旅游概論 課件 第二章 旅游活動(dòng)基本概念和衡量指標(biāo)

第一節(jié)旅游概念、特征、衡量指標(biāo)旅游學(xué)概論教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：樹立旅游的人文觀念知識(shí)目標(biāo)：了解旅游的概念演變；掌握旅游的基本概念和基本特征；掌握衡量旅游活動(dòng)發(fā)展的指標(biāo)能力目標(biāo)：培養(yǎng)運(yùn)用旅游活動(dòng)發(fā)展基本規(guī)律分析旅游現(xiàn)象的能力教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1.旅游的概念、特征2.衡量旅游活動(dòng)發(fā)展的指標(biāo)教學(xué)難點(diǎn)：旅游活動(dòng)衡量指標(biāo)教學(xué)方法及手段1.案例教學(xué)法2.啟蒙思考法3.對(duì)比分析法4.分組討論法

判斷幾種現(xiàn)象是不是旅游活動(dòng)？1.參加奧運(yùn)會(huì)？2.外出學(xué)習(xí)？3.外出打工？4.海外移民定居？5.去南山大佛旅游一天，不過(guò)夜?6.黃山三日游？停留多長(zhǎng)時(shí)間？走多遠(yuǎn)？目的？

巡游宦游漫游云游神游Tourism一段關(guān)于旅游的對(duì)話：什么是旅游?往往人們會(huì)想起旅游不就是游山逛水嗎？對(duì)話一甲：暑假期間你干什么了?乙：我跟幾個(gè)同學(xué)去杭州旅游了。對(duì)話二甲：你是做什么工作的?乙：我是搞旅游的。對(duì)話三甲：你是學(xué)什么專業(yè)的?乙：我是學(xué)旅游的。

在以上三組對(duì)話中，分別都使用了旅游這個(gè)詞。根據(jù)每一組對(duì)話的語(yǔ)境或?qū)υ拑?nèi)容，大家都會(huì)明白其中旅游一詞的含義所指第一組對(duì)話旅游顯然指的是旅游活動(dòng)；第二組對(duì)話中的旅游指的則是旅游行業(yè)或旅游業(yè)；第三組對(duì)話中的旅游，則是指旅游專業(yè)。旅游是一項(xiàng)內(nèi)容豐富、形式多樣、涉及面廣的綜合性社會(huì)現(xiàn)象。

旅游媚年春，年春媚游人，徐光旦垂彩，和露曉凝津?！蚣s《悲哉行》什么是旅游？

行客留連春天的美景，春景也在取悅著游人。早晨散開的陽(yáng)光垂下霞彩，晨露在津渡旁凝結(jié)。嫩葉間不時(shí)傳來(lái)鳥鳴聲，帶著蘭花香氣的風(fēng)吹動(dòng)著水面的浮蘋?？墒俏艺h(yuǎn)離故國(guó)，在這美好的時(shí)節(jié)里與它相隔萬(wàn)里啊。旅行和旅游的區(qū)別在哪里？旅游的目的究竟是什么？課堂討論一、旅游概念的形成在中國(guó)古代，“旅”和“游”是兩個(gè)各自獨(dú)立的概念。旅，即旅行?！吨芤渍x》：“失其本居而寄他方，謂之旅。”游，即游覽。古文中有“息焉游焉”一語(yǔ)，還有“謂閑暇無(wú)事于之游”?？梢?jiàn)，旅游即旅行游覽，是旅行和游覽二者結(jié)合的活動(dòng)。

1.時(shí)間定義１９７９年，美國(guó)通用大西洋有限公司的馬丁·普雷博士在中國(guó)講學(xué)時(shí)，對(duì)旅游的定義為：“旅游是為了消遣而進(jìn)行旅行，在某一個(gè)國(guó)家逗留的時(shí)間至少超過(guò)２４小時(shí)。”注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：各個(gè)國(guó)家在進(jìn)行國(guó)際旅游者統(tǒng)計(jì)時(shí)的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)之一：逗留的時(shí)間。

2.距離定義：加拿大政府定義：離開其所居社區(qū)邊界至少50英里以外的地方去旅行的人。不管是過(guò)夜還是當(dāng)日返回。旅游是否只是人的活動(dòng)？旅游旅游活動(dòng)（旅游者的活動(dòng)）由旅游活動(dòng)引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系旅游者旅行、游覽的全過(guò)程如旅游影響、旅游產(chǎn)業(yè)等

3.為國(guó)際上普遍接受的國(guó)際定義：１９４２年，瑞士學(xué)者漢沃克爾和克拉普夫?qū)β糜蔚亩x：“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的一種現(xiàn)象及關(guān)系的總和。這些人不會(huì)因而永久居留，并且主要不從事賺錢的活動(dòng)?！弊⒁猓哼@個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游活動(dòng)中必將產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系和社會(huì)關(guān)系，即強(qiáng)調(diào)了旅游的綜合性內(nèi)涵。由于這個(gè)定義于７０年代為“旅游科學(xué)專家國(guó)際聯(lián)合會(huì)（ＡＩＥＳＴ）”所采用，因此稱為“艾斯特（ＡＩＥＳＴ）定義”。

優(yōu)點(diǎn)：不把旅游看做是一種單純的活動(dòng)，指出旅游可以引發(fā)各種社會(huì)關(guān)系。突出了旅游的異地性、暫時(shí)性、綜合性、非就業(yè)性、非定居性。缺點(diǎn)：將商務(wù)旅游排除在外，商務(wù)旅游有賺錢的行為，但它不同于就業(yè)和工作。4.李天元定義：旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其它原因離開自己的長(zhǎng)住地前往異國(guó)他鄉(xiāng)的旅行和逗留活動(dòng)，以及由此引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。

