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文檔簡介

酒店預(yù)定與接待作業(yè)指導(dǎo)書TOC\o"1-2"\h\u6059第1章酒店預(yù)訂概述 36351.1酒店預(yù)訂的基本概念 3303241.2酒店預(yù)訂的重要性 3149071.3酒店預(yù)訂的流程與環(huán)節(jié) 36402第2章預(yù)訂前的準(zhǔn)備工作 488992.1酒店產(chǎn)品了解 4260982.2客戶需求分析 4171522.3預(yù)訂渠道的選擇與優(yōu)化 48242第3章預(yù)訂操作流程 5130513.1預(yù)訂信息的收集與整理 595233.1.1客戶咨詢 545433.1.2信息整理 5311533.2預(yù)訂信息的錄入與存儲 550073.2.1錄入預(yù)訂信息 53923.2.2預(yù)訂信息存儲 5130133.3預(yù)訂確認(rèn)與反饋 5254623.3.1預(yù)訂確認(rèn) 585513.3.2反饋預(yù)訂結(jié)果 6245143.3.3預(yù)訂變更與取消 6176893.3.4預(yù)訂跟蹤 622798第4章客戶溝通與協(xié)商 686264.1客戶溝通技巧 622844.2預(yù)訂變更與取消的處理 6255354.3客戶投訴與滿意度調(diào)查 726093第5章價格策略與收益管理 768825.1酒店價格體系 7120905.1.1房價等級 7264935.1.2季節(jié)性調(diào)價 8291865.1.3周末與節(jié)假日調(diào)價 8161195.1.4預(yù)訂提前期 8161885.2價格策略制定 8171335.2.1市場需求分析 8155025.2.2競爭對手分析 8192015.2.3成本分析 8208235.2.4價格策略類型 8323075.3收益管理基本原理 8310295.3.1客房庫存管理 8327365.3.2實時定價 9203425.3.3客戶細(xì)分 955995.3.4預(yù)測與決策 9172385.3.5業(yè)績評估 96223第6章酒店接待準(zhǔn)備 989576.1客房準(zhǔn)備 9166616.1.1客房衛(wèi)生與布置 9234486.1.2客房用品準(zhǔn)備 9246096.2前臺接待準(zhǔn)備 9325116.2.1前臺人員準(zhǔn)備 9253236.2.2前臺設(shè)備與資料準(zhǔn)備 9255416.3服務(wù)人員培訓(xùn)與安排 10206816.3.1培訓(xùn)內(nèi)容 1068326.3.2人員安排 1011026第7章客人抵店與入住 1032927.1抵店接待流程 10223047.1.1前臺接待準(zhǔn)備 10287017.1.2迎接客人 10106817.1.3前臺接待 10274897.2入住登記與身份驗證 1098277.2.1入住登記 10212747.2.2身份驗證 11232147.3客房分配與引領(lǐng) 11261047.3.1客房分配 11154837.3.2客房引領(lǐng) 1129820第8章客房服務(wù)與關(guān)懷 11275908.1客房清潔與服務(wù) 11292348.1.1清潔標(biāo)準(zhǔn) 11316188.1.2服務(wù)內(nèi)容 1196098.2客房小酒吧管理 12170248.2.1小酒吧設(shè)置 1250318.2.2小酒吧物品管理 12318748.2.3小酒吧服務(wù) 12285898.3客人特殊需求處理 1212538.3.1需求了解 12208058.3.2需求響應(yīng) 12326408.3.3需求反饋 1221615第9章客人離店與結(jié)算 12106749.1離店結(jié)賬流程 1253519.1.1離店前準(zhǔn)備 1273539.1.2離店結(jié)賬 13188509.1.3退房時間調(diào)整 