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DB32Theregulationforpreservationtechnologyofpleurotuseryngii,mushrooms,pleurotusostreatusandagaricusbisporus江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 4本標準由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所提出，并本標準主要起草人：趙江濤、艾玉春、李鵬霞、王毓寧、胡花麗1杏鮑菇、香菇、平菇和雙孢菇保鮮技術(shù)規(guī)程GB9687-1988食品包裝用聚乙烯成型BB/T0043-2007塑料NY/T658-2002綠色食品包裝通用準則NY/T749-2003綠色食品食用菌DB35/T504-2003杏2筐內(nèi)碼放整齊，以防碰破菌蓋?；蛘呶兆【啃拢ㄏ愎降容p輕放入簍內(nèi)及時倒在烤篩或席片上，單層攤開。叢生菇成熟不一致時，可用小刀輕輕割下大菇，注意不要割傷小采收后杏鮑菇、平菇、香菇、雙孢菇進行分級，分氣味、霉爛、破損、蟲蛀等，分為商品菇和次菇，商品菇進入包杏鮑菇、平菇、香菇、雙孢菇多采用內(nèi)外雙層包裝。內(nèi)包裝多用食品聚乙烯成型塑料袋密封，外產(chǎn)品必須是同一等級，不允許混級包裝。包裝袋內(nèi)應(yīng)附產(chǎn)品合格3菇類食用菌運輸工具要清潔衛(wèi)生、無污染、無雜物；不得與有毒、有害、有異味的物品混運；不得用被有毒、有害、有異味的物品污染過的運輸工具運載。中遠距離運輸（>500km）宜采用冷鏈運輸間。將出入庫的情況做好記錄，以備查驗，標簽制式4 貯藏品級入庫質(zhì)量

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