人教鄂教版科學(xué)【教學(xué)課件】5 鹽和糖的溶解 參考課件1

溶解與分離5鹽和糖的溶解一、新課導(dǎo)入食鹽和白糖都能溶解在水中，那么，一杯水中究竟能溶解多少食鹽或白糖呢？白糖食鹽二、新知講解水是怎樣結(jié)成冰的？水結(jié)冰的過程中發(fā)生了哪些變化？說一說能夠溶解在水中的物質(zhì)墨水醋洗衣粉二、新知講解食鹽的溶解50毫升水能溶解多少食鹽1.試一試50毫升水能溶解多少食鹽？工具與材料：食鹽、燒杯、量筒、玻璃杯、膠頭滴管、小勺、水。二、新知講解實(shí)驗(yàn)步驟食鹽的溶解用于滴加或吸取少量液體。①向量筒中倒入一定量的水，接近50毫升時(shí)改用滴管滴加接近刻度線。用量筒量取水時(shí)，水面的彎圓面的最低點(diǎn)要與所量取的刻度線相平，觀看時(shí)眼睛與刻度線相平。二、新知講解食鹽的溶解②加入一勺食鹽，待這勺食鹽完全溶解后，再加入第二勺食鹽。如此一勺一勺滴加入食鹽，會(huì)有什么發(fā)現(xiàn)？二、新知講解白糖的溶解50毫升水能溶解多少白糖1.按照上面的方法做一做，50毫升水能溶解多少勺白糖？工具與材料：白糖、燒杯、量筒、玻璃杯、膠頭滴管、小勺、水。二、新知講解食鹽和白糖溶解能力的比較記錄表50毫升水溶解物質(zhì)的份數(shù)物質(zhì)食鹽白糖溶解能力比較

實(shí)驗(yàn)結(jié)論不同物質(zhì)在白糖比食鹽溶解能力強(qiáng)水中的溶解能力可能不一樣二、新知講解到食鹽、白糖等物質(zhì)再怎么攪拌也不能溶解時(shí)就達(dá)到了“最后溶解”。這時(shí)計(jì)算最后溶解在第幾份的方法是最后一份數(shù)減去一份數(shù)。怎么計(jì)算溶解份數(shù)？二、新知講解怎樣加快溶解說說影響物質(zhì)在水中的溶解速率的因素我的猜測1.溫度2.攪拌3.顆粒大小二、新知講解怎樣加快溶解探索溫度與溶解快慢的關(guān)系采用什么實(shí)驗(yàn)方法驗(yàn)證？設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究各種因素與實(shí)驗(yàn)對象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)稱為對比實(shí)驗(yàn)。對比實(shí)驗(yàn)二、新知講解怎樣加快溶解注意事項(xiàng)要求有且只有一個(gè)變量不同，也就是兩組實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)條件不同，其他條件都要相同，這才能夠判斷這個(gè)不同的條件是不是影響因素。二、新知講解怎樣加快溶解實(shí)驗(yàn)步驟①準(zhǔn)備兩份相同質(zhì)量的方糖。②分別加到同樣多的水中。③第一杯靜置不動(dòng)，第二杯用酒精燈加熱，觀察并比較白糖溶解的快慢。④將結(jié)果記錄下來。二、新知講解怎樣加快溶解觀察記錄實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟煌瑮l件相同條件實(shí)驗(yàn)結(jié)論檢驗(yàn)溫度高能否加快溶解一杯加熱、一杯不加熱水量相同；方糖質(zhì)量相同加熱能加快溶解二、新知講解怎樣加快溶解探索攪拌與溶解快慢的關(guān)系實(shí)驗(yàn)步驟①準(zhǔn)備兩份相同質(zhì)量的方糖;②同時(shí)倒入兩個(gè)盛有相同溫度、同樣多水的燒杯中;③攪拌其中一個(gè)燒杯，另一個(gè)燒杯始終不攪拌;④觀察哪個(gè)燒杯中的方糖溶解得快;⑤將結(jié)果記錄下來。二、新知講解怎樣加快溶解觀察記錄實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟煌瑮l件相同條件實(shí)驗(yàn)結(jié)論檢驗(yàn)攪拌能否加快溶解一杯攪拌，一杯不攪拌水量相同；方糖質(zhì)量相同；水溫相同攪拌能加快溶解二、新知講解怎樣加快溶解探索顆粒大小與溶解快慢的關(guān)系實(shí)驗(yàn)步驟①準(zhǔn)備兩份相同質(zhì)量的方糖;②一份方糖壓碎，另一份保持不變;③觀察哪個(gè)燒杯中的方糖溶解得快;④將結(jié)果記錄下來。二、新知講解怎樣加快溶解觀察記錄實(shí)驗(yàn)?zāi)康臋z驗(yàn)顆粒小的是否溶解的快不同條件

一份方糖壓碎，一份保持原樣相同條件實(shí)驗(yàn)結(jié)論水量相同；方糖質(zhì)量相同；水溫相同顆粒小的溶解的快二、新知講解結(jié)論影響食鹽溶解快慢的因素有哪些？影響食鹽溶解快慢因素溫度是否攪拌顆粒大小二、新知講解作業(yè)三、課堂小結(jié)通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)；物質(zhì)的溶解能力有強(qiáng)有弱。通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的體驗(yàn)