(lì)方法:A、當(dāng)員工長時(shí)間賣不出去產(chǎn)品的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)陌炎约核u的貨以獎(jiǎng)勵(lì)的方面記到他的銷量上，這樣無形中就讓他對自己有了信心。在維客廣場店的時(shí)候程俏上早班，而到11點(diǎn)的時(shí)候她一支都還沒有賣出去，這個(gè)時(shí)候我就把我所賣的一個(gè)冰海泥記到了她的銷量上，并告知于她，沒想到她從11點(diǎn)到12點(diǎn)一個(gè)小時(shí)內(nèi)通過我的這次激勵(lì)賣了五瓶貨。B、設(shè)立周銷量冠軍獎(jiǎng)，通過一些小型的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)來激勵(lì)。C、在周末的時(shí)候設(shè)立日、時(shí)間段銷量冠軍，這樣不僅可以讓他們在一種比較輕松的環(huán)境下面工作，而且也可以做到很好的激勵(lì)。3、關(guān)心員工真心實(shí)意地關(guān)心自己的員工，可以讓員工安心地跟著你一起工作。但在關(guān)心員工方面一定要有一個(gè)度，不要太過于溺愛，要真正做到嚴(yán)父、慈母、良師、益友。所謂嚴(yán)父并不是所有工作時(shí)間都是以很嚴(yán)厲的態(tài)度來對待自己的員工，而是作為一種原則性問題或錯(cuò)誤、很正式的場合(比如說會(huì)議等)這類的時(shí)候要以一個(gè)嚴(yán)父的身份來處理各類關(guān)系。而慈母這一關(guān)正是比較難把握的，因?yàn)槿绻@一方面控制得不好的話就容易形成“溺愛”。而經(jīng)過了青島一個(gè)半月的實(shí)習(xí)，我基本上可以把這方面的東西進(jìn)行控制了。其實(shí)很簡單，就是要多關(guān)心自己的員工，但對于上述嚴(yán)父應(yīng)該做的事的時(shí)候就要轉(zhuǎn)換角色了。良師主要針對的是學(xué)習(xí)型員工，特別是剛步入社會(huì)的員工。因?yàn)樗麄冎虚g有很多人對工資的欲望不是非常強(qiáng)烈，但對于在一個(gè)公司能否學(xué)到東西在他們心中占有很大的比重。而且如果一旦讓他們覺得在自己的身上學(xué)得到很多東西，他們無形當(dāng)中就會(huì)很服你，這樣自己對于他們管理起來又要容易很多了。益友就是真心地把自己的員工當(dāng)朋友，其實(shí)只在在工作、學(xué)習(xí)、生活中把自己的員工當(dāng)成真正的朋友看，而且用行動(dòng)去這樣對待他們，而相對應(yīng)的他們也會(huì)真心的對待自己。正是由于這種朋友關(guān)系也許在某些管理環(huán)節(jié)更有用。4、退貨問題在長沙的時(shí)候覺得退貨問題是個(gè)大問題，結(jié)果在青島實(shí)習(xí)的時(shí)候我看到了這個(gè)問題的解決方法:每個(gè)員工每賣一瓶貨，就帶顧客去買單，如果存在退貨現(xiàn)象，那所退的那瓶貨就從沒有帶顧客去買單的那個(gè)員工頭上減。但這必須在之前給各個(gè)員工事先支會(huì)，在每個(gè)員工同意這種制度以后再去實(shí)施，很容易就解決了退貨問題。5、活動(dòng)氛圍控制一個(gè)好的活動(dòng)隊(duì)長或一個(gè)好的店長必須具備這方面的能力，特別是在周末。如果有體驗(yàn)平臺，那么盡量拉一個(gè)顧客到體驗(yàn)平臺進(jìn)行體驗(yàn)，如果人比較少的時(shí)候也可以為那位顧客做的時(shí)候稍微久一點(diǎn)，以吸引其他顧客的注意。其實(shí)氛圍就是利用顧客吸引顧客，然后用員工的`一對一或一對多進(jìn)行銷售。也可以利用喊喇叭來吸引顧客，也就是我們所謂的“宣銷式的體驗(yàn)營銷”，這樣吸引顧客的方法更加實(shí)用。二、店面管理1、客情客情方面可以分為兩個(gè)大的方面:賣場客情和競品客情。