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膽囊炎與膽石癥的營養(yǎng)治療一、概述1.膽囊炎與膽石癥：膽囊炎常發(fā)生于有結(jié)石的膽囊；繼發(fā)于膽管結(jié)石和膽道蛔蟲等疾病；膽石癥是指膽道系統(tǒng)包括膽管和膽囊在內(nèi)的任何部位發(fā)生結(jié)石的疾病。

膽囊炎與膽石癥一、概述2.病因：膽囊炎---膽管阻塞、化學(xué)性刺激和細(xì)菌感染是常見原因；膽石癥---傳統(tǒng)因素（年齡、女性、肥胖、糖尿病、高血壓和家族遺傳傾向）、環(huán)境因素（飲食結(jié)構(gòu)及飲食習(xí)慣不良）。膽囊炎與膽石癥一、概述3.流行病學(xué)特征：膽石癥---由以膽管的膽色素結(jié)石為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐阅懩业哪懝檀冀Y(jié)石為主（飲食結(jié)構(gòu)變化、膽道蛔蟲和膽道感染發(fā)生率降低。4.臨床表現(xiàn)

：腹痛、寒戰(zhàn)發(fā)熱、黃疸、惡心、嘔吐、腹脹、食欲下降。慢性臨床表現(xiàn)不典型。膽囊炎與膽石癥二、營養(yǎng)治療1.急性期短期內(nèi)：暫禁食，腸外營養(yǎng)，經(jīng)靜脈輸注脂肪乳、葡萄糖、復(fù)方氨基酸、微量營養(yǎng)素

。疼痛緩解后：根據(jù)病情循序漸進(jìn)地調(diào)配飲食，先給予清淡的低脂、低膽固醇、高碳水化合物流質(zhì)，病情好轉(zhuǎn)再給予低脂半流或低脂、少渣軟食。膽囊炎與膽石癥二、營養(yǎng)治療

2.慢性期限制能量攝入適量蛋白質(zhì)限制脂肪和膽固醇攝入保證碳水化合物供給合理補(bǔ)充維生素增加水和膳食纖維攝入節(jié)制飲食、定時定量膽囊炎與膽石癥膽囊炎與膽石癥三、營養(yǎng)護(hù)理1.營養(yǎng)健康教育鼓勵低脂飲食

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