《化學性污染》習題

《化學性污染》習題多選題;1、每天喝足量水，飲水應▁▁AB▁▁▁。A.少量多次喝B.主動喝水C.感到口渴時才喝水D．最好選擇茶水2、三餐分配要合理，指的是▁ABCD▁▁▁▁。 A.早餐提供的能量應占全天總能量的25%～30％B．午餐提供的能量應占全天總能量的30％～40％C.晚餐提供的能量應占全天總能量的30％～40％D．根據(jù)職業(yè)、勞動強度和生活習慣可進行適當整。3、對乳糖不耐受者，可選擇▁▁ABCD▁▁▁。A.喝酸奶B.吃奶酪C.飲奶時與固體食物搭配食用D.餐后1～2h內(nèi)飲奶 4、下列▁ABC▁▁▁▁是地中海膳食結(jié)構(gòu)的特點。A.富含植物性食物，食物新鮮程度高B.橄欖油占食用油的比例高C.每天食用適量的奶酪和酸奶D.吃大量的紅肉5、糖尿病的預防包括▁▁▁▁▁。A.防止肥胖，保持理想體重，合理進食，不吸煙，少飲酒B.不吃甜食和水果 C.多運動、常體檢，以及時發(fā)現(xiàn)IGT糖耐量低減D.少吃高脂肪，高膽固醇及高鹽食品.適當多吃粗雜糧和蔬菜等答案：ABCD6、肥胖者進行膳食治療時，以下食物中必須嚴加限制的有▁▁▁▁▁。A.可可油B.牛油C.蜜餞D.兔肉答案：ABC7、糖尿病人血糖低于3.4mmol／L時，可以出現(xiàn)低血糖反應，營養(yǎng)治療處理包括（）A.飲開水B.飲淡牛奶C.飲糖水D.供給饅頭、餅干或水果答案：CD8、哪些食物血糖指數(shù)較低，糖尿病人可以適量多食用▁▁▁▁▁。A.大米、精粉面條B.土豆(馬鈴薯)、芋頭C.黃豆、蓮子、綠豆 D.燕麥片、燕麥、美國大杏仁答案：CD9、高血壓的營養(yǎng)防治原則包括▁▁▁▁▁。A.減體重B.減少鈉鹽的撮入量C.增加富含鉀和鈣的食物D.限制飲酒答案：ABCD10、判斷肥胖的常用指標有▁▁▁▁▁。A.體質(zhì)指數(shù)B.腰圍C腰臀比D.胸圍答案：ABC11、中國居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯類，主要目的是為人體供給▁▁▁▁▁。A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)B.維生素CC維生素DD.膳食纖維答案：BD12、蛋白質(zhì)的互補作用原則是指▁▁▁▁▁。A.食物的生物學種屬越遠越好B.動物性食物之間的混合較好C.搭配的種類越多越好D.食用時間越近越好答案：ACD13、平衡膳食寶塔的每人每日各類食物適宜攝入量適用于一般健康人，應用時要根據(jù) ▁▁▁▁▁進行適當調(diào)整。 A.年齡B.性別C.身高和體重D.勞動強度答案：ABCD單選題：1、(A)是世界各國調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的參考。 A.以動植物食物為主的平衡膳食結(jié)構(gòu)B.以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)2、（C）是屬于營養(yǎng)過剩型的膳食結(jié)構(gòu)。 A.以動植物食物為主的平衡膳食結(jié)構(gòu)B.以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu) C.以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)D.地中海膳食結(jié)構(gòu)3、（B)的人群的主要營養(yǎng)問題是營養(yǎng)缺乏病。 A.以動植物食物為主的平衡膳食結(jié)構(gòu)B.以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu) C.以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)D.地中海膳食結(jié)構(gòu)4、最新的《中國居民膳食指南》是▁▁▁D▁▁年頒布的。 A．1997B.1999C．2002D．20075、我國第一個膳食指南是▁▁B▁▁▁年制定的。 A.1982B.1989C.1997D．19936、2007年版的《中國居民膳食指南》包括▁D▁▁▁▁條內(nèi)容。 A．7B．8C.9D．107、▁▁C▁▁▁是中國傳統(tǒng)膳食的主體，也是人體能量的主要來源。 A.蔬菜B.水果C.谷類D.肉類E.魚類8、下列哪類食物是最經(jīng)濟的能量來源▁▁▁D▁▁。 A.蔬菜水果類B.油脂類c．畜禽類D.