賣場客情主要是通過以下幾方面來完成的:A、見了柜長、經(jīng)理、主任等賣場管理人員主動(dòng)打招呼，這樣會(huì)讓他們覺得我們迪彩人與其他人不同(因?yàn)楦偲反黉N員基本上是不會(huì)主動(dòng)給他們打招呼的)，從而讓他們覺得我們迪彩人很有禮貌。B、利用活動(dòng)隊(duì)氛圍做得比較好的時(shí)候主動(dòng)把賣場管理人員叫到我們活動(dòng)現(xiàn)場，然后以叫他們提出意見的形式來和他們聊天，雖然他們提的意見我們基本上都在實(shí)施，但他們會(huì)感覺到迪彩人很重視他們，從而提升迪彩品牌在他們心目中的形象。C、利用危機(jī)公關(guān)來搞好與賣場的客情關(guān)系:記得有一次我的一個(gè)活動(dòng)隊(duì)員在衣著上有違商場的規(guī)章，日化區(qū)經(jīng)理當(dāng)時(shí)就叫我那個(gè)活動(dòng)隊(duì)員必須離開賣場。在這種情況下我也就挺身而出了，在說服賣場經(jīng)理的同時(shí)還和她聊了一下迪彩的體驗(yàn)營銷以及活動(dòng)建議等。也讓賣場經(jīng)理對迪彩有了新的認(rèn)識并且讓她對迪彩有了更多的關(guān)注度。競品客情就更不用說了，他們都是促銷員，只要讓他們感覺到你是在重視他，那基本上就沒有太大的問題。主要?jiǎng)幼骶褪且谄綍r(shí)多和他們聊天，這不僅可以和他們搞好關(guān)系，而且還可以從聊天當(dāng)中了解到競品的一切情況及動(dòng)態(tài)等。2、會(huì)議會(huì)議方面我將從兩個(gè)方面來進(jìn)行總結(jié):一是店內(nèi)會(huì)議，再就是周例會(huì)。店內(nèi)會(huì)議主要要抓住員工的心態(tài)，每當(dāng)銷售高峰期來臨前或員工的心態(tài)出現(xiàn)問題時(shí)要及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。周例會(huì)則是定在星期一，具體流程為:A、對上周個(gè)人銷量排名進(jìn)行分析，特別是增長率最大的一位員工，而且要他分享他為什么上周會(huì)有那樣的增長率。B、分析上周主推單品的完成率，對完成出色的員工進(jìn)行表揚(yáng)。對完成較差的員工進(jìn)行先表揚(yáng)，后批語，再激勵(lì)的方式。C、利用故事來解決上周所存在的比較明顯的問題。D、每位員工定本周銷售目標(biāo)及主推單品銷售量。3、庫存每天保證早晚各點(diǎn)一次貨，而且要排面和堆頭分開點(diǎn)，庫存基本上就沒有太大問題了。4、助銷品管理首先規(guī)定我們自己的員工絕對不允許私自拿贈(zèng)品。當(dāng)遇到猶豫不決的顧客的時(shí)候，就可以利用贈(zèng)品來吸引;當(dāng)顧客主動(dòng)要贈(zèng)品的時(shí)候也可以利用贈(zèng)品來促使顧客買單;或是叫顧客先到收銀臺買單時(shí)顧客產(chǎn)生不愿意的時(shí)候也可以利用贈(zèng)品。三、招聘1、人才市場首先是要看準(zhǔn)人，然后迎步上去:請問你是要找工作嗎?想要找一份什么樣的工作呀?(還沒有等她回答的時(shí)候又緊接著說)哦，是這樣的，我們現(xiàn)在正在招家樂福、沃爾瑪……大賣場的導(dǎo)購。不知道你對這方面有沒有興趣?然后就可以給她介紹我們公司的企業(yè)文化等東西，這里面最重要的是要讓她覺得我們公司是一個(gè)值得信賴的大公司，而且要讓她從我和她的談話當(dāng)中感覺出我的真誠。2、招聘啟事主要張貼于工廠、小區(qū)、人多的地方，但張貼密度不益太密，因?yàn)樘^于密的話就有點(diǎn)“牛皮癬”的感覺了。張貼出去的東西主題一定要鮮明，突出招聘、待遇、工作地點(diǎn)、聯(lián)系方式等。3、賣場挖人有很多種接觸方式，我認(rèn)為最簡單的方式是到一個(gè)區(qū)后問某一個(gè)促銷員:“你們這里賣得最好、最會(huì)搶貨的是誰呀”?這樣問的話就可以促使別人回答我讓我找到優(yōu)秀的員工了，因?yàn)楸粏柕娜丝隙ㄏ胱屵@里賣得最好、而且要搶他貨的促銷員離開。