福建省職業(yè)技能大賽技術(shù)文件-插花花藝師

2021年福建省職業(yè)技能大賽技術(shù)文件（插花花藝師）賽項2021年6月．賽項技術(shù)描述1.1簡要技術(shù)描述本次競賽用于評價插花花藝師高級工崗位以上的職業(yè)能力，旨在全面地展現(xiàn)插花花藝技能人才的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。本賽項將世界花藝技能大賽、國家改革試點(diǎn)賽標(biāo)準(zhǔn)引入省賽，借鑒現(xiàn)代花藝設(shè)計制作經(jīng)驗和評審標(biāo)準(zhǔn)，讓我國傳統(tǒng)插花藝術(shù)與現(xiàn)代花藝并行發(fā)展，相得益彰。讓競賽成為宣傳插花花藝的重要窗口，引領(lǐng)我省插花花藝職業(yè)教育和插花花藝產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，形成插花花藝工匠人才、創(chuàng)作精英人才培養(yǎng)的良好氛圍，傳承和弘揚(yáng)中華文化，更高水平地滿足和促進(jìn)我省插花花藝服務(wù)業(yè)的發(fā)展需要。本賽項主要涵蓋中國傳統(tǒng)插花與現(xiàn)代花藝兩個方向，考核內(nèi)容涵蓋插花藝術(shù)風(fēng)格、花型結(jié)構(gòu)、造型設(shè)計、色彩配置、花材整理與加工、花材保鮮等知識與技能。要求參賽者了解花藝行業(yè)最前沿的設(shè)計思想和理念，具備創(chuàng)新發(fā)展的思路和創(chuàng)造能力，掌握插花創(chuàng)作的各種要素以及各要素之間的配置方法，能熟練運(yùn)用給定花材與輔材進(jìn)行作品的設(shè)計和制作。1.2選手的競賽能力要求1.2.1選手的能力要求參賽選手應(yīng)具備下列技術(shù)能力：(1)具有識別植物的能力。(2)正確使用花藝工具的能力。(3)能夠根據(jù)植物習(xí)性合理維護(hù)花材的能力。(4)熟悉并掌握花材的處理技巧。(5)熟悉并掌握花藝設(shè)計技巧的能力。(6)掌握符合國際流行趨勢的花藝設(shè)計色彩、形式、造型技巧。(7)理解并遵守現(xiàn)行花卉行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)。(8)熟悉并能正確使用各種個人防護(hù)設(shè)備。1.2.2選手的知識要求參賽選手應(yīng)掌握的基本知識：(1)用于花藝設(shè)計的植物的科屬、學(xué)名、習(xí)性、主要用途。(2)除植物以外的各種花藝設(shè)計材料（包括器皿、輔材、裝飾材料、工具等）種類、特點(diǎn)、使用和保管。(3)用于植物保鮮的各種方法。(4)花藝設(shè)計的基本原理和要素。(5)常用花藝設(shè)計花材處理的技巧和方法。(6)花藝設(shè)計國際流行趨勢(包括色彩、形式、造型、技巧等）。(7)禮儀花藝（包括花束、花環(huán)、容器插花、餐桌花、組合盆栽、禮盒插花、物件裝飾等）的基本制作方法和技巧。(8)花藝的類型、制作方法和技巧。(9)空間布置的內(nèi)容及方法。(10)花藝制作的安全知識。2．賽項項目2.1競賽形式競賽采用個人技能操作競賽形式，不設(shè)理論考試。2.2實(shí)操競賽內(nèi)容及要求實(shí)操競賽項目有3個模塊，包括A花束設(shè)計與制作、B主題切花裝飾設(shè)計與制作、C中國傳統(tǒng)插花作品創(chuàng)作。選手根據(jù)賽程安排，依次并獨(dú)立完成3個模塊。2.2.1模塊A：花束設(shè)計與制作時間：120分鐘。要求：綁在一個點(diǎn)的花束；花束可以是螺旋狀或平行，使用綁縛設(shè)計，放在容器或花瓶中。材料：在所提供的花材中自由選擇。技巧：自由選擇。容器：在所提供的花器中自由選擇。2.2.2模塊B：主題切花裝飾設(shè)計與制作時間：120分鐘。主題：以慶祝建黨100周年為主題，應(yīng)用指定盆創(chuàng)作一個切花裝飾作品。