農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測技術(shù)知到智慧樹答案

第一章單元測試第二章單元測試第三章單元測試第四章單元測試第五章單元測試第六章單元測試1【單選題】(10分)2013年12月23日，習近平總書記在中央農(nóng)村工作會議上強調(diào)，抓食品安全，必須正本清源，首先把（）抓好。正確答案：AA.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量B.農(nóng)產(chǎn)品品種C.農(nóng)產(chǎn)品安全D.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)2【單選題】(10分)“十四五”是全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的關(guān)鍵五年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要著力“保供固安全，振興暢循環(huán)”，其中農(nóng)產(chǎn)品保供既要保數(shù)量，也要（）。正確答案：AA.保多樣保質(zhì)量B.保多元保質(zhì)量C.保多樣保優(yōu)質(zhì)D.包多元保優(yōu)質(zhì)3【單選題】(10分)2022年2月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》，提出質(zhì)量安全水平提升的目標，到2025年，國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率達到（），禁用藥物使用得到有效遏制，常規(guī)農(nóng)藥獸藥殘留超標得到有效管控，確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。正確答案：BA.97%B.98%C.100%D.99%4【單選題】(15分)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣工作應有措施保證樣品的（）。正確答案：DA.原始性、準確性B.科學性、代表性C.真實性、科學性D.真實性、代表性5【單選題】(10分)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)（）的，責令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，撤銷其檢測資格；造成損害的，依法承擔賠償責任。正確答案：AA.偽造檢測結(jié)果B.不符合條件C.檢測結(jié)果錯誤D.超范圍檢測6【多選題】(15分)2017年12月28日，習近平總書記在中央農(nóng)村工作會議上強調(diào)，走質(zhì)量興農(nóng)之路，要突出農(nóng)業(yè)（）。農(nóng)民種什么、養(yǎng)什么，要跟著市場走，而不是跟著政府走。正確答案：ABCDA.品牌化B.特色化C.綠色化D.優(yōu)質(zhì)化7【多選題】(15分)為了保障人民群眾舌尖上的安全，習近平總書記提出了“四個最嚴”要求，即（）。正確答案：CDA.最嚴格的監(jiān)管B.最嚴肅的問責C.最嚴謹?shù)臉藴蔇.最嚴格的追溯E.最嚴厲的處罰8【多選題】(15分)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核辦法》規(guī)定，技術(shù)負責人、質(zhì)量負責人和授權(quán)簽字人應當具有中級以上技術(shù)職稱或同等能力，其中同等能力包括以下哪幾種情況？（）正確答案：ABCDA.碩士研究生畢業(yè)，從事相關(guān)專業(yè)檢驗檢測工作3年及以上B.大學?？飘厴I(yè)，從事相關(guān)專業(yè)檢驗檢測工作8年及以上C.大學本科畢業(yè)，從事相關(guān)專業(yè)檢驗檢測工作5年及以上D.博士研究生畢業(yè)，從事相關(guān)專業(yè)檢驗檢測工作1年及以上1【單選題】(10分)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)應有檢測事故報告、分析、處理程序。對檢測事故進行分析評估，并采取相應（）。正確答案：AA.糾正措施B.風險C.偏離D.預防措施2【單選題】(10分)人員比對時，通常采用（）判定檢測結(jié)果的精密度。正確答案：BA.重復性B.再現(xiàn)性C.相對相差D.重復性限3【單選題】(10分)檢驗報告應（）、客觀地報告檢驗檢測結(jié)果。正確答案：BA.公正B.準確C.及時D.高效4【單選題】(10分)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)質(zhì)量管理過程中，下列活動中的哪一項須由與其工作無直接責任的人員來進行（）。正確答案：DA.監(jiān)督檢驗B.管理評審C.合同評審D.內(nèi)部審核5【多選題】(15分)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽樣環(huán)節(jié)，以下哪些說法是正確的。