新教材2025版高中化學微項目1甲醛的危害與去除-利用電負性分析與預(yù)測物質(zhì)性質(zhì)學案魯科版選擇性必修2

微項目甲醛的危害與去除——利用電負性分析與預(yù)料物質(zhì)性質(zhì)課程標準1．利用電負性規(guī)律分析甲醛與蛋白質(zhì)反應(yīng)的原理，會依據(jù)電負性推斷加成反應(yīng)的規(guī)律。2．了解甲醛的檢測原理及去除方法。3．知道利用電負性相識物質(zhì)性質(zhì)的思路與方法。學法指導1.通過閱讀教材項目活動1，了解甲醛危害產(chǎn)生的緣由。2．通過項目活動2中的試驗探究，了解甲醛的檢測與去除方法。3．體會借助電負性相識與預(yù)料有機化合物某些性質(zhì)的思路與方法，發(fā)展證據(jù)推理與模型認知化學學科核心素養(yǎng)。必備學問·自主學習——新知全解一遍過學問點一說明甲醛危害產(chǎn)生的緣由1.緣由視察上圖，甲醛之所以有毒，是因為甲醛分子中的________與蛋白質(zhì)分子中的________發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)失去活性。發(fā)生的反應(yīng)類型有________和________。2．機理3．反應(yīng)規(guī)律遵循“________”“________”規(guī)律。學思用某中學同學在一本英文雜志上發(fā)覺2張描述結(jié)構(gòu)改變的簡圖如圖(圖中“—～—”是長鏈的省略符號)：未讀原文，他已經(jīng)理解：圖1是蛋白質(zhì)的模型化的結(jié)構(gòu)簡圖，圖2是由于蛋白質(zhì)與某種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)后的模型化的結(jié)構(gòu)簡圖，該物質(zhì)是()A．甲醛B．乙醛C．甲醇D．乙醇學問點二室內(nèi)空氣中甲醛的檢測與去除1.甲醛的檢測(1)檢測試劑：MBTH，常被用來制成甲醛檢測試劑盒。(2)檢測原理：當空氣含有甲醛時，會生成________化合物，顏色越深，說明空氣中甲醛濃度越________________________________________________________________________。2．甲醛的去除(1)化學方法①甲醛性質(zhì)的推想推想去除甲醛所需的化學試劑推想依據(jù)氨水甲醛可與蛋白質(zhì)中的________反應(yīng)，氨水中也含有________酸性高錳酸鉀溶液甲醛中碳元素化合價為0價，具有________性，能夠被酸性高錳酸鉀氧化②試驗方案設(shè)計的實施探究試驗用品：甲醛檢測試劑盒，甲醛溶液，乙醛溶液，氨水，酸性高錳酸鉀溶液，試管，試管架，膠頭滴管。試驗方案試驗現(xiàn)象試驗結(jié)論取足量氨水于試管中，滴加幾滴甲醛溶液，振蕩，再用甲醛檢測試劑盒檢測振蕩后的溶液甲醛檢測試劑盒不變成藍綠色甲醛能夠與氨水發(fā)生反應(yīng)取少量酸性高錳酸鉀溶液于試管內(nèi)，滴加甲醛溶液高錳酸鉀溶液褪色甲醛能與酸性高錳酸鉀反應(yīng)③結(jié)論：氨、胺類、酚類物質(zhì)等可以與甲醛發(fā)生加成反應(yīng)；氧化劑如酸性高錳酸鉀等可以與甲醛發(fā)生氧化還原反應(yīng)。(2)物理方法室內(nèi)空氣流通、運用多孔材料物理吸附，如__________等。學思用據(jù)報道，不法商販用甲醛溶液浸泡白蝦仁，使之色澤顯明，手感良好，但是這樣做成的食物是有毒的。