4、校園終端儲干在青島招聘培訓(xùn)期間我們還做了一個(gè)計(jì)劃:校園終端儲備干部，主要向店長和主管方面培養(yǎng)。一切準(zhǔn)備工作都做好了，公司簡介PPT、招聘時(shí)用的橫幅、應(yīng)聘人員申請表、迪彩活動(dòng)相關(guān)資料等。但由于一個(gè)方面的失誤，導(dǎo)致了整個(gè)計(jì)劃落空——我們沒有想好中專學(xué)校畢業(yè)生的離校工作時(shí)間，恰恰這個(gè)時(shí)候是畢業(yè)生已經(jīng)出去得差不多了。打了很多學(xué)校的電話，學(xué)校方面都說他們的畢業(yè)生都已經(jīng)找到了工作，或是還有幾個(gè)沒有工作的。在這方面的失誤讓我們整個(gè)計(jì)劃落空了。以后如果還要去中專學(xué)校進(jìn)行類似的招聘，一定預(yù)計(jì)好這方面的事。5、面試面試前一定要做好招聘的準(zhǔn)備，需要問哪些問題。我們所問的問題能夠挖掘到應(yīng)聘者什么樣的信息。而且一定要注意自己的儀容儀表。個(gè)人形象的提升也有助于應(yīng)聘者對公司的好感及以后的培訓(xùn)、管理。盡量問一些開放式問題，找到一個(gè)應(yīng)聘者感興趣的話題與她深入地交談。比如她以前工作中覺得最累、最快樂的事，而且從中發(fā)現(xiàn)她對工作的態(tài)度。還有很重要的一點(diǎn)就是在面試完以后，應(yīng)給予應(yīng)聘者一個(gè)綜合，全面的評價(jià)，這不僅能讓應(yīng)聘者覺得在這次應(yīng)聘中能夠?qū)W到東西，而且也是一種負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。給應(yīng)聘者感覺到即使沒有應(yīng)聘上也不虛此行，同時(shí)感覺這是正規(guī)的面試。四、新員工培訓(xùn)培訓(xùn)應(yīng)分為理論培訓(xùn)和現(xiàn)場傳、幫、帶。A、理論培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容分為企業(yè)文化(心態(tài))、產(chǎn)品知識、促銷技能技巧、試噴造型、頭發(fā)常識等。而產(chǎn)品知識和促銷技能技巧最好能結(jié)合在一起進(jìn)行培訓(xùn)，因?yàn)檫@樣可以在講解理論的同時(shí)加入一些現(xiàn)場演練，讓他們覺得我們的產(chǎn)品很好賣、而且讓他們更容易吸收?；旧锨罢吆秃笳叩恼急葹?5和75。而最為關(guān)鍵的就是企業(yè)文化(心態(tài))的培訓(xùn)，因?yàn)檫@是關(guān)系到新員工是否有決心留在公司最重要的一點(diǎn)。在培訓(xùn)這個(gè)科目的時(shí)候要盡量在一種輕松的環(huán)境下面進(jìn)行，可以利用游戲、故事、互動(dòng)等方式讓新員工盡量放開，這樣的話進(jìn)行起來的課是非常有效的。B、現(xiàn)場傳、幫、帶現(xiàn)場傳、幫、帶是在賣場的親自帶隊(duì)，從新員工第一第的表現(xiàn)對他們的一些動(dòng)作、說辭、技巧等進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。這是尤為重要的，因?yàn)檫@是他們在賣場的第一天，這一天的情緒會(huì)直接影響到他們正式入職后的種種表現(xiàn)。主要是從站位、試噴造型技能技巧、說辭、習(xí)慣等方面進(jìn)行指導(dǎo)，而在這一天當(dāng)中我們自己也應(yīng)該高度認(rèn)真，因?yàn)樗麄円呀?jīng)把我們的形象看在了心里，他們看到我們就無形當(dāng)中為自己以后的工作規(guī)劃了一個(gè)藍(lán)圖。五、其他收獲其實(shí)在我收獲最大的不是帶團(tuán)隊(duì)，也不是招聘、培訓(xùn)，而是從內(nèi)心里面真正學(xué)會(huì)了兩點(diǎn):1、我比以前穩(wěn)重了。記得在剛進(jìn)公司的時(shí)候，包括在長沙市場實(shí)習(xí)的時(shí)候，我都是一個(gè)很浮燥的人，別人的一些話語很容易就能改變我自己內(nèi)心的心情，而且開朗的我也會(huì)不分場合地開朗。