（）正確答案：ABDA.試樣分為三份，一份做為檢驗樣品、一份做為備份樣品、一份做為復檢樣品B.抽樣人員應當現(xiàn)場制備和封存樣品C.檢驗樣品、備份樣品和復檢樣品均交承擔檢測任務的檢測機構(gòu)留存D.對被拒絕抽查的農(nóng)產(chǎn)品以不合格論處6【多選題】(15分)測定過程中，用于減少系統(tǒng)誤差的方法是（）。正確答案：ABDA.進行儀器校正B.進行空白試驗C.增加平行試驗次數(shù)D.進行比對試驗7【多選題】(15分)化學分析中使用標準物質(zhì)應注意（）。正確答案：ABCDA.標準物質(zhì)的有效期B.以保證測量的可靠性為原則C.標準物質(zhì)的溯源性D.標準物質(zhì)的不確定度8【多選題】(15分)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)可采用（）等方法控制結(jié)果的有效性。正確答案：BCDA.內(nèi)部審核B.能力驗證或機構(gòu)之間比對C.定期使用標準物質(zhì)D.運用工作標準與控制圖1【單選題】(10分)《中華人民共和國計量法》規(guī)定，國家實行法定計量單位制度。（）為國家法定計量單位。正確答案：DA.國際單位制計量單位B.國際單位C.國家選定的其他計量單位D.國際單位制計量單位和國家選定的其他計量單位2【單選題】(10分)下列有效數(shù)字位數(shù)判定錯誤的是（）。正確答案：BA.2.1(二位)B.pH=11.20(四位)C.[H＋]=6.3×10-12mol／L(二位)D.c（HCl）=0.02502mol／L(四位)3【單選題】(10分)稱取5.00g樣品，選取感量（）的天平即可滿足農(nóng)殘檢測結(jié)果有效數(shù)字的要求。正確答案：BA.萬分之一B.百分之一C.千分之一D.十分之一4【單選題】(10分)實驗室檢測儀器設備失火，可使用（）滅火器滅火。正確答案：CA.泡沫式B.干粉C.二氧化碳D.水5【判斷題】(10分)1000mg/L標準儲備液可直接配制0.1mg/L的標準工作溶液。（）正確答案：BA.對B.錯6【判斷題】(10分)對有異味或揮發(fā)性的廢液或廢棄物要丟棄在遠離人群的地方。（）正確答案：AA.錯B.對7【判斷題】(10分)檢驗檢測過程中量取液體時，操作人員用50mL量筒量取乙腈，將液體倒出后等待15s再進行下一步操作。（）正確答案：BA.對B.錯8【判斷題】(10分)易制毒、易制爆與劇毒化學品的領取，應由兩人以當日實驗的用量領取，如有剩余應在兩日內(nèi)退回，并填寫相關(guān)記錄。（）正確答案：BA.對B.錯9【判斷題】(10分)分析實驗室用一級水須在使用前制備，不能貯存。（）正確答案：BA.錯B.對10【判斷題】(10分)使用滴定管時，每次滴定宜從“0”分度開始，是為了減少偶然誤差。（）正確答案：BA.對B.錯1【單選題】(10分)在總砷測定時，樣品用硝酸-高氯酸-硫酸進行消解，需經(jīng)過（）次煙冒起的過程。正確答案：BA.2B.3C.1D.42【單選題】(10分)回流和加熱時，蒸餾燒瓶中液體體積不能超過其容積的（）。正確答案：AA.2/3B.1/3C.4/5D.1/23【單選題】(10分)關(guān)于高壓氣體鋼瓶使用的下列說法中，錯誤的是（）。正確答案：BA.高壓氣體鋼瓶應于容器上明顯標出圖示、成分、危害、注意事項等標示B.各類高壓氣體鋼瓶的減壓閥可以通用C.高壓氣體鋼瓶應置于通風良好的場所、隔離熱源并避免日光照射、溫度保持于40℃以下D.高壓氣體鋼瓶放置時需有安全固定措施或者置于氣瓶柜中，以防地震時發(fā)生危害且放置場所應有明確標示4【單選題】(10分)濕法消解時，如發(fā)生碳化，可實施（）應對。正確答案：DA.繼續(xù)消解B.立即加酸C.繼續(xù)加熱D.冷卻后加酸5【單選題】(10分)關(guān)于原子熒光光度計使用的注意事項，下列說法正確的是：（）。正確答案：AA.在儀器測量前，一定要開啟載氣B.所用的試劑不需要現(xiàn)用現(xiàn)配，可以過夜使用C.所用的試劑應為分析純，所用的水應為二級水D.更換元素燈時，可以帶電插拔元素燈6【單選題】(10分)標準工作曲線繪制最低質(zhì)量濃度點應（）。正確答案：BA.在儀器檢出限附近B.在方法定量限附近C.在限量值附近D.在方法檢出限附近7【單選題】(10分)依據(jù)《茶葉抽樣技術(shù)規(guī)范》（NY/T2102-2011），進行包裝茶葉抽樣時，抽樣基數(shù)為1kg~50kg時，抽樣量為（）kg。正確答案：CA.1.5B.1C.0.5D.28【判斷題】(10分)在實際工作過程中，風險監(jiān)測工作的抽樣程序、檢測方法等符合監(jiān)督抽查的，監(jiān)測結(jié)果可以作為執(zhí)法依據(jù)。（）正確答案：BA.錯B.對9【判斷題】(10分)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)超出批準的檢測能力范圍，擅自向社會出具檢驗數(shù)據(jù)、結(jié)果的，由考核機關(guān)責令其3個月內(nèi)整改，整改期間不得向社會出具具有證明作用的檢驗檢測數(shù)據(jù)、結(jié)果；逾期未整改或整改后仍不符合要求的，由考核機關(guān)撤銷其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核合格證書。