基礎(chǔ)理論試題庫(kù)（體育理論考試）

基礎(chǔ)理論試題庫(kù)（體育理論考試）

基礎(chǔ)理論試題庫(kù)

1、正確的健康概念應(yīng)指（不但軀體健康而且心理健康）

1.下列選項(xiàng)中，對(duì)心理健康理解不正確的是（心理健康等于沒(méi)有

疾病或疾病僅限于軀體疾

病）

2.現(xiàn)代健康生活的理念，每天錘煉（1）小時(shí)，健康工作50年，

幸福生活一輩子。

3.健康新概念，認(rèn)為只有四個(gè)方面健康才算是完全的健康，下列

不屬于這四個(gè)方面的（精

神健康）

4.身體健康是指（人體結(jié)構(gòu)完整并生理功能正常）

5.下列不屬于身體的說(shuō)法（心理素質(zhì)高）

6.下列不屬于心理健康的說(shuō)法（自知之明）

7.公共場(chǎng)所吸煙或隨地吐痰是屬于哪方面不健康（道德健康）

8.能正確評(píng)價(jià)自己，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并克服缺點(diǎn)，屬于哪方面健康（心

理健康）

9.下列不屬于道德健康的是（勇敢與不勇敢）

10.有正確人生目標(biāo)，能不斷和進(jìn)取，屬于哪方面健康（心理）

11.下列對(duì)健康的價(jià)值說(shuō)法不正確的（沒(méi)有健康，就沒(méi)有生活可言）

12.健康與學(xué)校教育的關(guān)系，下列說(shuō)法不恰當(dāng)?shù)氖牵▽W(xué)校教育對(duì)健

康有制約作用）

13.我國(guó)的教育方法是使受教育者在哪能三方面得到全面的發(fā)展，

下列不屬于（健康）

14.黨中央，國(guó)務(wù)院把（健康第一）作為學(xué)校教育的指導(dǎo)思想

15.健康受多種社會(huì)因素的制約，下列不屬于的（自然環(huán)境）

16.下列說(shuō)法不正確對(duì)待的（健康是身心健康，社會(huì)幸福的完美狀

態(tài)，而不是疾病匿跡）

17.世界衛(wèi)生組織提出的健康標(biāo)準(zhǔn)，下列不屬于的是（于享樂(lè)）

18.世界衛(wèi)生組織提出的健康標(biāo)準(zhǔn)，下列不屬于的是（應(yīng)變能力）

19.世界衛(wèi)生組織提出的健康標(biāo)準(zhǔn)，下列不屬于的是（膚色健康）

20.下列屬于心理健康三良好的是（良好的心理質(zhì)量）

21.下列不屬于機(jī)體健康的五快的是（想得快）

22.下列不屬于蘭界衛(wèi)生組織提出的健康四在基石的是（正常排便）

23.為了保持自身的身心平衡，美國(guó)衛(wèi)生學(xué)會(huì)提出了11條要訣，

下列不屬于是的（處處為

人著想）

24.為了保持自身的身心平衡，美國(guó)衛(wèi)生學(xué)會(huì)提出了11條要訣，

下列不屬于是的（處處為

人著想）

25.軀體健康的評(píng)價(jià)指標(biāo)，下列不屬于的是（體質(zhì)評(píng)價(jià)）

26.人體生長(zhǎng)發(fā)育受至先天和后天因素的影響，下列不屬于后天因

素的是（種族因素）

27.人體生長(zhǎng)發(fā)育受至先天和后天因素的影響，下列不屬于先天因

素的是（家庭環(huán)境）

28.身高指數(shù)隨年齡的增長(zhǎng)而增大，女生（18）歲后，指數(shù)比較穩(wěn)

定。

29.身高指數(shù)隨年齡的增長(zhǎng)而增大，男生（20）歲后，指數(shù)比較穩(wěn)

定

30.一般正常人安靜時(shí)的脈搏的正常值范圍是（60—80）次/分

鐘

31.訓(xùn)練有素的運(yùn)動(dòng)員，安靜時(shí)的臟的一般為是——）次/分鐘

32.對(duì)訓(xùn)練有素的運(yùn)動(dòng)員的脈搏的說(shuō)法，下列不正確的是（安靜時(shí)

脈搏次數(shù)的減少，大多數(shù)

情況是訓(xùn)練水平提高的標(biāo)志之一）

33.測(cè)量基礎(chǔ)脈搏，較理想的時(shí)間是（早晨）

34.有良好訓(xùn)練基礎(chǔ)的人，安靜時(shí)的脈搏（搏動(dòng)有力）

35.（肺活量）是一項(xiàng)；穩(wěn)定和有效的表態(tài)指標(biāo)。

36.下列不屬于的測(cè)試方法的是（往返跑）

37.下列屬于速度的測(cè)試方法的是（三點(diǎn)移動(dòng)）

38.下列發(fā)球耐力的測(cè)試方法的是（分鐘跳繩）

39.下列不發(fā)球耐力的測(cè)試方法的是（十字折回跑）

40影響和制約健康主要因素，下列不屬于的是（個(gè)性因素）

41.（自然環(huán)境）是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)

42.環(huán)境污染對(duì)健康具有危害性特點(diǎn)。下列不恰當(dāng)?shù)氖牵ㄐ?yīng)快）

43.我國(guó)政府把（保護(hù)環(huán)境）

44.下列不屬于社會(huì)環(huán)境的是（生態(tài)）

45.下列有關(guān)經(jīng)濟(jì)的說(shuō)法不恰當(dāng)?shù)氖牵ń?jīng)濟(jì)是社會(huì)環(huán)境中最重要的

內(nèi)容）

46.下列有關(guān)文化的說(shuō)法不恰當(dāng)?shù)氖牵ú涣嫉男袨楹蜕罘绞脚c較

低的教育程度無(wú)關(guān)）

47.下列不屬于生活方式病的是（結(jié)核?。?/p>

48.下列疾病沒(méi)有遺傳因素的（心臟?。?/p>

49.下列哪些不是全球性的環(huán)境問(wèn)題（土地濫用）

50.下列癥狀不屬于健康危機(jī)的是（睡覺(jué)比一般人多）

51.導(dǎo)致呼吸功能退和慢性呼吸疾病的原因是（大氣污染）

52.關(guān)于環(huán)境污染，下列不恰當(dāng)?shù)氖牵ㄔ肼曃廴荆?/p>

53.出現(xiàn)食欲不強(qiáng)，大便干燥，腎臟和肝臟負(fù)擔(dān)加重的病癥，屬于

（蛋白質(zhì)過(guò)）

54.出現(xiàn)消化不良，腹瀉食欲不振，動(dòng)脈硬化，還將引起寒心病的

病癥。屬于（脂肪過(guò)）

55.出現(xiàn)食欲減退，乏力，精神困倦，消化不良的病癥，屬于（維

生素C過(guò)）

56.出現(xiàn)血鈣過(guò)高，組織鈣化屬于（維生素D地）

57.發(fā)育矮小，消瘦，食欲不振，易感冒，屬于缺乏（蛋白質(zhì)，熱

量，鈣，磷，鐵等）

58.頭發(fā)缺乏光澤，稀疏而少，易脫落，發(fā)球缺乏（銳，維生素

ABD）

59.口角炎，口角糜爛，屬于缺乏（維生素A,鐵，蛋白質(zhì)）

85.失眠，多夢(mèng)的亞健康癥狀，最好的改善方法是（自我心理調(diào)適

或做心理咨詢(xún)

86.關(guān)于亞健康的說(shuō)法，下列不正確的是（精力，體力不支是亞健

康的表現(xiàn)