13214339.2客人投訴處理與滿意度調(diào)查 13105379.2.1投訴處理 1369559.2.2滿意度調(diào)查 13178889.3客史檔案的建立與維護 13318779.3.1客史檔案建立 13188119.3.2客史檔案維護 134183第10章預(yù)訂與接待數(shù)據(jù)分析 132898010.1數(shù)據(jù)收集與整理 131286110.1.1數(shù)據(jù)來源 143083710.1.2數(shù)據(jù)整理 141159010.1.3數(shù)據(jù)存儲 141999110.2預(yù)訂與接待業(yè)績分析 142785010.2.1預(yù)訂業(yè)績分析 14420310.2.2接待業(yè)績分析 142375410.3改進措施與優(yōu)化建議 142831810.3.1改進措施 141593210.3.2優(yōu)化建議 14第1章酒店預(yù)訂概述1.1酒店預(yù)訂的基本概念酒店預(yù)訂是指客戶通過電話、網(wǎng)絡(luò)、郵件等方式,提前向酒店提出住宿需求,并經(jīng)雙方協(xié)商達成一致,預(yù)留指定房型和住宿時間的過程。酒店預(yù)訂作為一種服務(wù)行業(yè)的前置作業(yè),其目的是為了滿足客戶在旅行、商務(wù)、度假等活動中對住宿的需求,同時幫助酒店提高收益、優(yōu)化資源配置。1.2酒店預(yù)訂的重要性酒店預(yù)訂對于酒店經(jīng)營具有重要意義。酒店預(yù)訂有助于提高酒店的收入和入住率,通過提前預(yù)訂,酒店可以更好地預(yù)測客源,制定相應(yīng)的營銷策略和收益管理政策。酒店預(yù)訂有助于提升客戶滿意度,為客戶提前安排合適的住宿,避免因滿房等原因造成的客戶流失。酒店預(yù)訂還有利于酒店對房務(wù)、餐飲、會議等資源進行合理分配,提高整體運營效率。1.3酒店預(yù)訂的流程與環(huán)節(jié)酒店預(yù)訂的流程主要包括以下幾個環(huán)節(jié):(1)查詢:客戶根據(jù)自身需求,查詢酒店的基本信息、房型、價格、設(shè)施和服務(wù)等內(nèi)容。(2)預(yù)訂:客戶選擇合適的酒店和房型,通過電話、網(wǎng)絡(luò)、郵件等方式向酒店提出預(yù)訂請求。(3)確認(rèn):酒店工作人員在收到預(yù)訂請求后,對客戶的需求進行核實,并與客戶確認(rèn)預(yù)訂信息。(4)預(yù)留:酒店根據(jù)客戶需求,在指定時間內(nèi)為客人預(yù)留相應(yīng)房型,保證客人的住宿需求。(5)支付:客戶在預(yù)訂時或入住前,按照酒店規(guī)定支付預(yù)訂費用或預(yù)授權(quán)。(6)變更與取消:客戶在預(yù)訂后,如有特殊情況需要變更或取消預(yù)訂,應(yīng)提前通知酒店,并根據(jù)酒店政策承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。(7)入?。嚎蛻粼诩s定時間到達酒店,辦理入住手續(xù),開始享受酒店提供的各項服務(wù)。(8)離店:客戶在住宿結(jié)束后,辦理離店手續(xù),結(jié)算費用,結(jié)束酒店預(yù)訂服務(wù)。第2章預(yù)訂前的準(zhǔn)備工作2.1酒店產(chǎn)品了解在進行預(yù)訂前,首先應(yīng)對酒店產(chǎn)品進行全面了解。這包括但不限于以下方面:(1)酒店基本信息:了解酒店的品牌、地理位置、交通情況、周邊設(shè)施等。(2)房型與房價:熟悉酒店的房型種類、房價體系、優(yōu)惠政策等,以便為客戶提供合適的建議。(3)服務(wù)與設(shè)施:掌握酒店的各項服務(wù)設(shè)施,如餐飲、會議、康體、娛樂等,以滿足客戶的不同需求。(4)酒店特色:了解酒店的特色項目、主題活動等,提升客戶體驗。2.2客戶需求分析在了解酒店產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,要對客戶需求進行分析。