為了進(jìn)一步加強(qiáng)全市沐浴服務(wù)業(yè)的管理

DB3405/T028—2009PAGEPAGE1馬鞍山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2009-××-××實施2009--××-××馬鞍山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2009-××-××實施2009--××-××發(fā)布馬鞍山沐浴服務(wù)規(guī)范（征求意見稿）DB3405/T028—2009DB3405馬鞍山市地方標(biāo)準(zhǔn)DB3405/T028—2009PAGEI前言為了進(jìn)一步加強(qiáng)全市沐浴服務(wù)業(yè)的管理，提升馬鞍山市“水文化”的知名度和服務(wù)水平，為消費者營造良好的沐浴環(huán)境，推動馬鞍山市沐浴業(yè)健康發(fā)展，參照國家有關(guān)管理標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由馬鞍山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、馬鞍山市工商局提出。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：馬鞍山市沐浴業(yè)協(xié)會、馬鞍山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、馬鞍山市工商局直屬局、馬鞍山市翠林康樂休閑中心、馬鞍山市碧海藍(lán)天泳浴廣場、馬鞍山市家興隆浴都、馬鞍山市現(xiàn)代商務(wù)服務(wù)有限公司、馬鞍山市鼓浪嶼洗浴有限公司、馬鞍山市在水一方餐飲有限公司負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊圣年、李娟、俞騫、李躍龍、張建萍、湯本軍、江北、朱惕修、楊繼農(nóng)、向少強(qiáng)。本標(biāo)準(zhǔn)由馬鞍山市沐浴業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)解釋。PAGE1馬鞍山沐浴服務(wù)規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定馬鞍山市沐浴服務(wù)業(yè)的術(shù)語和定義、經(jīng)營場所的總體要求、分區(qū)經(jīng)營管理要求、人員要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于馬鞍山市行政區(qū)內(nèi)經(jīng)營的浴場，桑拿中心和浴室可參照執(zhí)行。

規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB7916化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9664文化娛樂場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9665公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9666理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB10001.1標(biāo)志用公共信息圖形符號第1部分：通用符號

GB16153

飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)WS205公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

國務(wù)院令（1987）《公共場所衛(wèi)生管理條例》

國務(wù)院函（1987）第161號《旅館業(yè)治安管理辦法》

衛(wèi)生部、商務(wù)部

衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2007〕221號《沐浴場所衛(wèi)生規(guī)范》術(shù)語和定義沐浴業(yè)