不可破壞容器，作品可移動。材料：在所提供的花材中自由選擇。技巧：自由選擇。容器：在所提供的花器中自由選擇。2.2.3模塊C：中國傳統(tǒng)插花作品創(chuàng)作中國傳統(tǒng)插花創(chuàng)作比賽時長60分鐘，在盤花作品創(chuàng)作、瓶花作品創(chuàng)作、碗花作品創(chuàng)作三個項目中現(xiàn)場抽取一項。（1）盤花作品創(chuàng)作要求：依據(jù)作品主題，使用指定容器與材料，創(chuàng)作中國傳統(tǒng)插花盤花作品。主題：追夢材料：指定盤花容器技巧：劍山固定（2）瓶花作品創(chuàng)作要求：依據(jù)作品主題，使用指定容器與材料，創(chuàng)作中國傳統(tǒng)插花瓶花作品。主題：追夢材料：指定瓶花容器技巧：撒固定 （3）碗花作品創(chuàng)作要求：依據(jù)作品主題，使用指定容器與材料，創(chuàng)作中國傳統(tǒng)插花碗花作品。主題：追夢材料：指定碗花容器技巧：劍山固定2.3實(shí)操模塊的配分比例模塊A花束設(shè)計與制作B主題切花裝飾設(shè)計與制作C中國傳統(tǒng)插花作品創(chuàng)作配分100*30%100*40%100*30%各競賽實(shí)操模塊的配分比例2.4競賽時間及地點(diǎn)安排競賽時間及地點(diǎn)詳見競賽通知。命題方式所有競賽模塊及材料均為公開命題。4．評判方式4.1評分標(biāo)準(zhǔn)制定原則競賽作品以百分制分別進(jìn)行評分，其中花束設(shè)計與制作分值占比為30%、主題切花裝飾設(shè)計與制作分值占比為40%、中國傳統(tǒng)插花作品創(chuàng)作分值占比為30%，總分為3項得分之和。4.2評分辦法項目采用結(jié)果評分方法，競賽過程由專家評委全程監(jiān)督。評分裁判不少于7人，由行業(yè)、企業(yè)和院校專家組成，評分裁判獨(dú)立評分。4.3評分規(guī)則本項目評分標(biāo)準(zhǔn)為測量和評價兩類。凡可采用客觀數(shù)據(jù)表述的評價為測量；凡需要采用主觀描述進(jìn)行的評判稱為評價。本次競賽評分表按照全國選拔賽系統(tǒng)的格式。4.3.1評價分（主觀）權(quán)重表如下：權(quán)重分值要求描述0分各方面均低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括“未做嘗試”1分達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2分達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，且某些方面超過標(biāo)準(zhǔn)3分達(dá)到行業(yè)期待的優(yōu)秀水平樣例：權(quán)重分值要求描述0分沒有明確的線條構(gòu)成，視覺不平衡1分明確的線條、視覺平衡2分明確的線條，復(fù)雜的使用形式，達(dá)到正確的比例關(guān)系3分明確和整潔的線條造型，不同形式的復(fù)雜使用，正確并好看的比例關(guān)系達(dá)到較多設(shè)計元素和完美的視覺平衡體現(xiàn)4.3.2測量分（客觀）測量分（Measurement）打分方式：按模塊設(shè)置評分組，每組由2名及以上裁判構(gòu)成。每個組所有裁判一起商議，在對該選手在該項中的實(shí)際得分達(dá)成一致后最終只給出一個分值，根據(jù)評分細(xì)則給出“YES”或“NO”，或者固定值。樣例：類型示例最高分值正確分值不正確分值滿分或零分技法得當(dāng)，不恰當(dāng)技術(shù)暴露超過3處。2.002.000穩(wěn)定度，當(dāng)抬起或觸摸時保證原有形態(tài)。2.002.000平衡度，整體平衡。2.002.0003支以上未保水。1.001.000從零分開始加沒有難度0分，有一點(diǎn)難度0.2分，有難度0.4分，非常有難度0.5分0.500.500-0.404.3.3評分流程說明本項目是結(jié)果評分。