版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領
文檔簡介
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
目錄
1好又多超市采購業(yè)務賬務管理的現(xiàn)狀....................................................................1
1.1好又多超市簡介..................................................................................................1
1.2好又多超市采購業(yè)務流程..................................................................................1
1.3好又多超市十二月份采購狀況..........................................................................2
2好又多超市采購業(yè)務所存在的相關問題................................................................3
2.1采購成本過高......................................................................................................3
2.2采購單據填寫不規(guī)范..........................................................................................4
2.3市場預測系統(tǒng)不夠完善......................................................................................4
3好又多超市日常采購業(yè)務賬務工作存在相關問題的原因....................................5
3.1缺乏控制成本的意識..........................................................................................5
3.2加強采購單據的管理..........................................................................................5
3.3沒有建立完善的采購管理體系..........................................................................5
4好又多超市采購業(yè)務賬務一體化流程優(yōu)化設計....................................................5
4.1采購成本控制制度優(yōu)化設計..............................................................................5
4.1.1采購詢價報價系統(tǒng).........................................................................................5
4.1.2采購驗貨制度.................................................................................................6
4.1.3采購物資庫存量控制制度.............................................................................6
4.2采購單據填制制度優(yōu)化設計..............................................................................6
4.2.1采購單的填寫.................................................................................................6
4.2.2采購單據的審核.............................................................................................7
4.2.3采購單的填寫.................................................................................................8
4.3市場預測系統(tǒng)優(yōu)化設計......................................................................................8
4.3.1制定采購計劃.................................................................................................8
