《L-鼠李糖》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

L-鼠李糖L-RhamnoseXXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施FORMTEXT中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)???發(fā)布ICS號(hào)71.100.60中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類(lèi)號(hào)FORMTEXT?????T/CAFFCIFORMTEXTXXXX-FORMTEXTXXXXT/CAFFCIXXXX—XXXXL-鼠李糖范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了L-鼠李糖的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于L-鼠李糖出廠檢驗(yàn)的質(zhì)量判定。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該注日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB4789.38食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)GB4789.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)GB5009.3-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.74食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)的測(cè)定GB29924食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)識(shí)通則GB29938食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品用香料通則化學(xué)名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量化學(xué)名稱(chēng)：L-鼠李糖CAS號(hào)：10030-85-0分子式：C6H12O5·H2O結(jié)構(gòu)式：相對(duì)分子量：182.17（按2007年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量）技術(shù)要求感官要求：感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤無(wú)色或白色隨機(jī)取10g樣品，平鋪于潔凈的白瓷盤(pán)中，在自然光線下，用肉眼觀察其色澤狀態(tài)。狀態(tài)結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)水分，%9.0～11.0L-鼠李糖含量(HPLC)，%≥95.0重金屬（以鉛計(jì)），mg/kg≤10總砷（以As計(jì)），mg/kg≤3微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3微生物指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)菌落總數(shù)，CFU/g≤1000大腸埃希氏菌，CFU/g﹤10沙門(mén)氏菌不得檢出試驗(yàn)方法除特別注明外，試驗(yàn)所用試劑為分析純?cè)噭?，水為蒸餾水或相當(dāng)純度的水。感官的測(cè)定隨機(jī)取10g樣品，平鋪于潔凈的白瓷盤(pán)中，在自然光線下，用肉眼觀察其色澤狀態(tài)。水分的評(píng)定按照GB5009.3-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定》第四法卡爾?費(fèi)休法規(guī)定的方法進(jìn)行檢測(cè)。重金屬（以鉛計(jì)）測(cè)定按GB5009.74規(guī)定的方法進(jìn)行檢測(cè)?？偵榈臏y(cè)定按GB5009.11規(guī)定的方法進(jìn)行檢測(cè)。菌落總數(shù)的測(cè)定按GB4789.2規(guī)定的方法進(jìn)行檢測(cè)。大腸埃希氏菌按GB4789.38規(guī)定的方法進(jìn)行檢測(cè)。沙門(mén)氏菌的測(cè)定按GB4789.4規(guī)定的方法進(jìn)行檢測(cè)。L-鼠李糖含量的測(cè)定參考附錄A檢驗(yàn)規(guī)則出廠檢驗(yàn)L-鼠李糖應(yīng)由生產(chǎn)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)負(fù)責(zé)檢驗(yàn)，生產(chǎn)廠應(yīng)保證出廠產(chǎn)品都符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求。每批出廠產(chǎn)品都應(yīng)附有質(zhì)量合格證書(shū)。抽樣方法每批的包裝單位2個(gè)～8個(gè)，抽2個(gè)；9個(gè)～15個(gè)，抽取3個(gè)；16個(gè)～25個(gè)，抽取5個(gè)；26個(gè)～50個(gè)，抽取8個(gè)；參照GB/T2828.1-2012、GB/T30642-2014。在物料的不同部位，上、中、下取樣，一般為一次全檢量的2倍量以上，取樣后樣品分成3份，一份做理化檢驗(yàn)，一份做微生物檢驗(yàn)，另一份作為樣品留樣。驗(yàn)收驗(yàn)收單位有權(quán)按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則，檢驗(yàn)所收到的L-鼠李糖質(zhì)量是否符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求，每一批號(hào)作一次驗(yàn)收，不同批號(hào)分別驗(yàn)收。復(fù)驗(yàn)如驗(yàn)收結(jié)果有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，可會(huì)同生產(chǎn)廠加倍抽取試樣復(fù)驗(yàn)，最終檢驗(yàn)結(jié)果以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。重新檢驗(yàn)結(jié)果如仍有指標(biāo)不合格時(shí)，則該批產(chǎn)品不能驗(yàn)收。爭(zhēng)議處理當(dāng)供需雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生異議時(shí)，可由雙方協(xié)議解決或由法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁。標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期標(biāo)志產(chǎn)品外包裝應(yīng)注明：產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠名和地址、商標(biāo)、批號(hào)、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)及相關(guān)標(biāo)志，并應(yīng)符合的有關(guān)部門(mén)的規(guī)定。訂貨單位如有特殊要求，可與生產(chǎn)廠另訂協(xié)議。包裝L-鼠李糖應(yīng)裝于清潔、干燥的桶內(nèi)，或按客戶(hù)要求包裝。運(yùn)輸在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)輕裝輕卸，防止日曬雨淋，不得與有毒、有害物質(zhì)混裝、混運(yùn)，并應(yīng)符合的有關(guān)部門(mén)的規(guī)定。貯存本產(chǎn)品貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。保質(zhì)期在符合規(guī)定的貯運(yùn)條件、包裝完整、未經(jīng)啟封的情況下，本產(chǎn)品保質(zhì)期為不少于2年。

