2022-2023學(xué)年八上《第五單元第四章、第五章 細(xì)菌、真菌和病毒》單元復(fù)習(xí)測(cè)試卷（原卷版）

學(xué)而優(yōu)教有方PAGEPAGE1第4、5章細(xì)菌真菌和病毒一、選擇題（本題共30小題，每小題2分，共60分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）1．關(guān)于細(xì)菌的描述正確的是（

）A．有單細(xì)胞和多細(xì)胞的 B．屬于真核生物C．靠分裂進(jìn)行生殖 D．多數(shù)能自己制造有機(jī)物2．關(guān)于病毒、細(xì)菌和真菌的敘述，正確的是（）A．除病毒外，都是由細(xì)胞構(gòu)成的 B．都必須寄生在其它生物體內(nèi)C．都只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活 D．都是靠分裂進(jìn)行生殖3．細(xì)菌具有分布廣、繁殖快等特點(diǎn)。下列選項(xiàng)中，屬于細(xì)菌的是（）A．金針菇 B．酵母菌 C．冠狀病毒 D．乳酸菌【答案】D【解析】4．下列有關(guān)食品保存和發(fā)酵食品制作的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．制作腐乳和醬主要是利用了霉菌的作用B．真空包裝能延長(zhǎng)食品保存時(shí)間，是因?yàn)橐种屏诵柩蹙纳L(zhǎng)繁殖C．冷藏食物不易變質(zhì)，是由于低溫殺死了細(xì)菌等微生物D．制作酸奶時(shí)，先將牛奶加熱煮沸是為了殺死雜菌5．在細(xì)菌和真菌培養(yǎng)過(guò)程中，“打開(kāi)培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5-10分鐘，再蓋上，封好?！贝诉^(guò)程相當(dāng)于以下哪個(gè)步驟（

）A．制作培養(yǎng)基 B．消毒 C．恒溫培養(yǎng) D．接種6．下列述中，與細(xì)菌分布廣泛無(wú)關(guān)的是（

）。A．個(gè)體微小，由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成 B．靠現(xiàn)成的有機(jī)物進(jìn)行生活C．能形成芽孢，度過(guò)不良環(huán)境 D．通過(guò)分裂的方繁殖后代7．黃曲霉和綠葉葉肉細(xì)胞相比，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中缺少（

）A．葉綠體 B．線(xiàn)粒體 C．細(xì)胞壁 D．細(xì)胞核8．“葡萄美酒夜光杯”中的葡萄美酒制作過(guò)程需要的主要微生物是（）A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．酵母菌9．微生物與人類(lèi)的關(guān)系非常密切。下列關(guān)于微生物種類(lèi)與其應(yīng)用搭配合理的是（）選項(xiàng)種類(lèi)應(yīng)用A醋酸菌制作食醋B酵母菌制作酸奶C黃曲霉生產(chǎn)青霉素D乳酸菌制作饅頭A．A B．B C．C D．D10．下列食品保存方法與所利用的生物學(xué)原理，不相符的是（）A．充氣包裝面包——破壞需氧菌類(lèi)的生存環(huán)境B．干燥處理木耳——除去水分，抑制微生物的繁殖C．低溫冷凍肉食——低溫殺死微生物D．水果、肉類(lèi)罐頭——高溫殺死并隔離微生物11．防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是殺死或抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖。下列關(guān)于食品保存的方法中錯(cuò)誤的是（）A．水果蔬菜——冷藏法 B．肉類(lèi)罐頭——罐藏法C．袋裝牛奶——巴氏消毒法 D．東北木耳——腌制法12．為探究?jī)煞N抗生素對(duì)某細(xì)菌的抑制效果，設(shè)計(jì)如圖所示實(shí)驗(yàn)方案；在無(wú)菌固體培養(yǎng)基表面涂布被檢測(cè)細(xì)菌，放置甲、乙和丙三個(gè)圓形濾紙片（抗生素可在培養(yǎng)基中擴(kuò)散，濾紙片周?chē)霈F(xiàn)抑菌圈的大小能反映其抑菌效果）。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．抑菌最有效的是抗生素aB．浸泡濾紙片的抗生素a、b濃度應(yīng)相同C．丙濾紙片起到對(duì)照作用D．此方法可檢測(cè)抗生素對(duì)大腸桿菌的抑制效果13．家庭制作米酒時(shí)，把適量糯米淘?xún)?，蒸熟，攤開(kāi)冷卻后裝入清潔容器中，再將碾碎的酒曲與其混合均勻后密封。下列釀酒措施說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A．淘?xún)襞疵资轻劸七^(guò)程中消除雜菌的主要措施B．將蒸熟的糯米飯攤開(kāi)冷卻目的是防止高溫導(dǎo)致酒曲中的微生物死亡C．加酒曲目的是讓酒曲中的微生物將糯米飯中的淀粉最終分解為酒精和二氧化碳D．密封容器目的是提供一個(gè)無(wú)氧或缺氧的環(huán)境14．對(duì)生物在生物圈中的作用，描述不恰當(dāng)?shù)氖牵?/p>

