農(nóng)貿(mào)市場改造設(shè)計(jì)方案

安慶市大觀區(qū)工農(nóng)街農(nóng)貿(mào)市場改造規(guī)劃設(shè)計(jì)方案

2021/6/271目

錄項(xiàng)

目

位

置設(shè)

計(jì)

依

據(jù)設(shè)

計(jì)

理

念主要內(nèi)容項(xiàng)

目

概

況改

造

預(yù)

算2021/6/272項(xiàng)目位置：工農(nóng)街農(nóng)貿(mào)市場位于安慶市大觀區(qū)，北靠蔡山路,南鄰壕埂街，東連集賢南路，西結(jié)工農(nóng)街，經(jīng)營面積約8000㎡。2021/6/273設(shè)計(jì)依據(jù)：

本設(shè)計(jì)根據(jù)建設(shè)單位意見，結(jié)合工農(nóng)街市場的基本情況和基礎(chǔ)資料，以及國家相關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)強(qiáng)制性條文為設(shè)計(jì)依據(jù)。1、工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文——城鄉(xiāng)規(guī)劃部分和房屋建筑部分；2、城市居住區(qū)規(guī)劃規(guī)范2002年版GB18093；3、民用建筑設(shè)計(jì)通冊GB50352——2005；4、總圖制圖標(biāo)準(zhǔn)GB/T5003——2001；5、房屋建筑制圖統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)GB/T50001——2001；2021/6/274設(shè)計(jì)理念：

農(nóng)街農(nóng)貿(mào)市場是面向群眾、服務(wù)周邊、以銷售果蔬生鮮為主導(dǎo)，兼有超市功能的現(xiàn)代化菜市場，改造后的菜市場按照現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場的標(biāo)準(zhǔn)要求，本著“高起點(diǎn)、多功能、可擴(kuò)展、高效益”的原則，圍繞人們不斷增長的物質(zhì)消費(fèi)需求和對購物環(huán)境提升的要求，將市場建設(shè)成為集農(nóng)副產(chǎn)品交易、存儲(chǔ)、保鮮、加工、配送、質(zhì)量安全檢測、信息服務(wù)、管理高效、競爭有序，具有很強(qiáng)集散力，輻射力和競爭力的農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場，力爭打造與城市總體環(huán)境相協(xié)調(diào)、空間豐富的、環(huán)境優(yōu)美的菜市場，塑造出嶄新的市民生活形象。2021/6/275項(xiàng)目概況：

工農(nóng)街農(nóng)貿(mào)市場地處安慶市繁華地段，是市區(qū)面積最大的菜市場。因市場原建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)較低，基礎(chǔ)設(shè)施不完備，多年來未進(jìn)行大修整改，現(xiàn)已陳舊不堪。場內(nèi)“臟、亂、差”問題十分突出，安全隱患較多，購物環(huán)境較差?，F(xiàn)因保證攤戶及民生安全，提高市民生活水平，改善環(huán)境衛(wèi)生等角度考慮故對工農(nóng)街菜市場進(jìn)行翻新改造。2021/6/276（一）設(shè)施要求

1、地面鋪設(shè)地磚符合吸水、防滑、易清潔的要求。

2、市場燈光明亮符合經(jīng)營、購物要求。

3、水管、電線要暗線鋪設(shè)（電線應(yīng)穿管）。攤位內(nèi)應(yīng)按經(jīng)營要求單獨(dú)配置符合安全的用水、用電設(shè)備。

4、場內(nèi)上下水道應(yīng)確保暢通。

5、統(tǒng)一配置保潔桶等衛(wèi)生用具，垃圾入桶（箱），并集中設(shè)置規(guī)范的垃圾箱房。

6、設(shè)立農(nóng)藥殘留檢測室，檢測室面積不小于10平方米。建筑設(shè)施、行業(yè)布局及管理標(biāo)準(zhǔn)要求：2021/6/277（二）布局要求

1．商品分區(qū)按蔬菜、肉類、豆制品、熟食、水產(chǎn)、活禽等商品分類進(jìn)行劃行歸市，布局合理，區(qū)域標(biāo)志明顯；食品與非食品經(jīng)營區(qū)域分開設(shè)置；鮮活畜禽與其他經(jīng)營區(qū)域隔開，宰殺相對獨(dú)立、封閉；生食與熟食、代加工與直接入口食品攤位分開。

2、農(nóng)貿(mào)市場主通道暢通，出入口不設(shè)攤位。

3、蔬菜、活魚、肉類等攤位的設(shè)置符合市場特點(diǎn)并與市場整體環(huán)境相協(xié)調(diào)。

4、活禽攤位相對獨(dú)立、封閉，并設(shè)置排風(fēng)設(shè)施。

5、熟食鹵味、豆制品、醬菜等直接入口易污染食品將設(shè)立專用間，面積符合衛(wèi)生規(guī)定要求。2021/6/278（三）管理要求

1、進(jìn)出口處設(shè)立經(jīng)營區(qū)域?qū)з張D，設(shè)立公示欄、服務(wù)臺(tái)、復(fù)秤臺(tái)。

2、場內(nèi)衛(wèi)生清掃一天不少于4次，保持動(dòng)態(tài)保潔。

3、經(jīng)營戶建立索證索票制度，并建立進(jìn)貨臺(tái)帳。2021/6/279宗地圖2021/6/2710平面圖2021/6/2711總平面圖2021/6/2712目前工農(nóng)街農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境臟、亂、差2021/6/2713已難以為消費(fèi)者提供放心的、安全的、衛(wèi)生的食品2021/6/2714

占道經(jīng)營，機(jī)動(dòng)車輛、非機(jī)動(dòng)車輛隨意停放，安全隱患諸多2021/6/2715占道經(jīng)營，機(jī)動(dòng)車輛、非機(jī)動(dòng)車輛隨意停放，安全