87.我國(guó)大學(xué)生近視率為（82.43%）

88.關(guān)于大學(xué)生的壓力，下列不屬于的是（人際關(guān)系）

89.大學(xué)生壓力過(guò)重會(huì)引發(fā)，下列不屬于是（得到錘煉）

90.我國(guó)學(xué)生視力不良問(wèn)題嚴(yán)重，其中近視率較高的為（女生高）

91.我國(guó)肥胖多發(fā)生在（城市）

92.我國(guó)肥胖學(xué)生多發(fā)生在（女生）

93.正常成人男生肺活量約為（3500——4000）正常成人女生肺

活量約為（2500——3000）

94.關(guān)于增加肺活量的方法，下列不正確的（唱歌）

（-）

1.世界衛(wèi)生組織關(guān)于健康的概念中將人的健康分為（生理健康，

心理健康）

2.健康的新概念突破了醫(yī)學(xué)的界限，擴(kuò)大了健康的內(nèi)涵，從涉及

人類(lèi)牛命的（牛理，心理卜，社會(huì)）

3.健康的關(guān)鍵因素包括（合理飲食，適當(dāng)?shù)捏w育練，合理的睡眠,

保持良好的精神）

4.美國(guó)專(zhuān)家把影響健康的因素歸納為（環(huán)境因素，生物因素）生

活方式以及保健設(shè)施四類(lèi)

5.作為一種行為，道德的作用主要是通過(guò)對(duì)人的行為提出（善與

不惡，榮與辱，誠(chéng)實(shí)與虛偽，正義與非正義）的社會(huì)評(píng)價(jià)

6.我國(guó)心理學(xué)家傅連璋將心理健康標(biāo)準(zhǔn)定為（意志堅(jiān)強(qiáng)，精神愉

快）

7.下面說(shuō)法正確的是（一個(gè)良好的社會(huì)，主要是靠人際關(guān)系和諧

地與他人相乘，社會(huì)是人的社會(huì)，人是社會(huì)的人，人是一切社會(huì)關(guān)系

的總和，體育運(yùn)動(dòng)得超脫不同政治制度的宗教信仰的局限，還有得各

國(guó)友好往來(lái)和門(mén)交流）

8.健康的哪些重要作用各價(jià)值（全選）

9.世界衛(wèi)生組織概括提出了健康的四大基石（適量運(yùn)動(dòng)，合理膳

食戒煙限酒，心理平衡）10通過(guò)什么的指標(biāo)來(lái)對(duì)健康進(jìn)行評(píng)價(jià)的（生

理機(jī)能評(píng)價(jià)不選）

11.體能是指人體在完成動(dòng)作過(guò)程中所表現(xiàn)出來(lái)的力量，（協(xié)調(diào)不

選）和柔韌等機(jī)能

12.評(píng)價(jià)靜力性力量的常用指標(biāo)有（握力，屈臂懸垂）

13.肌力是指使肌肉時(shí)產(chǎn)生力量，可分為（靜力性，動(dòng)力性）

14.肌力是使肌肉收縮時(shí)產(chǎn)生力量，一般常用測(cè)試方法有（全選）

15.速度素質(zhì)是一種在最短時(shí)間內(nèi)完成動(dòng)作的能力，一般常用測(cè)試

方法有（全選）

16.耐力是指機(jī)體長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行肌肉活動(dòng)并對(duì)搞疲勞的能力，按它的

參與活動(dòng)的器官系統(tǒng)，可分為（肌肉耐力，心血管耐力）

17.耐力是指機(jī)體長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行肌肉活動(dòng)并對(duì)搞疲勞的能力按它的代

謝過(guò)程的特點(diǎn)。可分為（有氧，無(wú)氧）

18.耐力是指機(jī)體長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行肌肉活動(dòng)并對(duì)搞疲勞的能力，按它參

與活動(dòng)的部位，可分為（局部，全身）

19靈敏性是指機(jī)體在復(fù)雜條件下對(duì)刺激做出的快速和準(zhǔn)確反應(yīng),

靈活控制身體和隨機(jī)應(yīng)變的能力，測(cè)試的簡(jiǎn)易方法有（立撐，十字變

向折回跑）

20.柔韌性是指人體完成動(dòng)作時(shí)，關(guān)節(jié)，肌肉，肌腱，各韌帶的伸

展能力，測(cè)試方法有（全選）

21.健康會(huì)受到許多因素的影響和制約，歸納起來(lái)有哪些方面（體

育錘煉因素不選）

22.環(huán)境污染對(duì)健康的危險(xiǎn)具有機(jī)制復(fù)雜，（效應(yīng)慢，周期長(zhǎng)）后

果嚴(yán)重的特點(diǎn)

23.危及現(xiàn)代人類(lèi)健康的主要敵人是（營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和不夠，緊張和壓

力）

24.亞健康的臨床表現(xiàn)包括（運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)臨床表現(xiàn)不選）

25.亞健康的消化系統(tǒng)臨床表現(xiàn)有（全選）

26.亞健康的神經(jīng)系統(tǒng)臨床表現(xiàn)有（全選）

27.亞健康的循環(huán)系統(tǒng)臨床表現(xiàn)有（列癥狀性心肌缺血，二尖脫垂）

28.形成亞健康的原因（全選）

29.如出現(xiàn)胸悶氣短（肌肉酸痛不選）無(wú)名疼痛等等，雖然人體沒(méi)

有出現(xiàn)顯著的病變，但已經(jīng)有功能性障礙

30.來(lái)健康狀態(tài)的自我改善方法有，工作適度（全選0自我進(jìn)行心

理調(diào)節(jié)和心理咨詢(xún).OOOOOOOO

第二章

一、判斷題：

1營(yíng)養(yǎng)是人體從外界攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收和代謝，利用食

物中身體所需要的物質(zhì)以維持生命活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程。對(duì)

2對(duì)人類(lèi)健康影響最大的因素是膳食。錯(cuò)

3對(duì)人類(lèi)的健康起決定作用的是遺傳。對(duì)

4生長(zhǎng)是指身體各組織、器官和系統(tǒng)功能的完善過(guò)程。錯(cuò)

5發(fā)育是指細(xì)胞的繁殖、增大和細(xì)胞間質(zhì)的增加。錯(cuò)

6脂肪是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分。對(duì)

7兒童和青少年時(shí)期是大腦發(fā)育最快的時(shí)期。錯(cuò)

8二十二碳六烯酸的攝入不足會(huì)影響大腦發(fā)育，阻礙大腦智力的

開(kāi)發(fā)。對(duì)

9孕婦膳食中長(zhǎng)期缺乏維生素，可能導(dǎo)致胎兒的骨骼先天畸形。

對(duì)

10孕婦膳食中長(zhǎng)期缺乏鋅，可能會(huì)引起胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)畸

形。對(duì)

11免疫是機(jī)體的一種保護(hù)機(jī)制。對(duì)

12人體的衰老是一種必然的社會(huì)現(xiàn)象。錯(cuò)

13根據(jù)人體衰老是的生理特點(diǎn)，合理膳食，有針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，

可以達(dá)到援緩衰老、健康長(zhǎng)壽的目的。對(duì)

14少吃蔬菜、水果和清淡食物，多吃高鹽、高脂肪飲食，可以防

止心血管病、糖尿病的發(fā)生和復(fù)發(fā)。錯(cuò)

15營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都可能引起疾病。對(duì)

16營(yíng)養(yǎng)過(guò)?？梢鹛悄虿?、肥胖病、心臟血管疾病。錯(cuò)

17營(yíng)養(yǎng)不足可引起缺鐵性疾病、佝僂病、夜盲癥。錯(cuò)

182004我國(guó)城市居民膳食結(jié)構(gòu)中畜肉類(lèi)及油脂類(lèi)消費(fèi)過(guò)多，谷

類(lèi)食物消費(fèi)偏低。對(duì)

192002年城市居民每人每日油脂類(lèi)消費(fèi)由1992年的37克增加

到44克。對(duì)

20我國(guó)城市居民脂肪功能比低于世界衛(wèi)生組織推薦的30%的上限。

錯(cuò)

