旅游餐飲服務(wù)企業(yè)的會計核算-任務(wù)1旅游餐飲服務(wù)業(yè)的認知

旅游餐飲等服務(wù)企業(yè)會計主講人：謝春苗浙江金融職業(yè)學院會計學院延時符目錄商貿(mào)企業(yè)一旅游餐飲等服務(wù)企業(yè)二交通運輸企業(yè)三施工企業(yè)四房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)五農(nóng)業(yè)企業(yè)六延時符旅游餐飲服務(wù)企業(yè)的認知任務(wù)一

旅游企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算任務(wù)二

餐飲業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算任務(wù)三

酒店業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算任務(wù)四

延時符知識點1旅游餐飲服務(wù)企業(yè)的概念與主要經(jīng)營活動

旅游餐飲服務(wù)企業(yè)是旅游業(yè)、餐飲業(yè)及服務(wù)業(yè)的總稱，包括旅行社、飯店餐館、酒店、度假村、歌舞廳、照相、洗衣等各項服務(wù)企業(yè)。特點：投資少、見效快、低污染、高利潤。旅游業(yè)：以旅游資源和服務(wù)設(shè)施為條件，通過組織旅行瀏覽活動而向顧客提供勞務(wù)。一、旅游、餐飲、服務(wù)企業(yè)及其主要經(jīng)營活動延時符知識點1旅游餐飲服務(wù)企業(yè)的概念與主要經(jīng)營活動

餐飲企業(yè)通過向消費者提供各項餐飲服務(wù)而賺取利潤。餐飲企業(yè)從事飲食制品的生產(chǎn)和銷售，并且為顧客提供消費場所和服務(wù)，集生產(chǎn)、零售及服務(wù)為一體，并且生產(chǎn)、零售及服務(wù)同步進行。延時符知識點1旅游餐飲服務(wù)企業(yè)的概念與主要經(jīng)營活動

服務(wù)企業(yè)是向人們提供各種服務(wù)或勞務(wù)的企業(yè)，如美容美發(fā)、客房、照相、洗燙等，服務(wù)企業(yè)本身不從事商品生產(chǎn)，一般為單純性的服務(wù)企業(yè)。延時符知識點2旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會計核算的特點（一）核算方法特殊性

旅游企業(yè)和餐飲企業(yè)都執(zhí)行生產(chǎn)、零售和服務(wù)三種職能，在會計核算上就必須分不同業(yè)務(wù)，結(jié)合工業(yè)企業(yè)、流通企業(yè)的會計核算方法進行核算。

例如：旅游活動是一種新型的、高級的綜合消費，相應(yīng)地，旅游企業(yè)是一種新興的、綜合性的社會服務(wù)企業(yè)。

為了滿足旅游者食、住、行、游、買多方面的消費，旅游業(yè)的經(jīng)營涉及旅行社、旅游飯店、旅游商場、旅游娛樂場，以及各種旅游服務(wù)企業(yè)，也涉及民航、鐵路、文物、園藝、工藝美術(shù)等部門和行業(yè)。因此，許多旅游企業(yè)兼有生產(chǎn)、銷售和服務(wù)職能。二、旅游、餐飲、服務(wù)企業(yè)會計核算特點延時符知識點2旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會計核算的特點（二）收入和費用分布結(jié)構(gòu)不同

以服務(wù)業(yè)為例，服務(wù)業(yè)通常由專門從業(yè)人員提供帶有技藝性的勞動，以及運用與之相適應(yīng)的設(shè)備和工具作為主要服務(wù)內(nèi)容。在會計核算上，需反映按規(guī)定收費標準所得的營業(yè)收入，服務(wù)過程中開支的各項費用和加工過程中耗用的原材料成本。（三）自制商品與外購商品分別核算

為了分別掌握自制商品和外購商品的經(jīng)營成果，加強對自制產(chǎn)品的核算與管理，經(jīng)營外購商品銷售業(yè)務(wù)的企業(yè)，還要對自制商品和外購商品分開進行核算。延時符知識點2旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會計核算的特點（四）成本核算的特殊性

例如

，餐飲業(yè)生產(chǎn)、銷售、服務(wù)過程均集中在較短時間內(nèi)完成，數(shù)量少，但是品種、花樣繁多，在會計核算上很難像制造企業(yè)那樣，按產(chǎn)品逐次逐件進行完整的成本計算，一般只能核算經(jīng)營單位或經(jīng)營種類耗用原材料的總成本，以及營業(yè)收入和各項費用支出。延時符（五）涉外性

旅游企業(yè)的接待工作主要有三種類型：

一是組織國內(nèi)旅游者在國內(nèi)進行旅游活動；

二是組織國內(nèi)旅游者出國進行游覽活動；

三是接待國外旅游者在國內(nèi)進行游覽活動。

后兩種類型的業(yè)務(wù)活動，都是涉外性質(zhì)業(yè)務(wù)。因此，在會計核算中，具有關(guān)于按照外匯管理條例和外匯兌換券管理辦法辦理外匯存入、轉(zhuǎn)出和結(jié)算的業(yè)務(wù)。涉及外匯業(yè)務(wù)的，應(yīng)采用復幣記賬，反映原幣和本幣，計算匯兌損益和換匯成本。（六）涉稅核算特點

目前，旅游餐飲服務(wù)企業(yè)的一般納稅人的增值稅率為６％，小規(guī)模納稅人的征收率為３％還可實行差額征收辦法。延時符知識點3旅游餐飲服務(wù)企業(yè)與其他行業(yè)會計的比較旅游餐飲服務(wù)企業(yè)的經(jīng)營特點是以服務(wù)為中心，輔之以產(chǎn)品生產(chǎn)與流通，直接為生產(chǎn)者服務(wù)。延時符知識點3旅游餐飲服務(wù)企業(yè)與其他行業(yè)會計的比較旅游餐飲服務(wù)企業(yè)的經(jīng)營特點是以服務(wù)為中心，輔之以產(chǎn)品生產(chǎn)與流通，直接為生產(chǎn)者服務(wù)。謝謝收看PPT模板下載：/moban/行業(yè)PPT模板：/hangye/節(jié)日PPT模板：/jieri/PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/PPT圖表下載：/tubiao/優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/Word教程：/word/Excel教程：/excel/資料下載：/ziliao/