附錄A檢驗(yàn)方法A.1一般規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)除另有規(guī)定外，所用試劑的純度應(yīng)在分析純以上，所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，應(yīng)按GB/T601、GB/T602、GB/T603的規(guī)定制備，實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)符合GB/T6682中三級(jí)水的規(guī)定。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液。A.2L-鼠李糖含量測(cè)定A.2.1方法提要采用高壓輸液泵將規(guī)定的流動(dòng)相泵入裝有填充劑的色譜柱，對(duì)試樣進(jìn)行分離測(cè)定的色譜方法。注入的試樣，由流動(dòng)相帶入柱內(nèi)，各組分在柱內(nèi)被分離，并依次進(jìn)入檢測(cè)器，由積分儀或數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)記錄和處理色譜信號(hào)。A.2.1試劑和溶液L-鼠李糖標(biāo)準(zhǔn)品。濃硫酸A.2.2儀器和設(shè)備高效液相色譜儀：配示差檢測(cè)器A.2.3參考色譜條件A.2.3.1色譜柱：CarbomixH-NP5:8%7.8×300mm色譜柱或其他等效色譜柱。Carbomix系列固定相是在低交聯(lián)度（5%、8%和10%）的聚苯乙烯/二乙烯基苯（PS/DVB）顆粒（5、10μm）表面鍵合磺酸基團(tuán)（-SO3H），即為CarbomixH-NP填料。A.2.3.2流動(dòng)相：按照500mL的水中加入66.7μL濃硫酸的比例進(jìn)行配制，混勻，用0.45μm的膜過(guò)濾器過(guò)濾，超聲10分鐘待用。A.2.3.3柱溫：55℃。A.2.3.4流動(dòng)相流速：0.3mL/min。A.2.3.5進(jìn)樣量：20μL注：系統(tǒng)適用性為重復(fù)注入標(biāo)準(zhǔn)溶液三次，所得響應(yīng)面積的相對(duì)平均偏差小于1.0％。A.2.4分析步驟A.2.4.1標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備稱(chēng)取約0.1gl-鼠李糖標(biāo)準(zhǔn)品（精確至0.0001g），置于10ml容量瓶中，用水溶解，超聲震蕩10min，冷卻后加水定容至刻度線，混勻，用0.45μm的膜過(guò)濾器過(guò)濾。A.2.4.2試樣液的制備稱(chēng)取約0.1gl-鼠李糖試樣（精確至0.0001g），置于10ml容量瓶中，用水溶解，超聲震蕩10min，冷卻后加水定容至刻度線，混勻，用0.45μm的膜過(guò)濾器過(guò)濾。A.2.4.3測(cè)定：

在上述色譜條件下，分別對(duì)標(biāo)準(zhǔn)溶液和試樣液進(jìn)行測(cè)定，記錄主峰面積，根據(jù)公式計(jì)算出試樣中l(wèi)-鼠李糖的含量。A.2.5結(jié)果計(jì)算：l-鼠李糖的含量X1按式（1）計(jì)算：………………（1）………………（2）式中：X1—