21我國(guó)城市居民谷類(lèi)食物供能比低于55%——65%的合理范圍。

22高能量、高脂肪的膳食和體力活動(dòng)少與超重、肥胖、糖尿病和

血脂異常的發(fā)生密切相關(guān)。對(duì)

23高鹽飲食與高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。對(duì)

24飲酒與高血壓和血脂異常的患病危險(xiǎn)密切相關(guān)。對(duì)

25<<2005年美國(guó)膳食指南>>包括五部分:（1）體重控制（2

體育鍛煉（3鼓勵(lì)的食品種類(lèi)：蔬菜、水果、全谷;（4）鈉和鉀（5）食

品安全對(duì)

26營(yíng)養(yǎng)素包括：蛋白質(zhì)、糖（或稱(chēng)碳水化合物）、脂肪類(lèi)、維生

素、礦物質(zhì)、食物纖維和水等。對(duì)

27營(yíng)養(yǎng)素是機(jī)體為了維持生命和健康，保證生長(zhǎng)發(fā)育、生活和生

產(chǎn)勞動(dòng)的需要，必須從事物質(zhì)能夠獲得必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)

28蛋白質(zhì)主要是由鐵、氫、氧、氮四種元素構(gòu)成。對(duì)

29氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。對(duì)

30氨基酸是蛋白質(zhì)在酸堿或梅的作用下進(jìn)行水解的最終產(chǎn)物。對(duì)

31蛋白質(zhì)站細(xì)胞內(nèi)固體成分的60%以上，占體重的18%.錯(cuò)

32蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能有：構(gòu)成集體組織，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，供給熱

能。對(duì)

33再配制各種營(yíng)養(yǎng)素時(shí)，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)均衡，并利用各種營(yíng)養(yǎng)素之間

的協(xié)同互補(bǔ)，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)起到1+1>2的作用的食品，乘稱(chēng)作養(yǎng)。錯(cuò)

34蛋白質(zhì)的需求量收人體的生理狀況和蛋白質(zhì)的數(shù)量?jī)煞矫嬉蛩?/p>

的影響。錯(cuò)

39卵磷子可促進(jìn)維生素E的吸收。錯(cuò)

41維生素C可促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收。錯(cuò)

42植物性食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于動(dòng)物性食物蛋白。對(duì)

44蛋白質(zhì)缺乏可引起機(jī)體生理功能下降，抵抗力降低，消化功能

障礙等。對(duì)

45運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)引起運(yùn)動(dòng)性貧血。對(duì)

46使蛋白質(zhì)分解加強(qiáng)，合成速度減緩，機(jī)體尿氮和汗氮排除量增

加的運(yùn)動(dòng)是力量型運(yùn)動(dòng)。錯(cuò)

47力量型運(yùn)動(dòng)使肌肉變大，是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分解能力強(qiáng),同時(shí)活動(dòng)

機(jī)群蛋白質(zhì)合成增加并大于分解速度。對(duì)

48碳?xì)溲跞N元素組成糖，又稱(chēng)碳水化合物。對(duì)

49糖依分子結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)繁分：?jiǎn)翁?，雙糖，多糖。對(duì)

50倘使大腦的主要能量來(lái)源，血糖降低會(huì)影響腦的功能，發(fā)生頭

暈，昏卻等現(xiàn)象。對(duì)511克葡萄糖在體內(nèi)完全氧化可產(chǎn)生17千焦耳的

能量。對(duì)

52糖具有供給能量；維持中樞神經(jīng)功能；維持脂肪正常代謝；降

低蛋白質(zhì)的分解；保護(hù)肝臟；構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)的功能。對(duì)

53運(yùn)動(dòng)后即刻攝入果糖對(duì)肝糖原的儲(chǔ)備效果較好。對(duì)

54脂類(lèi)由碳?xì)溲跞N元素組成。對(duì)

55脂肪包括脂類(lèi)和類(lèi)脂。對(duì)

56脂肪酸按分子結(jié)構(gòu)分：飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩類(lèi)。對(duì)

57必需脂肪酸是指維持正常生長(zhǎng)索緒爾體能又不能合成的脂肪酸。

對(duì)

58亞油酸和甘油使人體需要的兩種重要的必需脂肪酸錯(cuò)

59脂類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)功能是：供給熱能；構(gòu)成機(jī)體組織"共給必需脂肪

酸；脂溶性維生素的攜

帶者，賓促進(jìn)其吸收作用；增加食物香味和飽腹感對(duì)

10.健康是基本人權(quán)，打到盡可能的健康水平是世界范圍內(nèi)的一項(xiàng)

最重要的社會(huì)目標(biāo)。（對(duì)）11.日本專(zhuān)家就人軀體和精神兩個(gè)方面提

出了〃三快〃和〃五良好〃的健康標(biāo)準(zhǔn)。（錯(cuò)）

12.健康的四大基石是：適量運(yùn)動(dòng)，合理膳食，戒煙限酒，心里平

穩(wěn)。（對(duì)）

13.心臟射血引起動(dòng)脈管壁有節(jié)律地起伏性搏動(dòng)，成為脈搏。（對(duì)）

14.正常人安靜時(shí)脈搏正常值范圍是65-85之間。（錯(cuò)）

15.對(duì)于訓(xùn)練有素的運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，安靜時(shí)脈搏次數(shù)的增加是訓(xùn)練水

平提高的標(biāo)志之一。（錯(cuò)）

16.起床前測(cè)得的脈搏為基礎(chǔ)脈搏也叫晨脈。（對(duì)）

17.肺活量實(shí)在限定時(shí)間內(nèi)，一次最大吸氣后再盡最大力呼出得氣

體量。（對(duì)）

18.身高坐高指數(shù)=身高（厘米）/坐高（厘米）*100（對(duì)）

19.克托萊指數(shù)二體重（千克）/身高（米）*100（錯(cuò)）

20.克托萊指數(shù)通過(guò)體重與身高的關(guān)系，表示每厘米身高的重量。

（對(duì)）

21.克托萊指數(shù)過(guò)大就是肥胖病，過(guò)小就是瘦弱型。（對(duì)）

22.博格體指數(shù)二胸圍（厘米）/身高（厘米）*100（對(duì)）

23.博格體指數(shù)反映胸廓的發(fā)育水平。（對(duì)）

24.博格體指數(shù)值大，說(shuō)明體型比較單薄，反之則粗壯。（錯(cuò)）

25.維爾維克指數(shù)=［體重（克）+胸圍（米）"身高（厘米）*100

（對(duì)）

26.維爾維克指數(shù)實(shí)際是體重與身高之比和胸圍與身高之比。

（對(duì)）

27.維爾維克指數(shù)說(shuō)明人體的充實(shí)度和發(fā)育發(fā)達(dá)程度，但不能反

映人的營(yíng)養(yǎng)狀況。（錯(cuò)）28.肩寬指數(shù)=肩寬（厘米）/身高（厘米）

*100.（對(duì)）

29.肩寬指數(shù)過(guò)大，說(shuō)明人體橫徑相對(duì)較小。（錯(cuò)）

30.盤(pán)寬指數(shù)二身高（厘米）/骨盤(pán)寬（厘米）*100。（對(duì)）

31.盤(pán)寬指數(shù)是以骨盤(pán)寬占身高的比例來(lái)描述人體的體型特點(diǎn)。

（對(duì)）

32.體能是指人體在完成動(dòng)作過(guò)程中所表現(xiàn)力量，速度，耐力，靈

敏和柔韌等機(jī)能。（對(duì)）

33.肌力是使肌肉放松時(shí)產(chǎn)生的力量。（對(duì)）

34.肌力可分為靜力性收縮力量和動(dòng)力性收縮力量。（對(duì)）

35.爆發(fā)力是在最短時(shí)間內(nèi)發(fā)揮出的最大力量。（對(duì)）

36.爆發(fā)力的大小取決于速度。（錯(cuò)）

37.耐力也是爆發(fā)力的一種。（錯(cuò)）

38.速度包括反應(yīng)速度和位移速度。（對(duì)）

39.速度的基本表現(xiàn)形式分為反應(yīng)時(shí)間，完成動(dòng)作的時(shí)間和動(dòng)作

頻率。（錯(cuò)）

40.速度的綜合表現(xiàn)形式是指運(yùn)動(dòng)中完成動(dòng)作的速度。（對(duì)）

41.耐力是機(jī)體長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行肌肉運(yùn)動(dòng)并對(duì)抗疲勞的能力。（對(duì)）

