生物微生物的分布 課件-2024-2025學年人教版生物七年級上冊

想一想，議一議：1.什么是微生物?說說你知道的微生物有哪些。2.航天員為什么要檢測回收水中和空間站內(nèi)的微生物?微生物與人類的健康有什么關(guān)系？3.你還能提出什么問題?情境導入大氣污染

空間站中的水資源極為珍貴。我國空間站設(shè)有冷凝水收集與處理系統(tǒng)、尿處理系統(tǒng)等，以實現(xiàn)水的循環(huán)利用。但在使用回收水之前，航天員需要檢測水樣，其中一項是檢測水中的微生物，并將結(jié)果作為判斷水質(zhì)的重要依據(jù)。此外，航天員還會檢測空間站內(nèi)空氣、設(shè)備表面的微生物。第二單元多種多樣的生物第三章微生物第一節(jié)微生物的分布素養(yǎng)目標1通過對比觀察，能從菌落的特點區(qū)分細菌和真菌；2利用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，進行“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的探究活動；并說出它們分布的特點和生存條件；（重難點）3通過檢測手上微生物的實驗，注意養(yǎng)成個人良好的衛(wèi)生習慣。(1)概念：個體微小、結(jié)構(gòu)簡單的生物，它們統(tǒng)稱為微生物。微生物細菌(2)種類：細菌、真菌和病毒等。(3)分布：空氣、土壤、水中和動物身體表面及內(nèi)部等。真菌病毒蘑菇（真菌）個體較大思考：如何看到細菌真菌呢？

由一個或多個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的子細胞群體——菌落。1、高倍或電子顯微鏡觀察

2、培養(yǎng)和觀察菌落觀察菌落細菌和真菌菌落的區(qū)別注：一個菌落只能由一種細菌或真菌形成！菌落藝術(shù)畫欣賞

對照下圖，閱讀課本99頁，從大小、顏色、形態(tài)來區(qū)分細菌和真菌的菌落。觀察菌落大腸桿菌菌落放線菌菌落霍亂弧菌菌落酵母菌菌落結(jié)節(jié)鏈霉菌菌落曲霉菌菌落紫鏈霉菌菌落白色念珠菌菌落細菌菌落真菌菌落類群菌落大小顏色形態(tài)細菌菌落真菌菌落光滑黏稠或粗糙干燥絨毛狀,絮狀,蜘蛛網(wǎng)狀細菌和真菌菌落的區(qū)別及時練：在培養(yǎng)細菌的過程中，天天同學發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上出現(xiàn)了幾種不同類型的菌落，下列為細菌菌落的是（

）A、菌落小，表面光滑黏稠B、菌落小，呈絨毛狀、絮狀C、菌落大，呈現(xiàn)紅、褐等顏色D、菌落大，呈蜘蛛網(wǎng)狀A較小 白、黃、紅等多種顏色白、紅、褐、綠、黑、黃等不同顏色比細菌大幾倍到幾十倍小芳：要問老師怎樣配置培養(yǎng)基。小軍：怎樣確定培養(yǎng)基上長出的細菌或真菌是來自手上的呢？小紅：應(yīng)該將手上的細菌或真菌接種在培養(yǎng)基上。實驗·探究：檢測環(huán)境中的細菌和真菌如果請你和小組成員幫幼兒園的老師想個辦法，讓小朋友們知道手上就有細菌或真菌，飯前必須洗手，你有什么辦法？提出問題探究思路小明：配置好培養(yǎng)基就可以培養(yǎng)細菌和真菌了！生活環(huán)境中都有細菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基瓊脂牛肉汁1、配制培養(yǎng)基培養(yǎng)基營養(yǎng)物質(zhì)（牛肉汁、土壤浸出液、牛奶）

瓊脂

作用：提供有機物作用：固定菌落，便于觀察。培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法2、高溫滅菌高溫滅菌的目的：殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿內(nèi)原有雜菌，排除雜菌干擾高壓蒸汽滅菌鍋培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法3、冷卻、接種

