環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)-生物污染監(jiān)測(cè)

《環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)》教案授課時(shí)間月日月日月日月日周星期周星期周星期周星期班級(jí)節(jié)次教學(xué)課題第六章、生物污染監(jiān)測(cè)第一節(jié)、概述第二節(jié)、污染物在生物體內(nèi)的分布教學(xué)目的了解污染物在生物體內(nèi)的分布課堂類型單一型教學(xué)重點(diǎn)了解污染物在生物體內(nèi)的分布教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)方法講述教具準(zhǔn)備無(wú)參考書(shū)《環(huán)境監(jiān)測(cè)》梁紅武漢理工大學(xué)出版社教學(xué)過(guò)程及時(shí)間分配教學(xué)內(nèi)容教學(xué)運(yùn)用

90分第六章、生物污染監(jiān)測(cè)§6-1概述生物是自然環(huán)境的重要組成部分，它們間接或直接從大氣、水體和土壤中吸取營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)大氣、水體和土壤受到污染后，生物在吸取影響的同時(shí)，也要吸收并積累一些有害物質(zhì)，從而使生物遭到污染，人們吃了被污染生物后也會(huì)受到危害。因此，生物監(jiān)測(cè)是保護(hù)生物生存條件、維持生態(tài)平衡、保護(hù)人體健康的一項(xiàng)工作，是環(huán)境監(jiān)測(cè)的重要組成部分之一，其內(nèi)容包括動(dòng)物、植物和人體組織中有害物質(zhì)的測(cè)定。一、生物體受污染的途徑1表面附著污染物以物理的方式黏附在植物表面的現(xiàn)象稱為表面附著。農(nóng)藥或塵埃以物理的方式黏附在作物表面上，附著量與其表面積和表面性質(zhì)有關(guān)，如青菜等葉菜類作物具有較大的表面積，污染物附著量也多，草莓、楊梅之類的果實(shí)表面粗糟，附著量較大，附著的物質(zhì)隨自然流滲入如組織內(nèi)部，逐漸分散。2吸收污染物經(jīng)生物體各種器官主動(dòng)或被動(dòng)吸收進(jìn)入生物體，它分為（1）植物吸收污染物通過(guò)植物葉面的氣孔吸收，經(jīng)細(xì)胞間隙到達(dá)導(dǎo)管，而后運(yùn)轉(zhuǎn)之其它部位。例如氣態(tài)氟化物被植物吸收后大部分在葉尖或葉緣積累，并使其壞死。研究證明，可溶性金屬也能直接進(jìn)入植物葉面而轉(zhuǎn)移之其它部位。植物從土壤中能吸收無(wú)機(jī)污染物。（2）動(dòng)物吸收動(dòng)物吸收污染物可通過(guò)呼吸道、消化道和皮膚等途徑，其中消化道攝入量最多。大氣污染物經(jīng)呼吸道后，一部分穿過(guò)肺泡長(zhǎng)期停留在肺部，一部分進(jìn)入消化道。消化道也通過(guò)食物、飲水等途徑吸收污染物，再被機(jī)體吸收。動(dòng)物皮膚是保護(hù)機(jī)體的有效屏障，但具有脂溶性有機(jī)物如四乙基鉛、有機(jī)汞、硒化物等，也能通過(guò)皮膚吸收。（3）生物濃縮動(dòng)物為了維持生命活動(dòng)必須食用其他動(dòng)物或植物，這種因食物關(guān)系而形成的鎖鏈?zhǔn)降闹萍s形式稱為食物鏈。環(huán)境污染物經(jīng)過(guò)食物鏈被逐級(jí)累積，這種現(xiàn)象稱為生物濃縮或生物富集。污染在生物體內(nèi)的濃講述法