主要包括以下方面:(1)客戶類型:根據(jù)客戶的年齡、性別、職業(yè)等特征,判斷其可能的需求。(2)出行目的:了解客戶是商務(wù)出行、休閑度假還是其他目的,以提供針對性的服務(wù)。(3)預(yù)算與消費習(xí)慣:掌握客戶的預(yù)算范圍和消費習(xí)慣,為其推薦合適的房型和消費項目。(4)特殊需求:關(guān)注客戶是否有特殊需求,如無煙房、殘疾人設(shè)施、兒童服務(wù)等。2.3預(yù)訂渠道的選擇與優(yōu)化為了提高預(yù)訂效率,選擇合適的預(yù)訂渠道。以下是一些建議:(1)直銷渠道:優(yōu)先推薦酒店官方渠道進行預(yù)訂,以保證價格、房型等信息的準(zhǔn)確性。(2)在線旅行社(OTA):充分利用各大OTA平臺,擴大酒店預(yù)訂的覆蓋范圍。(3)合作伙伴:與旅行社、企業(yè)等合作伙伴建立良好關(guān)系,提高團隊預(yù)訂的競爭力。(4)社交媒體:利用社交媒體平臺,進行酒店品牌宣傳和預(yù)訂引導(dǎo)。(5)優(yōu)化預(yù)訂流程:簡化預(yù)訂流程,提高客戶滿意度。關(guān)注預(yù)訂系統(tǒng)的升級和改進,保證預(yù)訂信息及時、準(zhǔn)確地傳遞至相關(guān)部門。通過以上準(zhǔn)備工作,為預(yù)訂環(huán)節(jié)奠定堅實基礎(chǔ),提高酒店預(yù)訂與接待工作的質(zhì)量和效率。第3章預(yù)訂操作流程3.1預(yù)訂信息的收集與整理3.1.1客戶咨詢在接到客戶咨詢時,應(yīng)詳細(xì)詢問以下信息:客戶姓名、聯(lián)系方式、預(yù)計入住時間、退房時間、房間類型需求、特殊要求(如無煙房、連通房等)以及其他特殊需求。3.1.2信息整理將收集到的預(yù)訂信息進行整理,以便于后續(xù)的預(yù)訂操作。對于重要信息,如特殊需求、大型團隊預(yù)訂等,應(yīng)做好特殊標(biāo)記,保證信息無誤。3.2預(yù)訂信息的錄入與存儲3.2.1錄入預(yù)訂信息將整理好的預(yù)訂信息錄入酒店預(yù)訂系統(tǒng),保證信息準(zhǔn)確無誤。錄入內(nèi)容包括:客戶姓名、聯(lián)系方式、入住時間、退房時間、房間類型、特殊要求等。3.2.2預(yù)訂信息存儲預(yù)訂信息錄入系統(tǒng)后,應(yīng)進行存儲,便于日后查詢、修改和統(tǒng)計。同時保證預(yù)訂信息的保密性,防止泄露客戶隱私。3.3預(yù)訂確認(rèn)與反饋3.3.1預(yù)訂確認(rèn)預(yù)訂信息錄入系統(tǒng)后,應(yīng)及時與客戶進行預(yù)訂確認(rèn)。確認(rèn)方式包括電話、短信、郵件等。確認(rèn)內(nèi)容應(yīng)包括:客戶姓名、入住時間、退房時間、房間類型、特殊要求等。3.3.2反饋預(yù)訂結(jié)果在預(yù)訂確認(rèn)無誤后,向客戶反饋預(yù)訂結(jié)果。如有特殊原因?qū)е骂A(yù)訂不成功,應(yīng)及時向客戶解釋原因,并提供其他解決方案。3.3.3預(yù)訂變更與取消如客戶需變更或取消預(yù)訂,應(yīng)及時了解客戶需求,按照酒店相關(guān)政策進行處理。同時保證變更或取消的信息及時更新至預(yù)訂系統(tǒng),避免產(chǎn)生不必要的損失。3.3.4預(yù)訂跟蹤在客戶入住前,對預(yù)訂情況進行跟蹤,保證預(yù)訂順利實施。如有特殊需求,提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作,提高客戶滿意度。第4章客戶溝通與協(xié)商4.1客戶溝通技巧在與客戶的溝通中,酒店員工需掌握以下溝通技巧,以保證提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù):(1)傾聽:認(rèn)真聆聽客戶的需求和意見,表現(xiàn)出對客戶的尊重和關(guān)注。(2)表達:清晰、簡潔地表達自己的觀點,保證雙方溝通無誤。