）A．綠色植物維持碳—氧平衡 B．動(dòng)物促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)C．人類(lèi)活動(dòng)對(duì)生態(tài)環(huán)境都是有利的 D．細(xì)菌、真菌在物質(zhì)循環(huán)中不可缺少15．做泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是（

）A．隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵 B．造成缺氧環(huán)境，抑制酵母菌發(fā)酵C．利于醋酸菌在缺氧環(huán)境下進(jìn)行呼吸作用 D．造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵16．土壤是無(wú)數(shù)微生物的家園，常見(jiàn)的微生物有枯草桿菌、大腸桿菌、硝化細(xì)菌、根瘤菌、酵母菌、霉菌等。下列有關(guān)土壤微生物的說(shuō)法，正確的是（）A．都屬于原核生物 B．都能促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化C．都靠孢子繁殖后代 D．都營(yíng)寄生或腐生生活17．細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是，細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的（

）A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞膜 C．細(xì)胞質(zhì) D．細(xì)胞核18．微生物的大量繁殖是食品腐敗的主要原因。下列食品保存方法，最恰當(dāng)?shù)氖茿．新鮮蔬菜——冷凍 B．新鮮的豬肉——加熱C．剛收獲的花生——曬干 D．新鮮牛奶——添加大量防腐劑19．能使新鮮蔬菜變成有酸味的泡菜的生物是（

）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．曲霉20．下列選項(xiàng)中，不屬于病毒的是（

）A．流感病毒 B．艾滋病病毒 C．大腸桿菌 D．煙草花葉病毒21．艾滋病是由病毒引起的，以下對(duì)病毒的敘述正確的是（）A．病毒能獨(dú)立生活 B．艾滋病毒屬于植物病毒C．病毒屬于原核生物 D．病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成22．觀(guān)察和實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的根本方法，以下與之有關(guān)的敘述正確的是（

）A．實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與預(yù)期差距較大，也不能根據(jù)預(yù)測(cè)進(jìn)行修改B．顯微鏡下物像與標(biāo)本移動(dòng)方向一致C．制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，先在載玻片上滴一滴清水D．培養(yǎng)細(xì)菌菌落時(shí)，培養(yǎng)基配制好后立即接種，以減少污染23．下列細(xì)菌和真菌在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，不正確的是（

）A．酵母菌——饅頭 B．甲烷細(xì)菌——沼氣 C．乳酸菌——泡菜 D．醋酸菌——酸奶24．青霉素是常用的抗生素，對(duì)治療肺炎等疾病有顯著療效。用于提取青霉素的生物屬于（

）A．細(xì)菌 B．真菌 C．病毒 D．藻類(lèi)植物25．下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類(lèi)關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．酵母菌等應(yīng)用于食品制作 B．青霉等應(yīng)用于生產(chǎn)抗生素C．鏈球菌（細(xì)菌）引起人患手癬、足癬 D．一些寄生性細(xì)菌用于治療疾病26．肺炎雙球菌是一種細(xì)菌性肺炎的病原體，它的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（