從事為消費者提供公共沐浴為主要服務(wù)內(nèi)容，可兼營搓背、修腳、足部保健、推拿、按摩等服務(wù)項目及相關(guān)休閑服務(wù)的行業(yè)。浴場營業(yè)面積在2500m2以上，為消費者提供淋浴、盆浴、池浴、桑拿、SPA等沐浴設(shè)施，及保健按摩、修腳、餐飲、娛樂、住宿等其他配套服務(wù)項目的場所。特色全套（保健按摩）服務(wù)按照規(guī)定的手法，為消費者提供的從頭部、面部、背部到足部的一整套保健按摩，服務(wù)時間不低于90分鐘。特色搓背按照規(guī)定的手法，為消費者提供的從面部到足部自上而下的搓背，并配有敲背、推拿、簡單放松按摩和捏腳的服務(wù)，服務(wù)時間不低于30分鐘。經(jīng)營場所的總體要求房屋結(jié)構(gòu)合理，墻體牢固，防水性能強(qiáng)，室內(nèi)照明、通風(fēng)良好，地面平整防滑，墻壁保溫、隔熱、隔音，排水設(shè)施暢通。應(yīng)有空調(diào)、換氣系統(tǒng)、應(yīng)急供電設(shè)施、應(yīng)急照明設(shè)施、國內(nèi)直播電話、互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、有線電視、計算機(jī)管理系統(tǒng)等等設(shè)備設(shè)施。應(yīng)設(shè)有接待大廳、多功能服務(wù)臺、有符合要求的沐浴區(qū)、餐廳、按摩區(qū)、休閑娛樂區(qū)等區(qū)域。微小氣候、水質(zhì)、空氣質(zhì)量、照度、噪音、顧客用具和水溫及其衛(wèi)生要求應(yīng)符合《公共場所衛(wèi)生管理條例》和GB9665的規(guī)定。消防安全條件應(yīng)符合消防法律法規(guī)要求，消防設(shè)施齊備完好，緊急出口暢通無阻礙，有明顯標(biāo)志，走廊通道暢通，應(yīng)有疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈。行業(yè)標(biāo)志明顯，裝飾美觀，字號牌匾的中英文書寫規(guī)范、醒目，圖片大方、得體，店招店牌等服務(wù)標(biāo)志應(yīng)符合GB10001.1的要求，且應(yīng)與執(zhí)照核準(zhǔn)的名稱相符合，各項服務(wù)和收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)明碼標(biāo)價。餐飲區(qū)域衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB16153及其它有關(guān)規(guī)定。設(shè)立娛樂服務(wù)應(yīng)符合GB9664及其它有關(guān)規(guī)定。設(shè)有住宿服務(wù)應(yīng)符合《旅館業(yè)治安管理辦法》及其它有關(guān)規(guī)定。設(shè)立理發(fā)美容服務(wù)應(yīng)執(zhí)行GB9666及其它有關(guān)規(guī)定。分區(qū)經(jīng)營管理要求基本要求嚴(yán)格按照國家的有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和行業(yè)的規(guī)定組織經(jīng)營和管理，有健全的規(guī)章制度和各工種的操作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范。有健全的安全管制制度，以及完整有效的消防和防盜措施。有具備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件和完善的衛(wèi)生消毒設(shè)施，以及相應(yīng)的管理制度有完善的財務(wù)制度、營業(yè)結(jié)算制度。應(yīng)在場所醒目位置明示本企業(yè)的服務(wù)項目、收費標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、營業(yè)時間、安全須知和有關(guān)的注意事項。應(yīng)設(shè)立貴重物品保管室或保險箱，主動提示消費者寄存貴重物品，并建立嚴(yán)格的物品收取、登記、發(fā)還制度。免費服務(wù)項目以下項目各企業(yè)可根據(jù)自身情況進(jìn)行調(diào)整。取消以下項目時，應(yīng)在浴場顯著位置給予明示。免費為消費者提供停車、洗車服務(wù)；免費為消費者提供擦鞋服務(wù)；免費提供自助餐和茶水（煙、酒、飲料等除外）；免費提供一次性內(nèi)褲、絲襪（或棉襪）；在沐浴區(qū)提供免費洗頭服務(wù)；在潔身區(qū)提供免費干身服務(wù)；消費者可免費使用健身設(shè)施和部分娛樂工具。