(3)肯定:對客戶的合理需求給予肯定,使客戶感受到重視。(4)禮貌:始終保持禮貌待人,用敬語和謙詞,展示酒店的專業(yè)形象。(5)靈活應(yīng)對:根據(jù)客戶的需求和情緒,靈活調(diào)整溝通策略,為客戶提供滿意的服務(wù)。(6)保持微笑:微笑是最美的語言,能夠拉近與客戶的距離,提升客戶滿意度。4.2預(yù)訂變更與取消的處理預(yù)訂變更與取消是酒店業(yè)務(wù)中常見的情況,員工需按照以下流程進行處理:(1)確認(rèn)信息:了解客戶預(yù)訂變更或取消的原因,并核實相關(guān)信息。(2)按照政策處理:向客戶說明酒店預(yù)訂變更與取消的政策,并根據(jù)政策進行相應(yīng)處理。(3)記錄變更:在系統(tǒng)中及時更新預(yù)訂信息,保證各部門獲取到最新的預(yù)訂情況。(4)通知相關(guān)部門:將預(yù)訂變更或取消的信息通知相關(guān)部門,如客房部、餐飲部等,保證服務(wù)無縫對接。(5)提供解決方案:針對客戶的需求,提供合理的替代方案,如提供其他房型或日期等。(6)保持溝通:在整個處理過程中,保持與客戶的溝通,保證客戶了解處理進度。4.3客戶投訴與滿意度調(diào)查(1)投訴處理:a.保持冷靜:面對客戶投訴,首先要保持冷靜,認(rèn)真聆聽客戶的意見。b.表達歉意:對客戶的不滿表示歉意,并承諾盡快解決問題。c.及時處理:根據(jù)客戶投訴內(nèi)容,及時采取相應(yīng)措施,解決問題。d.反饋結(jié)果:將處理結(jié)果告知客戶,并再次表達歉意。e.分析原因:對客戶投訴的原因進行分析,提出改進措施,防止類似問題再次發(fā)生。(2)滿意度調(diào)查:a.制定調(diào)查問卷:根據(jù)酒店業(yè)務(wù)特點,制定滿意度調(diào)查問卷。b.指定調(diào)查人員:安排專人對客戶進行調(diào)查,保證調(diào)查結(jié)果客觀、真實。c.分析調(diào)查結(jié)果:對滿意度調(diào)查結(jié)果進行分析,找出服務(wù)中的不足,制定改進措施。d.持續(xù)改進:根據(jù)調(diào)查結(jié)果,持續(xù)改進服務(wù)質(zhì)量,提升客戶滿意度。注意:在處理客戶投訴和進行滿意度調(diào)查時,務(wù)必尊重客戶隱私,保護客戶信息。第5章價格策略與收益管理5.1酒店價格體系酒店價格體系是指酒店根據(jù)不同房型、不同季節(jié)、不同市場需求等因素制定的價格結(jié)構(gòu)。一個科學(xué)合理的價格體系有助于提高酒店的競爭力,實現(xiàn)收益最大化。酒店價格體系主要包括以下幾部分:5.1.1房價等級根據(jù)酒店房型、位置、面積、景觀等因素,將客房分為不同等級,如標(biāo)準(zhǔn)間、大床房、豪華間、套房等,對應(yīng)不同價格。5.1.2季節(jié)性調(diào)價根據(jù)旅游市場的淡旺季,對酒店房價進行調(diào)整。旺季時,提高房價;淡季時,降低房價。5.1.3周末與節(jié)假日調(diào)價針對周末和節(jié)假日的市場需求,制定相應(yīng)的價格策略,提高房價或推出優(yōu)惠活動。5.1.4預(yù)訂提前期根據(jù)預(yù)訂提前期的長短,給予不同折扣。預(yù)訂提前期越長,折扣力度越大。5.2價格策略制定價格策略是酒店營銷策略的重要組成部分,關(guān)系到酒店的市場競爭力和盈利能力。制定價格策略時,需考慮以下因素:5.2.1市場需求分析通過對市場需求的調(diào)查和分析,了解客戶對酒店價格的需求和敏感度。5.2.2競爭對手分析研究競爭對手的價格策略,找出差距,制定具有競爭力的價格。5.2.3成本分析分析酒店各項成本,包括固定成本和變動成本,以保證價格策略的盈利性。5.2.4價格策略類型根據(jù)市場需求和競爭狀況,選擇以下價格策略:(1)高價策略:適用于高端市場,強調(diào)酒店品牌和服務(wù)品質(zhì);(2)低價策略:適用于大眾市場,吸引價格敏感型客戶;(3)差別定價策略:針對不同客戶群體,制定不同價格;(4)折扣策略:提供早鳥、連住、團隊等優(yōu)惠。