但今天不同了，我有了一顆穩(wěn)重的心，一顆平和的心?，F(xiàn)在無論是別人的批評或是別人的表揚(yáng)，我都不會(huì)很大程度上改變自己的心態(tài)了。這是我在青島市場改變最大的一點(diǎn)，這也將是我這一生終生受用的一點(diǎn)。2、我明白了什么叫敢想敢做。其實(shí)人活在這個(gè)世界上，沒有什么特別大不了的事情，也沒有什么小事。但有些時(shí)候我們想到了一些問題，但由于我們想著這想著那而不敢去做，從而導(dǎo)致我們無法去實(shí)現(xiàn)自己的想法。但今天我明白了——想了不去做，等于沒想;做了不盡力做好，等于沒做!店長實(shí)習(xí)報(bào)告篇9連鎖超市店長助理實(shí)習(xí)報(bào)告超市實(shí)習(xí)報(bào)告目錄一、唐山海港利民超市概況……………………1二、唐山海港利民超市的營銷工作內(nèi)容要求及流程…………1三、超市實(shí)習(xí)內(nèi)容………………3四、利民超市工作存在的問題及解決的對策…………………5五、利民超市實(shí)習(xí)收獲及體會(huì)…………………6附件一……………一、唐山海港利民超市概況唐山海港利民超市是一家食品超市，采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活日雜用品為主。位于唐山是海港開發(fā)區(qū)港城路中段，信達(dá)商廈一樓，這里是各家屬居民住宅區(qū)的中心地段，交通便利，屬于商業(yè)區(qū)。利民超市營業(yè)面積是1000平方米，店堂寬敞，設(shè)施完善，商品豐富，營業(yè)時(shí)間從早上7點(diǎn)到晚上10點(diǎn)共15小時(shí)。這里主要銷售生鮮食品、副食品、糧油、和生活日雜用品，共分為飲料食品區(qū)，洗滌、化妝用品區(qū)，冷凍食品區(qū)，水果區(qū)，小百貨廚房用品區(qū)和糧油區(qū)。每個(gè)區(qū)都設(shè)有一個(gè)銷售主管和大約5至8名正式銷售員，其中有一些是有廠方提供的針對特定商品進(jìn)行銷售的銷售員，此外還有20幾名搬運(yùn)倉儲工人，若干名采購人員、財(cái)務(wù)人員、管理人員，老板是周利民先生，我的指導(dǎo)老師是買場部分的銷售主管。二、唐山海港利民超市的營銷工作內(nèi)容要求及流程1、銷售人員的工作內(nèi)容：(1)每天按超市營業(yè)開始的時(shí)間提前半小時(shí)到崗，整理貨架，進(jìn)行產(chǎn)品擦拭、整齊碼放、補(bǔ)貨，要求所有產(chǎn)品的標(biāo)簽必須正放，袋裝產(chǎn)品要整齊逐層碼放，讓產(chǎn)品以最好的形象展示在消費(fèi)者面前，提升產(chǎn)品形象。(2)銷售時(shí)要積極有效的推銷產(chǎn)品，熱情主動(dòng)的對待顧客的要求回答顧客的提問，保持微笑服務(wù)。(3)進(jìn)行促銷的商品要提前備貨，以避免過買的數(shù)量過多而出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象。(4)發(fā)現(xiàn)貨架排面缺貨立即通知倉庫人員補(bǔ)貨，并進(jìn)行整齊干凈的排列，倉庫人員發(fā)現(xiàn)庫存較少時(shí)，立即與相關(guān)人員或攻貨公司業(yè)務(wù)人員聯(lián)系，及時(shí)送貨，保證產(chǎn)品的正常銷售。(5)下班前半小時(shí)完成規(guī)定的各種表格并按規(guī)定時(shí)間上交，在接班的人員到了之后進(jìn)行交接，之后就可以下班了。倉庫人員要每天要清點(diǎn)庫存并填寫相關(guān)表格，之后方可下班。2、銷售人員的工作要求(1)遵守超市規(guī)定的工作時(shí)間，如有極其重要的事情而需要請假，必須通知有關(guān)管理人員，經(jīng)同意后方可離崗。(2)工作時(shí)間內(nèi)必須使用文明用語，應(yīng)嚴(yán)格按所在超市要求穿著，著裝一定要干凈得體、整潔大方，切忌濃妝艷抹。