服務(wù)時間的要求根據(jù)季節(jié)性因素，浴場經(jīng)營分為淡季經(jīng)營（4月至9月）和旺季經(jīng)營（10月至次年3月）。各企業(yè)可根據(jù)自身情況進(jìn)行調(diào)整。取消以下項目時，應(yīng)在浴場顯著位置給予明示。淡季經(jīng)營時，消費者每次可享受6小時的洗浴休閑服務(wù)；旺季經(jīng)營時，消費者每次可享受5小時的洗浴休閑服務(wù)；特色全套（保健按摩）服務(wù)的消費者，每次可在浴場內(nèi)享受12小時的洗浴休閑服務(wù)；浴區(qū)經(jīng)營管理具有100m2以上的多功能浴區(qū)、具有10m2以上桑拿房、具有20m2以上的浴池，具有同時供20人以上淋浴的噴頭，具有10個以上搓背的床位。應(yīng)在浴區(qū)入口醒目位置設(shè)有禁止性病和傳染性皮膚病等患者就浴的明顯標(biāo)志，以及對高血壓患者、心臟病患者、醉酒者等不宜就浴的警示標(biāo)志。候浴更衣室內(nèi)應(yīng)配備衣櫥，衣櫥美觀、牢固，衣櫥制作必須以消費者能掛一件短大衣為最低高度。浴客更衣區(qū)應(yīng)至少設(shè)置兩名以上服務(wù)人員巡視服務(wù)。衣櫥號牌字跡清楚，應(yīng)設(shè)有提醒貴重物品妥善保管和注意關(guān)好衣櫥的警示標(biāo)語。更衣室內(nèi)設(shè)有適量座位便于顧客更衣。浴區(qū)使用的洗發(fā)、護(hù)發(fā)、沐浴液等用品質(zhì)量應(yīng)符合GB7916的相關(guān)規(guī)定；提供的浴服宜統(tǒng)一，男女浴服要有明顯的色差。提供的拖鞋要防滑和舒適。浴區(qū)內(nèi)要有專人負(fù)責(zé)，幫助消費者調(diào)整水溫、遞送洗浴用品。桑拿房、浴池有專人負(fù)責(zé)，在就消費者出現(xiàn)不適應(yīng)癥狀等緊急情況下能及時采取有效方式救助。對供消費者使用的浴巾、毛巾、浴衣等紡織用品、公共茶具、公用拖鞋、浴桶、修腳工具應(yīng)有嚴(yán)格的更換、洗滌、消毒、保潔制度，嚴(yán)格做到一客一用一消毒，經(jīng)洗滌消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到WS205的規(guī)定。各類用品用具更換、洗滌、消毒、保潔方法可采用《沐浴場所衛(wèi)生規(guī)范》附件1推薦方法。浴池每日營業(yè)結(jié)束后應(yīng)徹底清洗，經(jīng)消毒后再換水，營業(yè)期間池水每日根據(jù)實際情況至少要補(bǔ)充2次以上的新水，每次補(bǔ)水量達(dá)到總水量的25%以上。為消費者提供4種以上具有特色的浴種。特色搓背時間不得少于30分鐘。搓背床做到一人一床單，提供推鹽、推奶等特色搓背服務(wù)的，需經(jīng)消費者同意后使用，同時應(yīng)告知消費者特色搓背項目單獨收費的價格。按摩區(qū)經(jīng)營管理按摩區(qū)布局科學(xué)合理，總使用面積600m2以上，單獨按摩室15間以上，按摩床位總數(shù)應(yīng)在60張以上，單間按摩室務(wù)必須配置兩張以上按摩床。按摩室對外的門、窗要透明，從室外向內(nèi)觀察無死角，不裝有礙視線的門罩、窗簾及影響視線的粘紙或圖案。按摩室門鎖開關(guān)須裝置在室外，不得裝有反鎖裝置。按摩室內(nèi)不得安裝調(diào)光開關(guān)，燈光亮度應(yīng)不低于30Lx。按摩服務(wù)人員必須按服務(wù)程序和規(guī)范要求來服務(wù)，事后必須讓消費者對服務(wù)質(zhì)量給予評價，評價的結(jié)果是對按摩服務(wù)人員考核的基礎(chǔ)。特色全套（保健按摩）服務(wù)時間不少于90分鐘。按摩服務(wù)人員不得擅自減少按摩時間和按摩項目，降低按摩服務(wù)質(zhì)量。確因消費者要求改變的，必須經(jīng)消費者簽字確認(rèn)。餐區(qū)應(yīng)符合GB16153及其它有關(guān)規(guī)定。能容納80人以上同時就餐，有背景音樂、電視。免費自助餐的菜品種類在70種以上，菜品要新鮮、保溫、取餐方便。菜品中應(yīng)適當(dāng)配置涼菜、熱菜、點心、湯粥搭配合理，做到品種多樣化。設(shè)有零點餐廳、貴賓（會員）用餐區(qū)域。應(yīng)有煙、酒及單獨炒菜的公開收費價格表。提供的菜品必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用的餐具必須一人一換一消毒。食物加工間必須符合衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)，保持干凈衛(wèi)生的整體環(huán)境休閑娛樂區(qū)休閑娛樂區(qū)可設(shè)有休息大廳、休息包廂、健身房、娛樂室、電子閱覽室、兒童活動室等區(qū)域。