糧谷類9、與牛奶相比，瘦肉的▁▁▁A▁▁含量高且吸收較好。 A.鐵B．鈣C.維生素B2D.維生素C10、中國居民膳食指南建議每人每日食鹽的攝人量以不超過▁▁D▁▁▁g為宜。 A．3B.4C.5D.611、減少烹調(diào)油用量是指每天烹調(diào)油攝入量不宜超過▁D▁▁▁▁。A．60g或85gB.45g或60gC．30g或45gD．25g或30g12、成年人的健康體重是指體重指數(shù)(BMl)為▁▁B▁▁▁kg/㎡。 A．16～19．5B．18．5～23．9C.18～25D.19～26E．20~3013、衡量食不過量的最好指標是▁▁B▁▁▁。 A.能量的推薦攝入量B.體重C.糖尿病的發(fā)病率D．高血脂的發(fā)生率14、如飲酒應限量，“限量”是指▁C▁▁▁▁。 A.成年男性一天飲用酒的酒精量不超過20g，女性不超過10g B.成年男性一天飲用酒的酒精量不超過22g，女性不超過17g C.成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g D.成年男性一天飲用酒的酒精量不超過28g，女性不超過18g15、平衡膳食寶塔共分▁▁▁C▁▁層。 A．3B．4C．5D．616、按WHO建議標準，體質(zhì)指數(shù)BMI≥30應判斷為▁▁C▁▁▁。 A.正常B．超重C.肥胖D.消瘦E.重度肥胖17、維生素A缺乏最常見的人群是▁▁▁A▁▁。 A.兒童B.青壯年C．孕婦D.乳母18、孕婦出現(xiàn)巨幼紅細胞性貧血，主要是由于缺乏▁▁B▁▁▁。 A.鐵B.葉酸C.蛋白質(zhì)D.維生素B219、以玉米為主食的地區(qū)容易發(fā)生▁▁A▁▁▁。 A.癩皮病B.腳氣病C.脂溢性皮炎D.干眼病20、維生素B2缺乏的典型癥狀為▁▁▁D▁▁。 A.神經(jīng)管畸形B．皮膚和牙齦出血C．皮膚干燥D.唇炎和口角炎21、某人疲倦、乏力、易感冒，檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹出血，牙齒松動、關節(jié)肌肉疼痛、傷 口難愈合，皮膚受碰撞出現(xiàn)淤斑。此患者可能是缺乏▁▁A▁▁▁。 A．維生素CB維生素B2C.鐵D.鋅E．葉酸22、最好的食物補鐵來源是▁▁B▁▁▁。 A.奶類B.動物血和肝臟C.菠菜D.蛋類23、癩皮病典型三“D”特征是指▁▁B▁▁▁。 A.腹瀉、皮炎、出血B．皮炎、癡呆、腹瀉 C.癡呆、脫發(fā)、腹瀉D.皮炎、腹瀉、疲倦24、下列有關佝僂病防治措施，錯誤的是▁D▁▁▁▁。 A.增加戶外活動，多曬太陽B．提倡母乳喂養(yǎng)C.多吃富含鈣食物D.長期大量服用維生素D制劑25、某60歲婦女，近年經(jīng)常出現(xiàn)腰背痛，走路感覺腿無力，特別是上樓梯時吃力．骨 盆有明顯壓痛，考慮是▁▁D▁▁▁缺乏。 A.維生素CB.鋅C.碘D.維生素D26、維生素A缺乏時，可能出現(xiàn)的癥狀有▁▁D▁▁▁。 A.脂溢性皮炎B.皮下出血點C.銀屑病D.毛囊上皮過度角化27、維生素A缺乏可引起▁▁C▁▁▁。 A.腳氣病B.地方性甲狀腺腫C.夜盲癥D.佝僂病28、孕期葉酸缺乏可使孕婦出現(xiàn)▁▁▁A▁▁。 A.巨幼紅細胞貧血B.骨質(zhì)軟化癥C.糖尿病D．營養(yǎng)不良性水腫 E.高血壓29、嬰幼兒鐵缺乏可引起▁▁C▁▁▁。 A.克汀病B．夜盲癥C.貧血D.腳氣病30、下列哪項是維生素B1亞臨床缺乏的主要表現(xiàn)▁D▁▁▁▁。 A.暗適應能力下降B.多汗C.睡著后易驚厥D.疲乏無力和下肢倦怠31、為預防孕婦葉酸缺乏以及胎兒的神經(jīng)管畸形，葉酸的補充應該▁▁A▁▁▁。 A.從圍孕期開始B.從孕早期開始C．從孕中期開始D.從孕晚期開始32、地方性克汀病是▁▁A▁▁▁的缺乏引起的。 A.碘B．硒C.鈣D.鋅33、癩皮病主要是由于D缺乏引起的。 A.維生素B1B.維生素B2C.維生素B6D.煙酸34、關于平衡膳食寶塔的說法不正確的是▁A▁▁▁▁。 A.平衡膳食寶塔共分為6層，包含了人們每天應吃的主要食物種類 B．寶塔中提出了油脂類和食糖的建議攝入量 C．寶塔各層位置和面積不同，在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位占的比重 D.寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重35、一名兒童臨床癥狀表現(xiàn)為牙齦出血、皮下出現(xiàn)散在的出血點，鼻子出血等癥狀。臨床診斷病人可能患有的哪一種營養(yǎng)缺乏病▁