《T-ZGYSYJH 001-2022 高血壓病食療藥膳技術(shù)指南》

ICS67.020

X80

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/ZGYSYJH001—2022

高血壓病食療藥膳技術(shù)指南

TechnicalGuidelineofDietaryTherapyChineseHerbalDiet

forHypertension

2022-01-09發(fā)布2022-02-01實(shí)施

中國藥膳研究會(huì)發(fā)布

T/ZGYSYJH001—2022

高血壓病食療藥膳技術(shù)指南

重要提示：本文件應(yīng)在中醫(yī)（含中西醫(yī)結(jié)合）類別執(zhí)業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

1范圍

本文件規(guī)定了高血壓病患者肝陽上亢、陰虛陽亢、瘀血阻絡(luò)、痰濁上擾證的藥膳配方、制作方法、

功效、適宜人群及不適宜人群。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T16751.2—2021中醫(yī)臨床診療術(shù)語第2部分：證候

GB/T40665.1—2021中醫(yī)四診操作規(guī)范第1部分：望診

GB/T40665.2—2021中醫(yī)四診操作規(guī)范第2部分：聞診

GB/T40665.3—2021中醫(yī)四診操作規(guī)范第3部分：?jiǎn)栐\

GB/T40665.4—2021中醫(yī)四診操作規(guī)范第4部分：切診

3術(shù)語和定義

上述GB/T16751.2—2021等規(guī)范性引用文件界定的下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

肝陽上亢證

因肝陰不足，陽亢上擾所致。臨床以頭目脹痛，眩暈、耳鳴，顏面潮紅，口苦、咽干，急躁、易怒，

煩勞郁怒則加重，甚則不寐，項(xiàng)強(qiáng)、足軟，容易仆倒，舌質(zhì)紅，脈弦等為特征的證候。

3.2

陰虛陽亢證

因陰液虧虛，陽失制約而偏亢所致。臨床以頭脹暈痛，煩躁、易怒，失眠，目赤脹痛，或潮熱、盜

汗，兩顴潮紅，口干、咽燥，舌質(zhì)紅而干，脈細(xì)數(shù)或弦等為特征的證候。

3.3

瘀血阻絡(luò)證

因瘀血阻滯經(jīng)絡(luò)，或久病入絡(luò)，傷損脈絡(luò)所致。臨床以患處刺痛，固定不移，或見紫斑、腫塊，或

見出血色暗，舌質(zhì)紫暗，或有瘀點(diǎn)，脈澀等為特征的證候。

3.4

痰濁上擾證

因痰濁壅盛，上擾清空，阻滯氣機(jī)所致。臨床以近事遺忘，語言遲緩，眩暈，頭痛，倦怠、嗜臥，

胸悶不舒，肢倦、身重，泛惡、多痰，舌苔濁膩，脈弦滑等為特征的證候。

3.5

中醫(yī)望、聞、問、切

1

T/ZGYSYJH001—2022

中醫(yī)望、聞、問、切四診信息的采集，參照GB/T40665.1—2021、GB/T40665.2—2021、GB/T40665.3

—2021、GB/T40665.4—2021。

4一般要求

4.1配方物質(zhì)應(yīng)采用符合國家衛(wèi)生行政部門、國家食品安監(jiān)部門公布的按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材

的物質(zhì)、試點(diǎn)食藥物質(zhì)，以及載入國家《藥典》的中藥材、傳統(tǒng)食材，嚴(yán)格按照取材原則結(jié)合地域性要

求進(jìn)行安全選擇。

4.2應(yīng)選用新鮮的食材，禁止選用過期、腐爛變質(zhì)食材。輔料、調(diào)料應(yīng)為正規(guī)廠家生產(chǎn)，有合格證及

保質(zhì)期、符合衛(wèi)生法規(guī)。

4.3本文件中提供的藥膳是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下合理配伍，發(fā)揮強(qiáng)身健體的作用，中醫(yī)類執(zhí)業(yè)醫(yī)師可根