度與生物生長(zhǎng)環(huán)境中該物質(zhì)的比，稱為濃縮富集系數(shù)。溶解或在懸浮物的有機(jī)物農(nóng)藥除被水中懸浮的有機(jī)或土壤膠粒吸附外，還可被浮游生物吸收或被藻類吸附，成為一級(jí)濃縮，再經(jīng)甲殼類動(dòng)物、魚(yú)類等濃縮，最后對(duì)食魚(yú)性鳥(niǎo)類產(chǎn)生嚴(yán)重影響。如果水稻后期使用六六六，稻草中殘留量高達(dá)10ppm，食用這種稻草的奶牛，牛奶中六六六的含量可達(dá)0.3-4ppm。人類食用此牛奶后，人體脂肪中就有有機(jī)氯農(nóng)藥殘留。二、污染物在生物體內(nèi)的分布污染物進(jìn)入生物體內(nèi)在各部分的分布是不均勻的，了解生物體內(nèi)各種有害物質(zhì)的分布對(duì)于減少污染物的攝取量是非常有用的。.污染物在植物體內(nèi)的分布植物從土壤中吸收污染物質(zhì)，一般規(guī)律和殘留量順序是：根＞莖＞葉＞穗＞殼＞種子。有人用多種有機(jī)農(nóng)藥對(duì)造米和不同的水果作過(guò)分布試驗(yàn)，結(jié)果是：造米種有機(jī)農(nóng)藥的含量是康皮比白米大得多，水果種有機(jī)農(nóng)藥的含量是果皮比果肉大得多。但上述規(guī)律不是絕對(duì)的，例如蘿卜和胡蘿卜中，根部含鉻量就低于葉部，西維因農(nóng)藥在蘋(píng)果中的含量是果肉大于果皮。.污染物在動(dòng)物體內(nèi)的分布動(dòng)物吸收毒物以后，主要通過(guò)血液和淋巴循環(huán)分布到全身，最后到達(dá)各個(gè)組織器官而產(chǎn)生危害，根據(jù)毒物性質(zhì)和進(jìn)入動(dòng)物組織的類型不同，大致有如下規(guī)律：（1）能溶于體液的物質(zhì)，如鋰、鈉、鉀、氟、氯、溴等離子在體內(nèi)分布均勻。（2）鑭、銻、釷等三價(jià)和四價(jià)陽(yáng)離子水解后生成膠體，主要蓄積肝和其他網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)。（3）與骨骼親和性較強(qiáng)的物質(zhì)，如二價(jià)陽(yáng)離子鉛、鈣、鋇、鍶等在骨骼含量高。（4）對(duì)某種器官具有特殊親和性的物質(zhì)在該器官中積累較多，，如碘在甲狀腺素中、汞在腎臟中積貯較多。（5）脂溶性物質(zhì)與脂肪組織具有親和性肪中。講述法

授課時(shí)間月日月日月日月日周星期周星期周星期周星期班級(jí)節(jié)次教學(xué)課題第六章、生物污染監(jiān)測(cè)第三節(jié)、生物樣品的制備和預(yù)處理第四節(jié)、生物污染監(jiān)測(cè)方法教學(xué)目的掌握生物樣品的制備和預(yù)處理方法課堂類型單一型教學(xué)重點(diǎn)生物樣品的制備教學(xué)難點(diǎn)生物樣品的預(yù)處理教學(xué)方法講述教具準(zhǔn)備無(wú)參考書(shū)《環(huán)境監(jiān)測(cè)》梁紅武漢理工大學(xué)出版社教學(xué)過(guò)程及時(shí)間分配教學(xué)內(nèi)容教學(xué)運(yùn)用