5.3收益管理基本原理收益管理是指通過科學(xué)的方法和手段,對酒店客房進行有效分配和定價,以實現(xiàn)收益最大化。收益管理基本原理包括:5.3.1客房庫存管理根據(jù)市場需求和預(yù)訂情況,合理控制客房庫存,保證高需求時期有足夠的房間供應(yīng)。5.3.2實時定價根據(jù)實時市場需求和預(yù)訂情況,調(diào)整房價,實現(xiàn)收益最大化。5.3.3客戶細(xì)分根據(jù)客戶需求和消費行為,將客戶分為不同群體,為不同群體提供針對性的價格策略。5.3.4預(yù)測與決策通過對歷史數(shù)據(jù)和市場趨勢的分析,預(yù)測未來市場需求,為價格策略制定提供依據(jù)。5.3.5業(yè)績評估定期評估收益管理策略的實施效果,不斷優(yōu)化和調(diào)整,以提高酒店整體收益。第6章酒店接待準(zhǔn)備6.1客房準(zhǔn)備6.1.1客房衛(wèi)生與布置按照酒店標(biāo)準(zhǔn),對客房進行徹底清掃,保證衛(wèi)生條件達標(biāo)。檢查客房內(nèi)設(shè)施設(shè)備是否正常運行,如有損壞,應(yīng)及時維修或更換。根據(jù)客人需求,提前調(diào)整客房溫度、濕度,保證舒適度。按照客人喜好,布置客房,如擺放鮮花、準(zhǔn)備歡迎水果等。6.1.2客房用品準(zhǔn)備根據(jù)客人需求,提前準(zhǔn)備客房用品,如洗浴用品、毛巾、床上用品等。保證客房用品質(zhì)量,定期檢查更新,保證用品干凈、整潔、完好。注意特殊客人需求,如提供無煙房、殘疾人客房等。6.2前臺接待準(zhǔn)備6.2.1前臺人員準(zhǔn)備保證前臺人員形象氣質(zhì)佳,著裝整潔,禮貌待人。培訓(xùn)前臺人員熟悉酒店各項服務(wù)項目、優(yōu)惠政策及當(dāng)?shù)芈糜尉包c。提前了解客人信息,做好接待準(zhǔn)備,提高入住效率。6.2.2前臺設(shè)備與資料準(zhǔn)備檢查前臺設(shè)備是否正常運行,如電腦、打印機、電話等。準(zhǔn)備相關(guān)資料,如酒店宣傳冊、地圖、旅游指南等,便于為客人提供咨詢服務(wù)。保證前臺區(qū)域整潔,為客人提供舒適的等候環(huán)境。6.3服務(wù)人員培訓(xùn)與安排6.3.1培訓(xùn)內(nèi)容對服務(wù)人員進行專業(yè)培訓(xùn),包括禮儀、專業(yè)知識、溝通技巧等。定期進行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),提高服務(wù)人員的服務(wù)水平。加強對服務(wù)人員的安全知識培訓(xùn),保證在緊急情況下能迅速應(yīng)對。6.3.2人員安排根據(jù)酒店業(yè)務(wù)需求和客人入住情況,合理分配服務(wù)人員崗位。保證每個崗位的服務(wù)人員數(shù)量充足,保證服務(wù)質(zhì)量。制定排班制度,保證服務(wù)人員輪休合理,保持良好的工作狀態(tài)。第7章客人抵店與入住7.1抵店接待流程7.1.1前臺接待準(zhǔn)備保證前臺接待區(qū)域整潔、有序。接待人員應(yīng)著裝規(guī)范,儀容整潔。提前了解當(dāng)天抵店客人信息,做好接待準(zhǔn)備。7.1.2迎接客人客人抵達時,主動上前問候,表示歡迎。詢問客人是否需要幫助提拿行李。陪同客人前往前臺,保證途中與客人進行友好交流。7.1.3前臺接待為客人辦理入住手續(xù),告知入住流程。詢問客人是否需要預(yù)訂早餐、叫醒等服務(wù)。解答客人關(guān)于酒店設(shè)施、服務(wù)等方面的疑問。7.2入住登記與身份驗證7.2.1入住登記請客人出示有效身份證件(身份證、護照等)。填寫入住登記表,保證信息準(zhǔn)確無誤。核對客人預(yù)訂信息,確認(rèn)無誤后辦理入住手續(xù)。7.2.2身份驗證對客人身份證件進行驗證,確認(rèn)身份真實有效。