4.3.4統(tǒng)分方法由裁判長進(jìn)行復(fù)核并統(tǒng)分，然后由工作人員錄入系統(tǒng)。4.4成績復(fù)核為保障成績評判的準(zhǔn)確性，監(jiān)督組將對賽項總成績排名前30%的所有參賽隊伍的成績進(jìn)行復(fù)核；對其余成績進(jìn)行抽檢復(fù)核，抽檢覆蓋率不得低于15%。如發(fā)現(xiàn)成績錯誤以書面方式及時告知裁判長，由裁判長更正成績并簽字確認(rèn)。復(fù)核、抽檢錯誤率超過5%的，裁判組將對所有成績進(jìn)行復(fù)核。4.5最終成績及公布賽項最終得分按總分制計分。最終成績經(jīng)復(fù)核無誤，由裁判長、監(jiān)督人員簽字確認(rèn)后公布。在閉賽式上宣布。獎項設(shè)定參照福建省職業(yè)技能大賽組委會相關(guān)文件執(zhí)行，由大賽組委會統(tǒng)一發(fā)布。4.6成績排序名次的排序根據(jù)選手競賽總分評定結(jié)果從高到低依次排定；選手如果競賽總分相同，按“主題切花裝飾設(shè)計與制作”競賽模塊得分高者優(yōu)先,按實(shí)際操作競賽總得分高者優(yōu)先，若“主題切花裝飾設(shè)計與制作”競賽模塊得分也相同時，按中國傳統(tǒng)插花作品得分高者優(yōu)先。裁判員組成和工作內(nèi)容5.1裁判組由裁判長和裁判員組成，裁判長和裁判由組委會遴選和任命。5.2裁判長職責(zé)1.認(rèn)真履行職責(zé)，按時、認(rèn)真完成本項目技術(shù)工作文件的編制工作。2.加強(qiáng)各方配合，做好溝通協(xié)調(diào)，落實(shí)比賽各項技術(shù)工作。3.帶頭堅持并維護(hù)公平公正原則，遵守保密紀(jì)律，不得透露影響比賽公平公正的技術(shù)信息。4.按照2021年福建省職業(yè)技能競賽技術(shù)規(guī)則要求，做好本項目裁判員的賽前培訓(xùn)。5.采取回避、交叉等多種保證公平、公正的措施，組織全體裁判員做好本項目評判和相關(guān)技術(shù)工作。6.根據(jù)組委會安排，組織本項目開展技術(shù)點(diǎn)評。5.3裁判員的條件和職責(zé)1.政治思想、個人品質(zhì)、身心素質(zhì)、專業(yè)工作年限及專業(yè)技術(shù)職務(wù)（職業(yè)資格）等符合相關(guān)規(guī)定。2.嚴(yán)格執(zhí)裁，客觀公平公正，不徇私舞弊。3.參加賽前培訓(xùn)，熟練掌握比賽各項技術(shù)規(guī)則、要求。4.對有爭議的問題提出客觀、公正、合理的意見和建議。5.服從裁判長工作安排，認(rèn)真做好本職工作，堅守崗位，不遲到、早退，嚴(yán)格遵守執(zhí)裁時間安排，保證執(zhí)裁工作正常進(jìn)行。6.凡未經(jīng)批準(zhǔn)不參加賽前培訓(xùn)的，不得從事執(zhí)裁工作。6.競賽的基礎(chǔ)設(shè)施 6.1場地設(shè)施要求（1）總競賽場地為室內(nèi)。（2）每個競賽工位3×2m的操作面積和展示面積，初步方案需65個工位，每個工位需在墻上配置電源。（3）競賽場地內(nèi)應(yīng)設(shè)置花材儲藏間、工作間、討論區(qū)。（4）賽場配備時鐘、醫(yī)務(wù)箱、飲用水等。（5）配置幾個大水桶。（6）賽場采光條件良好。6.2場地設(shè)備項目名稱型號單位數(shù)量（每個選手配備）場地設(shè)備及材料操作臺不小于110CM*60CM只2貨架三層，150CM只1水桶塑料（內(nèi)含1/3水）只3塑料量杯1000ml個1噴水壺個1臺布香檳色片2一次性桌布白色片3垃圾袋一次性大號只8手套乳膠副3圍裙個1掛鐘個1掃帚、簸箕、抹布套16.3材料（一）組委會提供材料及工具，以每一個選手必須配備量：項目名稱型號單位數(shù)量（每人份）容器及輔助材料花瓶玻璃圓柱形，高不小于60CM，直徑不小于20CM個2淺盤直徑不小于30CM個3陶瓷花瓶棕色，高28