第三講蛋白質(zhì)和核酸

第三講蛋白質(zhì)和核酸第3講蛋白質(zhì)和核酸1、氨基酸的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)；2、多肽的形成；3、蛋白質(zhì)的功能及其多樣性；4、核酸的結(jié)構(gòu)和功能；5、DNA和RNA的分布實(shí)驗(yàn)。一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1、氨基酸的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)課本P20

思考與討論結(jié)構(gòu)特征：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。結(jié)構(gòu)特征：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式2、氨基酸的種類

必需氨基酸和非必需氨基酸（劃分依據(jù)是？）氨基酸的不同取決于？3、氨基酸的功能①參與蛋白質(zhì)的合成，是組成蛋白質(zhì)的基本單位；②作為神經(jīng)遞質(zhì)、激素等；③轉(zhuǎn)化成糖類或者脂肪4、多肽的形成（翻譯過程）——脫水縮合反應(yīng)CHR1NH2COOHCHCOOHR2HNHCHR1CHCOOHR2NH2COHN+H2O脫水縮合課本P22

側(cè)邊欄問題肽鍵、水分子、氨基、羧基和N、O原子個(gè)數(shù)計(jì)算六肽環(huán)八肽如圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。該分子中含有

個(gè)肽鍵，至少含有

個(gè)氨基，至少含有

個(gè)氧原子。而構(gòu)成該蛋白質(zhì)的氨基酸中，至少含有

個(gè)氨基，至少含有

個(gè)氧原子。5、蛋白質(zhì)的功能及多樣性①是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)：②催化功能：③運(yùn)輸功能：④調(diào)節(jié)功能：⑤免疫功能：⑥作為能源物質(zhì)舉例說明蛋白質(zhì)的功能氨基酸的數(shù)目氨基酸的種類氨基酸的排列順序蛋白質(zhì)多樣性的直接原因：肽鏈盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的多樣性蛋白質(zhì)多樣性的根本原因？二、核酸的結(jié)構(gòu)和功能1、核酸的種類、基本組成單位和結(jié)構(gòu)初步水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物含N堿基：A、G、C、T含N堿基：A、G、C、U根據(jù)五碳糖的不同，將核酸分成了DNA和RNA兩種。DNA和RNA在化學(xué)組成上的區(qū)別是DNA含有脫氧核糖和胸腺嘧啶，RNA含有核糖和尿嘧啶。核酸的主要區(qū)別：在絕大多數(shù)生物體的細(xì)胞中，DNA由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成，RNA由一條核糖核苷酸鏈構(gòu)成。（兩條脫氧核苷酸鏈用什么連接？）堿基之間的氫鍵生物類型核酸的種類核苷酸的種類堿基的種類遺傳物質(zhì)原核生物2種8種5種DNA真核生物2種8種5種DNADNA病毒1種4種4種DNARNA病毒1種4種4種RNA流行性出血熱是由漢坦病毒（一種RNA病毒）引起的，以鼠類為主要傳染源的自然疫源性疾病。那么在人類患者、鼠類、漢坦病毒這幾種生物體內(nèi)，堿基種類及組成遺傳物質(zhì)的核苷酸種類數(shù)依次是A．8、5、4和8、8、4B．5、5、4和8、4、4C．5、5、4和4、4、4D．5、4、4和8、4、82、核酸的功能①是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)②在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要的作用。DNA：主要分布在細(xì)胞核中（真核細(xì)胞）RNA：主要分布在細(xì)胞質(zhì)中（真核細(xì)胞）3、核酸的分布核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系RNA的分類及其功能：mRNA、tRNA、rRNA若蛋白質(zhì)與核酸結(jié)合在一起，可以構(gòu)成什么？1．簡述核酸的主要區(qū)別和功能。2．已知某核酸的堿基組成，能確定它的種類嗎？1．根據(jù)五碳糖的不同，將核酸分成了DNA和RNA兩種。DNA和RNA