（）正確答案：AA.對B.錯10【判斷題】(10分)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)應當具有與其從事的農(nóng)產(chǎn)品檢測活動相適應的檢測儀器設備，儀器設備配備率達到100%，在用儀器設備完好率不低于98%。（）正確答案：BA.對B.錯1【多選題】(20分)深入貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”“產(chǎn)出來”“管出來”重要指示精神，2021年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局、公安部等7部門印發(fā)《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”三年行動方案》，聚焦問題較為突出的11種農(nóng)產(chǎn)品，采?。ǎ┚珳手卫砟Ｊ秸_答案：ABCDA.一批管控措施B.一個問題品種C.一套攻堅方案D.一張整治清單2【多選題】(20分)《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》指出，通過以下（）措施，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管。正確答案：ABCDEFA.強化生產(chǎn)過程監(jiān)管B.深化突出問題治理C.推進承諾達標上市D.提升應急處置能力E.加強投入品監(jiān)管F.凈化產(chǎn)地環(huán)境3【多選題】(20分)以下哪些農(nóng)藥禁止用于蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、中草藥材的生產(chǎn)。（）正確答案：ABCA.甲基對硫磷B.三氯殺螨醇C.六六六D.噻嗪酮4【單選題】(20分)毒死蜱、三唑磷禁止在蔬菜上使用，它屬于（）農(nóng)藥。正確答案：CA.禁用B.高毒C.限用D.不允許使用5【多選題】(20分)農(nóng)藥殘留檢測時出現(xiàn)假陰性，涉及到樣品前處理的因素可能有（）。正確答案：ACDA.提取劑酸堿度不合適B.樣液濃縮至近干C.提取條件不合適D.凈化淋洗液不合適1【單選題】(10分)2013年12月23日，習近平總書記在中央農(nóng)村工作會議上強調(diào)，要堅持數(shù)量質(zhì)量并重，在保障數(shù)量供給的同時，更加注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，注重（）和產(chǎn)銷全程監(jiān)管，讓人民吃得飽、吃得好、吃得放心。正確答案：BA.生產(chǎn)品種優(yōu)良B.生產(chǎn)源頭治理C.生產(chǎn)地嚴控D.投入品規(guī)范2【單選題】(10分)鹽酸、丙酮溶液、石油醚等易揮發(fā)試劑應如何合理存放（）。正確答案：AA.分類存放在干燥通風處B.和其它試劑混放C.分類放在密閉的柜子中D.放在冰箱中3【單選題】(10分)水產(chǎn)品中喹諾酮類化合物檢測過程中，如果用甲醇復溶后得到的上機液仍然非常渾濁，可加入（）凈化以減少基質(zhì)干擾。正確答案：CA.GCB吸附劑B.都可以C.正己烷去脂D.PSA吸附劑4【單選題】(10分)液相色譜分析中，提高柱效最有效的方法是（）。正確答案：CA.增加柱長B.提高柱溫C.減小填料粒度D.增大填料粒度5【單選題】(10分)關(guān)于試劑空白表述不正確的是（）。正確答案：AA.若空白值與樣品測定結(jié)果接近，則樣品測定結(jié)果不能扣除空白B.若空白值明顯超出正常值，則表明測試過程明顯污染，樣品測定結(jié)果不可靠C.空白值在控制限內(nèi)可以忽略不計D.若空白值比較穩(wěn)定，可測定n次重復并計算平均值，在樣品測定中予以扣除6【單選題】(10分)數(shù)字相加或相減時，它們的和或差應以（）為依據(jù)，來確定有效數(shù)字的保留位數(shù)。正確答案：BA.有效數(shù)字位數(shù)最多的數(shù)字B.小數(shù)點后位數(shù)最少的數(shù)字C.有效數(shù)字位數(shù)最少的數(shù)字D.小數(shù)點后位數(shù)最多的數(shù)字7【單選題】(10分)依據(jù)《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》（NY/T1897-2010），進行豬肉獸藥殘留檢測市場抽樣時，每份樣品的質(zhì)量為（）g。正確答案：CA.200~400B.800~1000C.300~500D.400~6008【單選題】(10分)開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作時，抽取3尾魚進行獸藥殘留檢測，其復檢樣品的要求是（）。正確答案：DA.處理1尾，留2尾做復檢樣品B.處理2尾，留1尾做復檢樣品