42.耐力按其參與活動(dòng)的器官系統(tǒng)，可分為有氧耐力和無(wú)氧耐力。

（錯(cuò)）

43,。耐力按其代謝過(guò)程的特點(diǎn)，可分為肌肉耐力和心血管耐力。

（錯(cuò)）

44.耐力按其參加活動(dòng)的部位，可分為局部耐力和全身耐力。

（對(duì)）

45.耐力按其自身特點(diǎn)，可分為一般耐力，速度耐力和力量耐力。

（對(duì)）

46,。靈敏性是指在復(fù)雜條件下對(duì)刺激做出快速和準(zhǔn)確反應(yīng)，靈活

控制身體和隨機(jī)應(yīng)變的能力。（對(duì)）

47.靈敏性是與力量，速度，柔韌，協(xié)調(diào)等相關(guān)不大。（錯(cuò)）

48。靈敏性是人體在活動(dòng)過(guò)程中各有關(guān)系統(tǒng)，各種身體素質(zhì)和運(yùn)

動(dòng)技能協(xié)同配合的綜合表現(xiàn)。（對(duì)）

49.柔韌性是指人體完成動(dòng)作時(shí)，關(guān)節(jié)，肌肉，肌腱和韌帶的牢

固程度。（錯(cuò)）

50.柔韌性的好壞，取決于關(guān)節(jié)的骨結(jié)構(gòu)和關(guān)節(jié)周?chē)浗M織的體

積大小及關(guān)節(jié)，肌肉，肌腱和韌帶的牢固程度。（錯(cuò)）

51.健康主要是受環(huán)境因素的影響。（）

52.自然環(huán)境是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，但不是健康的基本保證。

（錯(cuò)）

53.環(huán)境教育是學(xué)校健康教育不可缺少的重要內(nèi)容。（）

54.社會(huì)環(huán)境包括政治，食物，空氣，文化，教育等多方面的內(nèi)

容。（錯(cuò)）

55.良好的社會(huì)環(huán)境有利于人類(lèi)的健康。（對(duì)）

56.政治制度對(duì)健康至關(guān)重要。（對(duì)）

57.社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況與人民健康水平并不成正比。（錯(cuò)）

58.文化是社會(huì)的上層建筑，享有文化和接受教育也是享有健康

的前提.（對(duì)）

59.不良的行為和生活方式與較低的教育程度有關(guān)。（對(duì)）

60.有生殖細(xì)胞或遺傳物質(zhì)突變所引起的疾病成為遺傳病。（對(duì)）

61.有遺傳而出生時(shí)伴有的缺陷所引起的疾病成為先天性疾病。

（錯(cuò)）

62.行為是指具有認(rèn)知，思維能力并有情感，意志等心理活動(dòng)的

人對(duì)內(nèi)外環(huán)境因素刺激所做出的能動(dòng)反應(yīng)。（）

63.生活方式是指人的生活式樣，是生活活動(dòng)的總和。（對(duì)）

64.通常把行為和生活方式致病因素所導(dǎo)致的疾病稱(chēng)為慢性病。

（錯(cuò)）

65.所有的中牛服務(wù)對(duì)健康都起著促進(jìn)作用。（錯(cuò)）

66.資源和環(huán)境是人類(lèi)賴(lài)以生存，繁衍和發(fā)展的基本條件。（對(duì)）

67.鍛煉身體就是要吃苦。（錯(cuò)）

68.鍛煉身體運(yùn)動(dòng)量越大越好。（錯(cuò)）

69.鍛煉時(shí)運(yùn)動(dòng)越累效果越好。（錯(cuò)）

70.環(huán)境破壞和污染時(shí)危及現(xiàn)代人健康的一個(gè)主要敵人。（）

71.亞健康也稱(chēng)第三狀態(tài)。（對(duì)）

72,。第三狀態(tài)是指處于健康與疾病之間的人。（對(duì)）

73.第三狀態(tài)是指機(jī)體有明確疾病，活力降低，功能的一種生理

狀態(tài)。（錯(cuò)）

74.亞健康是指一種暫時(shí)性生理功能失調(diào)，會(huì)造成精神綜合癥，

疲勞綜合癥和疼痛綜合癥等。（對(duì)）

75.我國(guó)目前有70%人處于亞健康狀態(tài)。（對(duì)）

76.亞健康的發(fā)生與工作，生活職業(yè)，年齡等有關(guān)，且呈性別差

異。（對(duì)）

77.眩暈是指突然感到周?chē)矬w旋轉(zhuǎn)，同時(shí)感覺(jué)坐立不穩(wěn)，伴有

惡心，嘔吐，出汗，有意識(shí)喪失的現(xiàn)象。（錯(cuò)）

78.暈厥是一種極段站的失去知覺(jué)和行動(dòng)能力的狀態(tài)。（對(duì)）

79.暫時(shí)性腦缺氧可以引起暈厥。（對(duì)）

80.耳朵感受到蟬鳴，哨聲，鈴聲，或感覺(jué)到風(fēng)聲，雨聲稱(chēng)為耳

鳴。（對(duì)）

81,腸易激主要與心理因素，胃腸能力異常，暴飲暴食有關(guān)。

（對(duì)）

82,。正常人的腸道內(nèi)保持著一定數(shù)量的正常菌群。（對(duì)）

83.亞健康狀態(tài)會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的菌群失調(diào)，使機(jī)體的防御功能減弱。

（錯(cuò)）

84,。無(wú)癥狀性心肌失血多為胸悶，憋氣，氣短，有明顯疼痛癥狀。

（錯(cuò)）

85,。二尖瓣是分隔右心室與右心房的一對(duì)瓣膜。（錯(cuò)）

86.二尖瓣脫，每次心搏后瓣膜不能很好地關(guān)閉，少量的血液回

流左心房并產(chǎn)牛雜音。（對(duì)）87.疲勞時(shí)二尖瓣脫的唯一癥狀。（錯(cuò)）

88.精力。體力透支是亞健康形成的唯一原因。（錯(cuò)）

89.人成熟以后，大約從四十歲開(kāi)始衰老。（錯(cuò)）

90.女子出現(xiàn)更年期綜合癥時(shí)，會(huì)出現(xiàn)生理功能絮等現(xiàn)象。（錯(cuò)）

64、有人體〃燃料庫(kù)〃之稱(chēng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。（錯(cuò)）

65、人體內(nèi)的脂肪有保護(hù)和固定內(nèi)臟器官的作用。（對(duì)）

66、一般成年男性的脂肪比女性的脂肪含量更高。（錯(cuò)）

67、皮下脂肪有保溫的作用。（對(duì)）

68、青少年脂肪供給的能量占總能量的25%--30%為宜。（對(duì)）

69、必需脂肪酸供能占總能量的3%--4%。（錯(cuò)）

70、人體攝入的脂肪過(guò)多易導(dǎo)致脂肪肝。（對(duì)）

71、人體攝入的脂肪過(guò)多易導(dǎo)致機(jī)體肥胖。（對(duì)）

72、人體短時(shí)間運(yùn)動(dòng)的主要功能物質(zhì)是脂肪。（錯(cuò)）

73、在氧氣充足時(shí),運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度小于最大耗氧量55%，脂肪酸才能

