《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程標(biāo)準(zhǔn)

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程標(biāo)準(zhǔn)課程代碼：4045061建議課時(shí)數(shù)：204學(xué)分：12適用專業(yè)：旅游管理、導(dǎo)游先修課程：歷史、地理、旅游地理等后續(xù)課程：旅行社實(shí)務(wù)、旅游產(chǎn)品策劃、華東線導(dǎo)游、旅游目的地概況等一、前言1.課程的性質(zhì)本課程是五年制高職旅游管理、導(dǎo)游專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，主要講授在導(dǎo)游服務(wù)過程中必須具備的中國(guó)歷史、文化、民族民俗、地理、建筑、園林文化、宗教、風(fēng)物特產(chǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)。其任務(wù)是：通過本課程的教學(xué)，可以具有旅游從業(yè)人員必備的旅游文化基礎(chǔ)知識(shí)。本課程可以和導(dǎo)游服務(wù)技能、導(dǎo)游法規(guī)知識(shí)等課程同時(shí)開課學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)完本課程后，可組織學(xué)生參加全國(guó)導(dǎo)游員資格考試。2.設(shè)計(jì)思路該課程總體設(shè)計(jì)思路是：打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心組織課程內(nèi)容，并讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過程中學(xué)會(huì)完成相應(yīng)工作任務(wù)，并構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)，發(fā)展職業(yè)能力。以旅游市場(chǎng)需求和導(dǎo)游職業(yè)工作體系為設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)，以學(xué)生為主體，重視素質(zhì)培養(yǎng)的思想一直貫穿整個(gè)設(shè)計(jì)理念。以知識(shí)能力在實(shí)踐中培養(yǎng)的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)教學(xué)方法與實(shí)訓(xùn)方法；以完成工作任務(wù)為考察點(diǎn)，設(shè)計(jì)全方位的考核方案。最后建立起以“導(dǎo)游知識(shí)應(yīng)用能力和專業(yè)素養(yǎng)”并重，“導(dǎo)游核心知識(shí)理論與導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)踐”相結(jié)合的課程體系。設(shè)計(jì)思路重點(diǎn)：（1）突出一個(gè)核心目標(biāo)：建立“導(dǎo)游核心知識(shí)理論與導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)踐”相結(jié)合的課程體系。（2）強(qiáng)化兩種專業(yè)素質(zhì)①夯實(shí)理論基礎(chǔ)知識(shí)理論知識(shí)是課程的基石，它能奠定學(xué)生基本素質(zhì)，豐富學(xué)生的內(nèi)涵與知識(shí)量，為學(xué)生從事基礎(chǔ)知識(shí)、帶團(tuán)講解、問題處理等專業(yè)工作都打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。②拓展專業(yè)技能知識(shí)理論學(xué)習(xí)的目標(biāo)還是應(yīng)用于實(shí)踐，本課程是導(dǎo)游講解的知識(shí)積淀，所以應(yīng)將理論學(xué)習(xí)和導(dǎo)游詞講解相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能。二、課程目標(biāo)根據(jù)國(guó)家的教育方針以及素質(zhì)教育的要求，從職業(yè)知識(shí)（包括理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)）、職業(yè)技能和職業(yè)能力與素質(zhì)三方面概括地加以表述，說明學(xué)習(xí)者經(jīng)該項(xiàng)目課程學(xué)習(xí)后應(yīng)達(dá)到的預(yù)期結(jié)果。本課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握有關(guān)文化以及解說知識(shí)等相關(guān)內(nèi)容。1.知識(shí)目標(biāo)：（1）了解七大旅游區(qū)的省市概況；（2）掌握各個(gè)旅游區(qū)的世界遺產(chǎn)及5A景區(qū)；（3）理解七大旅游區(qū)的區(qū)域文化；（4）掌握中國(guó)歷史發(fā)展脈絡(luò)；（5）知道中國(guó)古代文化、山水景觀、民族民俗、飲食文化、園林文化、建筑文化、宗教文化、風(fēng)物特產(chǎn)等旅游基礎(chǔ)知識(shí)和文化內(nèi)涵。2.能力目標(biāo)：（1）能進(jìn)行全國(guó)著名旅游資源的導(dǎo)游講解；（2）能設(shè)計(jì)區(qū)域性的旅游線路；（3）能進(jìn)行文化主題即興講解。3.