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第3節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全-導(dǎo)學(xué)案【新課導(dǎo)入】5月11日是世界防治肥胖日。記者走訪一些中小學(xué)發(fā)現(xiàn)，小胖墩越來越常見，有的學(xué)生甚至無法正常上體育課，進(jìn)而形成惡性循環(huán)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國青少年肥胖率接近20％。如何讓“小胖墩”瘦下來？成了我們迫切要關(guān)注和要解決的問題。以下圖片中所示的情況，同學(xué)們是否有過類似的經(jīng)歷呢？【教學(xué)過程】知識點(diǎn)1：合理營養(yǎng)合理營養(yǎng)的概念：________________________________。全面——平衡——閱讀教材，思考以下問題：營養(yǎng)學(xué)家將食物分成哪幾類？一日三餐的合理能量比例是多少？生長發(fā)育期的青少年在日常飲食中應(yīng)注意些什么？什么樣的飲食才是合理的飲食？知識點(diǎn)2：食品安全觀察：食品包裝，觀察上面都有哪些內(nèi)容？怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？怎樣的食品才算是“綠色食品”？綠色食品概念：_______________________________________________________________
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