休閑娛樂區(qū)應(yīng)保持空氣流通，照明適度。各區(qū)域應(yīng)設(shè)立“遠(yuǎn)離毒品”、“禁止賭博”、“不得攜帶管制刀具”等警示標(biāo)牌。休息大廳應(yīng)配有軟沙發(fā)、較大投影設(shè)備，專人巡視服務(wù)，根據(jù)消費者需要可提供茶水、耳麥、毛毯或棉被等。娛樂室應(yīng)安裝展現(xiàn)室內(nèi)整體環(huán)境的透明門窗，不得有內(nèi)鎖裝置，嚴(yán)禁賭博。休息包廂提供住宿服務(wù)時，異性不得同宿同一包廂（成年人持有效證明是夫妻關(guān)系的人除外）。健身房應(yīng)配有專人負(fù)責(zé)，指導(dǎo)消費者使用健身器械，并提供相關(guān)服務(wù)。人員要求基本要求應(yīng)持技術(shù)等級證書或經(jīng)過專業(yè)部門培訓(xùn)證書，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗。恪守職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，熟悉本行業(yè)服務(wù)程序和規(guī)范要求。能獨立接待消費者，并按服務(wù)程序和質(zhì)量要求使用文明用語進(jìn)行禮貌服務(wù)，涉外服務(wù)還應(yīng)具備一定的外語會話能力。應(yīng)急救護(hù)人員應(yīng)掌握相應(yīng)的救護(hù)知識和技能。工程技術(shù)人員能正確地使用和維修有關(guān)設(shè)備，掌握保養(yǎng)方法。掌握沐浴業(yè)衛(wèi)生常識及各種常用消毒方法，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。掌握本企業(yè)的經(jīng)營管理制度及各服務(wù)項目的有關(guān)知識。所有從業(yè)人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行健康檢查。公共場所直接為顧客服務(wù)的人員，持有“健康合格證”方可從事本工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等傳染性疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。衛(wèi)生負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員應(yīng)按《沐浴場所衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)行培訓(xùn)。為消費者提供按摩、修腳、搓背服務(wù)的從業(yè)人員手上不得佩戴戒指等飾品，操作前后雙手必須清洗消毒。從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)。不得將與沐浴無關(guān)的個人用品帶入沐浴區(qū)域。從業(yè)人員不得向消費者索取小費，也不得接受消費者饋贈的小費。接待用語服務(wù)人員在接待服務(wù)過程中要積極推廣和運(yùn)用普通話，提高語言藝術(shù)，掌握語言技巧。服務(wù)人員在接待服務(wù)過程中應(yīng)注意掌握“七聲”。即：消費者進(jìn)門有請聲，行走時有引導(dǎo)聲，四處觀望時要有詢問聲，不滿意時要有道歉聲，提問時要有應(yīng)答聲，有不文明的語言和舉止時要有勸導(dǎo)聲，出門時要有道別聲。與消費者交流或回答詢問時要做到文明禮貌，說話聲音溫和，語言簡明、扼要、準(zhǔn)確。不得介入消費者談話，不得對消費者評頭論足，不得評論消費者的任何舉動。行為儀表服務(wù)員上崗時精神飽滿、面帶微笑、統(tǒng)一服裝、著裝整潔、佩戴服務(wù)工號。男服務(wù)員側(cè)發(fā)不過耳，后發(fā)不過領(lǐng)，不留大鬢角、小胡子；女服務(wù)員可著淡妝上崗，不得穿超短裙和太過暴露的上衣。接待服務(wù)中精神要集中，出入必須禮讓消費者。盡量滿足消費者的要求，若無法辦到，應(yīng)婉轉(zhuǎn)向消費者說明。不諷刺、挖苦、刁難、辱罵、毆打消費者；不動用消費者遺失或丟棄的物品。端正行為舉止，避免出現(xiàn)不文雅的舉止（如剔牙、撓頭皮、修指甲、打哈欠等）。搓背技術(shù)人員要求搓背服務(wù)人員必須經(jīng)培訓(xùn)合格后，方可上崗服務(wù)。應(yīng)精通搓背技藝，手平力均，按搓背操作規(guī)范和程序從事服務(wù)。搓背服務(wù)中，不得提供異性服務(wù)。按摩技術(shù)人員要求熟悉按摩服務(wù)程序、崗位責(zé)任和規(guī)范服務(wù)要求