氧化供能。（對(duì)）

74、訓(xùn)練水平與氧化脂肪的能力無(wú)關(guān)。（錯(cuò)）

75、維生素能維護(hù)身體健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)生理機(jī)能。

（對(duì)）

76、維生素是構(gòu)成人體組織和供給人體熱能的重要物質(zhì)。（錯(cuò)）

77、維生素對(duì)人體內(nèi)的生物氧化等代謝過(guò)程起著重要的作用。

（對(duì)）

78、維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。（對(duì)）

79、維生素大多能在人體內(nèi)合成，并儲(chǔ)存。（錯(cuò)）

80、維生素對(duì)人的正常代謝和生理機(jī)能沒(méi)有什么影響。（錯(cuò)）

81、維生素A是水溶性維生素。（錯(cuò)）

82、人體內(nèi)礦物質(zhì)的種類(lèi)很多，總量占人體體重的5%--6%。

（對(duì)）

83、人體內(nèi)礦物質(zhì)有七種常量元素它們分別是：鈣、磷、鈉、鉀、

氧、硫、鎂。（對(duì)）

84、鐵、碘、氟、硒、鋅、銅是人體所需的微量元素。（對(duì)）

85、構(gòu)成機(jī)體組織、調(diào)節(jié)牛理機(jī)能、維持正常代謝是礦體物質(zhì)對(duì)

人體的功用。（對(duì)）

86、食物纖維的生理作用是：降低血漿中的膽固醇；降低餐后血

糖升高的幅度；改善大腸的功能；預(yù)防便秘；加快有毒物質(zhì)的排出；

改善大腸中的代謝。（對(duì)）

87、成人食物纖維的供給量是每天14-22克。（錯(cuò)）

88、人體內(nèi)的消化酶能分解消化食物纖維。（錯(cuò)）

89、人體每日攝入的水量與機(jī)體經(jīng)各種途徑排出的水量要保持動(dòng)

態(tài)平衡（對(duì)）

90人體內(nèi)水的來(lái)源有以下幾個(gè)渠道：有接飲用的水，食物中含有

的水，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水。（對(duì)）

91、食物纖維攝入過(guò)少，會(huì)影響鈣鎂鋅鐵等無(wú)機(jī)鹽和維生素的吸

收。（錯(cuò)）

92、水在人體內(nèi)占很大的比例，是除氧以外人體賴(lài)以生存的最重

要的物質(zhì)。（對(duì)）

93、人體只能通過(guò)水的蒸發(fā)散熱來(lái)調(diào)節(jié)體溫。（錯(cuò)）

94、人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、生物氧化及代謝物的排泄都離

不開(kāi)水。（對(duì)）

95、食物中所含營(yíng)養(yǎng)素和能量能滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度稱(chēng)成為

食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（對(duì)）

96、食物中所含營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)是否齊全，數(shù)量的多少及其相互比

例是否適宜，并不影響事物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低。（錯(cuò)）

97、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的價(jià)值是絕對(duì)的（錯(cuò)）

98、評(píng)價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是以人體吸收、消化和利用率的高低。（對(duì)）

99、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)從以下同各方面考慮蛋白質(zhì)的含量、蛋白質(zhì)的

吸收率、蛋白質(zhì)的利用率。（對(duì)）

100、蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)在煮熟后其蛋白質(zhì)的吸收率只有20%,比生

的蛋白質(zhì)吸收率要低。（錯(cuò)）10L牛奶在人們食用的食物蛋白質(zhì)的利

用率為85%。

102、人體每日攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要真蛋白質(zhì)總量的10%（錯(cuò)）。

103、人們的食物多樣化，葷素搭配，糧菜同食，適量食用豆制品，

有利于發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高蛋白偶指的利用率。（對(duì)）

104、脂肪在胰脂肪酶的消化作用下分解成脂肪酸和水。（錯(cuò)）

105、餅干、加工肉類(lèi)食物、汽水可樂(lè)類(lèi)食品、燒烤類(lèi)食品是人體

所需要的最佳食物。（錯(cuò)）106、膳食中含有的營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量充足、種類(lèi)

齊全、比例適當(dāng)成為平衡膳食。（對(duì)）

107、一日三餐應(yīng)吃好早餐、保證午餐、節(jié)制晚餐。（對(duì)）

108、中國(guó)居民的平衡膳食寶塔是根據(jù)中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)

計(jì)的。（對(duì)）

109、膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的自我評(píng)估通常從能量平衡、膳食合理水平、

食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三方面來(lái)進(jìn)行。（錯(cuò)）

110、體快指數(shù)（BMI0是評(píng)估能量平衡最簡(jiǎn)單的標(biāo)準(zhǔn)。（對(duì)）

111.人體缺乏維生素會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、毛囊角化的臨床病狀。

（對(duì)）

112、人體缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大。（錯(cuò)）

113人體缺乏鐵會(huì)導(dǎo)致骨軟化癥。（錯(cuò)）

114、人體缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致夜盲癥。（對(duì)）

115、〃金字塔〃強(qiáng)調(diào)的是人們膳食的多樣性、適量性、充足性。

（對(duì)）

116水約占人體中的30。（錯(cuò)）

117、水的流動(dòng)性大，在體內(nèi)形成體液，循環(huán)運(yùn)動(dòng)運(yùn)輸物質(zhì)。（對(duì)）

118、人類(lèi)的年有疾病都直接可間接與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。（對(duì)）

119、植物性蛋白質(zhì)比動(dòng)物蛋白質(zhì)更易消化吸收。（錯(cuò)）

120、人體蛋白質(zhì)是由30多釧氨基酸不同排列組合而成。（錯(cuò)）

二、單項(xiàng)選擇題

1、（）對(duì)人類(lèi)健康的影響居于首位。（C遺傳因素）

2、（）是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分。（B蛋白質(zhì)）

3、膳食中長(zhǎng)期缺乏（），可能會(huì)導(dǎo)致胎兒的骨骼先天畸形。（D

維生素）

4、（）是一種化學(xué)結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜的化合物，主要由碳、氫、氧、

氮4種元素構(gòu)成。（C蛋白質(zhì)）

5、（）是構(gòu)成雷白質(zhì)的基本單位。（A氨基酸）

6、蛋白質(zhì)占體重的（）。（B18%）

7、凡要補(bǔ)充鈣，則最好補(bǔ)充（），以便鈣離子轉(zhuǎn)化后讓腸道更容

易吸收。（口維生素口）

8、（）是最好的食物蛋白質(zhì)來(lái)源，生物價(jià)高達(dá)94%。（A雞蛋）

9、（）由碳、氫、氧3種元素組成。（B糖類(lèi)）

10（）是大腦的主要能量來(lái)源。（A糖）

11、（）是構(gòu)成基體的重要物質(zhì)。（B、脂肪）

12、目前我國(guó)成年人唐的供給量以占總熱量的（）為宜。B、50%

——70%

13、脂肪供能的能量占總能量的百分比，青少年以（）為宜。D、

25%--30%

14、脂肪供能的能量占總能量的百分比，成年人以（）為宜。D、

20%--25%

15、人體內(nèi)所含礦物質(zhì)元素的種類(lèi)很多，總量占體重的（）D、5%

--6%

16、食物纖維的供給量為每天（）克氏4——12

17、成人（）的供給量為每天2?4克。C、食物纖維

18、（）是人體內(nèi)除了氧之外賴(lài)以生存的最重要的物質(zhì)。A、水

19、水是人體內(nèi)除了（）之外賴(lài)以生存的最重要的物質(zhì)。C、氧

20、（）毫升是成年人一般情況下每天對(duì)水的最低生理需要。B、

1500

21、為了提高基因的資助修復(fù)能力，就必須從魚(yú)、瘦肉和豆制品

中獲取基因的營(yíng)養(yǎng)素是（）

C、蛋白質(zhì)

