《新零售實務（微課版）》教學案例 5.2 沃爾瑪百余家門店實踐眾包揀貨O2O履約效能再提升；5.3“預售+自提”商業(yè)新模式 興盛優(yōu)新晉超級獨角獸企業(yè)

新零售實務新零售實務案例素材沃爾瑪百余家門店實踐眾包揀貨O2O履約效能再提升2021年7月沃爾瑪和達達集團聯(lián)合宣布，眾包揀貨模式在全國百余家沃爾瑪大賣場為期一年的運行中，取得喜人成果。該模式已吸納近萬名眾包揀貨員靈活就業(yè)，并帶動O2O訂單履約效能提升高達雙位數(shù)。今年“618”期間，沃爾瑪門店眾包揀貨數(shù)量超過930萬件，環(huán)比增長34%。線上消費受促銷或特殊天氣等影響，普遍存在繁忙時段訂單集中、需求峰值波動大的痛點。眾包揀貨模式將沃爾瑪門店的線上訂單需求匹配“達達優(yōu)揀”平臺，對眾包揀貨員進行系統(tǒng)化的招募和管理，吸納了來自于商圈3公里范圍內(nèi)的家庭主婦、高校學生、超市促銷員等群體自主上崗。將揀貨環(huán)節(jié)向社會開放，有效整合了閑置勞動力資源，模式運行一年來已經(jīng)為近萬人創(chuàng)造靈活就業(yè)機會，充分發(fā)揮彈性工作制的社會價值。共創(chuàng)新模式的同時，沃爾瑪與達達雙方合作平臺系統(tǒng)對接，通過“達達優(yōu)揀”系統(tǒng)，將用工與門店需求進行精準匹配，并通過數(shù)字化管理，保障揀貨效率、揀貨質(zhì)量可追蹤。同時，系統(tǒng)還對防損安全進行管控，標準化揀貨作業(yè)和人效管理，保證訂單分發(fā)到人，責任到人，激勵到人，由此大幅降低揀貨漏錯率，提高O2O整體履約效能。以沃爾瑪成都蜀西店為例，去年9月上線初期眾包揀貨滲透率僅為60%，隨著線上訂單量的快速增長，今年“618”期間眾包揀貨滲透率已達95%。門店采用新模式后，揀貨員專人專事，避免抽調(diào)其他崗位人手應對訂單高峰，成功確保每張訂單揀貨時長控制在3分鐘之內(nèi)，為達達騎士節(jié)省出更多在途送貨時間，避免了訂單積壓，保證了顧客體驗。眾包揀貨并非毫無門檻，不僅需要揀貨員快速掌握揀貨終端使用、熟悉揀貨區(qū)和門店環(huán)境，同時，線上訂單量穩(wěn)步增長、揀貨流程規(guī)范化以及完善的激勵體系，也為門店眾包揀貨員的留存提供了保障。沃爾瑪全國所有門店在去年已經(jīng)全部接入“到家”平臺，為門店周圍3至5公里顧客提供線上下單線下送貨到家的“極速達”服務。實體門店的“在線化”加速了業(yè)務增長，今年618當天有115家沃爾瑪門店當日單量創(chuàng)歷史新高，全國店均單量實現(xiàn)雙位數(shù)大幅增長。為進一步提高履約效率，沃爾瑪不斷嘗試新舉措，提高運營標準化，包括在門店后區(qū)規(guī)劃出約300平米的揀貨區(qū)，集中陳列線上所售商品，便于揀貨員一站式完成訂單接收、揀貨、打包、交付達達騎士的全部流程，大大縮短了揀貨路徑。沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜女士表示，“持續(xù)創(chuàng)新模式、提高效能，是沃爾瑪踐行‘顧客第一’企業(yè)使命的堅守之路。零售市場和消費方式正在發(fā)生變革，我們‘顧客第一’的承諾始終不變。面對業(yè)務的增長，我們選擇打造自身敏捷性、提高自身效率，創(chuàng)造更多價值回饋顧客，讓他們生活得更好?！卑咐伎嘉譅柆斉c達達合作的眾包揀貨有哪些作用？參考答案：沃爾瑪與達達合作的眾包揀貨模式帶來了多方面的顯著作用，具體體現(xiàn)在：提升履約效能：通過將線上訂單需求與眾包揀貨員有效匹配，該模式顯著提高了訂單處理的效率和速度，減少了訂單積壓，從而提升了O2O訂單的履約效能。創(chuàng)造靈活就業(yè)機會：眾包揀貨模式吸納了來自商圈周邊的家庭主婦、高校學生、超市促銷員等群體，為他們提供了靈活的就業(yè)機會，充分利用了閑置勞動力資源。優(yōu)化人力資源配置：該模式使得沃爾瑪門店能夠?qū)Ｗ⒂诤诵臉I(yè)務，避免了在訂單高峰時抽調(diào)其他崗位人員參與揀貨，確保了門店日常運營的平穩(wěn)進行。提升顧客體驗：通過縮短揀貨時間和提高訂單處理效率，眾包揀貨模式有助于更快地將商品送達顧客手中，從而提升了顧客的購物體驗和滿意度。促進業(yè)務增長：隨著眾包揀貨模式的成功實施，沃爾瑪?shù)木€上業(yè)務得到了顯著增長，不僅提高了訂單量，還帶動了整體銷售額的提升。增強運營標準化和數(shù)字化管理：通過達達優(yōu)揀系統(tǒng)的數(shù)字化管理，沃爾瑪實現(xiàn)了對用工和門店需求的精準匹配，以及揀貨效率、質(zhì)量和安全的管控，提升了運營的標準化和數(shù)字化水平。