第八章 第二節(jié) 化學(xué)品的合理使用 測(cè)試題2021-2022學(xué)年下學(xué)期高一化學(xué)人教版（2019）必修第二冊(cè)

必修第二冊(cè)第八章第二節(jié)化學(xué)品的合理使用測(cè)試題榆次一中李金虎一、選擇題（每小題只有一個(gè)正確選項(xiàng)，每小題4分，共40分）1．在化肥和農(nóng)藥的施用過(guò)程中，下列操作正確的是() A．為了提高含氮量，可以不考慮施用過(guò)程中化肥對(duì)土壤產(chǎn)生的不良影響B(tài)．碳銨化肥可以和堿性草木灰混合使用C．為增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱能力，可以適當(dāng)施用一些磷肥D．使用了某一效果顯著的殺蟲劑后，可以不更換品牌長(zhǎng)期使用2．尿素是人工合成的有機(jī)物，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，下列關(guān)于尿素的敘述不正確的是()A．尿素是一種氮肥B．尿素是人體新陳代謝的一種產(chǎn)物C．尿素在水中可以電離出NHeq\o\al(＋,4)D．尿素的分子式為CH4N2O，是一種有機(jī)氮肥3．關(guān)于阿司匹林在臨床上的應(yīng)用，下列說(shuō)法正確的是()A．阿司匹林有解熱鎮(zhèn)痛的作用B．服用阿司匹林后出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)是中毒的表現(xiàn)，應(yīng)立即停藥C．阿司匹林是非處方藥，可以長(zhǎng)期服用D．阿司匹林有冶療癌癥的功效4．滴滴涕(DDT)是20世紀(jì)60年代以前廣為應(yīng)用的一種殺蟲劑，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，DDT因其穩(wěn)定性、脂溶性、藥效普適性等特點(diǎn)而大量使用，最終造成環(huán)境污染。下列關(guān)于DDT的說(shuō)法，不正確的是()A．DDT也能殺死有益的生物B．DDT極易溶于水C．DDT是烴的衍生物D．DDT不易被生物分解5．藥物是人類抵御疾病的重要武器之一。下列有關(guān)藥物的說(shuō)法不正確的是（

）A．“胃得樂(lè)”（主要成分為碳酸鎂）是一種抗胃酸藥

B．

鴉片、嗎啡、海洛因等這些物質(zhì)屬于毒品

C．青霉素能抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的生長(zhǎng)，致使細(xì)菌因細(xì)胞破裂而死亡

D．

“阿司匹林”是一種重要的抗生素6．味精是一種常用的增味劑，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：。下列有關(guān)味精的描述錯(cuò)誤的是()A．味精既可以和鹽酸反應(yīng)，又可以和NaOH溶液反應(yīng)B．味精可以以淀粉為原料通過(guò)發(fā)酵法生產(chǎn)獲得C．炒菜時(shí)加入味精越多，菜味道越鮮美，吃了更健康D．味精溶液呈酸性，使用時(shí)堿性食物中忌加味精7．下列對(duì)食品的處理符合食品安全要求的是()A．使用“瘦肉精”激素飼料養(yǎng)的豬，豬肉的瘦肉率更高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高B．用福爾馬林浸泡的海產(chǎn)品保鮮時(shí)間更長(zhǎng)，味道更鮮美C．添加工業(yè)染料“蘇丹紅”后的飼料喂養(yǎng)的鴨子產(chǎn)下的紅心鴨蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高D．醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸營(yíng)養(yǎng)更全面8．新冠病毒對(duì)熱敏感，56℃30分鐘、75%酒精、含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸、乙醚和氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()A．因?yàn)檫^(guò)氧乙酸能滅活病毒，所以在家每天進(jìn)行醋熏能殺死家里的新冠肺炎病毒