22、雞蛋中蛋白質(zhì)的利用率為（)D、94%

23、牛奶中蛋白質(zhì)的利用率為（)C、85%

24、魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的利用率為（)B、83%

25、牛肉中蛋白質(zhì)的利用率為（)B、76%

26、大米中蛋白質(zhì)的利用率為（)B、77%

27、白菜中蛋白質(zhì)的利用率為（)C、76%

28、小麥中蛋白質(zhì)的利用率為（)C、67%

29、蛋白質(zhì)的利用率為94%的食物是（）oA、雞蛋

30、蛋白質(zhì)的利用率為85%的食物是（）.A、牛奶

31、蛋白質(zhì)的利用率為83%的食物是（）。B、魚(yú)肉

32、蛋白質(zhì)的利用率為77%的食物是（）.D、蝦

33、蛋白質(zhì)的利用率為76%的食物是（）.D、牛肉

34、蛋白質(zhì)的利用率為77%的食物是（）。A、大米

35、蛋白質(zhì)的利用率為76%的食物是（）B、白菜

36、蛋白質(zhì)的利用率為67%的食物是（）A、小麥

37、蝦中蛋白質(zhì)的利用率為（）D、77%

38、建議每日攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要占總量的（）B、30%

39、植物油的消化率一般可達(dá)（）D、100%

40、最佳蔬菜首推（）D、紅薯

41、最佳湯食為（）B、雞湯

42、三大致癌物質(zhì)之首（）。B、亞硝酸鹽

43、一只烤雞腿等同于（）支煙的毒性。A、60

44、在降低重的過(guò)程中,膳食中蛋白質(zhì)的比例可達(dá)（）以上。18%

45、在降低重的過(guò)程中，低脂膳食的脂肪可在（）以下。A、10%

46、在降低重的過(guò)程中，膳食中（）的比例可達(dá)18%以上。C、

蛋白質(zhì)

47、在降低重的過(guò)程中,膳食中（）的比例可在10%以下。B、

脂肪

48、膳食中必需氨基酸所占的比例為（）。B、40%

49、膳食中非必需氨基酸所占的比例為（）C、60%

50、維生素（）促進(jìn)糖的代謝。A、B1

51、（）是熱能和B族維生素和無(wú)機(jī)鹽的主要來(lái)源。B、谷類(lèi)

52、在一般人的膳食中，糧食攝入量應(yīng)占總食量的（）。30%-

-40%

53、在一般人的膳食中，動(dòng)物性食物及豆類(lèi)占總量的（）為宜。

C、25%——30%

54、在一般人的膳食中（）占總量的25%——30%..D、動(dòng)物性

食物及豆類(lèi)

55、（）是維生素、無(wú)機(jī)鹽及膳食纖維的重要來(lái)源。B、蔬菜和

水果類(lèi)

56、蔬菜水果類(lèi)在膳食中宜占（）左右。B

A、5%~10%

B、10%?20%

C、20%~30%

D、30%~40%

57、油脂類(lèi)在一般宜占（）左右。。A

A、3%

B、4%

C、5%

D、6%

58、（）在一般人的膳食中宜占3%左右。A、糧谷類(lèi)

59、（）是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。A、奶類(lèi)

60、一般早餐的能量占總能量的（）為宜。B、30%

61、一般中餐的能量占總能量的（）為宜。C、40%

62、一般晚餐的能量占總能量的（）為宜。A、、20%

63、我國(guó)居民食鹽攝入量過(guò)多，平均值是世界衛(wèi)生組織建議值的

（）以上。B、兩倍

64、世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過(guò)（）為宜。D、6

克

65、（）是病人、老人和兒童良好的滋補(bǔ)品。

66、必須脂肪酸的熱量不少于總量的（）B、2%

67、（）是鈣內(nèi)穩(wěn)定最重要的生物調(diào)節(jié)因子之一。D、維生素D

68、（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化劑。C、維生素A

69、（）在抗動(dòng)脈粥硬化和預(yù)防癌癥中起著重要作用。D、維生素E

70、（）儲(chǔ)存在肝臟，與參與神經(jīng)鞘磷脂的代謝。B、維牛素E

71.人體內(nèi)總熱能（）來(lái)自食物中的糖類(lèi)。C,60%—70%

72、人體內(nèi)總熱能的60%~7。%來(lái)自食物中的（）。B、糖類(lèi)

73、人體每天所需的熱量有（）來(lái)自源于蛋白質(zhì)。B、10%

?14%.

74、人體每天所需的熱量10%~14%1來(lái)源于（）A、蛋白質(zhì)

75、（）可補(bǔ)充人體消耗的熱能，極易被人體吸收。B、糖

76、（）可引起血中膽固醇、甘油三酯增高，造成高脂血癥和動(dòng)

脈粥化硬化。C、脂肪

77、（）攝人量不足可造成機(jī)體消瘦、免疫功能下降。B、蛋白

質(zhì)

78、每日膳食中有（）脂肪便能基本滿(mǎn)足人體的需要。C、50g

79、每日膳食中有50g（）便能基木滿(mǎn)足人休的需要。C、脂肪

80、脂肪的供給量按熱量應(yīng)占膳食總熱量的（）。A、22%~

25%

81、（）的供給量按熱量應(yīng)占膳食總熱量的22%~25%。C、

脂肪

82、蛋白質(zhì)在營(yíng)養(yǎng)上的重要性在于它是供給人體（）的唯一來(lái)源。

B、氮兀素

83、（）在營(yíng)養(yǎng)上的重要性在于它是供給人體氮元素的唯一來(lái)源。

B、蛋白質(zhì)

84、迄今已發(fā)現(xiàn)人體需要的維生素將近有（）C、20

asss

87、研究認(rèn)為，每周（）KAL的運(yùn)動(dòng)量可大幅度降低胰島素抵抗

性B、1400-1800

88、（）是運(yùn)動(dòng)人群從事耐力運(yùn)動(dòng)的主要能源C、脂肪

89、運(yùn)動(dòng)員膳食中適宜的脂肪量為總能量的（）B、25%~30%

90、（）在一般人的膳食中宜3%左右D、油脂類(lèi)

91、（）在膳食中應(yīng)占30%~40%A、糧谷類(lèi)

92一般（）的能量占總能量的40%為宜B、中餐

93、遺傳因素對(duì)人類(lèi)健康的影響居于（）A、第一位

94、（）占體重的18%。B、蛋白質(zhì)

95、氨基酸是構(gòu)成（）的基本單位B、蛋白質(zhì)

96、雞蛋是最好的食物蛋白質(zhì)來(lái)源,生物價(jià)高達(dá)（）94%

97、目前我國(guó)成年人（）的共給量以占總熱量的50%?70%為宜。

D、糖類(lèi)

98（）是人體除氧以外賴(lài)以生存的最重要的物質(zhì)A、水

99、（）中的鼻白質(zhì)利用率為57%。C、蝦

100、我國(guó)居民（）攝入量過(guò)多，平均值是世界衛(wèi)生組織建議值的

2倍以上。C、食鹽

三、多項(xiàng)選擇題

1、（）是大腦發(fā)育最快的時(shí)期。（A、嬰兒時(shí)期C、兒童時(shí)期）

2、以下哪些營(yíng)養(yǎng)素可以提高機(jī)休的免疫力：（A、維生素CB、

維生素EC、維生素A）3《2005年美國(guó)膳食指南》包括以下哪些部

分：（A、體育鍛煉B、鈉和鉀C、體重控制）

4、糖由哪三種元素組成：（A、碳B、氫D、氧）

5、糖依分子結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)繁分為哪三種糖（A、單糖B、多糖D、多

糖）

6、脂類(lèi)包括以下哪些：（B、脂肪C、類(lèi)脂）

7、不飽和脂酸可分為那兩種脂酸：（A、單不飽和脂酸D、多不

徹口脂酸）

8、（）是人體所需的兩種重要的必需脂肪酸（B、亞油酸C、亞

麻酸）

9、以下哪些為常量元素（A、鈣B、銅C、硫D、鎂）

10、以下哪些為微量元素：（C、鐵D、鋅）

11、食物纖維的生理作用是：（A、降低血漿中的膽固醇B、促進(jìn)