）A．無(wú)細(xì)胞壁 B．無(wú)細(xì)胞質(zhì) C．無(wú)成形細(xì)胞核 D．無(wú)細(xì)胞膜27．幽門(mén)螺桿菌是一種能導(dǎo)致多種胃?。òㄎ赴┑募?xì)菌，其與人口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是（

）A．無(wú)成形的細(xì)胞核 B．無(wú)細(xì)胞質(zhì)C．無(wú)細(xì)胞壁 D．無(wú)細(xì)胞膜28．2022年“3?15”晚會(huì)上，老壇酸菜登上頭條熱搜，原因是老壇酸菜用的是露天“土坑”制作。以下敘述錯(cuò)誤的是（

）A．制作酸菜的乳酸菌是一種原核生物 B．制作酸菜一定需要在有氧的條件下進(jìn)行C．酸菜的酸味來(lái)自乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸 D．“土坑”會(huì)使酸菜受到雜菌污染變質(zhì)29．微生物和人類(lèi)生活有密切的關(guān)系，下列關(guān)于甲、乙、丙、丁四種微生物的說(shuō)法，正確的是（

）A．甲的種類(lèi)多種多樣，有單細(xì)胞的、也有多細(xì)胞的B．乙可以產(chǎn)生殺死或抑制某些甲的抗生素C．丙一旦侵入人體，就會(huì)使人患病D．甲、乙、丙屬于原核生物，丁屬于真核生物30．下圖是四種微生物的結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．甲具有成形的細(xì)胞核 B．乙寄生在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)C．丙能夠進(jìn)行出芽生殖 D．丁的菌體由菌絲構(gòu)成二、非選擇題（本題共6小題，共40分）31．下圖中的甲、乙分別是細(xì)菌和青霉的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（每空1分，共6分）(1)甲與乙相比，甲雖有[

]________的集中區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核，因此，甲屬于________生物。(2)與植物相比，甲、乙細(xì)胞內(nèi)均沒(méi)有________，大多數(shù)只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活；其中乙是通過(guò)________從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物，供自身利用。(3)“霉豆腐”是深受自貢人民喜愛(ài)的食品，它的制作主要利用了毛霉發(fā)酵的原理。毛霉的生殖方式與乙相同，都是通過(guò)位于直立菌絲頂端的[

]________來(lái)繁殖后代。(4)自貢鹽幫菜中的川味香腸不僅美味，且不易腐敗。它能長(zhǎng)時(shí)間保存的原因主要是鹽分較多________（“促進(jìn)”或“抑制”）了細(xì)菌的生長(zhǎng)。32．生物界是豐富多彩的，種類(lèi)和數(shù)量極大的微生物與人們的生產(chǎn)和生活有著非常密切的關(guān)系。如圖為幾種微生物結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答。（每空1分，共8分）(1)細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位。你認(rèn)為圖中生物[__]是沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的新冠病毒，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的[

]______，所以不能獨(dú)立生活。(2)與乙生物相比，甲在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是沒(méi)有______，因此屬于______生物。大多數(shù)的甲和乙在結(jié)構(gòu)上都沒(méi)有______，只能靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。(3)甲生物是依靠______進(jìn)行生殖的，在環(huán)境條件惡劣時(shí)，有些會(huì)形成一種叫______的休眠體，具有較強(qiáng)的抵抗力。(4)搭乘神舟十三號(hào)載人飛船的三名航天員在中國(guó)空間站駐留半年，為防止食物長(zhǎng)期存放導(dǎo)致腐敗，食品均需低溫保存，這種保存方法所依據(jù)的原理是______。33．如圖一、二是兩種真菌結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)分析并回答：（每空1分，共5分）(1)圖一所示真菌是______，細(xì)胞中除了細(xì)胞核，還有明顯的[

