《L-鼠李糖》團體標準

L-鼠李糖L-RhamnoseXXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實施FORMTEXT中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會???發(fā)布ICS號71.100.60中國標準文獻分類號FORMTEXT?????T/CAFFCIFORMTEXTXXXX-FORMTEXTXXXXT/CAFFCIXXXX—XXXXL-鼠李糖范圍本標準規(guī)定了L-鼠李糖的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。本標準適用于L-鼠李糖出廠檢驗的質(zhì)量判定。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該注日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定GB4789.38食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸埃希氏菌計數(shù)GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB5009.3-2016食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.74食品安全國家標準食品添加劑中重金屬限量試驗的測定GB29924食品安全國家標準食品添加劑標識通則GB29938食品安全國家標準食品用香料通則化學名稱、CAS號、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量化學名稱：L-鼠李糖CAS號：10030-85-0分子式：C6H12O5·H2O結(jié)構(gòu)式：相對分子量：182.17（按2007年國際相對原子質(zhì)量）技術(shù)要求感官要求：感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求檢驗方法色澤無色或白色隨機取10g樣品，平鋪于潔凈的白瓷盤中，在自然光線下，用肉眼觀察其色澤狀態(tài)。狀態(tài)結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末理化指標理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標項目指標水分，%9.0～11.0L-鼠李糖含量(HPLC)，%≥95.0重金屬（以鉛計），mg/kg≤10總砷（以As計），mg/kg≤3微生物指標微生物指標應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3微生物指標項目指標菌落總數(shù)，CFU/g≤1000大腸埃希氏菌，CFU/g﹤10沙門氏菌不得檢出試驗方法除特別注明外，試驗所用試劑為分析純試劑，水為蒸餾水或相當純度的水。感官的測定隨機取10g樣品，平鋪于潔凈的白瓷盤中，在自然光線下，用肉眼觀察其色澤狀態(tài)。水分的評定按照GB5009.3-2016《食品安全國家標準食品中水分的測定》第四法卡爾?費休法規(guī)定的方法進行檢測。重金屬（以鉛計）測定按GB5009.74規(guī)定的方法進行檢測?？偵榈臏y定按GB5009.11規(guī)定的方法進行檢測。菌落總數(shù)的測定按GB4789.2規(guī)定的方法進行檢測。大腸埃希氏菌按GB4789.38規(guī)定的方法進行檢測。沙門氏菌的測定按GB4789.4規(guī)定的方法進行檢測。L-鼠李糖含量的測定參考附錄A檢驗規(guī)則出廠檢驗L-鼠李糖應(yīng)由生產(chǎn)廠質(zhì)量檢驗部門負責檢驗，生產(chǎn)廠應(yīng)保證出廠產(chǎn)品都符合本標準的要求。每批出廠產(chǎn)品都應(yīng)附有質(zhì)量合格證書。抽樣方法每批的包裝單位2個～8個，抽2個；9個～15個，抽取3個；16個～25個，抽取5個；26個～50個，抽取8個；參照GB/T2828.1-2012、GB/T30642-2014。在物料的不同部位，上、中、下取樣，一般為一次全檢量的2倍量以上，取樣后樣品分成3份，一份做理化檢驗，一份做微生物檢驗，另一份作為樣品留樣。驗收驗收單位有權(quán)按本標準規(guī)定的試驗方法和檢驗規(guī)則，檢驗所收到的L-鼠李糖質(zhì)量是否符合本標準的要求，每一批號作一次驗收，不同批號分別驗收。復(fù)驗如驗收結(jié)果有一項不符合本標準要求時，可會同生產(chǎn)廠加倍抽取試樣復(fù)驗，最終檢驗結(jié)果以復(fù)檢結(jié)果為準。重新檢驗結(jié)果如仍有指標不合格時，則該批產(chǎn)品不能驗收。爭議處理當供需雙方對產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生異議時，可由雙方協(xié)議解決或由法定檢驗機構(gòu)進行仲裁。標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期標志產(chǎn)品外包裝應(yīng)注明：產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名和地址、商標、批號、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、標準編號及相關(guān)標志，并應(yīng)符合的有關(guān)部門的規(guī)定。訂貨單位如有特殊要求，可與生產(chǎn)廠另訂協(xié)議。包裝L-鼠李糖應(yīng)裝于清潔、干燥的桶內(nèi)，或按客戶要求包裝。運輸在運輸過程中應(yīng)輕裝輕卸，防止日曬雨淋，不得與有毒、有害物質(zhì)混裝、混運，并應(yīng)符合的有關(guān)部門的規(guī)定。貯存本產(chǎn)品貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠離火源。保質(zhì)期在符合規(guī)定的貯運條件、包裝完整、未經(jīng)啟封的情況下，本產(chǎn)品保質(zhì)期為不少于2年。

附錄A檢驗方法A.1一般規(guī)定本標準除另有規(guī)定外，所用試劑的純度應(yīng)在分析純以上，所用標準滴定溶液、雜質(zhì)測定用標準溶液、制劑及制品，應(yīng)按GB/T601、GB/T602、GB/T603的規(guī)定制備，實驗用水應(yīng)符合GB/T6682中三級水的規(guī)定。試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時，均指水溶液。A.2L-鼠李糖含量測定A.2.1方法提要采用高壓輸液泵將規(guī)定的流動相泵入裝有填充劑的色譜柱，對試樣進行分離測定的色譜方法。注入的試樣，由流動相帶入柱內(nèi)，各組分在柱內(nèi)被分離，并依次進入檢測器，由積分儀或數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)記錄和處理色譜信號。A.2.1試劑和溶液L-鼠李糖標準品。濃硫酸A.2.2儀器和設(shè)備高效液相色譜儀：配示差檢測器A.2.3參考色譜條件A.2.3.1色譜柱：CarbomixH-NP5:8%7.8×300mm色譜柱或其他等效色譜柱。Carbomix系列固定相是在低交聯(lián)度（5%、8%和10%）的聚苯乙烯/二乙烯基苯（PS/DVB）顆粒（5、10μm）表面鍵合磺酸基團（-SO3H），即為CarbomixH-NP填料。A.2.3.2流動相：按照500mL的水中加入66.7μL濃硫酸的比例進行配制，混勻，用0.45μm的膜過濾器過濾，超聲10分鐘待用。A.2.3.3柱溫：55℃。A.2.3.4流動相流速：0.3mL/min。A.2.3.5進樣量：20μL注：系統(tǒng)適用性為重復(fù)注入標準溶液三次，所得響應(yīng)面積的相對平均偏差小于1.0％。A.2.4分析步驟A.2.4.1標準溶液的制備稱取約0.1gl-鼠李糖標準品（精確至0.0001g），置于10ml容量瓶中，用水溶解，超聲震蕩10min，冷卻后加水定容至刻度線，混勻，用0.45μm的膜過濾器過濾。A.2.4.2試樣液的制備稱取約0.1gl-鼠李糖試樣（精確至0.0001g），置于10ml容量瓶中，用水溶解，超聲震蕩10min，冷卻后加水定容至刻度線，混勻，用0.45μm的膜過濾器過濾。A.2.4.3測定：

在上述色譜條件下，分別對標準溶液和試樣液進行測定，記錄主峰面積，根據(jù)公式計算出試樣中l(wèi)-鼠李糖的含量。A.2.5結(jié)果計算：l-鼠李糖的含量X1按式（1）計算：………………（1）………………（2）式中：X1—