B．在空氣質(zhì)量檢測(cè)中的PM2.5，屬于氣溶膠

C．

電解食鹽水制取次氯酸鈉噴灑房間能殺死新冠肺炎病毒

D．

含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸、乙醚和氯仿等都屬于有機(jī)物9．下圖是一種抗生素藥品說(shuō)明書的部分內(nèi)容，有關(guān)該藥品的合理使用，說(shuō)法正確的是()A．該藥品可以用于治療呼吸道感染疾病B．正常人可適當(dāng)服用此類藥物，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感染C．一個(gè)體重為10kg的幼兒，一日用藥量不要超過(guò)500mgD．此藥品應(yīng)放入冰箱中保存10．大約在500年前,人們就注意到某些菊科植物的花蕾中存在有殺蟲作用的物質(zhì)。后經(jīng)研究,凡具有如方框內(nèi)結(jié)構(gòu),且R不是氫原子的有機(jī)物,就可能是一種高效、低毒,對(duì)昆蟲有強(qiáng)烈殺傷作用的殺蟲劑。對(duì)此殺蟲劑的下列敘述錯(cuò)誤的是() A．能發(fā)生加氫反應(yīng),但其生成物無(wú)殺蟲作用B．在酸性溶液中，此類殺蟲劑將會(huì)失去殺蟲作用C．此類殺蟲劑密封保存在堿性溶液中，其殺蟲作用不變D．左端的甲基(—CH3)可被取代，其產(chǎn)物仍有殺蟲作用二、填空題（本題包括5個(gè)小題，共60分）11．（10分）關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)身體健康。①維生素A又稱________維生素（填字母）。a．視黃醇，水溶性

b．抗壞血酸，水溶性

c．視黃醇，脂溶性②下列藥物中屬于抗生素的是________（填字母）。a．復(fù)方氫氧化鋁片

b．阿司匹林

c．青霉素③加碘鹽中碘元素的存在形式是________（填字母）。a．I2

b．KIO3

c．KI④在食品加工或餐飲業(yè)中，特別要嚴(yán)加控制用量的物質(zhì)是________

（填字母）。a．亞硝酸鈉

b．碳酸氫鈉

c．氯化鈉⑤綜合利用“地溝油”的一種方法是將它水解以獲取高級(jí)脂肪酸和________（填名稱）。12．（12分）民以食為天，食品的種類越來(lái)越豐富，我國(guó)90%以上的食品中含有添加劑。(1)下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是________(填序號(hào)，下同)。①在瀝青公路上的翻曬糧食；②火腿中加過(guò)量亞硝酸鈉可調(diào)味、增色和防腐；③用無(wú)煙煤直接燒烤雞、鴨；④用“瘦肉精”(一種含激素的飼料)喂養(yǎng)生豬；⑤用小蘇打作發(fā)酵粉制面包；⑥用乙烯催熟水果A．①②③④B．①②③⑤⑥C．②③④⑤D．①②③④⑤(2)衛(wèi)生部印發(fā)首批非法食品添加劑名單。下列在食物中的添加劑(括號(hào)內(nèi)物質(zhì))不屬于非法食品添加劑的是________。A．海參(甲醛)B．白酒(甲醇)C．奶粉(三聚氰胺)D．食鹽(KIO3)(3)下列食品添加劑與其作用錯(cuò)誤的是________。A．維生素C在食品中的作用是增加食物的營(yíng)養(yǎng)及防止食物氧化變質(zhì)B．在食品中適量增加胡蘿卜素可以改善食品的外觀C．在食品中加入少量亞硝酸鈉可以防止食物變質(zhì)D．在制作膨化食品時(shí)可以用洗衣粉作食品膨松劑13．（12分）下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明：品名濃縮菠蘿汁配料水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等果汁含量≥80%生產(chǎn)日期標(biāo)于包裝袋封口上從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。(1)屬于著色劑的有_______________________________________。(2)屬于增味劑的有_______________________________________。(3)屬于防腐劑的有_______________________________________。(4)富含維生素的有_______________________________________。14．（12分）有一類抗酸藥能有效地治療因胃酸過(guò)多引起的胃痛、胃脹等,其有效成分除了中學(xué)化學(xué)中熟知的氧化鎂、氫氧化鎂、氫氧化鋁、碳酸鈣、碳酸氫鈉等外，還有一些我們不太熟悉的物質(zhì)如雙羥基鋁碳酸鈉、檸檬酸鈉、三硅酸鎂等。聯(lián)系我們所學(xué)知識(shí)，試完成下列各題：(1)人的胃液中含有大量的鹽酸，可以為胃蛋白酶提供酸性環(huán)境，同時(shí)還可以殺死隨食物進(jìn)入胃部的細(xì)菌，但胃液酸度過(guò)高會(huì)患胃酸過(guò)多癥，下列物質(zhì)不宜用作治療胃酸過(guò)多的藥物的主要成分的是________。