據(jù)藥膳使用對(duì)象的具體情況，適當(dāng)調(diào)整配方的劑量。

4.4配方中各食材劑量為一人一餐的食量，多人多次餐飲需要相應(yīng)增加各食材比例。

4.5藥膳的制作應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)的日常烹飪技術(shù)和手段為基礎(chǔ)，按照指南要求進(jìn)行選材、加工。

4.6與適應(yīng)證類型不符合的人群，對(duì)食材過敏，以及嚴(yán)重肝腎損害等危重者禁止使用。

5藥膳制作

5.1肝陽上亢證食療藥膳

5.1.1天麻魚頭湯

5.1.1.1配方物質(zhì)

5.1.1.1.1食藥物質(zhì)

菊花5g，枸杞子3g。

5.1.1.1.2試點(diǎn)食藥物質(zhì)（非試點(diǎn)地方限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

天麻（干）5g。

5.1.1.2主料

新鮮鰱魚頭200g。

5.1.1.3輔料

蔥段15g。

5.1.1.4調(diào)料

料酒、鹽、生姜片、蔥花、植物油適量。

5.1.1.5制作方法

1）魚頭洗凈，完全洗去血水，瀝干水分備用；天麻洗凈備用；菊花放入紗布袋中備用。

2）熱鍋中倒入植物油適量，放入魚頭雙面油煎至焦黃色，加開水800ml下天麻、蔥段、生姜片

入鍋中燉煮，同時(shí)加料酒去腥，武火煮開后轉(zhuǎn)文火半小時(shí)，加入菊花和鹽適量文火繼續(xù)煮10

分鐘。

3）起鍋魚湯灑些蔥花和枸杞子填色即可食用。

5.1.1.6功效

平肝息風(fēng)，明目定眩。

5.1.1.7適宜人群

2

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肝陽上亢、肝風(fēng)上擾所致頭痛眩暈等癥者。

5.1.1.8不適宜人群

氣血虧虛所致氣短乏力等癥者。

5.1.2二花鯽魚湯

5.1.2.1配方物質(zhì)

5.1.2.1.1食藥物質(zhì)

菊花6g，槐花6g。

5.1.2.2主料

鯽魚150g。

5.1.2.3輔料

蔥段15g。

5.1.2.4調(diào)料

料酒、鹽、生姜片、植物油適量。

5.1.2.5制作方法

1）鯽魚洗凈，完全洗去血水，瀝干水分備用；菊花、槐花放入紗布袋中備用。

2）熱鍋中倒入植物油適量，放入鯽魚雙面煎至金黃，加開水600ml放入蔥段、生姜片、菊花、

槐花、料酒，大火燒開，小火慢燉約20分鐘，出鍋前加鹽適量調(diào)味即可。

5.1.2.6功效

平肝潛陽，清熱瀉火。

5.1.2.7適宜人群

肝陽上亢、肝火上炎所致頭暈眼干目澀等癥者。

5.1.2.8不適宜人群

氣血虧虛、脾胃虛弱所致氣短乏力、便溏泄瀉等癥者。

5.1.3決明子粥

5.1.3.1配方物質(zhì)

5.1.3.1.1食藥物質(zhì)

決明子（炒）5g，菊花6g。

5.1.3.2主料

粳米50g。

5.1.3.3輔料

無。

3

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5.1.3.4調(diào)料

冰糖適量。

5.1.3.5制作方法

1）粳米淘洗干凈，泡30分鐘備用；決明子與菊花放入紗布袋中備用。

2）將藥袋放入鍋中，加水800ml，共煮15分鐘，取藥汁。

3）放入粳米煮粥30分鐘，即可食用，不忌糖者可加入冰糖適量調(diào)味。

5.1.3.6功效

清肝明目，健脾通便。

5.1.3.7適宜人群

肝陽上亢所致眩暈、頭痛、耳鳴、易怒、便秘等癥者。

5.1.3.8不適宜人群

脾胃虛弱所致大便泄瀉等癥者。

5.1.4天麻菊花粥

5.1.4.1配方物質(zhì)

5.1.4.1.1食藥物質(zhì)