接種：將少量細菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過程。無菌工作臺培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法冷卻的原因：避免高溫殺死所接種的細菌或真菌4、恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)箱將接種后的培養(yǎng)基放到恒溫箱或室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng)。恒溫的目的：為細菌和真菌的生長繁殖提供適宜的溫度。培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化瓊脂牛肉汁恒溫箱3.冷卻、接種2.高溫滅菌4.恒溫培養(yǎng)高溫高壓滅菌鍋1.配制培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法洗手能減少手上的細菌或真菌。洗手能減少手上的細菌或真菌嗎？提出問題作出假設(shè)“飯前必須洗手“，如何讓幼兒園小朋友知道，手上有細菌或真菌，飯前必須洗手？檢測環(huán)境中的細菌和真菌變量：接種前是否洗手/細菌真菌的數(shù)量在這個實驗中，至少要準備多少套培養(yǎng)皿？它們分別有什么作用？①如何確保培養(yǎng)皿中長出的細菌或真菌是來自手上而不是環(huán)境中？②每一組若只有一個同學參與，得到的結(jié)果是否可以保證準確？探究思路需準備：9個裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(經(jīng)高溫滅菌)、無菌棉棒、透明膠帶、標簽紙、放大鏡等。再分別設(shè)置對照組（空白組），不做任何處理。洗手前、洗手后各一組；不準確，可能會存在偶然性探究實驗：洗手能減少手上的細菌或真菌嗎？重復實驗，為了避免偶然性形成對照實驗1.將9個裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(經(jīng)高溫滅菌)平均分為“洗手前”“洗手后”和“空白”三組（每組3個培養(yǎng)基）;制定并實施計劃洗手前洗手后空白ABCABCABC2.用無菌棉棒分別在A、B、C三位同學洗手前的手心取樣，并輕輕涂抹在標有“洗手前”的3個培養(yǎng)皿內(nèi)的培養(yǎng)基上；3.再請剛才的3位同學用肥皂將手洗干凈，然后用無菌棉棒分別在剛才的三位同學洗手后的手心取樣，并依次輕輕涂抹在標有“洗手后”的3個培養(yǎng)皿內(nèi)的培養(yǎng)基上；4.“空白對照”組不處理。這個三個培養(yǎng)基依次是三個同學的對照。在標簽紙上標出組別、實驗日期等，將標簽貼在培養(yǎng)皿的底面。探究實驗：洗手能減少手上的細菌或真菌嗎？5.將三組培養(yǎng)皿都放入37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一天后取出觀察;6.設(shè)計觀察記錄的表格，用肉眼和放大鏡觀察并記錄各培養(yǎng)皿中細菌的菌落數(shù)（過程中盡量不打開培養(yǎng)皿），求出各組的平均值。制定并實施計劃三組都放在相同的環(huán)境中培養(yǎng)，還是不同的環(huán)境？探究實驗：洗手能減少手上的細菌或真菌嗎？相同環(huán)境，為了控制單一變量目的：減小實驗誤差6.設(shè)計觀察記錄的表格，用肉眼和放大鏡觀察并記錄各培養(yǎng)皿中細菌的菌落數(shù)（過程中盡量不打開培養(yǎng)皿），求出各組的平均值。制定并實施計劃ABC平均值洗手前洗手后空白ABCABCABC洗手前洗手后空白940830750940探究實驗：洗手能減少手上的細菌或真菌嗎？洗手能減少手上的細菌或真菌。洗手能減少手上的細菌或真菌嗎？提出問題作出假設(shè)制定并實施計劃洗手能減少手上的細菌或真菌。得出結(jié)論飯前便后要洗手，因為洗手能減少手上的細菌或真菌。交流與討論實驗時，應(yīng)按照要求穿實驗服、戴口罩。實驗結(jié)束后，應(yīng)將培養(yǎng)物等進行高溫滅菌處理。探究實驗：洗手能減少手上的細菌或真菌嗎？請你就本實驗方案進行評價，說出實驗設(shè)計中要注意哪些原則？實驗設(shè)計遵循的原則：目的：為了減小實驗誤差，避免偶然性，確保實驗準確性。洗手前洗手后空白ABCABCABC對照原則重復原則單一變量原則探究實驗：洗手能減少手上的細菌或真菌嗎？若有菌落，可能培養(yǎng)基被污染，A、B結(jié)果不可靠提

示2.在標簽紙上標出組別、實驗日期、編號、將標簽紙貼在培養(yǎng)皿的底面。3.在各組選定的環(huán)境中采集樣品。接種1.在沒有想好如何工作之前，不能打開培養(yǎng)皿。想一想：為什么要準備兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？他們個有什么用處？洗手前洗手后不作處理實驗組對照組避免雜菌污染提

示4.放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)？兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？5.設(shè)計好觀察記錄的表格，計劃好觀察的時間、次數(shù)。恒溫箱中或室內(nèi)溫暖的地方需要，為了控制單一變量。除檢測環(huán)境不同外，其他條件保持相同①為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？

對培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進行高溫滅菌，殺死其中原有的細菌和真菌，才能保證實驗中培養(yǎng)基長出的菌落來自取樣地。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是防止帶入雜菌②第3條提示相當于細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法中的哪一個步驟？接種討論③什么環(huán)境條件下可能沒有細菌和真菌?