素質(zhì)目標(biāo)（1）通過課程學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)踐，使學(xué)生具有正確的價(jià)值觀和講好中國(guó)故事、傳播中國(guó)文化的使命感；（2）通過組織學(xué)生參加企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，形成端正、熱情、耐心的態(tài)度，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、高效的工作作風(fēng)，具備新發(fā)展理念；（3）通過團(tuán)隊(duì)合作、溝通協(xié)作的氛圍，養(yǎng)成學(xué)生開展社會(huì)調(diào)查、主題交流、分析研討和解決問題的能力。三、課程內(nèi)容和要求《地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》模塊：102課時(shí)序號(hào)章節(jié)課程內(nèi)容、思政內(nèi)容及要求活動(dòng)建議參考課時(shí)1第一章華北地區(qū)各省市自治區(qū)基本概況課程內(nèi)容:主題一北京市基本概況主題二天津市基本概況主題三河北省基本概況主題四山西省基本概況主題五內(nèi)蒙古自治區(qū)基本概況思政融入點(diǎn)：愛國(guó)愛黨，主動(dòng)關(guān)心國(guó)家發(fā)展規(guī)劃教學(xué)要求:1.掌握華北地區(qū)各省市自治區(qū)的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉華北地區(qū)各省市自治區(qū)的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解華北地區(qū)各省市自治區(qū)人口區(qū)劃、歷史沿革4.融入京津冀協(xié)同發(fā)展規(guī)劃、雄安新區(qū)建設(shè)意義等思政元素1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.開展中國(guó)2035遠(yuǎn)景規(guī)劃大討論162第二章東北地區(qū)各省基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一遼寧省基本概況主題二吉林省基本概況主題三黑龍江省基本概況思政融入點(diǎn)：關(guān)注民生，培養(yǎng)全局和辯證的思維教學(xué)要求:1.掌握東北地區(qū)各省的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉東北地區(qū)各省的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解東北地區(qū)各省的人口區(qū)劃、歷史沿革4.以五常大米為結(jié)合點(diǎn)融入東北地區(qū)開墾荒地、發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)等思政元素1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.開展“五谷雜糧”全國(guó)分布圖設(shè)計(jì)。123第三章華東地區(qū)各省市基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一上海市基本概況主題二江蘇省基本概況主題三浙江省基本概況主題四山東省基本概況主題五安徽省基本概況主題六江西省基本概況主題七福建省基本概況思政融入點(diǎn)：黨史教育，熟悉建黨歷史和重大事件，設(shè)計(jì)紅色旅游線路教學(xué)要求:1.掌握華北地區(qū)各省市的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉華北地區(qū)各省市的交通資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解華北地區(qū)各省市的人口區(qū)劃、歷史沿革4.了解本區(qū)域紅色旅游資源，能進(jìn)行華東區(qū)域紅色旅游線路設(shè)計(jì)。1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.結(jié)合本地區(qū)紅色旅游資源設(shè)計(jì)紅色旅游線路。184第四章華中地區(qū)各省基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一河南省基本概況主題二湖北省基本概況主題三湖南省基本概況思政融入點(diǎn)：家國(guó)情懷，探究中原文化的起源與發(fā)展，尋根問祖，培養(yǎng)家族傳承意識(shí)教學(xué)要求:1.掌握華中地區(qū)各省的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉華中地區(qū)各省的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解華中地區(qū)各省的人口區(qū)劃、歷史沿革4.了解以中原地區(qū)的中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)學(xué)生家國(guó)情懷1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.組織“尋根”活動(dòng)。125第五章華南地區(qū)各省自治區(qū)基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一廣東省基本概況主題二廣西壯族自治區(qū)基本概況主題三海南省基本概況思政融入點(diǎn)：關(guān)注時(shí)事，關(guān)心國(guó)家發(fā)展，講好改革開放的故事教學(xué)要求:1.掌握華南地區(qū)各省自治區(qū)的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉華南地區(qū)各省自治區(qū)的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解華南地區(qū)各省自治區(qū)的人口區(qū)劃、歷史沿革4.以海南自貿(mào)區(qū)為案例，了解改革開放成果1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.