(3)經(jīng)常保持微笑，不僅令人舒服，更能提高工作效率。要以自信、友好的精神面貌接待消費(fèi)者，真誠待人。(4)要學(xué)會(huì)換位思考，用自己希望別人對待自己的態(tài)度去對待別人，這樣可以減少工作中的困難。(5)杜絕使用污言穢語冒犯他人，這不僅是品格低下的表現(xiàn)，更會(huì)使消費(fèi)者對公司產(chǎn)生不良印象，是違紀(jì)行為。(6)熟知產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、流程、特點(diǎn)、價(jià)格、等級、擺放位置等。3、營銷工作流程、幾乎沒有超市不做促銷，促銷已經(jīng)是超市營銷的重要手段，現(xiàn)在常見的有開業(yè)促銷、周年慶典促銷、常規(guī)的節(jié)日促銷、假日促銷以及例行公事的周末促銷等。超市促銷的工作流程主要有以下幾方面。(1)確立超市的促銷目標(biāo)，即所花的錢能銷售多少產(chǎn)品，能獲利多少。確認(rèn)目標(biāo)及策略以使超市能達(dá)到預(yù)期的目的。決定開支的數(shù)目，并做好應(yīng)付突發(fā)事件的預(yù)算。(2)確定場地和進(jìn)行促銷的產(chǎn)品，不同的場地對不同的促銷產(chǎn)品有不同的作用，不同的促銷時(shí)段需要選擇不同的促銷產(chǎn)品。(3)確定促銷時(shí)的供貨數(shù)量，不同的產(chǎn)品要制定不同的供應(yīng)數(shù)量，以達(dá)到最好的促銷效果。(4)制定促銷時(shí)的零售價(jià)格。(5)為了達(dá)到最好的促銷效果，要組建一支有效的促銷隊(duì)伍。對進(jìn)行促銷的人員要有選擇對他們進(jìn)行培訓(xùn)，制定一套完整的程序來幫助我們完善工作，并在促銷過程中進(jìn)行適時(shí)的檢查與監(jiān)督。(6)最后要對營銷的結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，找出不足，總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)，以備以后的促銷活動(dòng)進(jìn)行借鑒。促銷時(shí)還要注意以下幾方面：促銷人員要隨身攜帶必要的工具，例如筆、膠帶、圖釘?shù)?要準(zhǔn)備好必要的宣傳品海報(bào)、產(chǎn)品說明書、吊旗、橫幅、太陽傘、報(bào)紙、邀請函等;在有特殊情況發(fā)生時(shí)促銷人員要靈活應(yīng)對，不應(yīng)責(zé)問、爭論、試圖改變顧客的行為，以顧客永遠(yuǎn)是對的為基本原則;在對促銷活動(dòng)效果進(jìn)行評估時(shí)要看活動(dòng)所設(shè)定目標(biāo)的達(dá)成情況，活動(dòng)對銷售的影響，活動(dòng)的利潤和促銷活動(dòng)對品牌價(jià)值的建立的作用的大小。促銷主要有一小幾種手段：(1)集點(diǎn)換物：消費(fèi)者先消費(fèi)后獲得贈(zèng)品，消費(fèi)者需收集產(chǎn)品的購物憑證，達(dá)到活動(dòng)規(guī)定的數(shù)量即可換取不同的獎(jiǎng)勵(lì)。(2)聯(lián)合促銷：兩個(gè)或兩個(gè)以上的品牌或公司聯(lián)合開展促銷活動(dòng)，推廣他們的產(chǎn)品和服務(wù)，以擴(kuò)大活動(dòng)的影響力。(3)免費(fèi)試用：將產(chǎn)品(或其試用裝)免費(fèi)贈(zèng)送給消費(fèi)者，供其試用或品嘗的一種促銷活動(dòng)。通過試用使消費(fèi)者對該產(chǎn)品產(chǎn)生直接的認(rèn)識和信賴，使其成為潛在消費(fèi)者。(4)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：利用人的僥幸和追求刺激、“以小贏大”的心理，增加消費(fèi)者購買欲望。(5)促銷游戲：人類天生就有喜好游戲的心理傾向，許多人對那些構(gòu)思新穎、趣味無窮的游戲活動(dòng)更是來者不拒。