]______；(2)圖二所示為一種霉菌，霉菌直立菌絲的頂端生有[

]______，用來(lái)繁殖后代；⑧的作用是______；(3)利用圖一所示真菌釀酒時(shí)，從密封的發(fā)酵罐中檢測(cè)到二氧化碳、氧氣和酒精三種物質(zhì)，其相對(duì)含量變化趨勢(shì)如圖所示，其中表示酒精含量變化曲線(xiàn)的是______。34．病毒、細(xì)菌和許多真菌“無(wú)影無(wú)蹤”，但又無(wú)處不在，人們對(duì)它們“愛(ài)恨交加”。如圖是五種微生物圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。（每空1分，共9分）(1)圖中C的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和___________。(2)圖中___________是病毒，它沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，一般由___________和遺傳物質(zhì)組成。(3)圖中B與C、D、E在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是B沒(méi)有___________，所以它屬于___________生物。(4)圖E中的a是___________，圖中的C、D、E都通過(guò)產(chǎn)生a來(lái)繁殖后代。(5)圖中屬于單細(xì)胞生物的是___________（填字母）。腐生細(xì)菌和真菌能夠促使動(dòng)植物遺體、糞便逐漸分解，對(duì)自然界的___________起著非常重要的作用。(6)面包膨大松軟，它的制造離不開(kāi)圖中的[]___________，因?yàn)樗煞纸庥袡C(jī)物生成二氧化碳，該氣體會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔，使面包膨大和松軟。35．病毒在自然界中分布廣泛，與人類(lèi)關(guān)系密切。病毒的發(fā)現(xiàn)經(jīng)歷了曲折的過(guò)程。（每空1分，共6分）(1)1886年，德國(guó)科學(xué)家邁爾發(fā)現(xiàn)有些煙草葉上出現(xiàn)黃綠相間的斑點(diǎn)，命名為煙草花葉?。▓D）。他提取患病煙草葉片汁液，注射到健康植株葉脈，結(jié)果健康煙草也出現(xiàn)了病斑，因此他認(rèn)為_(kāi)______中含有導(dǎo)致健康煙草患病的“感染源”。(2)1892年，俄國(guó)科學(xué)家伊萬(wàn)諾夫斯基進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，過(guò)程如下：①他的假設(shè)是：導(dǎo)致煙草患病的“感染源”是_______。②如果出現(xiàn)煙草_______（患病/不患?。┑默F(xiàn)象，則初步證明他的假設(shè)是正確的。遺憾的是當(dāng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與假設(shè)不一致時(shí)，他受多種因素影響沒(méi)有揭開(kāi)謎底。(3)1897-1899年，荷蘭微生物學(xué)家貝葉林克繼續(xù)研究，開(kāi)展了如下實(shí)驗(yàn)：對(duì)該實(shí)驗(yàn)分析合理的有_______（多選）。a.應(yīng)將患病煙草葉片汁液接種于多個(gè)培養(yǎng)基b.導(dǎo)致煙草患病的“感染源”能在細(xì)菌培養(yǎng)基上獨(dú)立生活c.

初步推測(cè)導(dǎo)致煙草患病的“感染源”不是細(xì)菌(4)貝葉林克將患病煙草汁液進(jìn)行多倍稀釋后，注射到健康煙草葉脈，令人吃驚的是煙草的病斑癥狀

并沒(méi)有因?yàn)橄♂尪鴾p弱，反而發(fā)病更迅速、更嚴(yán)重。他認(rèn)為該“感染源”可以在植物體的活細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行______，從而恢復(fù)其感染能力。他將這種“有感染性的活的物質(zhì)”取名為“病毒”。(5)直到1939年，人們才在電子顯微鏡下觀(guān)察到煙草花葉病毒（圖2），它與細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上的本質(zhì)區(qū)別是_______，僅由蛋白質(zhì)外殼和核酸組成。后來(lái)，人們對(duì)病毒的研究逐步