90分§6-3生物樣品在生物體內(nèi)的分布情況三、植物樣品的采集和制備.采樣的原則（1）代表性：選擇一定數(shù)量能代表大多數(shù)情況的植株作為樣品。采集時(shí)不要選田埂、地邊及離田埂地邊2米范圍以內(nèi)的樣品植株。（2）典型性：采樣部8位要能反映所了解的情況，不能將植株各部位樣品隨意混合。（3）適時(shí)性：在植物不同生長(zhǎng)發(fā)育階段定期采樣，以便了解污染物的影響情況。.采樣方法在選好的每個(gè)小區(qū)各采集一個(gè)代表樣品。常以梅花形補(bǔ)碘或在小區(qū)以交叉間隔方式布點(diǎn)。采5-10個(gè)試樣混合成一個(gè)代表樣品。按要求采集植株的根、莖、葉、果等不同部位，采集根系部時(shí)盡量保持根系的完整，不準(zhǔn)浸泡，洗凈后用紗布擦干。如果采集果樹(shù)要注意樹(shù)齡、株型、生長(zhǎng)勢(shì)、載果數(shù)量和果實(shí)著生的部位及方向。對(duì)于鮮樣分析，最好把植株連根帶泥一同挖起，用濕布包住，不使其萎縮，水生植物如浮萍、藻類等應(yīng)全株采集。采樣時(shí)填寫(xiě)好記錄、標(biāo)明名稱、地點(diǎn)、部位、土壤類別、物候期、污水灌溉情況，分析項(xiàng)目及部位、采集人等。帶回的樣品應(yīng)立即放在干燥通風(fēng)處晾干，鮮樣分析的樣品要馬上處理或暫時(shí)冷藏。.采樣量將樣品處理后能滿足分析即可，一般要求干樣重1千克，如果用鮮樣品，則至少需鮮樣5千克。.植物樣品的制備采集的樣應(yīng)進(jìn)行選取，如塊根、塊莖、瓜果等可切成四塊或八塊，取1/4或1/8,糧食充分混合后鋪平，用多點(diǎn)取樣或四分法選取。（1）鮮樣制備測(cè)定植物中易揮發(fā)、轉(zhuǎn)化或降解的污染物質(zhì)如酚、氰、亞硝酸等以及瓜果蔬菜樣品等，應(yīng)用新鮮樣品分析。其制備方法是：樣品經(jīng)洗凈擦干、切碎混勻后，稱取100克放入電動(dòng)組織搗碎機(jī)搗碎，加等量的蒸餾水或去離子水，制成糊狀。含纖維較多或較硬的樣品，可用不講述法銹鋼或剪刀切(剪)成小碎塊混勻供分析用。(2)干樣的制備用于干樣分析的樣品應(yīng)盡快洗凈風(fēng)干或放在鼓風(fēng)干燥箱或低溫真空干燥箱烘干。再將其剪碎、粉碎，谷類的果食樣品要先脫殼后再粉碎。粉碎后的粒度一般要通過(guò)1mm或0.25mm的篩孔。處理后的樣品處在磨口瓶或聚乙烯中備用。四、動(dòng)物樣品的采集.血液從血液中可檢出微量金屬和非金屬化合物等對(duì)動(dòng)物的毒害情況。用注射器抽一定量血液，有時(shí)加入抗凝劑二溴酸鹽，搖勻后分析測(cè)定。2.尿液絕大多數(shù)有毒物及其代謝產(chǎn)物，主要由腎臟排出，而且收集尿液比較方便，所以尿液是最常見(jiàn)的檢驗(yàn)對(duì)象。收集尿液的采樣瓶要用硝酸浸泡，蒸餾水洗烘干后使用。一般早晨濃度較高，可一次性收集，也可收集8h或24h的尿樣。.毛發(fā)和指甲蓄積在毛發(fā)和指甲中的污染物保留時(shí)間較長(zhǎng)，即使動(dòng)物體已脫離污染物或停止攝入污染食品。血液中污染物的含量已下降，而毛發(fā)和指甲中仍可檢出，同時(shí)毛發(fā)和指甲采集不傷害動(dòng)物，易于處理和長(zhǎng)期保存。有些污染物如汞、砷等在毛發(fā)和指甲中的含量比尿液中高得多。因此，毛發(fā)中污染物的測(cè)定在醫(yī)學(xué)、環(huán)境中廣泛使用。采集的指甲、毛發(fā)要用重型洗滌劑洗滌。在室溫下充分晾干后保存?zhèn)溆谩?魚(yú)類和其他魚(yú)類是人們常食的食物，也是水體污染物進(jìn)入人體的途徑之一，因此，魚(yú)體中污染物的測(cè)定對(duì)檢測(cè)來(lái)說(shuō)具有重要意義。采集魚(yú)類樣品時(shí)，取半斤以上的大魚(yú)3?5條或小魚(yú)10?30條，洗凈瀝去水分，去鱗、鰭、內(nèi)臟、皮骨，取一側(cè)可食部分約200克切細(xì)混勻，攪拌成糊狀，立即分析或放入試樣中置于冰箱內(nèi)保存?zhèn)溆谩Ｆ渌锶缲愵?、甲殼類等均取可食部分洗凈、搗碎、混勻，保存于冰箱備用。習(xí)題

1生物污染監(jiān)測(cè)的內(nèi)涵是什么？其作用和意義何在?它與