《人體的消化和吸收》

第二節(jié)

人體的消化和吸收

人體的消化系統(tǒng)消化道消化腺一、物理性消化二、化學(xué)性消化大塊的食物變成小塊的食物分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的物質(zhì)轉(zhuǎn)變成分子較小、結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單的物質(zhì)消化系統(tǒng)是如何處理食物的？牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)消化腺分泌的消化液中含有消化酶，可以將食物分解成小分子物質(zhì)。毛細(xì)血管復(fù)雜的大分子物質(zhì)可吸收的簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)消化酶的分解作用示意圖酶酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類(lèi)有機(jī)物，也稱(chēng)為生物催化劑。消化道血液食物在消化酶作用下的分解和吸收消化酶毛細(xì)血管探究：食物在口腔內(nèi)的化學(xué)性消化目的：說(shuō)明食物在口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化實(shí)驗(yàn)器材：試管、燒杯、量筒、吸管、淀粉糊、清水、

恒溫水浴鍋、碘液等一、提出問(wèn)題二、做出假設(shè)三、制定計(jì)劃四、實(shí)施計(jì)劃五、得出結(jié)論與表達(dá)交流對(duì)照實(shí)驗(yàn)單一變量淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)！探究過(guò)程分組淀粉糊清水唾液滴加碘液顏色變化試管A試管B溫度？2ml2ml2ml--2ml++觀看視頻：唾液的收集膽汁不含消化酶觀看視頻：膽汁對(duì)脂肪的乳化作用

人體消化食物的主要器官是？人體消化食物的主要器官是

——小腸思考：食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程分組淀粉糊清水唾液滴加碘液顏色變化試管A2ml2ml-+試管B2ml-2ml+變藍(lán)不變藍(lán)注意冷卻BA淀粉麥芽糖唾液淀粉酶

食物在消化道內(nèi)被消化后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入人體的循環(huán)系統(tǒng)，這一過(guò)程稱(chēng)為——吸收。

食物被消化后去哪里了？小資料器官長(zhǎng)度口腔8cm咽與食道25~30cm胃16cm小腸5~7m大腸1.5m消化系統(tǒng)各器官的長(zhǎng)度探究：小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)活動(dòng)一

觀察步驟：1、摸：a：組員輪流觀察并觸摸小腸外表面；

b:組員合作將小腸內(nèi)表面翻轉(zhuǎn)朝外，

組員輪流觸摸小腸內(nèi)表面。2、看：組員用放大鏡從小腸段切口處觀察絨毛狀的突起。觀察豬小腸結(jié)構(gòu)探究：小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)活動(dòng)二1、比：縱向展開(kāi)自制小腸模型，比較小腸內(nèi)外表面積大?。?、展示自制小腸絨毛模型，觀察小腸絨毛內(nèi)有哪些結(jié)構(gòu)？

思考這些結(jié)構(gòu)對(duì)小腸消化吸收有何作用？觀察自制的小腸相關(guān)結(jié)構(gòu)模型毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管皺襞小腸絨毛小腸結(jié)構(gòu)示意圖→有利于與被消化的食物充分接觸、吸收三、一般情況下，每人一天約分泌唾液1500ml，胃液2000ml，500ml膽汁，15ml胰液，1500ml腸液。一、成年人的小腸長(zhǎng)度約5～7米，大腸只有1.5米。二、小腸最長(zhǎng)，內(nèi)表面有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，使得小腸的內(nèi)表面積比光滑的腸管增加了600倍，約為220m2長(zhǎng)內(nèi)表面積大消化液多→食物有充足的時(shí)間被消化、吸收→營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在此可以得到徹底的消化總結(jié)四、小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁薄只有一層細(xì)胞。管壁薄→易吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)小腸是消化和吸收的主要器官探究：小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)生活小鏈接生活中有人進(jìn)食“細(xì)嚼慢咽”，有人“狼吞虎咽”，這兩種進(jìn)食方式你認(rèn)為哪種好？消化系統(tǒng)受到各種因素的影響不能正常發(fā)揮生理功能，就會(huì)導(dǎo)致消化不良，這是一種常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病?；枷涣及Y的兒童少年會(huì)感到腹脹，出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象，吃進(jìn)去的食物碎片常被完整的排除體外。經(jīng)?；枷涣及Y，人就會(huì)消瘦、體乏、頭暈，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良癥狀。暴飲暴食是引起兒童少年消化不良原因之一。生活小課堂課外探究暴飲暴食引起消化不良的原因提示：1、過(guò)量的食物會(huì)刺激消化道，影響食物的磨碎。2、消化腺分泌的消化液有限，不能消化過(guò)多的食物。1.下列關(guān)于細(xì)嚼慢咽作用的敘述，不正確的是（）

A.磨碎食物,使食物變小B

.使食物與唾液充分混合C

.促進(jìn)淀粉在口腔內(nèi)消化

D

.促進(jìn)脂肪在胃中的消化

2.體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，下列食物的消化受到較大影響的是（）A.豆腐B.豆?jié){C.肥肉D.芹菜DC3.（朝陽(yáng)區(qū)期末)下列關(guān)于小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的敘述中，與其吸收的功能無(wú)關(guān)的是（）A.小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛B.小腸絨毛數(shù)量很多C.小腸內(nèi)有多種消化酶D.小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管