-33CM，直徑7-9CM個1碗棕色，直徑25-33CM個1劍山圓形（6cm，銅針）個1劍山圓形（8cm，銅針）個1花泥塊2塑料針盒個2試管大號，卷邊支7試管中號，卷邊支18包裝紙張3枝材竹片（木片）本色，不低于120CM長枝15竹芯本色2M長枝20紅瑞木把1龍柳把1細(xì)柳枝把1山茶枝把1南天竹把1竹子120cm以上枝2葉材梔子葉把1巴西木把1水蠟（燭）葉把1劍葉把1蔓綠絨把1剛草把1朱蕉紅色把1一葉蘭把1尤加利葉把1垂葉尤加利把1長文竹把1/2春蘭葉把1天堂鳥葉片5高山羊齒把1小天使把1情人淚枝5花材月季紅色枝20月季白色枝10月季粉色枝10月季橙色枝10多頭月季香檳色把1多頭月季玫紅色把1針墊橙紅枝2向日葵枝5鶴望蘭枝5多頭百合橙色枝5多頭百合黃色或粉色枝5石斛蘭（洋蘭）酒紅色枝2文心蘭枝10馬蹄蓮黃色枝5翠珠紫色枝10多頭康乃馨雜色小把1洋桔梗香檳色小把1洋桔梗綠色小把1中國桔梗紫色把1黃金球枝10拉絲非洲菊米杏色枝10小菊粉白色把1小菊綠色把1/2小菊淺紫色把1/2乒乓菊黃色枝5紅花（橙菠蘿、薊）橙紅色枝10紅掌紅色枝5觀果材料尤加利果把1紅果金絲桃枝5備注（1）由于季節(jié)或市場變化有些花材會有所變動，如有變動花材，在比賽前七天公布。（2）競賽所用花材、花器，按參賽選手?jǐn)?shù)量準(zhǔn)備，每人一份，在比賽前放置在每個操作桌旁。（3）花材需保持新鮮，各參賽選手的花材新鮮度、開放度需基本保持一致。（4）選手在熟悉賽場時可以提出調(diào)換新鮮度不夠的花材。（二）選手自備的設(shè)備和工具：序號名稱備注1工具箱2剪刀、小刀、手鋸3去刺鉗（去刺寶）4各種鉗子如老虎鉗、尖嘴鉗等5錐子6筆黑色水筆7訂書機(jī)及訂書針8膠帶各種類型9繩、線麻繩、釣魚線、拉菲草、毛線等10夾子11緞帶2卷各色12試管加水壺13鮮花膠除噴膠外14環(huán)保鐵絲、銅線、鋁線各規(guī)格15塑料抽帶16鋰電電鉆再多配一塊電池17膠槍膠棒除以上列表的材料及工具外選手不得將其他材料及工具帶入賽場。（三）場地禁止自帶使用的材料和設(shè)備序號名稱備注1各種植物材料2各種干花3各種仿真花4各種裝飾物5各種噴膠6各種噴漆7．競賽流程7.1比賽日程安排比賽日程安排見競賽秩序冊。7.2比賽場次安排競賽順序由抽簽結(jié)果決定，抽簽順序由領(lǐng)隊抽簽確定，比賽工位通過選手現(xiàn)場兩次抽簽確定。競賽須知（一）參賽隊須知1.參賽隊名稱統(tǒng)一使用規(guī)定的地區(qū)代表隊名稱，不使用學(xué)校或其他組織、團(tuán)體名稱。2.參賽隊員在報名獲得審核確認(rèn)后，原則上不再更換，如籌備過程中，隊員因故不能參賽，所在省教育主管部門需出具書面說明并按相關(guān)規(guī)定補(bǔ)充人員并接受審核；競賽開始后，參賽隊不得更換參賽隊員，允許隊員缺席比賽。3.參賽隊按照大賽賽程安排，憑大賽組委會頒發(fā)的參賽證和有效身份證件參加比賽及相關(guān)活動。4.參賽隊須為參賽隊員購買保險。（二）指導(dǎo)教師須知1.各參賽代表隊要發(fā)揚(yáng)良好道德風(fēng)尚，聽從指揮，服從裁判，不弄虛作假。如發(fā)現(xiàn)弄虛作假者，取消參賽資格，名次無效。2.各代表隊領(lǐng)隊要堅決執(zhí)行競賽的各項規(guī)定，加強(qiáng)對參賽人員的管理，做好賽前準(zhǔn)備工作，督促選手帶好證件等競賽相關(guān)材料。3.競賽過程中，除參加當(dāng)場次競賽的選手、執(zhí)行裁判員、現(xiàn)場工作人員和經(jīng)批準(zhǔn)的人員外，領(lǐng)隊、指導(dǎo)教師及其他人員一律在指定區(qū)域觀摩。4.參賽代表隊若對競賽過程有異議，在規(guī)定的時間內(nèi)由領(lǐng)隊向賽項仲裁工作組提出書面報告。5.對申訴的仲裁結(jié)果，領(lǐng)隊要帶頭服從和執(zhí)行，并做好選手工作。參賽選手不得因申訴或?qū)μ幚硪庖姴环Ｖ垢傎?，否則以棄權(quán)處理。6.