下列關(guān)于甲醛的敘述不正確的是()A．甲醛能使蛋白質(zhì)變性B．甲醛水溶液常叫福爾馬林，可用作食物防腐劑C．可以用MBTH檢驗甲醛的存在D．甲醛通常狀況下為氣態(tài)關(guān)鍵實力·課堂探究——學科素養(yǎng)全通關(guān)提升點加成反應(yīng)和取代反應(yīng)的原理1.取代反應(yīng)的原理(1)原理：從化學鍵類型分析，發(fā)生取代反應(yīng)時斷裂的是極性單鍵。兩種試劑中符合“正找負，負找正”的原則。(2)通式：2.加成反應(yīng)的原理(1)原理：發(fā)生加成反應(yīng)時，不飽和鍵兩端帶部分正電荷δ＋(或部分負電荷δ－)的原子與試劑中帶部分負電荷δ－(或部分正電荷δ＋)的原子或原子團結(jié)合，生成反應(yīng)產(chǎn)物。(2)通式：(3)羰基的加成反應(yīng)：氫氰酸(HCN)、氨(NH3)及氨的衍生物、醇等可以與醛酮發(fā)生加成反應(yīng)，其原理可以表示為以乙醛為例，寫出下列反應(yīng)方程式：互動探究問題1利用氨水除去甲醛和利用酸性高錳酸鉀除去甲醛這兩個反應(yīng)中甲醛表現(xiàn)出來的性質(zhì)是否相同？問題2甲醛與氨基發(fā)生加成反應(yīng)時，碳氧雙鍵中帶正電的部分與氨基中的哪一部分相連？問題3廣義的水解觀認為：無論是鹽的水解還是非鹽的水解，其最終結(jié)果是反應(yīng)中各物質(zhì)和水分別解離成兩部分，然后兩兩重新組合成新的物質(zhì)。依據(jù)上述觀點利用電負性分析和預(yù)料ICl水解產(chǎn)物是什么？典例示范[典例]有人認為CH2=CH2與Br2的加成反應(yīng)，實質(zhì)是Br2先斷裂為Br＋和Br－，然后Br＋首先與CH2=CH2一端碳原子結(jié)合，其次步才是Br－與另一端碳原子結(jié)合，依據(jù)該觀點假如讓CH2=CH2與Br2在盛有NaCl和NaI的水溶液中反應(yīng)，則得到的有機物不行能是()A．BrCH2CH2BrB．ClCH2CH2ClC．BrCH2CH2ID．BrCH2CH2Cl素養(yǎng)訓練[訓練]醛、酮分子中含有不飽和碳原子，能與許多試劑發(fā)生加成反應(yīng)，下列試劑與醛、酮發(fā)生加成反應(yīng)后不能增長碳鏈的是()A．氨B．甲醇C．氫氰酸D．甲醛課堂總結(jié)[學問導圖]隨堂檢測·強化落實——基礎(chǔ)知能練到位1．現(xiàn)代家庭室內(nèi)裝潢日益受到人們的推崇，由此引起的室內(nèi)空氣污染也成為人們關(guān)注的焦點，其中由裝潢材料和家具的黏合劑等揮發(fā)出的甲醛是造成室內(nèi)空氣污染的主要污染物。依據(jù)甲醛的性質(zhì)，下列做法正確的是()A．裝修完接著就入住B．裝修盡可能選擇在溫度較低的冬季進行，以削減甲醛的揮發(fā)C．盡可能選擇綠色環(huán)保的裝飾材料進行裝修D(zhuǎn)．通風后甲醛可以完全釋放2．檢驗居室中有甲醛氣體，可連續(xù)多次抽取居室空氣樣品，注入到少量(1～2mL)低濃度(1×10－4mol·L－1)的酸性高錳酸鉀溶液中。據(jù)此，下列說法正確的是()A．說明甲醛是具有氧化性的氣體B．反應(yīng)中甲醛被還原C．最終酸性高錳酸鉀溶液是紅色的D．最終酸性高錳酸鉀溶液是無色的3．一種測定室內(nèi)甲醛含量的方法如下：已知：溶液中有色物質(zhì)濃度越大，吸光度越大。下列說法正確的是()A．反應(yīng)①中氧化劑與還原劑的物質(zhì)的量之比為1∶2B.