4.3.2采購詢價.........................................................................................................8
4.3.3收貨.................................................................................................................9
5好又多超市采購業(yè)務賬務一體化流程設計效果....................................................9
I
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
6總結..........................................................................................................................10
參考資料.........................................................................................................................11
II
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
好又多超市采購業(yè)務賬務一體化流程設計
1好又多超市采購業(yè)務賬務管理的現(xiàn)狀
1.1好又多超市簡介
好又多超市成立于2022年下半年,是一家位于廣西壯族自治區(qū)崇左市天等
縣龍巖小區(qū)占地面積為兩百六十個平方的生活便利型新超市。龍巖小區(qū)屬于政
府扶貧項目,該小區(qū)共有壹仟捌佰多戶人家,但居民普遍收入低,地理位置比
較偏僻,位于天等鎮(zhèn)最外邊靠近鄉(xiāng)下的一個小郊區(qū),離市中心有些距離,采購
生活用品等很不方便,所以該小區(qū)里居民們的日常生活用品基本都在好又多超
市采購。并且政府有規(guī)定,該小區(qū)有且只能擁有一家超市,所以好又多超市不
存在同類型的競爭對手。
好又多超市的主要經營項目有酒水飲料類、休閑零食類、日用品類、文具
類、糧食類、玩具類等其他不同類型的商品,可以滿足周邊居民的日常所需。
從開業(yè)到現(xiàn)在,超市一直都秉持著價實物好薄利多銷的原則:賣老百姓們
購買得起的產品。但是由于開業(yè)不久,在采購管理方面還存在著許多的不足之
處,希望通過此流程優(yōu)化設計出一份較于現(xiàn)在更完美更規(guī)范的采購管理辦法。
圖1好又多超市
1.2好又多超市采購業(yè)務流程
超市當前使用的采購軟件為愛寶云收銀。該采購系統(tǒng)里面包括了好幾個采
購模塊,分別是:采購申請、采購收銀、采購退貨、商品采購明細、采購匯總
報表、采購設置、供應商結算。但該系統(tǒng)不夠完善,有些模塊未能整體使用。
1
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
好又多超市當前擁有兩種采購方式:
1、直接在當?shù)厥烊私榻B的零售批發(fā)商那自挑直接當場自己帶回商品。該種
方式可節(jié)省部分物流費用。
2、通過添加供應商們的微信或者電話號碼等聯(lián)系方式,需要購進貨物時線
上遠程挑選所需的貨物,等到雙方確定好后,交由第三方物流公司將商品運送
至超市。
圖2好又多超市采購流程
1.3好又多超市十二月份采購狀況
自2022年12月1日至2022年12月31日,超市采購系統(tǒng)共入庫了6756
種產品,采購次數(shù)為476次,涉及96個供應商,采購金額共計102442.11元。
表1超市2022年12月入庫資料表
項目
品種采購次數(shù)供應商數(shù)量采購金額
數(shù)量
數(shù)量675647696102442.110
2
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
超市目前所需要采購的商品主要有這幾類:一、酒水飲料類:包括白酒、
啤酒、蘇打酒、雪碧、可樂、礦泉水等產品。這些產品有些是玻璃瓶或易拉罐
裝,所以在運輸過程中需要確保包裝到位,避免擠壓或重物撞擊造成破損;二、
休閑零食類:包括散裝零食、袋裝零食等;三、主食類:包括油、米、面、粉等
物資,這些產品這些產品部分需要存放至干燥的地方防止受潮;四、調味品類:
包括食用鹽、雞精、醋、辣椒粉、香料等多種調味品;五、玩具類:包括遙控
玩具、拼裝積木,這些玩具類雖然沒有時間期限,但是小朋友們的新鮮感都是
持續(xù)時間不長,所以同一產品也不能多進,隔斷時間就得換款式;六、日常用
品類:包括床上用品、洗漱用品、廚房用具等,而對于廚房用具等這類沒有規(guī)
定保質期的商品,超市可以少次多量采購,部分商品擺放貨架,擺放不下的則
可保管在倉庫里。
表2超市各類產品采購金額匯總表
項目
供應商數(shù)量種類金額(元)
種類
酒水飲料類5727522864.33
休閑零食類2465235867.59
主食類413613458.46
調味品類5618910247.60
玩具類421749375.00
日用品類1238810629.13
總計1951814102442.110
2好又多超市采購業(yè)務所存在的相關問題
2.1采購成本過高
在查看了超市的采購成本之后發(fā)現(xiàn)超市對于采購成本這一方面沒有實行非
常嚴格的把控,而是放任自由,最終導致超市的采購成本過高(如表3所示)。
影響了超市的利潤,使得超市的利潤降低從而也導致降低了超市的市場競爭力。
表3超市12月成本與收入對比表
2022年12月1日—2022年12月31日
采購成本超市產品收入