各參賽隊?wèi)?yīng)及時查看大賽專用網(wǎng)頁有關(guān)賽項的通知和內(nèi)容，認(rèn)真研究和掌握本賽項競賽的規(guī)程、技術(shù)規(guī)范和賽場要求，指導(dǎo)選手做好賽前的一切技術(shù)準(zhǔn)備和競賽準(zhǔn)備。（三）參賽選手須知1.參賽選手應(yīng)按有關(guān)要求如實(shí)填報個人信息，否則取消競賽資格。2.參賽選手憑統(tǒng)一印制的參賽證和有效身份證件參加競賽。3.參賽選手應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會本次競賽相關(guān)文件，自覺遵守大賽紀(jì)律，服從指揮，聽從安排，文明參賽。4.參賽選手不得攜帶電子設(shè)備、通訊設(shè)備及其他資料與用品。5.參賽選手應(yīng)提前30分鐘抵達(dá)賽場，憑參賽證、身份證件檢錄，按要求入場，不得遲到早退。6.參賽選手應(yīng)按抽簽結(jié)果在指定位置就位。7.參賽選手在確認(rèn)競賽內(nèi)容和現(xiàn)場設(shè)備等無誤后開始競賽。在競賽過程中，如有疑問，參賽選手應(yīng)舉手示意，技術(shù)人員、現(xiàn)場裁判、裁判長等應(yīng)及時予以解決。8.各參賽選手必須按安全規(guī)范要求操作競賽設(shè)備。一旦出現(xiàn)較嚴(yán)重的安全事故，經(jīng)裁判長批準(zhǔn)后將立即取消其參賽資格。9.競賽時間終了，選手應(yīng)全體起立，結(jié)束操作。經(jīng)現(xiàn)場指揮人員發(fā)出指令后，方可離開賽場。10.在競賽期間，未經(jīng)執(zhí)委會的批準(zhǔn)，參賽選手不得接受其他單位和個人進(jìn)行的與競賽內(nèi)容相關(guān)的采訪。參賽選手不得將競賽的相關(guān)信息私自公布。（四）工作人員須知1.大賽全體工作人員必須服從組委會統(tǒng)一指揮，認(rèn)真履行職責(zé)，做好比賽服務(wù)工作。2.全體工作人員要按分工準(zhǔn)時到崗，盡職盡責(zé)做好份內(nèi)各項工作，保證比賽順利進(jìn)行。3.認(rèn)真檢查、核準(zhǔn)證件，非參賽選手不準(zhǔn)進(jìn)入賽場。同時，要安排好領(lǐng)隊、指導(dǎo)教師休息。4.比賽出現(xiàn)技術(shù)問題（包括設(shè)備、器材等）時，應(yīng)與及時聯(lián)系各項技術(shù)負(fù)責(zé)人，妥善處理；如需重新比賽，須得要得到組委會同意后方可進(jìn)行。5.如遇突發(fā)事件，要及時向組委會報告，同時做好疏導(dǎo)工作，避免重大事故發(fā)生，確保大賽圓滿成功。6.要認(rèn)真組織好參賽選手的賽前準(zhǔn)備工作，遇有重大問題及時與組委會聯(lián)系協(xié)商解決辦法。7.各項比賽的技術(shù)負(fù)責(zé)人，一定要堅守崗位，要對比賽技術(shù)操作的全過程負(fù)責(zé)。8.工作人員不能在賽場內(nèi)接聽或打電話，負(fù)責(zé)現(xiàn)場的人員在比賽期間一律關(guān)閉手機(jī)。9．競賽安全要求9.1選手安全防護(hù)要求（1）參賽選手應(yīng)提交《安全健康承諾書》，并接受相關(guān)防疫排查。遵守國家、省、市的防疫政策要求。（2）參賽選手應(yīng)佩戴工作圍裙，選擇佩戴帶乳膠手套。（3）參賽選手應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。（4）參賽選手停止操作時，應(yīng)拔掉插座上的任何用電設(shè)施。9.2賽事安全要求承辦單位應(yīng)設(shè)置專門的安全防衛(wèi)組，負(fù)責(zé)競賽期間健康和安全事務(wù)。主要包括檢查競賽場地、與會人員居住地、車輛交通及其周圍環(huán)境的安全防衛(wèi)；制定緊急應(yīng)對方案；督導(dǎo)競賽場地用電、用氣等相關(guān)安全問題；監(jiān)督與會人員食品安全與衛(wèi)生；分