(6)人員推廣：促銷人員通過介紹、引導(dǎo)、激勵(lì)等手段，直接向消費(fèi)者推銷自己所服務(wù)的品牌，使消費(fèi)者產(chǎn)生購買興趣，最終完成購買行為。三、超市實(shí)習(xí)內(nèi)容第一天是我實(shí)習(xí)的主要任務(wù)熟悉超市商品類別和分布狀況。唐山海港利民超市是一家食品超市，采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活日雜用品為主，共分為飲料食品區(qū)，洗滌、化妝用品區(qū)，冷凍食品區(qū)，水果區(qū)，小百貨廚房用品區(qū)和糧油區(qū)。然后要熟悉超市上貨程序，了解從驗(yàn)貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗(yàn)貨時(shí)須認(rèn)真核對其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱，最后按貨物類別上架。商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購買。商品的陳列方式大致有三種，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付租金，超市經(jīng)營者不得在此位置再陳列其他商品;第二種是針對暢銷商品。根據(jù)商品銷售情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷售貨架;第三種為自由擺放的商品。此類商品為購買頻率較低，價(jià)格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。因?yàn)槲也皇浅械恼絾T工和鑒于我的實(shí)習(xí)目的，我的指導(dǎo)老師并沒有把我分配到那一個(gè)特定的銷售區(qū)干活，答應(yīng)我讓我在不的銷售區(qū)進(jìn)行體驗(yàn)。第二天是元旦，超市進(jìn)行了購物抽獎(jiǎng)活動(dòng)，由于沒有銷售經(jīng)驗(yàn)，我進(jìn)今天的主要任務(wù)就是幫助抽獎(jiǎng)人員進(jìn)行抽獎(jiǎng)的活動(dòng)。“抽獎(jiǎng)”實(shí)際上是利用人的僥幸和追求刺激、“以小贏大”的心理，以抽獎(jiǎng)贏得現(xiàn)金、旅行、或商品，增加消費(fèi)者購買某種產(chǎn)品的欲望。今天該超市的抽獎(jiǎng)方式是凡購物消費(fèi)超過50遠(yuǎn)的消費(fèi)者可憑借購物小票到超市門口的抽獎(jiǎng)處抽獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)是該超市的購物卡一張，內(nèi)含1888元，二等獎(jiǎng)是一張含880元的購物卡，三等獎(jiǎng)是一張價(jià)值188元的購物卡，四等獎(jiǎng)是高檔毛巾一條，凡參加抽獎(jiǎng)的消費(fèi)者如果沒有抽到獎(jiǎng)還可獲得牙刷一只。由于是元旦，超市又有優(yōu)惠活動(dòng)，所以客流量很高，抽獎(jiǎng)的地方早已經(jīng)排起了長隊(duì)，剛開始是顧客還是比較配合，但由于排隊(duì)的人較多進(jìn)度較慢，不少顧客有些不耐煩了，我的指導(dǎo)老師說現(xiàn)在就要促銷人員就要發(fā)揮作用了，促銷人員要有高度的熱誠和服務(wù)心以及非凡的親和力。她讓我去到排隊(duì)的人中間去向他們解釋現(xiàn)在的情況并答應(yīng)可以盡快解決，還可以向他們介紹新的產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品，告訴他們一些購物的經(jīng)驗(yàn)和小常識，這樣可以拉進(jìn)與顧客的距離可以讓他們覺得等待的時(shí)間不那么漫長。與顧客之間的有效交流對一個(gè)銷售人員來說是很重要的。