生長(zhǎng)發(fā)育C、降低餐后血糖升高的幅度D、改善大腸中的代謝）

12、含食物纖維較多的食物有：（A、草莓B、花生C、麥萩D、

菠蘿）

13、水的營(yíng)養(yǎng)功能有：（A、機(jī)體的重要組成部分B、調(diào)節(jié)體溫C、

體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸）

14、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物一般從以下哪些方面考慮：（B、蛋

白質(zhì)的含量C、蛋白質(zhì)的吸收率D、蛋白質(zhì)的利用率）

15、蛋白質(zhì)的利用率為77%的食物是;（）B、蝦C、大米

16、蛋白質(zhì)的利用率為76%的食物是

17、選擇優(yōu)質(zhì)脂肪，一般從以下哪些方面考慮：（A、脂肪的消

化率B、必需脂肪酸含量C、脂溶性維生素含量）

18、最佳肉食是（A、鵝肉B、雞肉C、牛肉）

19、最佳健腦食物：（A、菠菜B、韭菜C、椰菜D、菠菜）

20、下列哪些為垃圾食品：（A、肉松B、香腸C、雪糕D、方

便面）

21、垃圾食品包括以下哪些食品：（A、油炸類(lèi)B餅干類(lèi)C、方

便類(lèi)D、汽水可樂(lè)類(lèi)）

22、平衡膳食寶塔需要注意的事項(xiàng)有：（A、多吃蔬菜水果和薯

類(lèi)B、如飲酒限量C、吃新鮮衛(wèi)生的食物D、三餐分配要合理、零食要

適當(dāng)）

23、（）優(yōu)質(zhì)蜜白質(zhì)的良好來(lái)源：（）A魚(yú)B禽（：蛋

24、（）脂溶性維生素的良好來(lái)源（）A、魚(yú)B禽

25、（）是礦物質(zhì)的良好來(lái)源：（）A魚(yú)B禽C蛋D瘦肉

26、以下哪些屬于礦物質(zhì)：（A、鈣B、磷D、鎂）

27、脂肪代謝會(huì)增加（）的負(fù)擔(dān)。A肝臟

28科學(xué)適量地補(bǔ)充以下哪些微量元素會(huì)對(duì)健康有益：A、鐵B、

銅C鋅D曬

29、蛋白質(zhì)來(lái)源中最好有三分之一為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它們來(lái)源于：

（）A、魚(yú)B、蛋C、奶

30、富含維生素C豐富的食物主要有：（）A、山楂B、鮮棗C、

草莓D、苦瓜

31、更具我國(guó)目前一般人的膳食情況，可將食物分為哪些類(lèi)：（）

A糧谷類(lèi)B動(dòng)物性食物及豆類(lèi)C蔬菜水果類(lèi)D、油脂類(lèi)

32、蔬菜水果類(lèi)是（）的重要來(lái)源。B、維生素CD、膳食纖維

33、日常供給的平衡膳食,主要包括：（）A谷類(lèi)B、食用脂肪

類(lèi)C、薯類(lèi)D、根莖薯類(lèi)34.一般（AC）的能量占總能量的30%為

宜。

A早餐

B中餐

C晚餐D夜宵

35.體質(zhì)應(yīng)包括以下那些部分：（）

A體格B體能C適應(yīng)能力D運(yùn)動(dòng)能力

36.糖是一下哪些人的良好的滋補(bǔ)品：（ACD）

A兒童B青年C老年人D病人

37.（D）過(guò)量時(shí)心血管發(fā)病及死亡率的決定因素。

A蛋白質(zhì)

B膳食脂肪

C脂肪酸D膽固醇

38.（BCD）都可引起巨幼細(xì)胞貧血，精神異常。

A生物素

B葉酸

C維生素B6D維生素B12

39.人體的脂肪可以分為：（）

A體脂B血脂C卵磷脂D甘油三酯

40.膳食纖維包括一下哪些：（ABCD）

A纖維素B果膠C木質(zhì)素D瓊脂

41.飲用水中的致癌物質(zhì)主要有：（ABCD）

A碑B有機(jī)化合物C微生物D固體微粒

42.食物纖維的功能主要有：（A）

A防止便秘B降低血清膽固醇C具有防病作用D具有治愈病作用

43.以下哪些屬于粗糧：（ABC）

A玉米B高粱C糙米D全麥粉

44.人體內(nèi)的糖主要儲(chǔ)存在：（BCD）

A大腦B肌肉C肝臟D血液

45.含有豐富維牛素C的野果有（AB）

A刺梨B沙棘C黑加侖D蘋(píng)果

46.含有豐富胡蘿卜素的水果的有（BC）

A鮮棗

B柑橘C柿子D杏子

47蔬菜與水果含有豐富的：（BD）

A水

B維生素C礦物質(zhì)D膳食纖維

48薯類(lèi)含有豐富的（AC）

A淀粉

B水

C膳食纖維D礦物質(zhì)

49豆類(lèi)是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，含有豐富的（ABCD）

A不飽和脂肪酸B鈣C煙酸D維生素Bl

50動(dòng)物肝臟含有豐富的（）

A維生素a

B維生素B12C葉酸D礦物質(zhì)

第三章行為與健康

-.單項(xiàng)選擇題

1.人的行為是指具有（A）,思維能力和情感、意志等心里活動(dòng)的

人對(duì)內(nèi)外環(huán)境因素所作出的能動(dòng)的反應(yīng)。

A認(rèn)知B個(gè)性C環(huán)境D意識(shí)

2.人的行為是指具有認(rèn)知、（B）和情感、意志等心里活動(dòng)的人對(duì)

內(nèi)外環(huán)境因素所作出的能動(dòng)的反應(yīng)。

A意志能力B思維能力C反應(yīng)能力D意識(shí)能力

3.人的行為是指具有認(rèn)知、（C）和情感、意志等心里活動(dòng)的人

對(duì)內(nèi)外環(huán)境因素所作出的能動(dòng)的反應(yīng)。

A情感、環(huán)境

B情感、個(gè)性

C情感、意志D情感、意識(shí)

4.人的行為可分為外顯行為和（C）兩類(lèi)

A內(nèi)部行為B外在行為C內(nèi)在行為D外部行為

5.人的行為可分為內(nèi)在行為和（B）兩類(lèi)

A內(nèi)部行為B外在行為C內(nèi)在行為D外部行為

6.影響行為的因素包括遺傳因素、環(huán)境因素和（D）

A情感因素B社會(huì)因素（:思維因素D學(xué)習(xí)因素

7.影響行為的因素包括遺傳因素、（A）和學(xué)習(xí)因素

A環(huán)境因素

B社會(huì)因素

C思維因素D情感因素

8.影響行為的因素包括（C）、環(huán)境因素和學(xué)習(xí)因素

A思維因素

B社會(huì)因素C遺傳因素D情感因素

9行為學(xué)習(xí)的方式包括有兩個(gè)層次包括有，一是以模仿學(xué)習(xí)為主；

二是以自主式學(xué)習(xí)為主。其中模仿學(xué)習(xí)為主的包括有：(B)、無(wú)意模

仿、強(qiáng)迫模仿。

A誘導(dǎo)模仿

B有意模仿

C自主模仿

D自行模仿

10.行為學(xué)習(xí)的方式包括有兩個(gè)層次包括有，一是以模仿學(xué)習(xí)為主；

二是以自主式學(xué)習(xí)為主。其中模仿學(xué)習(xí)為主的包括有：有意模仿、

(D)、強(qiáng)迫模仿。

A誘導(dǎo)模仿

B自行模仿

C自主模仿

D無(wú)意模仿

11.行為學(xué)習(xí)的方式包括有兩個(gè)層次，一是以模仿學(xué)習(xí)為主；二是

以自主式學(xué)習(xí)為主。其中模仿學(xué)習(xí)為主的包括有：有意模仿、無(wú)意模

仿、(A)

A強(qiáng)迫模仿B強(qiáng)制模仿C自主模仿D誘導(dǎo)模仿

12.行為學(xué)習(xí)的方式包括有兩個(gè)層次,一是以模仿學(xué)習(xí)為主.二是以

(D)為主。

A誘導(dǎo)學(xué)習(xí)B強(qiáng)制學(xué)習(xí)C強(qiáng)化式學(xué)習(xí)D自主式學(xué)習(xí)

13.行為學(xué)習(xí)的方式包括有兩個(gè)層次，一是以(B)為主.二是以模

仿學(xué)習(xí)為主

A誘導(dǎo)學(xué)習(xí)B模仿學(xué)習(xí)C引導(dǎo)學(xué)習(xí)D強(qiáng)制學(xué)習(xí)

14人們的健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快

樂(lè)和四塊基石。其中三大快樂(lè)是指助人為樂(lè)、(C)自得其樂(lè)。

A笑口常樂(lè)

B知趣為樂(lè)C助人為樂(lè)D高興快樂(lè)

15人們的健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快

樂(lè)和四塊基石。其中三大快樂(lè)是(D)、知足常樂(lè)、自得其樂(lè).