菊花5g。

5.1.4.1.2試點(diǎn)食藥物質(zhì)（非試點(diǎn)地方限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

天麻（干）5g。

5.1.4.2主料

大米50g。

5.1.4.3輔料

無。

5.1.4.4調(diào)料

白糖適量。

5.1.4.5制作方法

1）將大米淘洗兩次備用；菊花去雜質(zhì)，洗凈備用。

2）將菊花、天麻放入紗布袋中，與大米同放鍋中，加清水800ml，武火煮沸后轉(zhuǎn)用文火煮40分

鐘左右即可食用，不忌糖者可加入白糖適量調(diào)味。

5.1.4.6功效

平肝熄風(fēng)，定驚潛陽。

5.1.4.7適宜人群

肝陽上亢、肝風(fēng)上擾所致頭暈?zāi)垦?、心神不寧等癥者。

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5.1.4.8不適宜人群

脾虛泄瀉、氣血虧虛所致便溏、氣短乏力等癥者。

5.1.5天鉤石藕飲

5.1.5.1配方物質(zhì)

5.1.5.1.1試點(diǎn)食藥物質(zhì)（非試點(diǎn)地方限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

天麻（干）5g。

5.1.5.1.2中藥材（限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

鉤藤5g，石決明5g。

5.1.5.2主料

藕粉20g。

5.1.5.3輔料

無。

5.1.5.4調(diào)料

白糖適量。

5.1.5.5制作方法

1）將石決明洗凈放入紗布袋中備用。

2）將石決明放入砂鍋中加清水800ml，先煎20分鐘，加入天麻，繼續(xù)煎20分鐘，再加入鉤藤，

繼煎5分鐘后取汁去渣。

3）將藕粉兌入即可飲用，不忌糖者可加入白糖適量調(diào)味。

5.1.5.6功效

平肝潛陽，清熱生津。

5.1.5.7適宜人群

肝陽上亢所致頭暈、耳鳴、舌紅苔黃等癥者。

5.1.5.8不適宜人群

氣虛虛弱所致氣短乏力、便溏泄瀉等癥者。

5.2陰虛陽亢證食療藥膳

5.2.1枸杞五味粥

5.2.1.1配方物質(zhì)

5.2.1.1.1食藥物質(zhì)

枸杞子15g。

5.2.1.1.2試點(diǎn)食藥物質(zhì)（非試點(diǎn)地方限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

天麻（干）5g。

5

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5.2.1.1.2中藥材（限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

五味子6g。

5.2.1.2主料

粳米30g。

5.2.1.3輔料

無。

5.2.1.4調(diào)料

冰糖適量。

5.2.1.5制作方法

1）將枸杞子洗凈，用溫水浸泡備用；五味子搗碎備用；粳米洗凈，泡30分鐘備用。

2）粳米、五味子加水600ml煮30分鐘后，待粥快熟時(shí)加入枸杞子略煮2～3分鐘即可，不忌糖

者可加入冰糖適量調(diào)味。

5.2.1.6功效

滋補(bǔ)肝腎，育陰熄風(fēng)。

5.2.1.7適宜人群

肝腎陰虛、肝陽上亢所致頭暈、目眩、心神不寧同時(shí)伴有眼干目澀等癥者。

5.2.1.8不適宜人群

肝陽上亢、火熱內(nèi)盛所致目赤便干、口苦咽干等癥者，氣血虛弱所致氣短乏力等癥者。

5.2.2銀耳杜仲羹

5.2.2.1配方物質(zhì)

5.2.2.1.1試點(diǎn)食藥物質(zhì)（非試點(diǎn)地方限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