接下來的幾天我分別在糧油區(qū)，洗滌、化妝用品區(qū)，飲料食品區(qū)，小百貨廚房用品區(qū)進(jìn)行了實(shí)地實(shí)習(xí)。在糧油區(qū)的實(shí)習(xí)很累，因?yàn)樵诠?jié)日促銷期間，糧油區(qū)的大米有促銷活動(dòng)，每位消費(fèi)者可以按1.18元每斤的價(jià)格限夠5斤，我的任務(wù)是幫消費(fèi)者把大米進(jìn)行裝袋，要掌握好分量，每袋都要在5斤左右，剛開始分量查的較多，一段時(shí)間后就相當(dāng)熟練了。在洗滌、化妝用品區(qū)我學(xué)會(huì)了銷售商品要因人而異的，首先我們要先詢問顧客的需要，在根據(jù)自己的觀察向消費(fèi)者推薦比較適合他們的產(chǎn)品，對消費(fèi)者的詢問要真實(shí)的回答，提供該呢個(gè)多有效的信息，引導(dǎo)消費(fèi)者最后的購買行為。在飲料食品區(qū)的實(shí)習(xí)中我也學(xué)到了不少，由于前幾天的活動(dòng)購買量很大，今天一早在開門之前要進(jìn)行補(bǔ)貨，有些商品要擺放在叫高的貨架位置上要用到梯子，差點(diǎn)出危險(xiǎn)，指導(dǎo)老師告訴我要在工作中保護(hù)好自己，如果出現(xiàn)受傷會(huì)很麻煩。指導(dǎo)老師告訴我要成為一名出色的銷售人員，就需要具備一些特定的基本素質(zhì)和條件。強(qiáng)烈的自信心和良好的自我形象、對產(chǎn)品的十足信心、高度的熱誠和服務(wù)心、非凡的親和力和豐富的專業(yè)知識和銷售能力。自信心和自我形象是一個(gè)成功的銷售人員應(yīng)該具備的素質(zhì)中最重要的部分，如果內(nèi)心相信自己是個(gè)出色的銷售人員，你從思想上就會(huì)一點(diǎn)一滴的轉(zhuǎn)化為一個(gè)優(yōu)秀的銷售人員。一個(gè)出色的銷售人員首先應(yīng)該對自己的產(chǎn)品和服務(wù)具備十足的信心，你有多喜歡和相信自己的產(chǎn)品，決定了你在銷售過程中所傳遞的熱誠和影響。銷售過程實(shí)際是一種信心的轉(zhuǎn)移，我們的客戶永遠(yuǎn)不會(huì)比我們自己更相信我們的產(chǎn)品。對于進(jìn)入超市的顧客，銷售人員熱情親切的把他們當(dāng)作朋友來招待，不故作專家，不強(qiáng)行推銷，欣賞顧客的優(yōu)點(diǎn)，提供穿著的建議，讓顧客一邊享受真誠的服務(wù)，一邊愉快的購物，超市這種溫暖的氣氛是每一個(gè)顧客渴望體會(huì)的，熱情誠懇的銷售人員正是店鋪氣氛的營造者。對產(chǎn)品具有豐富的專業(yè)知識，是一個(gè)優(yōu)秀的銷售人員必備的基本條件。一個(gè)連自己所賣的商品都不了解的人，如何將他的產(chǎn)品賣給顧客呢?作為一個(gè)優(yōu)秀的銷售人員，不僅對自己銷售商品質(zhì)量，功能，效用等了如指掌外，還要對商品的文化、歷史、風(fēng)格定位等內(nèi)在的知識非常熟悉，只有這樣，銷售人員在接待顧客時(shí)，才能清楚的分析和說服顧客。除了對產(chǎn)品知識的了解外，一個(gè)優(yōu)秀的銷售人員還要具備良好的銷售能力和技巧，這需要通過不斷的學(xué)習(xí)和磨練。在第二周的實(shí)習(xí)里，我的指導(dǎo)老師同意我行一次“顧客滿意度的調(diào)查”。我利用課余時(shí)間做了一份“利民超市顧客滿意度調(diào)查問卷”，并在調(diào)查后進(jìn)行了分析(見附件一)。四、利民超市工作存在問題及解決對策1.食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量問題由于唐山海港利民超市是一家食品超市，食品安全問題尤為重要。據(jù)國家工商總局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示半數(shù)食品超市存在食品安全問題，作為一個(gè)食品超市，要抓住消費(fèi)者首先就要有安全的食品作為保證。有時(shí)雖然超市不會(huì)故意銷售有問題的商品，但由于有時(shí)管理