A笑口常樂(lè)B知趣為樂(lè)C高興快樂(lè)D助人為樂(lè)

16.人們的健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快

樂(lè)和四塊基石。其中三大快樂(lè)是指助人為樂(lè)、知足常樂(lè)（A）、

A自得其樂(lè)B知趣為樂(lè)C笑口常樂(lè)D高興快樂(lè)

17.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)

和四塊基石。其中四塊基石是指合理膳食、（B）戒酒限酒、心里平衡

A適量運(yùn)動(dòng)B適量運(yùn)動(dòng)C平易近人D超量恢復(fù)

18.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)

和四塊基石。其中四塊基石是指（A）適量運(yùn)動(dòng)、戒酒限酒、心里平衡

A合理膳食、B適量運(yùn)動(dòng)C平易近人D超量恢復(fù)

19.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)

和四塊基石。其中四塊基石是指合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、（）、心理平

衡。C、戒酒限煙

20.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)

和四塊基石。其中四塊基石是指合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒酒限煙、（D、

心理平衡）

21.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)

和四塊基石。其中兩個(gè)基本點(diǎn)是指（A小事糊涂一點(diǎn)）、對(duì)人大度一

點(diǎn)。

22.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)

和四塊基石。其中兩個(gè)基本點(diǎn)是指小事糊涂一點(diǎn)、（B對(duì)人大度一點(diǎn)）。

23.健康行為可分為（B日常健康行為）、保健行為、預(yù)防行為、

改變危害健康的行為。

24.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、（C預(yù)防行為）、

改變危害健康的行為。

25.健康行為可分為日常健康行為、（C保健行為）、預(yù)防行為、

改變危害健康的行為。26.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、

預(yù)防行為、（D改變危害健康的行為）。27.健康行為可分為日常健康

行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中保健

行為是指：（B定期檢查）、接受預(yù)防接種、有病主動(dòng)求醫(yī)、積極配合

醫(yī)療護(hù)理和遵守醫(yī)囑。

28.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危

害健康的行為四大類(lèi)，其中保健行為是指：（B定期檢查）、接受預(yù)防

接種、有病主動(dòng)求醫(yī)、積極配合醫(yī)療護(hù)理和遵守醫(yī)囑。

29.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危

害健康的行為四大類(lèi)，其中保健行為是指：定期檢查、（C接受預(yù)防

接種）、有病主動(dòng)求醫(yī)、積極配合醫(yī)療護(hù)理和遵守醫(yī)囑。

30.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危

害健康的行為四大類(lèi)，其中保健行為是指：定期檢查、接受預(yù)防接種、

（D有病主動(dòng)求醫(yī)）、積極配合醫(yī)療護(hù)理和遵守醫(yī)囑。

31.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危

害健康的行為四大類(lèi)，其中保健行為是指：定期檢查、接受預(yù)防接種、

有病主動(dòng)求醫(yī)、（A積極配合醫(yī)療護(hù)理）和遵守醫(yī)囑。

32.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危

害健康的行為四大類(lèi)，其中保健行為是指：定期檢查、接受預(yù)防接種、

有病主動(dòng)求醫(yī)、積極配合醫(yī)療護(hù)理和（D遵守醫(yī)囑）。

33.人們的健康行為包括有日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、

改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中改變危害健康的行為是指：戒煙、

限酒、（C戒毒）、戒賭等。

34.人們的健康行為包括有日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、

改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中改變危害健康的行為是指：（D戒

煙）、限酒、戒毒、戒賭等。

35.人們的健康行為包括有日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、

改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中改變危害健康的行為是指：戒煙、

（B限酒）、戒毒、戒賭等。

36.人們的健康行為包括有日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、

改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中改變危害健康的行為是指：戒煙、

限酒、戒毒、（A戒賭）等。

37.吸煙是目前危害人類(lèi)健康最嚴(yán)重的不良行為之一，因?yàn)槲鼰熓?/p>

多種疾病的獨(dú)立致病因素，這是因?yàn)閺臒煵葜蟹蛛x出的化學(xué)物質(zhì)有

1200多種，其中有害物質(zhì)有30多種，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年死于與吸煙

有關(guān)的疾病人數(shù)達(dá)（D300）萬(wàn)人。

38.吸煙是目前危害人類(lèi)健康最嚴(yán)重的不良行為之一，因?yàn)槲鼰熓?/p>

多種疾病的獨(dú)立致病因素，這是因?yàn)閺臒煵葜蟹蛛x出的化學(xué)物質(zhì)有

1200多種，其中有害物質(zhì)有（C30）多種，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年死于與

吸煙有關(guān)的疾病人數(shù)達(dá)300萬(wàn)人。

39.吸煙是目前危害人類(lèi)健康最嚴(yán)重的不良行為之一，因?yàn)槲鼰熓?/p>

多種疾病的獨(dú)立致病因素，這是因?yàn)閺臒煵葜蟹蛛x出的化學(xué)物質(zhì)有

（A1200）多種，其中有害物質(zhì)有30多種,據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年死于與

吸煙有關(guān)的疾病人數(shù)達(dá)300萬(wàn)人。

40.保健行為包后有：定期檢查、接受預(yù)防接種、有病主動(dòng)求醫(yī)、

（C積極配合醫(yī)療護(hù)理）及遵循醫(yī)囑。

41.人們?nèi)粘５慕】敌袨榘ㄓ校汉侠頎I(yíng)養(yǎng)、充足的睡眠、積極休

息、適量運(yùn)動(dòng)、（C講究個(gè)人衛(wèi)生）、保持規(guī)律的生活節(jié)奏等六方面

內(nèi)容。

42.人們?nèi)粘５慕】敌袨榘ㄓ校海˙合理營(yíng)養(yǎng)）、充足的睡眠、

積極休息、適量運(yùn)動(dòng)、講究個(gè)人衛(wèi)生、保持規(guī)律的生活節(jié)奏等六方面

內(nèi)容。

43.人們?nèi)粘５慕】敌袨榘ㄓ校汉侠頎I(yíng)養(yǎng)、（D充足的睡眠）、

積極休息、適量運(yùn)動(dòng)、講究個(gè)人衛(wèi)生、保持規(guī)律的生活節(jié)奏等六方面

內(nèi)容。

44.人們?nèi)粘５慕】敌袨榘ㄓ校汉侠頎I(yíng)養(yǎng)、充足的睡眠、積極休

息、適量運(yùn)動(dòng)、講究個(gè)人衛(wèi)生、（A保持規(guī)律的生活節(jié)奏）等六方面

內(nèi)容。

45.不良的飲食習(xí)慣包括有：（1）無(wú)節(jié)制飲食方式；（2）盲目節(jié)

食；（3）（D偏食）；（4）不衛(wèi)生的〃共餐〃等。

46.不良的飲食習(xí)慣包括有：（1）（C無(wú)節(jié)制飲食方式）；（2）

盲目節(jié)食；（3）偏食；（4