靈芝6g。

5.2.2.1.2中藥材（限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

杜仲（炒）6g。

5.2.2.2主料

藕粉20g，銀耳5g。

5.2.2.3輔料

無。

5.2.2.4調(diào)料

冰糖適量。

5.2.2.5制作方法

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T/ZGYSYJH001—2022

1）將杜仲、靈芝洗凈，放入砂鍋，加水600ml煎煮2次，每次30分鐘，合并2次煎汁備用。

2）將銀耳用清水泡發(fā)，揀雜后洗凈放入鍋中，加水200ml，用文火熬至微黃色，兌入藥汁。

3）繼續(xù)用文火熬20分鐘至銀耳酥爛成膠狀，兌入藕粉，勾拌成羹即可飲服，不忌糖者可加入冰

糖適量調(diào)味。

5.2.2.6功效

滋補(bǔ)肝腎，益氣舒筋。

5.2.2.7適宜人群

肝腎陰虛所致頭暈、頭痛、目眩耳鳴、腰膝酸酸等癥者。

5.2.2.8不適宜人群

肝火內(nèi)盛、肝風(fēng)內(nèi)擾等所致咽干目赤、顏面潮紅、急躁易怒等癥者。

5.2.3天麻雞湯

5.2.3.1配方物質(zhì)

5.2.3.1.1食藥物質(zhì)

枸杞子10g。

5.2.3.1.2試點(diǎn)食藥物質(zhì)（非試點(diǎn)地方限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

天麻（干）5g。

5.2.3.1.3中藥材（限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

紅花5g。

5.2.3.2主料

烏雞肉100g。

5.2.3.3輔料

蔥段15g，大棗3～4枚。

5.2.3.4調(diào)料

料酒、生姜片、鹽、白胡椒粉適量。

5.2.3.5制作方法

1）烏雞肉洗凈、切塊，煮沸去除血水后洗凈備用；將天麻、紅花洗凈，放入紗布袋中備用。

2）將烏雞塊同天麻、紅花同入砂鍋，加清水800ml，同時(shí)放入料酒、生姜片、蔥段、大棗，燉1

小時(shí)左右至雞肉軟爛，加入枸杞子、鹽、白胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)燉5分鐘即可。

5.2.3.6功效

滋補(bǔ)肝腎，活血通絡(luò)，平肝潛陽。

5.2.3.7適宜人群

肝腎陰虛所致頭痛、頭暈、乏力、耳鳴、失眠、腰膝酸軟、四肢關(guān)節(jié)麻木疼痛等癥者。

5.2.3.8不適宜人群

7

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氣血虛弱所致氣短乏力等癥者。

5.2.4核桃天麻燉草魚

5.2.4.1配方物質(zhì)

5.2.4.1.1試點(diǎn)食藥物質(zhì)（非試點(diǎn)地方限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

天麻（干）5g。

5.2.4.1.2中藥材（限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

何首烏（制）6g。

5.2.4.2主料

草魚肉120g。

5.2.4.3輔料

核桃仁10g。

5.2.4.4調(diào)料

生姜片、蔥段、鹽、白胡椒粉、料酒、食用油適量。

5.2.4.5制作方法

1）核桃仁用開水泡漲，剝?nèi)テは磧魝溆?；制何首烏、天麻洗凈，用紗布包好備用；魚洗凈，瀝

干水分切塊備用。

2）將鍋置火上，下油燒熱，加入生姜片、蔥段煸香，倒入魚塊，快炒后盛起備用。

3）在湯鍋中加水800ml，放入天麻、制何首烏、核桃仁，先用武火燒沸，再用文火煮30分鐘后

加入魚塊、料酒適量，續(xù)煮30分鐘，然后加入鹽、白胡椒粉適量調(diào)味即可。

5.2.4.6功效

補(bǔ)腎平肝，祛風(fēng)益氣。

5.2.4.7適宜人群

肝腎虛損所致頭暈、腰膝酸軟等癥者。

5.2.4.8不適宜人群

肝火內(nèi)盛所致頭痛面赤、口干口苦、便秘尿赤等癥者。

5.2.5黃精熟地脊骨湯

5.2.5.1配方物質(zhì)

5.2.5.1.1食藥物質(zhì)