反應(yīng)①生成44.8LCO2時轉(zhuǎn)移8mol電子C．檢驗反應(yīng)②后溶液中是否生成Fe2＋只能選用酸性高錳酸鉀溶液D．要保證每步反應(yīng)都完全轉(zhuǎn)化才能精確測定甲醛的含量4．2-丁烯(CH3—CH=CH—CH3)和2-甲基丙稀()均能與氯化氫發(fā)生加成反應(yīng)，請寫出相關(guān)反應(yīng)的化學方程式。________________________________________________________________________________________________________________________________________________微項目甲醛的危害與去除——利用電負性分析與預(yù)料物質(zhì)性質(zhì)必備知識·自主學習[學問點一]1．羰基氨基加成反應(yīng)取代反應(yīng)2．加成反應(yīng)取代反應(yīng)3．正找負負找正[學思用]解析：依據(jù)圖示不難看出，是甲醛與蛋白質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，使蛋白質(zhì)失去了生理活性。甲醛有毒，能夠防腐，都是基于這個緣由。答案：A[學問點二]1．(2)藍綠色高2．(1)氨基氨基還原(2)活性炭[學思用]解析：甲醛能使蛋白質(zhì)變性，A正確；35%～40%的甲醛水溶液叫福爾馬林，可用來浸泡生物標本，但是甲醛有毒，不能用作食物防腐劑，B錯誤；MBTH是用來檢驗甲醛的試劑，C正確；甲醛是氣態(tài)物質(zhì)，D正確。答案：B關(guān)鍵能力·課堂探究提升點[互動探究]提示1：氨水與甲醛反應(yīng)利用的是甲醛中的碳氧雙鍵能夠加成，甲醛能與酸性高錳酸鉀發(fā)生反應(yīng)利用的是甲醛的還原性。提示2：甲醛與氨基發(fā)生加成反應(yīng)時，碳氧雙鍵中帶正電的部分與氨基中的帶負電的部分相連。提示3：ICl中因為Cl的電負性大于I，Cl顯負電，結(jié)合氫離子生成HCl，I顯正電結(jié)合氫氧根離子生成HIO。[典例]解析：本題是一道信息給定題，可以依據(jù)題意的相關(guān)信息來回答，依據(jù)題目信息：CH2=CH2與Br2的加成反應(yīng)，實質(zhì)是Br2先斷裂為Br＋和Br－，然后Br＋首先與CH2=CH2一端碳原子結(jié)合，其次步才是Br－與另一端碳原子結(jié)合來推斷產(chǎn)物。依據(jù)題意，第一步確定要上Br＋答案：B[訓練]解析：甲醇、氫氰酸、甲醛中均含有碳原子，與醛、酮發(fā)生加成反應(yīng)后碳原子數(shù)增加，能增長碳鏈。氨中不含碳原子，醛、酮與氨發(fā)生加成反應(yīng)后碳原子數(shù)不變，不能增長碳鏈。答案：A隨堂檢測·強化落實1．解析：甲醛是一種無色、有劇烈刺激性氣味的有毒氣體，裝修完接著就入住，甲醛沒有揮發(fā)掉，會危害人體健康，故A錯誤；在溫度較低的冬季進行裝修，甲醛揮發(fā)慢，會危害人體健康，故B錯誤；綠色環(huán)保的裝飾材料中甲醛的含量低或者沒有，這樣可以防止甲醛危害人體健康，故C正確；通風后甲醛不會完全排出，故D錯誤。答案：C2．解析：甲醛(HCHO)中含有醛基—CHO，具有還原性，酸性高錳酸鉀溶液具有強氧化性，所以甲醛與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化還原反應(yīng)，導致最終酸性高錳酸鉀溶液是無色的，在反應(yīng)中甲醛被氧化。答案