在這個探究中，有這樣的情況存在嗎?為什么?經(jīng)過嚴格高溫滅菌處理并密封的環(huán)境；真空中也可能沒有細菌真菌的存在。

在這個探究，經(jīng)過高溫滅菌且保持密封的培養(yǎng)皿中是無菌的，因為其中原有的細菌和真菌已被高溫殺死，密封后又可以防止其他微生物加入培養(yǎng)皿。1牙刷2毛巾3門把手4馬桶蓋……檢測環(huán)境中的細菌和真菌結(jié)果分析：污物杯玻璃杯水槽桌面細菌和真菌的分布細菌和真菌的分布_____。在________、________、________中乃至我們的_______，甚至在_______的極地，很熱的_______中，都有它們的蹤跡。廣泛土壤中水里空氣中身上寒冷熱泉寒冷的極地滾燙的熱泉

、適宜的

、

等。

基本條件特定條件水溫度有機物有的細菌和真菌還要求某些特定的生活條件，如有些細菌必須在無氧條件下才能生存，如乳酸菌等。細菌和真菌生存的條件及時練：破傷風是傷口感染破傷風桿菌引起的。當傷口暴露于外時，破傷風桿菌是不能繁殖的，只有傷口深、壞死組織多、隔絕空氣時，破傷風桿菌才能繁殖。這說明破傷風桿菌的生長繁殖不需要（

）A、氧氣

B、適宜的溫度

C、水分

D、有機物A

找一找家中的衛(wèi)生死角，和爸爸媽媽一起采取一些措施清除它們。課外探究微生物的分布觀察菌落培養(yǎng)方法：1、配置培養(yǎng)基2、高溫滅菌3、冷卻、接種4、恒溫培養(yǎng)菌落細菌菌落真菌菌落分布：生存的基本條件水分適宜的溫度有機物質(zhì)廣泛分布于生物圈區(qū)分菌落

第一節(jié)微生物的分布結(jié)合本節(jié)你所做的探究活動，判斷下列說法是否正確。(1)培養(yǎng)基中的牛肉汁可為細菌和真菌提供營養(yǎng)物質(zhì)。()(2)細菌和真菌都能夠形成菌落，因此無法從菌落上區(qū)分細菌和真菌。()練習與應(yīng)用一、概念檢測√X二、拓展應(yīng)用1.真空包裝的食品耐儲存，為什么？日常生活中防止食品腐敗的方法還有哪些？說說其中的生物學道理。許多細菌和真菌的生活需要空氣（主要是氧氣），真空包裝中幾乎沒有空氣，不利于防止細菌和真菌的生活，因此真空包裝可以起到防止食品腐敗的作用。抑菌滅菌A.脫水法B.滲透保存法C.腌制法G.防腐劑法H.巴氏消毒法D.冷凍法、冷藏法E.曬制與煙熏法I.射線法F.真空包裝法防止食品腐敗的依據(jù)主要原理是：把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。2.康康洗手前和洗手后，分別用同一只手在兩個配方相同、經(jīng)高溫滅菌的培養(yǎng)基上各按了一下，并迅速蓋上培養(yǎng)皿；然后將兩個培養(yǎng)皿放在適宜且相同的溫度下培養(yǎng)，幾天后形成了如下圖所示的菌落。該實驗現(xiàn)象說明什么?這對你做好個人衛(wèi)生有什么啟示?該實驗現(xiàn)象說明手上有細菌和真菌，洗手可以有效減少手上的細菌和真菌。這提示我們要注意個人衛(wèi)生，平時要勤洗手，餐前必須洗手。洗手前按印形成的菌落洗手后按印形成的菌落1.炎熱的夏天食物容易腐爛，而冬天食物能保存更長的時間，這說明了細菌和真菌的生長需要

。

2.宿舍晾干的衣服不會長霉，而潮濕的衣服就容易長霉，這說明了細菌和真菌的生長需要

。3.潮濕的糧食容易長霉，而潮濕的沙子不容易長霉，這說明了細菌和真菌的生長需要

。4.做泡菜的壇子要加蓋密封，敞開則無法成功，這說明了有些細菌和真菌的生長不需要

。適宜的溫度水分有機物氧氣鏈接生活某校生物興趣小組對“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”探究實驗作了如下設(shè)計：第一步：將4個裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已高溫滅菌）貼上標簽紙后分為A、B兩組，A組編碼1號和2號，用于檢測教室的空氣，B組編碼3號和4號，用于檢測筆帽。第二步:將4個培養(yǎng)皿做如下處理。第三步：每天觀察一次，并作好記錄。請根據(jù)上述實驗設(shè)計，回答下列問題：（1）你認為這兩組實驗的對照組應(yīng)該是______號。A組實驗的變量是_______