A．小蘇打粉 B．Al(OH)3粉C．氧化鈣粉 D．純碳酸鈣粉(2)胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)胃少量出血,說(shuō)明胃潰瘍已深及黏膜下層,此種情況下胃潰瘍患者胃酸過(guò)多可考慮選用上一小題中的______________(填字母)。

(3)某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。①寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時(shí)的化學(xué)方程式：______________________________________。②淀粉在抗酸藥中作填充劑、黏合劑,淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng),最終轉(zhuǎn)化為(寫分子式)________。

③服用抗酸藥時(shí)，為什么一般要嚼碎后吞服?__________________________________________。15．（14分）有四種常見藥物：①阿司匹林()②青霉素③胃舒平[Al(OH)3]④麻黃堿。請(qǐng)回答：(1)某同學(xué)胃酸過(guò)多，應(yīng)選用的藥物是______(填序號(hào))，抗酸藥的成分Al(OH)3中和胃酸過(guò)多的離子方程式為________________________________________________________。(2)由于具有興奮作用，國(guó)際奧委會(huì)嚴(yán)禁運(yùn)動(dòng)員服用的藥物是________(填序號(hào)，下同)。(3)從用藥安全角度考慮，使用前要進(jìn)行皮膚敏感性測(cè)試的藥物是__________。(4)阿司匹林藥品標(biāo)簽上貼有OTC，它表示__________。(5)濫用藥物會(huì)導(dǎo)致不良后果，如過(guò)量服用________(填序號(hào))會(huì)出現(xiàn)水楊酸中毒，應(yīng)立即停藥，并靜脈注射NaHCO3溶液，試寫出該藥物和NaHCO3反應(yīng)的離子方程式：_______________________。1.【解析】選C。施用化肥需要考慮化肥對(duì)土壤的不良影響，A錯(cuò)誤；碳銨和草木灰混合施用會(huì)導(dǎo)致肥效降低，B錯(cuò)誤；長(zhǎng)期使用同一殺蟲劑會(huì)使害蟲產(chǎn)生抗藥性，D錯(cuò)誤。2.【解析】選C。據(jù)尿素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，尿素分子中不含NHeq\o\al(＋,4)，在溶液中也不能電離出NHeq\o\al(＋,4)。3.【解析】選A。阿司匹林有解熱鎮(zhèn)痛的作用，是常用的治感冒藥；服用過(guò)量的阿司匹林有不良反應(yīng)：胃腸道反應(yīng)和水楊酸反應(yīng)等，因此不能長(zhǎng)期服用；阿司匹林無(wú)冶療癌癥的作用。4.【解析】選B。DDT的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，為烴的衍生物，難溶于水。5.【解析】選D。A．碳酸鎂能與鹽酸反應(yīng)，是抗酸藥，A不符合題意；B．鴉片、嗎啡、海洛因?qū)儆诙酒罚珺不符合題意；C．青霉素是抗生素，能抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的生長(zhǎng)，致使細(xì)菌因細(xì)胞破裂而死亡，C不符合題意；D．阿司匹林是解熱鎮(zhèn)痛藥，不是抗生素，D符合題意；6.【解析】選C。根據(jù)味精的結(jié)構(gòu)，分子中含有—NH2和—COOH，既可以和鹽酸反應(yīng)又可以和NaOH反應(yīng)，A正確；味精主要以淀粉為原料發(fā)酵制得，B正確；過(guò)多食用味精會(huì)頭昏、心慌、四肢無(wú)力，因此，味精不宜過(guò)量，C錯(cuò)誤；味精可以和堿性物質(zhì)反應(yīng)，從而失去鮮味，D正確。