拍攝身份證件照片,以備不時之需。如有必要,對客人進行人臉識別身份驗證。7.3客房分配與引領(lǐng)7.3.1客房分配根據(jù)客人需求及酒店實際情況,合理分配客房。保證客房衛(wèi)生、安全、設(shè)施齊全。向客人介紹客房類型、樓層、朝向等信息。7.3.2客房引領(lǐng)為客人提供客房鑰匙、房卡等物品。陪同客人前往客房,途中介紹酒店設(shè)施、安全通道等。到達客房后,向客人展示房間內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的使用方法,并告知退房時間。保證客人滿意后,禮貌告別,退出客房。第8章客房服務(wù)與關(guān)懷8.1客房清潔與服務(wù)8.1.1清潔標(biāo)準(zhǔn)客房清潔應(yīng)遵循高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,保證為客人提供整潔、舒適的住宿環(huán)境。清潔工作包括但不限于以下方面:(1)床上用品:每日更換床單、被套,枕套,并根據(jù)客人需求提供不同硬度的枕頭。(2)衛(wèi)生間:清潔浴缸、馬桶、洗手池、地面及鏡子,保證無水漬、污漬。(3)地面:每日清掃、拖地,保持地面干凈。(4)家具及擺件:擦拭家具、電器表面,整理擺件,保持整潔。8.1.2服務(wù)內(nèi)容(1)提供客房日常清潔服務(wù)。(2)根據(jù)客人需求提供叫醒、夜床服務(wù)等。(3)及時響應(yīng)客人需求,提供必要的客房用品,如毛巾、浴巾、洗漱用品等。(4)定期檢查客房設(shè)施設(shè)備,保證正常使用。8.2客房小酒吧管理8.2.1小酒吧設(shè)置客房小酒吧應(yīng)設(shè)置在顯眼且易于取用的位置,提供豐富的飲品、零食等。8.2.2小酒吧物品管理(1)定期檢查小酒吧物品,保證無過期、損壞等現(xiàn)象。(2)補充小酒吧物品,保證種類齊全、數(shù)量充足。(3)合理定價,提高客人滿意度。8.2.3小酒吧服務(wù)(1)為客人提供送餐服務(wù),保證送餐速度及質(zhì)量。(2)及時響應(yīng)客人需求,提供個性化服務(wù)。8.3客人特殊需求處理8.3.1需求了解通過入住登記、日常溝通等方式,了解客人的特殊需求,如素食、無煙房、連通房等。8.3.2需求響應(yīng)根據(jù)客人特殊需求,提供相應(yīng)的服務(wù)與關(guān)懷,保證客人滿意度。(1)提供特殊餐食服務(wù),如素食、低糖、低脂等。(2)為特殊需求客人提供無煙房、連通房等。(3)關(guān)注客人健康狀況,提供必要的幫助與關(guān)懷。8.3.3需求反饋收集客人對特殊需求處理的反饋,持續(xù)改進服務(wù),提高客人滿意度。第9章客人離店與結(jié)算9.1離店結(jié)賬流程9.1.1離店前準(zhǔn)備預(yù)訂部門提前與客人確認(rèn)離店時間,以保證順暢的離店流程。前臺接待員提前檢查客人賬戶,保證賬單無誤。9.1.2離店結(jié)賬客人抵達前臺后,接待員需快速辦理結(jié)賬手續(xù),減少客人等待時間。接待員向客人提供賬單,詳細(xì)解釋各項費用,保證客人對費用清晰明了。接待員協(xié)助客人選擇合適的支付方式,并完成支付。9.1.3退房時間調(diào)整若客人需提前或延遲離店,應(yīng)根據(jù)酒店政策調(diào)整退房時間,并相應(yīng)調(diào)整費用。9.2客人投訴處理與滿意度調(diào)查9.2.1投訴處理接待員在收到客人投訴時,應(yīng)及時回應(yīng),認(rèn)真傾聽,并給予合理的解釋和解決方案。對于無法現(xiàn)場解決的問題,應(yīng)記錄投訴內(nèi)容,并及時上報給相關(guān)部門處理。針對投訴,酒店應(yīng)定期進行分析,找出問題原因,制定改進措施。9.2.2滿意度調(diào)查離店前,向客人發(fā)放滿意度調(diào)查表,了解客人在店

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