2024年中考生物教材考點梳理復(fù)習(xí)課時23生物技術(shù)

課時23生物技術(shù)命題點1發(fā)酵技術(shù)1．下列應(yīng)用了發(fā)酵技術(shù)的是(B)A．多莉羊的獲得B．酸奶的制作C．抗蟲棉的獲得D．高產(chǎn)水稻的培育2．制作米酒(酒釀)過程中，酵母菌將糖類轉(zhuǎn)化為(A)A．酒精和二氧化碳B．乳酸C．維生素D．抗生素命題點2食品保存3．冰箱內(nèi)的食物不簡單腐敗的主要緣由是(D)A．冰箱中無空氣B．低溫抑制養(yǎng)分物質(zhì)的分解C．冰箱中無細(xì)菌、真菌D．低溫抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖命題點3現(xiàn)代生物技術(shù)4．2024年底，獼猴“中中”“華華”在中科院誕生，其培育過程如下。這種生物技術(shù)是(A)A．克隆技術(shù)B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)C．組織培育技術(shù)D．嫁接技術(shù)5．能通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)治療糖尿病藥物(胰島素)的生物是(C)A．青霉素B．甲烷菌C．大腸桿菌D．鏈球菌6．我國科學(xué)家把魚的抗凍基因?qū)胛骷t柿中，提高了西紅柿的耐寒實力。這一生物技術(shù)屬于(B)A．克隆技術(shù)B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)C．發(fā)酵技術(shù)D．組織培育技術(shù)7．多莉羊的培育過程中，所采納的生物技術(shù)是(A)A．克隆技術(shù)B．發(fā)酵技術(shù)C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)D．組織培育8．下列生物均是現(xiàn)代生物技術(shù)的成果，除哪項外都利用了相同的生物技術(shù)(A)A．多莉羊B．抗蟲煙草C．巨型小鼠(超級鼠)D．抗蟲棉9．運用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的是(D)A．克隆羊B．試管嬰兒C．雜交水稻D．超級鼠10．克隆羊多莉的誕生過程是將白綿羊的乳腺細(xì)胞核移植到黑綿羊去核的卵細(xì)胞中，形成重組細(xì)胞，再將其植入代孕黑綿羊的子宮里，直至多莉誕生。多莉的毛色應(yīng)當(dāng)是(B)A．黑色B．白色C．黑白相間D．黑色、白色都有可能一、選擇題1．下列各項食品的制作過程中，運用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是(A)①酸奶、米酒②火腿腸、口香糖③便利面、炸薯條④醬油、食醋A．①④B．①③C．②④D．②2．制作泡菜時壇口必需密封，主要是為了(B)A．防止灰塵污染B．使乳酸菌在缺氧條件下發(fā)酵C．隔絕空氣，防止其他菌進(jìn)入D．使多種細(xì)菌在壇內(nèi)快速繁殖3．科學(xué)家將抗除草劑基因引入玉米，從而研制出抗除草劑的GM玉米，這種技術(shù)屬于(D)A．克隆技術(shù)B．組織培育C．雜交技術(shù)D．轉(zhuǎn)基因技術(shù)4．下列各項實例中，說法錯誤的是(D)A．從產(chǎn)奶量不同的奶牛中人工選擇繁育出高產(chǎn)奶牛B．高產(chǎn)易倒伏小麥與低產(chǎn)抗倒伏小麥雜交選育出高產(chǎn)抗倒伏小麥C．一般甜椒的種子經(jīng)衛(wèi)星搭載后播種，經(jīng)選擇培育成太空椒D．科學(xué)家運用誘變育種技術(shù)培育出轉(zhuǎn)基因超級鼠5．世界首例含有蜘蛛某種基因的細(xì)毛羊在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)高校誕生，此種母羊分泌乳汁時，可產(chǎn)生蜘蛛牽絲，同等質(zhì)量該物質(zhì)的強度是鋼的五倍。以下利用了相同生物技術(shù)的是(B)A．克隆羊“多莉”B．