黃精6g。

5.2.5.1.2中藥材（限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

熟地黃6g。

5.2.5.2主料

8

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豬脊骨100g。

5.2.5.3輔料

蔥段10g。

5.2.5.4調(diào)料

料酒、生姜片、鹽適量。

5.2.5.5制作方法

1）豬脊骨洗凈，煮沸去除血水后洗凈備用；黃精、熟地黃漂洗，放入紗布袋中備用。

2）黃精、熟地黃與豬脊骨一起放入砂鍋內(nèi)，加清水800ml，加蔥段、生姜片和料酒去腥，武火

燒開，文火慢燉1小時(shí)以上，加入鹽適量調(diào)味即可。

5.2.5.6功效

滋補(bǔ)肝腎，平肝潛陽。

5.2.5.7適宜人群

肝腎陰虛所致頭暈、乏力、腰膝酸軟等癥者。

5.2.5.8不適宜人群

肝火內(nèi)盛所致頭痛面赤、口干口苦、便秘尿赤等癥者。

5.3瘀血阻絡(luò)證食療藥膳

5.3.1歸芪雞湯

5.3.1.1配方物質(zhì)

5.3.1.1.1食藥物質(zhì)

當(dāng)歸6g。

5.3.1.1.2試點(diǎn)食藥物質(zhì)（非試點(diǎn)地方限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

黃芪6g。

5.3.1.2主料

雞肉75g。

5.3.1.3輔料

無。

5.3.1.4調(diào)料

蔥段、生姜片、鹽適量。

5.3.1.5制作方法

1）雞塊洗凈，用水煮去血沫，瀝干備用。

2）將黃芪、當(dāng)歸清洗后放入紗布袋中，與雞肉、適量蔥段和生姜片一起放入砂鍋中，加水800ml

煮1小時(shí)待雞肉熟爛加鹽調(diào)味即可。

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T/ZGYSYJH001—2022

5.3.1.6功效

益氣健脾，活血補(bǔ)血。

5.3.1.7適宜人群

氣血虧虛、瘀血內(nèi)停所致頭暈頭痛、氣短乏力等癥者。

5.3.1.8不適宜人群

氣火亢盛所致面赤眼干等癥者。

5.3.2芪參鯉魚湯

5.3.2.1配方物質(zhì)

5.3.2.1.1食藥物質(zhì)

當(dāng)歸6g。

5.3.2.1.2試點(diǎn)食藥物質(zhì)（非試點(diǎn)地方限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

黃芪6g，黨參5g。

5.3.2.2主料

鯉魚100g。

5.3.2.3輔料

無。

5.3.2.4調(diào)料

食鹽、料酒、生姜片、植物油適量。

5.3.2.5制作方法

1）鯉魚洗凈，去腥線，瀝干水分備用；黃芪、黨參洗凈，放入紗布袋中備用。

2）鍋燒熱后加植物油適量，兩面稍煎，加水600ml、料酒和生姜片適量，將黃芪、黨參同時(shí)放

入鍋中，武火燒開后文火煨40分鐘，加食鹽調(diào)味即可。

5.3.2.6功效

健脾益氣，活血利水。

5.3.2.7適宜人群

脾胃氣虛、瘀血內(nèi)停所致氣短汗出或伴下肢水腫等癥者。

5.3.2.8不適宜人群

氣火亢盛所致眼干目澀、尿赤便秘等癥者。

5.3.3杜香山楂粥

5.3.3.1配方物質(zhì)

5.3.3.1.1食藥物質(zhì)

10

T/ZGYSYJH001—2022

山楂（生）5g。

5.3.3.1.2中藥材（限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

香附（醋）6g，杜仲（炒）3g。

5.3.3.2主料

大米30g。

5.3.3.3輔料

無。

5.3.3.4調(diào)料

冰糖適量。

5.3.3.5制作方法

1）將炒杜仲、醋香附、生山楂用清水沖洗后以紗布包好備用。

2）鍋中放清水800ml，放入藥包，武火煮開后改用文火煮30分鐘，取出藥包。

3）藥汁中加入清水約500ml和大米，同煮30分鐘即可，不忌糖者可放入冰糖適量。

5.3.3.6功效

補(bǔ)益肝腎，行氣活血。

5.3.3.7適宜人群

肝郁氣滯、瘀血內(nèi)停所致頭痛、痛有定處、目眩、耳鳴、腹部脹滿、腰膝酸軟等癥者。

5.3.3.8不適宜人群

脾胃虛寒所致便溏瀉泄等癥者；因含有活血藥物，孕婦不宜服用。

5.3.4三七香附雞湯

5.3.4.1配方物質(zhì)