7.【解析】選D。長(zhǎng)期食用“瘦肉精”，會(huì)激發(fā)惡性腫瘤，A不符合安全要求；甲醛有毒，不能食用，B不符合安全要求；“蘇丹紅”為工業(yè)染料，不能食用，C不符合安全要求；碘、鐵、硒是人體的微量元素，賴氨酸是人體必需的氨基酸之一，是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，為使?fàn)I養(yǎng)更全面，在醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸，D符合安全要求。8.【解析】選C。A.過(guò)氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，醋的主要成分為乙酸，均可滅活病毒，二者為不同物質(zhì)，無(wú)因果關(guān)系，A不符合題意；B.PM2.5表示每立方米空氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物的含量，直徑在1～100nm之間才能形成膠體，所以PM2.5不一定屬于膠體，B不符合題意；C.電解食鹽水生成NaOH、氫氣、氯氣，氯氣與NaOH反應(yīng)生成具有強(qiáng)氧化性的NaClO，次氯酸鈉噴灑房間能殺死新冠肺炎病毒，C符合題意；D.含氯消毒劑如NaClO等為無(wú)機(jī)物，過(guò)氧乙酸、乙醚和氯仿等都屬于有機(jī)物，D不符合題意。9.【解析】選A。由說(shuō)明書可見，此藥品可以用于治療呼吸道感染疾病，A正確；該藥為抗生素藥類，為處方藥，必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理、適量服用，不是越多越好，故B錯(cuò)誤；據(jù)說(shuō)明書可知，該藥品的用法用量是小兒一日劑量按體重每千克20～40mg，所以一個(gè)體重為10kg的幼兒一日用藥量不得超過(guò)40mg×10＝400mg，故C錯(cuò)誤；據(jù)說(shuō)明書可知，此藥品保存只需密封、遮光、溫度10～30℃，無(wú)需放入冰箱，故D錯(cuò)誤。10.【解析】選C。此類殺蟲劑密封保存在堿性溶液中發(fā)生水解反應(yīng),生成物不再具有方框內(nèi)結(jié)構(gòu),失去殺蟲作用。11.答案c；c；b；a；甘油或丙三醇【解析】解：①維生素A又稱視黃醇，為脂溶性維生素，缺乏維生素A會(huì)患夜盲癥，故答案為：c；②a．復(fù)方氫氧化鋁片屬于治療胃酸過(guò)多的藥物，不屬于抗生素；b．阿司匹林為解熱鎮(zhèn)痛藥，不屬于抗生素；c．青霉素屬于抗生素；故選c；③加碘鹽中加入的是碘酸鉀，故答案為：b；④亞硝酸鹽在人體內(nèi)特定條件下回生成亞硝銨，亞硝銨屬于致癌物質(zhì)，因此在食品加工或餐飲業(yè)中，特別要嚴(yán)加控制用量的物質(zhì)是亞硝酸鈉，故答案為：a；⑤地溝油的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，故答案為：甘油．12.【答案】ADD【解析】(1)瀝青含有很多的致癌物質(zhì)；亞硝酸鈉有毒；煤中含有硫，燃燒會(huì)釋放二氧化硫氣體；從激素過(guò)多會(huì)影響身體健康；碳酸鹽和有機(jī)酸會(huì)生成二氧化碳；乙烯對(duì)水果蔬菜具有催熟的作用；(2)根據(jù)食品添加劑的要求，即對(duì)人體無(wú)害，甲醛、甲醇、三聚氰胺均對(duì)人體有害，屬于非法食品添加劑，而食鹽中加碘可以防止甲狀腺腫，故碘酸鉀是合法的食品添加劑等知識(shí)點(diǎn)來(lái)解題；(3)A．維生素C可以提高食物的營(yíng)養(yǎng)并防止食物變質(zhì)；B．胡蘿卜素是一種著色劑，可以改善食品外觀；C．在肉類食品中加入少量亞硝酸鈉可防止變質(zhì)；D．碳酸氫鈉或者碳酸氫銨常用作食品膨化劑。13.答案(1)檸檬黃(或日落黃)(2)蔗糖(或檸檬酸、甜蜜素、菠蘿香精)(3)山梨酸鉀(