判斷幾種現(xiàn)象是不是旅游活動(dòng)？1.參加奧運(yùn)會(huì)？2.外出學(xué)習(xí)？3.外出打工？4.海外移民定居？5.去南山大佛旅游一天，不過(guò)夜?6.黃山三日游？

判斷幾種現(xiàn)象是不是旅游活動(dòng)？會(huì)議看世界杯經(jīng)商探親訪友就醫(yī)療養(yǎng)思考問(wèn)題：（1）去外地上大學(xué)是不是旅游活動(dòng)？為什么？不是旅游活動(dòng)。因?yàn)槁糜位顒?dòng)表現(xiàn)為以?shī)蕵?lè)、享受，消遣、休閑為主要目的，去外地上大學(xué)、去異地工作都不屬于旅游活動(dòng)的范疇。（2）去外地參加會(huì)議是否屬于旅游活動(dòng)?屬于旅游活動(dòng)。因?yàn)闀?huì)議期間往往有較多的閑暇時(shí)間，可以進(jìn)行一些娛樂(lè)、消遣活動(dòng)，所以應(yīng)屬于旅游活動(dòng)的范疇。山東安徽兩省三地爭(zhēng)奪西門慶故里山東省陽(yáng)谷縣、臨清縣和安徽黃山三地爭(zhēng)奪西門慶故里。陽(yáng)谷縣將建設(shè)“水滸傳·金瓶梅文化旅游區(qū)建設(shè)項(xiàng)目”，復(fù)原西門慶和潘金蓮的幽會(huì)地點(diǎn)。臨清縣提出打造“西門慶旅游項(xiàng)目”，重修王婆茶館、武大郎炊餅鋪等。而黃山則聲稱將投資2000萬(wàn)元開發(fā)“西門慶故里”。而此情此景，真真應(yīng)了韋莊那句著名的詩(shī)句，“(西門慶)一生風(fēng)月供惆悵，(‘西門慶故里’)到處煙花恨別離”。床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。這首《靜夜思》沉浸著李白的思鄉(xiāng)之痛，但李白的故鄉(xiāng)在何方呢？往事越千年，今天，四川江油、湖北安陸、甘肅天水、吉爾吉斯斯坦的托克馬克市，紛紛自稱是李白的故鄉(xiāng)，點(diǎn)燃了李白故里爭(zhēng)奪戰(zhàn)。特別是江油和安陸兩地，干脆放棄了學(xué)術(shù)爭(zhēng)鳴，當(dāng)?shù)卣嗖采详?，文攻筆戰(zhàn)，一個(gè)名人故里之爭(zhēng)，上升到官方層面，這在國(guó)內(nèi)極其罕見(jiàn)。中吉兩國(guó)四地爭(zhēng)當(dāng)“李白故里”二、旅游的本質(zhì)與基本屬性一、旅游的基本屬性旅游的消費(fèi)屬性旅游的休閑屬性旅游的文化屬性旅游的經(jīng)濟(jì)屬性旅游的社會(huì)屬性（一）消費(fèi)屬性旅游是一種消費(fèi)行為而非生產(chǎn)行為在大眾旅游活動(dòng)過(guò)程中，必然性地將涉及到食、宿、行、游、購(gòu)、娛等多種要素，每一要素的發(fā)生，顯然都是一種典型的消費(fèi)行為。旅游消費(fèi)和日常消費(fèi)的區(qū)別劃分維度旅游消費(fèi)日常消費(fèi)時(shí)間維度間歇性消費(fèi)連續(xù)性消費(fèi)行為方式消費(fèi)額度大，非理性消費(fèi)多比較理性，精打細(xì)算購(gòu)買方式較高層次，大部分是精神享受，追求精神上的愉悅低層次購(gòu)買行為，以滿足物質(zhì)需求為主（二）休閑屬性旅游活動(dòng)是一種休閑體驗(yàn)。從主觀上來(lái)講，人們外出旅游旨在借助各種休閑活動(dòng)來(lái)調(diào)節(jié)原有的程式化生活。沒(méi)有了生活與工作的壓力，也無(wú)須勞作，真正達(dá)到了“身”與心”的雙重休整。（三）社會(huì)屬性旅游活動(dòng)擴(kuò)展了人的社會(huì)交往范圍旅游活動(dòng)中的審美活動(dòng)具有社會(huì)性，有鮮明的時(shí)代特點(diǎn)

（三）經(jīng)濟(jì)屬性擴(kuò)大國(guó)家外匯收入拓寬貨幣回籠渠道增加國(guó)民就業(yè)機(jī)會(huì)提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平（四）文化屬性旅游本身是一種文化現(xiàn)象旅游資源的文化特征也是吸引旅游者的主要因素。旅游不是一種單純的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，它本質(zhì)上是一種文化體驗(yàn)活動(dòng)，同時(shí)具有經(jīng)濟(jì)、文化和社會(huì)等多種屬性，是一種綜合性的社會(huì)活動(dòng)。二、旅游的本質(zhì)旅游活動(dòng)是涉及眾多層面的多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)。但旅游活動(dòng)畢竟是旅游者的活動(dòng)，其根本屬性應(yīng)該取決于旅游者的目的。旅游的本質(zhì)是追求審美和愉悅。

三、旅游活動(dòng)的構(gòu)成三要素論：旅游主體—旅游者（主體地位）旅游客體—旅游資源（客體、對(duì)象的地位）旅游媒體—旅游業(yè)（媒介、橋梁和紐帶）六要素論：吃、住、行、游、購(gòu)、娛六類活動(dòng)旅游資源

（客體）旅游服務(wù)業(yè)

（中介體）旅游飯店旅行社旅游交通三個(gè)支柱旅游者

（主體）四、旅游活動(dòng)發(fā)展?fàn)顩r基本衡量指標(biāo)