5.3.4.1.1食藥物質(zhì)

枸杞子10g。

5.3.4.1.2中藥材（限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

香附（醋）6g，杜仲（炒）6g，三七6g。

5.3.4.2主料

烏雞肉100g。

5.3.4.3輔料

無。

5.3.4.4調(diào)料

料酒、蔥段、生姜片、鹽適量。

11

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5.3.4.5制作方法

1）將烏雞肉入沸水鍋內(nèi)煮去血水，撈出洗凈備用。

2）將三七、炒杜仲、醋香附?jīng)_洗后裝于紗布袋，與烏雞肉同煮，加清水800ml，武火燒開后撩

去浮沫，加入料酒、蔥段、生姜片，文火燉1小時(shí)，待雞熟爛后加入枸杞子繼續(xù)煮5分鐘后

加鹽調(diào)味即可。

5.3.4.6功效

活血祛瘀，理氣止痛。

5.3.4.7適宜人群

氣滯血瘀所致胸悶心煩、頭暈頭痛、胸腹及肢體疼痛、色斑、舌質(zhì)暗紅等癥者。

5.3.4.8不適宜人群

脾胃虛寒所致便溏瀉泄等癥者；因含有活血藥物，孕婦不宜服用。

5.3.5三七梅花雞煲

5.3.5.1配方物質(zhì)

5.3.5.1.1中藥材（限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

梅花5g，三七6g。

5.3.5.2主料

雞肉75g。

5.3.5.3輔料

白菜100g。

5.3.5.4調(diào)料

胡椒粉、生姜片、蔥段、鹽適量。

5.3.5.5制作方法

1）雞肉入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥鱿磧?，瀝干水分備用；白菜洗凈后，切塊備用。

2）三七、梅花用水沖洗后放入紗布袋中，與生姜片、蔥段、雞肉一起放入砂鍋內(nèi)燉，煮40分鐘

后加入白菜，繼續(xù)文火燉20分鐘，加入胡椒粉、鹽適量調(diào)味即可。

5.3.5.6功效

活血化瘀，疏肝理氣。

5.3.5.7適宜人群

氣滯血瘀所致胸悶心煩、頭暈頭痛、胸腹及肢體疼痛、色斑、舌質(zhì)暗紅等癥者。

5.3.5.8不適宜人群

脾胃虛寒所致便溏瀉泄者；因含有活血藥物，孕婦不宜服用。

5.4痰濁上擾證食療藥膳

5.4.1橘皮山楂鉤藤飲

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5.4.1.1配方物質(zhì)

5.4.1.1.1食藥物質(zhì)

橘皮3g，山楂5g。

5.4.1.1.2中藥材（限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

鉤藤5g。

5.4.1.2主料

無。

5.4.1.3輔料

烏龍茶3g。

5.4.1.4調(diào)料

無。

5.4.1.5制作方法

上述原料泡茶飲用。

5.4.1.6功效

健脾化痰，平肝潛陽。

5.4.1.7適宜人群

痰濕上擾頭目所致頭痛如裹、嘔吐痰涎等癥者。

5.4.1.8不適宜人群

陰血虧虛所致五心煩熱、疲勞乏力等癥者。

5.4.2薏苡仁杏仁粥

5.4.2.1配方物質(zhì)

5.4.2.1.1食藥物質(zhì)

薏苡仁15g，杏仁（甜）6g。

5.4.2.2主料

大米30g。

5.4.2.3輔料

無。

5.4.2.4調(diào)料

白糖適量。

5.4.2.5制作方法

將薏苡仁淘洗干凈，先泡30分鐘，入鍋加水800ml，武火煮沸后改文火煮20分鐘，加大米繼續(xù)煮

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20分鐘，加入杏仁，再煮10～15分鐘即可，不忌糖者可加白糖適量調(diào)味。