講好中國(guó)改革開放成就的典型案例和故事126第六章西南地區(qū)各省市自治區(qū)基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一云南省基本概況主題二貴州省基本概況主題三四川省基本概況主題四重慶市基本概況主題五西藏自治區(qū)基本概況思政融入點(diǎn)：革命精神教育，挖掘革命老區(qū)的文旅資源，講好紅色故事教學(xué)要求:1.掌握西南地區(qū)各省市自治區(qū)的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉西南地區(qū)各省市自治區(qū)的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解西南地區(qū)各省市自治區(qū)的人口區(qū)劃、歷史沿革4.了解西南地區(qū)的紅色旅游資源，能撰寫和講解紅色故事1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.以西南地區(qū)紅色旅游資源為依托，開展紅色故事講解活動(dòng)167第七章西北地區(qū)各省自治區(qū)基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一陜西省基本概況主題二甘肅省基本概況主題三青海省基本概況主題四寧夏回族自治區(qū)基本概況主題五新疆維吾爾自治區(qū)基本概況思政融入點(diǎn)：文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)教學(xué)要求:1.掌握西北地區(qū)各省自治區(qū)的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉西北地區(qū)各省自治區(qū)的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解西北地區(qū)各省自治區(qū)人口區(qū)劃、歷史沿革4.理解文化遺產(chǎn)保護(hù)的原則。1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.以大美青海為主題，設(shè)計(jì)大西北環(huán)游旅游線路。3.結(jié)合習(xí)近平在敦煌考察時(shí)提出的文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)開展文化遺產(chǎn)保護(hù)大討論。16《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》模塊：102課時(shí)序號(hào)課程模塊（或單元、或章節(jié)）課程內(nèi)容及要求活動(dòng)與建議參考課時(shí)1第一章旅游與旅游業(yè)教學(xué)內(nèi)容:主題一旅游的概念、分類與特點(diǎn)主題二旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素主題三旅游業(yè)與旅游市場(chǎng)主題四中國(guó)當(dāng)代旅游業(yè)發(fā)展概況思政融入點(diǎn)：關(guān)心時(shí)事，動(dòng)態(tài)了解國(guó)際事件對(duì)旅游業(yè)的影響，能辯證看待問題教學(xué)要求:1.掌握旅游的概念、分類與特點(diǎn)2.了解旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素3.了解旅游業(yè)與旅游市場(chǎng)4.了解中國(guó)當(dāng)代旅游業(yè)發(fā)展概況5.了解開展新冠疫情對(duì)旅游業(yè)的影響開展新冠疫情對(duì)旅游業(yè)的影響的討論22第二章中國(guó)歷史文化教學(xué)內(nèi)容:主題一中國(guó)歷史概述主題二中國(guó)古代科學(xué)技術(shù)主題三中國(guó)哲學(xué)與文化主題四中國(guó)歷史文化常識(shí)思政融入點(diǎn)：中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，文化自信教學(xué)要求:1.了解中國(guó)歷史概況2.掌握中國(guó)古代文化與哲學(xué)和科學(xué)文化技術(shù)3.重點(diǎn)掌握中國(guó)古代歷史文化常識(shí)4.了解中國(guó)古代歷史燦爛的成就，以及古人智慧對(duì)今人的指導(dǎo)意義開展中國(guó)古代歷史成就主題講解，融入中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化思政教育，樹立文化自信123第三章中國(guó)民族民俗教學(xué)內(nèi)容:主題一中國(guó)民族民俗概述主題二漢族主題三北方部分少數(shù)民族主題四西南部分少數(shù)民族主題五南方部分少數(shù)民族思政融入點(diǎn)：民族大團(tuán)結(jié)，尊重各民族的民俗民風(fēng)教學(xué)要求:1.了解中國(guó)民族民俗概述2.掌握漢族概況及傳統(tǒng)節(jié)日3.掌握北方、西南、南方部分少數(shù)民族的概況4.理解少數(shù)民族文化，感悟民族大團(tuán)結(jié)的意義分組開展各少數(shù)民族文化主題講解，融入民族大團(tuán)結(jié)等思政元素84第四章中國(guó)旅游景觀教學(xué)內(nèi)容:主題一山地自然景觀主題二水體自然景觀主題三氣象氣候和天象旅游景觀主題四動(dòng)植物旅游景觀主題五中國(guó)的世界遺產(chǎn)及其他思政融入點(diǎn)：“兩山”理論，遺產(chǎn)保護(hù)教學(xué)要求:1.掌握山體自然景觀的知識(shí)2.掌握水自然景觀的知識(shí)3.熟悉氣候以及天氣景觀的知識(shí)4.熟悉動(dòng)植物景觀的知識(shí)5.了解中國(guó)的世界遺產(chǎn)及其他6.