3
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
102442.110193124.58
2.2采購單據填寫不規(guī)范
通過對超市采購相關單據的檢查,發(fā)現(xiàn)其中一些單據有出現(xiàn)偷懶亂填的問
題。比如:有的單據只寫了購買康師傅泡面的數(shù)量單價和金額,但是卻未填寫
訂單編號、供應商名稱、商品規(guī)格以及條碼,這樣很容易出現(xiàn)商品采購系統(tǒng)信
息錄入錯誤或者弄混供應商的問題,進而造成超市采購賬目混亂,影響超市采
購業(yè)務賬務管理的質量和效益。
表4采購訂單表
訂單編號:
采購訂單:銷售合同號:
供應商:訂購日期:2022.11.18審核:
聯(lián)系電話:
序號條碼商品名稱規(guī)格單位數(shù)量單價金額備注
1鮑汁面件588440
2淮山面件388264
3生粉包30130
4烏江榨菜件1200200
5伊面件23672
無
合計大寫:壹仟零陸元整
2.3市場預測系統(tǒng)不夠完善
由于對市場需求的不了解,不明白消費者們真正需要的是什么,所以超市
在采購時對各種類型的商品都會涉及采購,導致在該市場中并不受歡迎的那部
分商品招受滯銷,如果不采取降價等促銷措施的話容易導致商品過期,直接為
超市照成損失。而對于另一部分在該市場受歡迎由于超市沒有預測到并未采購,
顧客來采購時沒有可提供的商品,直接錯失顧客,連給顧客考慮的機會都沒有。
4
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
3好又多超市日常采購業(yè)務賬務工作存在相關問題的原因
3.1缺乏控制成本的意識
盡管超市已經意識到采購成本管理的重要性,但是也存在著諸如采購控制
成本意識不到位的問題。沒有形成一個完善的采購成本控制系統(tǒng),對采購成本
控制的理解不夠,在實施采購的時候,采購計劃經常沒有得到合理的設計,經
常會出現(xiàn)超出預算的情況,從而導致了不必要的成本和費用增長,對超市的收
益也造成了不利的影響。
3.2加強采購單據的管理
對于購買單據的填寫,超市并沒有太多的要求,也沒有形成一套統(tǒng)一的填
寫標準,導致業(yè)務員們在填寫采購訂單時容易存有疏忽心理,認為只要將采購
訂單的商品名稱、數(shù)量、單價以及金額填寫出來就好了,訂單編號和供應商名
稱這類就容易疏忽不填寫。認為反正是廠家過來送貨況且也是當天送過來的,
只要在備注上寫明貨款有沒有交付就行了。但是超市對于采購訂單的管理都很
雜亂,所有的單據都集中放在一起,沒有區(qū)分供應商,如果后續(xù)訂單出現(xiàn)疑問,
根本無法區(qū)分到底是哪張出現(xiàn)問題也無法知道是誰家的訂單。這就極易導致超
市采購業(yè)務賬務管理紊亂,從而影響到超市采購業(yè)務賬務處理的有序開展。
3.3沒有建立完善的采購管理體系
超市現(xiàn)只有1名采購人員,因此超市的各項采購均由該名采購員和供應商
洽談,采購工作結束后,只要將采購訂單交由老板審查就行。采購監(jiān)督機制不
夠健全,相關監(jiān)督機制缺失。采購人員很容易便能在采購過程中做文章且老板
不易察覺。這樣的采購形式對于采購成本的控制并不到位。
4好又多超市采購業(yè)務賬務一體化流程優(yōu)化設計
4.1采購成本控制制度優(yōu)化設計
4.1.1采購詢價報價系統(tǒng)
老板要定時就久已購進的商品廣泛的征求市場價格,并有專管此事的物價
員分析反饋材料購進報價,在遵循貨比三家原則的前提下,及時發(fā)現(xiàn)分歧督促
5
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
整改。對酒水飲料類的物品,采購人員要根據市場行情定期進行公開報價,同
時要舉行定價例會,確保在供應商提供商品的品質與價格這兩個層面上都做到
公正與公開。
4.1.2采購驗貨制度
庫存管理人員應就具體執(zhí)行過程中商品采購的多少、品質的管理、標準和
計劃及報價,通過嚴把驗收制度。對那些沒必要的超量進貨,質量低劣者、規(guī)
格不一致以及超市沒有訂購但供應商擅自給貨的商品有權拒絕購買。對價格、
數(shù)量等和采購單上寫明的但不一樣的地方要及時說明更正,驗貨完畢之后后,
驗貨員要在單上簽字,確保對個人負責也便于后續(xù)的管理。
4.1.3采購物資庫存量控制制度
根據超市的實際情況,利用計算機對其庫存的上下限進行合理的設定,在
庫存數(shù)量達到了設定的上下限時,電腦會自動將信息反饋出來。同樣對于滯銷
的商品,貨物清點員也可將清點出的滯銷商品統(tǒng)計在電腦中,方便及時降低購
買庫存數(shù)量,也可避免在制定采購計劃時將滯銷商品計劃在內,出現(xiàn)貨物因變
質造成損失的情況出現(xiàn)。
4.2采購單據填制制度優(yōu)化設計
4.2.1采購單的填寫
采購訂單上的內容必須與供應商自留單上的內容相符,該填寫的地方都填
寫清楚沒有空缺,訂單編號沒有重復。超市應該自行給所有的供應商們增加一
個編號以便于日后單據的查找工作。采購人員在請款時交給老板的單子要及時
更新,如果手動在單子上做了改動或添加了其它事項,要在告知老板并得到老
板的同意。另外,采購單和供應商的送貨單一定要是正本,上面要清楚寫明數(shù)
量、金額、編號,還要收貨人的簽名和日期,如果有涂改的地方,還需要得在
上面簽字。
6
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
圖3好又多超市采購訂單
4.2.2采購單據的審核
老板要仔細核對購貨文件。“供應商”一欄應該寫公司全稱,不得偷懶縮寫。
地址電話的填寫也應該準確無誤。供應商所提供的票據要與訂貨單上的商品保