降低運營成本：眾包揀貨模式有助于降低沃爾瑪在人力和物流方面的成本，通過靈活的用工方式提高了資源利用效率，進一步增強了企業(yè)的競爭力。案例素材“預售+自提”商業(yè)新模式興盛優(yōu)選新晉超級獨角獸企業(yè)12月26日，在2022中國獨角獸企業(yè)研究報告發(fā)布會上，新經(jīng)濟智庫長城戰(zhàn)略咨詢?nèi)笆浇沂玖?021年中國獨角獸企業(yè)的狀況。湖南湘江新區(qū)企業(yè)興盛優(yōu)選作為新晉超級獨角獸企業(yè)榮登2021年中國獨角獸企業(yè)名單，2021年估值達100億美元。興盛優(yōu)選作為一家關(guān)注民生的互聯(lián)網(wǎng)“新零售”平臺，為何能獨占“超級”二字？它在推動社區(qū)電商發(fā)展中，又有怎么樣的創(chuàng)新動能？1.借力互聯(lián)網(wǎng)，探索商業(yè)新模式從2017年開始，興盛優(yōu)選選擇“預售+自提”模式，僅用半年時間就發(fā)展到了62家門店，日均訂單量增長了十倍。模式一經(jīng)跑通，加上下單系統(tǒng)的上線，興盛優(yōu)選業(yè)務迎來了爆發(fā)式發(fā)展，到2018年底，短短兩年多的時間，興盛優(yōu)選的訂單量已經(jīng)飆升至每天1000000單，5年來，興盛優(yōu)選的GMV更是實現(xiàn)了1400倍的增長。搶占高地，自建物流服務體系區(qū)別于傳統(tǒng)電商平臺，興盛優(yōu)選基于門店，服務于門店附近的社區(qū)、小區(qū)或樓盤?！盎陂T店最大的優(yōu)勢在于，如果出現(xiàn)售后問題，門店店主可以及時對消費者進行售后處理，避免了售后處理時間長的問題，提升了消費者的體驗感。”興盛優(yōu)選還有一大不同之處即自建物流體系，不僅確保了食材的新鮮度，也提升了商品配送的時效性。過去的快遞模式被分解成“干線+落地配+自提”的三段論模式，大多數(shù)社區(qū)電商多用第三方物流來做干線這一段，物流成本已然很低，但是在激烈競爭的環(huán)境下要想進一步降低成本、提高效率，興盛優(yōu)選選擇了自建符合社區(qū)電商業(yè)務模型的物流體系。興盛優(yōu)選首創(chuàng)“中心園區(qū)-網(wǎng)格站-門店”三級物流體系，可以讓平臺商品在數(shù)小時內(nèi)，以最合適的儲運方式配送至全省的任何一家服務門店，真正意義上打通了工業(yè)品下鄉(xiāng)和農(nóng)產(chǎn)品進城的最后一公里。目前，在興盛優(yōu)選的絕大部分業(yè)務轄區(qū)，已經(jīng)實現(xiàn)“211”的物流配送，即消費者當天晚上11時前下單，第二天上午11時前到貨。正是通過自建物流并不斷迭代，興盛優(yōu)選得以快速下沉到鄉(xiāng)鎮(zhèn)級甚至自然村市場，讓偏遠地區(qū)的消費者也能享受到與城市社區(qū)消費者同樣高效的購物體驗。據(jù)介紹，興盛優(yōu)選伙伴超過40000人，其中物流伙伴占比約90%。在興盛優(yōu)選業(yè)務所覆蓋的區(qū)域，有效解決了當?shù)貏趧恿Φ木徒蜆I(yè)問題。作為社區(qū)電商賽道的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，興盛優(yōu)選以復興門店、賦能上游、改變消費者生活方式為使命，以互聯(lián)網(wǎng)為依托，運用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術(shù)手段，促進商品、服務與現(xiàn)代物流的深度融合，在新零售行業(yè)，大展身手。案例思考興盛優(yōu)選“預售+自提”模式如何取得成功？參考答案：興盛優(yōu)選“預售+自提”模式的成功主要歸因于以下幾個方面：提精準定位與快速響應：該模式通過預售機制，有效預測了市場需求，使得供應鏈能夠提前準備，減少庫存積壓和浪費，同時快速響應消費者需求。這種前置的訂單處理機制，極大地提高了運營效率。成本優(yōu)化與效率提升：通過自建物流體系，興盛優(yōu)選能夠更直接地控制物流成本和配送效率。其“中心園區(qū)-網(wǎng)格站-門店”的三級物流體系，確保了商品能夠迅速、準確地送達至各服務門店，降低了物流成本，并提升了配送的時效性。增強用戶體驗：自提模式為消費者提供了便利的取貨方式，尤其是對于那些無法頻繁接收快遞包裹的消費者來說，自提點成為了一個理想的選擇。同時，門店作為售后服務的直接觸點，能夠迅速解決消費者的問題，提升了整體的用戶滿意度。深入市場與本地化運營：興盛優(yōu)選通過快速下沉到鄉(xiāng)鎮(zhèn)級甚至自然村市場，實現(xiàn)了對更廣泛