生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌C．“試管嬰兒”D．生產(chǎn)青霉素的青霉6．下列關(guān)于泡菜制作的敘述，錯誤的是(D)A．利用的微生物是乳酸菌B．制作過程中創(chuàng)設(shè)無氧條件C．酸味來自發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸D．放在冰箱發(fā)酵可避開污染7．下列食品或調(diào)料在制作過程中運用了發(fā)酵技術(shù)的是(D)①米酒②葡萄干③酸奶④醬油⑤豆豉⑥刀削面A．①②③④B．①③④⑥C．①②⑤⑥D(zhuǎn)．①③④⑤8．下列食品可采納不同的保存方法，下列食品與其保存方法的對應(yīng)關(guān)系，錯誤的是(D)A．水果——低溫保存法B．牛奶——巴氏消毒法C．袋裝香腸——真空包裝法D．果脯——曬干脫水法二、簡答題9．1982年，美國的兩個試驗小組共同探討出轉(zhuǎn)基因超級鼠，基本過程是往核未融合的受精卵內(nèi)注射了大鼠的生長激素基因，結(jié)果是轉(zhuǎn)基因超級鼠比它同胎誕生的比照鼠的生長速度快2～3倍，體積大一倍，這項探討被譽為分子生物技術(shù)發(fā)展的里程碑。(1)轉(zhuǎn)基因超級鼠的獲得，說明白性狀與基因的關(guān)系是__基因限制(確定)生物的性狀__。(2)豚鼠體色有黑色和白色，這在遺傳學(xué)上被稱為__相對性狀__。(3)兩只黑色的雌雄豚鼠交配，生出的一窩小豚鼠中有白色和黑色的，那么豚鼠體色中的__黑__色為顯性性狀。假如限制顯性性狀的基因用A表示，限制隱性性狀的基因用a表示，那么兩只親本黑色豚鼠的基因組成均為__Aa__。(4)在有性生殖過程中，生物體內(nèi)基因傳遞的“橋梁”是__生殖__細(xì)胞。10．酸奶是一種健康的發(fā)酵食品，制作酸奶須要多長時間？制作的最適溫度是多少？生物愛好小組準(zhǔn)備一探原委。(1)制作酸奶須要__乳酸__菌，這種微生物只能在__無氧__的條件下發(fā)酵，因此制作過程中必需密封保存。(2)為防止雜菌影響，制作酸奶前對容器和原料必需__高溫滅菌__。(3)生物愛好小組的同學(xué)經(jīng)過一系列探究后，得到如下結(jié)果：發(fā)酵時間牛奶狀況2小時呈液態(tài)，無酸味4小時呈液態(tài)，略帶酸味6小時呈蛋花狀，微酸8小時呈凝固狀，酸度適中10小時呈凝固狀，酸度適中分析結(jié)果可知：制作酸奶以__8__小時為宜，最佳溫度為__40__℃左右。11．某試驗小組為驗證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素，設(shè)計了如表中的試驗方案，在四個相同的瓶子中分別裝入等量的相應(yīng)物質(zhì)，攪拌勻稱，在四個瓶口處套上相同的氣球并密封，置于相應(yīng)的溫度下，一段時間后視察到如下現(xiàn)象。請分析后回答下列問題：裝置物質(zhì)溫度現(xiàn)象①水＋葡萄糖＋酵母菌25℃有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大②水＋葡萄糖25℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大③水＋酵母菌25℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大④水＋葡萄糖＋酵母菌0℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大(1)表中可作為驗證酵母菌發(fā)酵作用的一組比照試驗是__①②__(填裝置序號)；可作為探究溫度是影響酵母菌發(fā)酵因素的一組比照試驗是__①④__(填裝置序號)。(2)請依據(jù)上述試驗推斷出酵母菌生存須要的條件是__相宜的溫度，肯定的葡萄糖(或養(yǎng)分物質(zhì))__。(3)酵母菌可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為__二氧化碳和酒精__，所以常用來釀酒或制作饅頭。(4)探討發(fā)覺，酵母菌在缺氧的條件下繁殖和生長時，細(xì)胞內(nèi)線粒體