持一致,上面還要有供應商蓋印的印章。字跡清晰,不得出現(xiàn)涂改,每一項都
要填寫完整、準確,尤其對于數(shù)字。
圖4采購單據審核流程圖
7
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
4.2.3采購單的填寫
所有的采購申請單都必須要填寫一式兩份四聯(lián)即第一聯(lián):供應商存檔,第二
聯(lián):申購人員存檔,第三聯(lián):點貨人員存檔,第四聯(lián):老板歸檔。每份單子經手
人都要在上面簽字,填寫采購單時要寫明貨品的名稱、規(guī)格型號、商品條碼、
數(shù)量及單價,有特殊情況的商品,需在采購單備注欄說明,不能提供商品型號、
規(guī)格或者條碼不清楚的貨物,供應商應將商品樣品交給采購員,或供應商與采
購人員前往現(xiàn)場辨認樣品,解釋特定的采購要求。
圖5采購申請單流程圖
4.3市場預測系統(tǒng)優(yōu)化設計
4.3.1制定采購計劃
對于超市購進的某些商品出現(xiàn)滯銷、過期問題和商品需求量大庫存供應不
上的問題,超市可選擇通過對市場需求商品進行問卷調查,定期向周邊居民開
展定市場調研,擬定采購計劃。如果有可能需要大批量訂購商品時,則需要老
板同意才可實施。對于緊急采購物品,關于緊急采購物品,在特殊情況下,來
不及按照采購程序履行相關手續(xù),必須先經口報老板同意。
4.3.2采購詢價
采購員對所要購買的材料,按照“貨比三家”的原則,對所要購買的材料
進行報盤。老板根據采購報價,選擇是否接受或修改采購價格。在選用時,要
遵循最佳性能比價格比原則。在現(xiàn)場,如果對金額較大的物品或具有保健功能
亦或是化妝品類的物品進行采購,采購員應該召集老板或者專業(yè)技術人員前往
現(xiàn)場進行考察,檢查產品的品質是否符合要求,證件是否齊全,從而保證采購
8
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
的質量。
4.3.3收貨
采購人員在貨物到達之前,應當將貨物到達的通知書發(fā)給倉庫和使用的部
門,倉庫按照通知書的要求,準備好場地、驗收資料和設備等。采購員在進行
實地采購時,應事先對貨物進行必要的檢驗,以保證公司購買到的貨物是完好
準確的。如果貨物到達時出現(xiàn)了數(shù)量不符、質量參差、過期未到等問題,采購
員應當及時通知供貨商。
圖6市場預測系統(tǒng)優(yōu)化流程圖
5好又多超市采購業(yè)務賬務一體化流程設計效果
經過對采購成本控制制度的優(yōu)化設計使得好又多超市的采購成本相較于之
前有了顯著得降低。對于收到的食品類商品存在破損情況能及時發(fā)現(xiàn)并做出相
應的處理措施,避免了后續(xù)霉爛變質完全退換不了的情況出現(xiàn),而其他商品的
破損也能及時發(fā)現(xiàn)集中管理,不會出現(xiàn)顧客買到質量不關的產品影響超市信譽
且也能更方便下次進購商品時能一次性將破損商品全部退換。
表5超市12月份與1月份采購成本對比表
12月成本1月成本
102442.110100893.996
而通過采購單據管理制度的優(yōu)化設計,超市日常采購單據的填寫和保管也
是日漸規(guī)范起來。每一份單據需要填寫的地方不再出現(xiàn)偷懶空著沒有填寫清楚
的情況且對于月末的對賬查賬也起了很大的作用,每筆貨款都能對應到各自的
供應商,不會再像以前一樣出現(xiàn)因為填寫不規(guī)范而分不清楚各家供應商而給錯
9
湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計
貨款的情況。不同性質的單據也會分類保管,將單據分為按月份、付款情況、
商品入庫情況以及其他這四種不同類型。超市在營業(yè)過程中如果對于商品價格
或者數(shù)量等存在疑問的時候管理者們查找起單據來更為的簡易快速,大大提升
了工作效率。
表6規(guī)范填寫后的采購訂單
訂單編號:XSD-2023-02-00049
采購訂單銷售合同號:93123759492
供應商:南寧鼎恒貿易有限公司訂購日期:2022.12.24審核:張*軍
聯(lián)系電話:137****1658
序號條碼商品名稱規(guī)格單位數(shù)量單價金額備注
1802711吉列威鋒刀片6*50卡67.746.2新品
藍吉列雙面刀
200002510*5排2
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2025年度高速公路綠化帶養(yǎng)護勞務供應合同樣本3篇
- 2025年度寵物食品研發(fā)與生產合作協(xié)議正范4篇
- 二零二五版企業(yè)委托個人負責合同簽訂與執(zhí)行的授權書3篇
- 二零二五版企業(yè)間技術交流與保密合作合同3篇
- 2025年度金融產品銷售業(yè)務合作協(xié)議書2篇
- 高層建筑勞務分包合同(2025年度)合同變更與補充協(xié)議3篇
- 二零二五年度龍門吊租賃合同及設備操作手冊范本4篇
- 二零二五年度汽油運輸市場調研合同2篇
- 2025年度生態(tài)旅游區(qū)樹木種植與景觀提升合同范本4篇
- 二零二四商鋪轉型升級綜合物業(yè)服務合同3篇
- 蔣詩萌小品《誰殺死了周日》臺詞完整版
- TB 10010-2008 鐵路給水排水設計規(guī)范
- 黑色素的合成與美白產品的研究進展
- 建筑史智慧樹知到期末考試答案2024年
- 金蓉顆粒-臨床用藥解讀
- 社區(qū)健康服務與管理教案
- 2023-2024年家政服務員職業(yè)技能培訓考試題庫(含答案)
- 2023年(中級)電工職業(yè)技能鑒定考試題庫(必刷500題)
- 藏歷新年文化活動的工作方案
- 果酒釀造完整
- 第4章-理想氣體的熱力過程
評論
0/150
提交評論