5.4.2.6功效

健脾益氣，淡滲利濕。

5.4.2.7適宜人群

痰濕內(nèi)蘊(yùn)型所致頭暈頭重、困倦乏力、食欲不振等癥者。

5.4.2.8不適宜人群

實(shí)熱內(nèi)盛所致頭目潮紅、尿赤便干等癥者。

5.4.3杜仲橘皮飲

5.4.3.1配方物質(zhì)

5.4.3.1.1食藥物質(zhì)

橘皮6g，杏仁（甜）6g。

5.4.3.1.2中藥材（限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用）

杜仲6g。

5.4.3.2主料

無。

5.4.3.3輔料

老絲瓜10g。

5.4.3.4調(diào)料

白糖適量。

5.4.3.5制作方法

將老絲瓜、杜仲、橘皮洗凈，杏仁去皮放入砂鍋內(nèi)，加水500ml，用武火燒開，再改用文火煮20～

30分鐘后取湯汁即可當(dāng)茶飲，不忌糖者可加白糖適量調(diào)味。

5.4.3.6功效

補(bǔ)腎健脾，燥濕化痰。

5.4.3.7適宜人群

痰濕內(nèi)蘊(yùn)所致頭暈頭重、腰腿酸軟等癥者。

5.4.3.8不適宜人群

實(shí)熱內(nèi)盛所致頭目潮紅、尿赤便干等癥者。

5.4.4山藥芡薏粥

5.4.4.1配方物質(zhì)

5.4.4.1.1食藥物質(zhì)

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山藥（鮮）15g，薏苡仁12g，芡實(shí)6g。

5.4.4.2主料

粳米30g。

5.4.4.3輔料

無。

5.4.4.4調(diào)料

白糖適量。

5.4.4.5制作方法

1）將山藥去皮，切成細(xì)條備用；將薏苡仁淘洗干凈，先泡30分鐘備用。

2）薏苡仁放入砂鍋中，加水800ml，武火煮沸后改文火煮20分鐘，加粳米、山藥、芡實(shí)繼續(xù)煮

30分鐘即可，不忌糖者可加白糖適量調(diào)味。

5.4.4.6功效

健脾益腎，淡滲利濕。

5.4.4.7適宜人群

痰濕內(nèi)蘊(yùn)所致頭暈頭重、胸悶腹脹、四肢沉重、乏力氣短等癥者。

5.4.4.8不適宜人群

實(shí)熱內(nèi)盛所致頭目潮紅、尿赤便干等癥者。

5.4.5茯苓赤小豆粥

5.4.5.1配方物質(zhì)

5.4.5.1.1食藥物質(zhì)

茯苓6g，赤小豆10g。

5.4.5.2主料

粳米30g。

5.4.5.3輔料

無。

5.4.5.4調(diào)料

白糖適量。

5.4.5.5制作方法

1）將茯苓、赤小豆洗凈備用；粳米洗凈，溫水泡30分鐘備用。

2）將茯苓、赤小豆放入砂鍋中，加水800ml，武火煮沸后改文火煮10分鐘，加粳米繼續(xù)煮30

分鐘即可，不忌糖者可加白糖適量調(diào)味。

5.4.5.6功效

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健脾益氣，淡滲利濕。

5.4.5.7適宜人群

痰濕內(nèi)蘊(yùn)所致頭暈頭重、胸悶腹脹、四肢沉重、乏力氣短等癥者。

5.4.5.8不適宜人群

實(shí)熱內(nèi)盛所致頭目潮紅、尿赤便干等癥者。

6注意事項(xiàng)

1）藥膳期間禁食肥甘厚膩、辛辣刺激、生冷等食物。

2）如出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉的癥狀應(yīng)暫停藥膳并予及時(shí)處理。

3）若對(duì)藥膳中藥物成分有過敏反應(yīng)者，應(yīng)禁用。

4）依喜好添加蜂蜜、冰糖或大棗等以改善藥膳口感；若合并血糖偏高，建議在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下

選擇藥膳，并減少蜂蜜、冰糖或大棗等的使用。

5）藥膳宜溫服。

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