熟悉并履行“兩山”理論開展名山勝水主題講解，融入“兩山”理論、遺產(chǎn)保護(hù)等思政元素105第五章中國(guó)宗教文化教學(xué)內(nèi)容:主題一概述主題二道教主題三佛教主題四基督教主題五伊斯蘭教思政融入點(diǎn)：向善樂施的道德品行教學(xué)要求:1.掌握我國(guó)少數(shù)民族信仰概況2.掌握四大宗教的創(chuàng)始知識(shí)、基本教義、基本經(jīng)典、主要供奉對(duì)象等知識(shí)。3.培養(yǎng)對(duì)宗教信仰的正確認(rèn)識(shí)4.了解宗教的教育向善功能開展宗教文化調(diào)研，融入宗教文化中關(guān)于道德、品行的元素146第六章中國(guó)古代建筑教學(xué)內(nèi)容:主題一中國(guó)古建筑文化概述主題二宮殿建筑主題三陵墓建筑主題四壇廟建筑主題五民居建筑主題六宗教建筑思政融入點(diǎn)：科學(xué)探究，古建筑構(gòu)建的科學(xué)原理教學(xué)要求:1.了解我國(guó)古代建筑的歷史沿革；掌握古建筑特點(diǎn)；熟悉中國(guó)古代建筑的基本構(gòu)建2.掌握宮殿建筑的布局和陳設(shè)3.熟悉陵墓建筑的結(jié)構(gòu)4.掌握壇廟建筑的基本知識(shí)5.熟悉北京四合院、福建土樓等代表性民居建筑6.熟悉佛塔、石窟等佛教建筑7.能分析古代建筑構(gòu)建的科學(xué)原理開展不同類型建筑的主題講解，融入科學(xué)探究的思政元素147第七章中國(guó)古典園林教學(xué)內(nèi)容:主題一中國(guó)古典園林概述主題二中國(guó)古典園林的構(gòu)景要素主題三中國(guó)古典園林之構(gòu)景手法主題四中國(guó)現(xiàn)存的著名古典園林思政融入點(diǎn)：美好生活的態(tài)度教學(xué)要求:1.了解中國(guó)古代園林的演進(jìn)、特色和分類；2.掌握中國(guó)古典園林構(gòu)景要素與造園藝術(shù)；3.掌握中國(guó)古典園林的構(gòu)景手法4.掌握現(xiàn)存的著名古典園林相關(guān)知識(shí)5.掌握?qǐng)@林審美方法，感悟美好生活開展園林主題講解，融入美好生活、幸福產(chǎn)業(yè)的思政元素168第八章中國(guó)飲食文化教學(xué)內(nèi)容:主題一中國(guó)烹飪的發(fā)展概況主題二中國(guó)的八大菜系主題三中國(guó)特色風(fēng)味菜主題四地方名點(diǎn)小吃主題五中國(guó)的名茶與名酒思政融入點(diǎn)：中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)文化認(rèn)同感教學(xué)要求:1.掌握中國(guó)烹飪主要風(fēng)味流派2.熟悉中國(guó)烹飪發(fā)展概況、特色風(fēng)味菜和地方名點(diǎn)小吃3.掌握中國(guó)名酒名茶的相關(guān)知識(shí)4.了解中國(guó)悠久燦爛的飲食文化開展飲食文化主題講解，探究中國(guó)悠久燦爛的飲食文化。89第九章中國(guó)風(fēng)物特產(chǎn)教學(xué)內(nèi)容:主題一陶瓷器主題二三大名錦與四大刺繡主題三漆器、錫器、銅器主題四玉雕、石雕、木雕、竹雕、貝雕主題五文房四寶、年畫、剪紙、風(fēng)箏思政融入點(diǎn)：中國(guó)優(yōu)秀物質(zhì)文明，增強(qiáng)民族自豪感教學(xué)要求:1.掌握中國(guó)工藝美術(shù)相關(guān)知識(shí)2.熟悉中國(guó)書畫藝術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)3.感悟中國(guó)古代優(yōu)秀的物質(zhì)文明組織到博物院實(shí)景教學(xué)，融入中國(guó)古代優(yōu)秀物質(zhì)文明的思政元素1210第十章中國(guó)旅游文學(xué)教學(xué)內(nèi)容:主題一漢字的起源與演變規(guī)律主題二詩(shī)詞格律及楹聯(lián)常識(shí)主題三旅游詩(shī)詞名篇選讀主題四旅游名聯(lián)選讀主題五游記名篇選讀思政融入點(diǎn)：中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)文化自信教學(xué)要求:1.掌握漢字、對(duì)聯(lián)、詩(shī)詞和游記的基本知識(shí)2.理解中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，樹立文化自信開展旅游詩(shī)詞大會(huì)，融入中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的思政要素6四、實(shí)施建議（一）教學(xué)建議1.由于本課程是一門理論性較強(qiáng)的課程，知識(shí)點(diǎn)多而散，建議開展項(xiàng)目式主題式教學(xué)，設(shè)計(jì)主題讓學(xué)生小組協(xié)作開展自主探究和講解匯報(bào)。2.在理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，依據(jù)地區(qū)文旅資源的特點(diǎn)，開展諸如古建筑、園林、文博等實(shí)地參觀與實(shí)訓(xùn)，加深學(xué)生對(duì)旅游基礎(chǔ)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，提高欣賞自然景觀和人文景觀的能力。3.教學(xué)中要善于挖掘思政元素，融入思政教育。（1）從所授知識(shí)點(diǎn)中挖掘思政元素，挖掘其中所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化、道德修養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)以及哲學(xué)思想等。（2）以紅色故事講解大賽、詩(shī)詞大會(huì)為典型案例，使學(xué)生樹立愛黨、愛國(guó)的思想情懷和傳播中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的文化自信。（3）將優(yōu)秀導(dǎo)