《第三方食品安全管家服務(wù)規(guī)范》編制說明

廣西物品編碼與標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《第三方食品安全管家服務(wù)規(guī)范》（征求意見稿）編制說明一、編制的目的和意義在人們的生活環(huán)境中，食品不僅僅是充當(dāng)著人們養(yǎng)分的主要來源，還是關(guān)系到人們生活、工作、學(xué)習(xí)的重要角色。是消費(fèi)者和全社會所共同認(rèn)同和關(guān)注的問題之一。所以，對食品的安全監(jiān)管對個(gè)人來說可以有效確保生活質(zhì)量的不斷提高。而假如相關(guān)的食品安全部門采納科學(xué)有效的方法，對各類食物進(jìn)行仔細(xì)監(jiān)管，就能夠從根本上保證食品衛(wèi)生的安全。例如是前幾年所發(fā)生的三聚氰胺奶粉大事中，我們就可以看出我國食品衛(wèi)生平安相關(guān)的安全監(jiān)管還是存在不少的問題，從另外一方面看，也更加突顯出食品安全保障對個(gè)人的重要性。從某種程度上看，食品檢查在食品衛(wèi)生質(zhì)量的平安評價(jià)和市場監(jiān)管等方面擔(dān)當(dāng)著重要的作用，通過安全保障部門的仔細(xì)監(jiān)管，并將結(jié)果告知生產(chǎn)企業(yè)，這樣就便利生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行改進(jìn)生產(chǎn)方法，努力調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，通過實(shí)行相應(yīng)的措施加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管的力度。食品安全監(jiān)管部門對食品衛(wèi)生進(jìn)行檢測，一方面可以確保市場流行食物的安全性，另一方面可以維持社會上的穩(wěn)定。同樣的，只有嚴(yán)格把握食品衛(wèi)生質(zhì)量，才能更好為國家社會經(jīng)濟(jì)供應(yīng)物質(zhì)上的保證，可以進(jìn)一步提高我國產(chǎn)品質(zhì)量水平奠定基礎(chǔ)。然而，單純依靠政府部門的保障，對于食品安全來說，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的，需要引入第三方食品安全管家才能滿足群眾對食品安全的需求，但目前國內(nèi)外尚未查詢到有關(guān)第三方食品安全管家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，第三方食品安全管家標(biāo)準(zhǔn)的制定迫在眉睫。二、任務(wù)來源及編制原則和依據(jù)（一）任務(wù)來源根據(jù)廣西物品編碼與標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會《關(guān)于下達(dá)2023年第七批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂標(biāo)促〔2023〕021號），由廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、廣西益譜檢測技術(shù)有限公司、廣西南寧信雄科技服務(wù)有限公司組織有關(guān)人員編制《第三方食品安全管家服務(wù)規(guī)范》，項(xiàng)目序號為：2023-0024。主要起草人員為蒙泳，碩士，高級工程師，負(fù)責(zé)項(xiàng)目牽頭及標(biāo)準(zhǔn)編寫；陳德翼，碩士，高級工程師，標(biāo)準(zhǔn)編寫及審核；甘國勇，碩士，副研究員，負(fù)責(zé)項(xiàng)目支持和協(xié)調(diào)；溫韜，碩士，正高級工程師，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)研制。編制組經(jīng)過廣泛調(diào)查研究，調(diào)研了國內(nèi)外發(fā)展趨勢、標(biāo)準(zhǔn)情況和技術(shù)狀況，在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，起草本技術(shù)規(guī)范。（二）編制的原則和依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)編制遵循的主要原則為：（1）嚴(yán)格按照《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》(GB/T1.1-2020)、《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南》（GB/T20000-2003）以及國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化法律、法規(guī)的要求進(jìn)行編寫，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)格式，提高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性，使制定的標(biāo)準(zhǔn)滿足系列化、規(guī)范化、通用化的要求。（2）以質(zhì)量和安全為核心，符合《食品安全法》規(guī)定，與我國相關(guān)法律、法規(guī)相互協(xié)調(diào)的原則。本標(biāo)準(zhǔn)主要編制依據(jù)：1）GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范2）GB/T23734食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求3）GB31621食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范4）GB/T44881食品生產(chǎn)質(zhì)量控制與管理通用技術(shù)規(guī)范三、編制過程本技術(shù)規(guī)范的編制從2023年11月開始。為了使編制工作順利進(jìn)行，廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院專門召開會議，成立了標(biāo)準(zhǔn)起草小組，明確了項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，明確標(biāo)準(zhǔn)編制工作的組織形式、編制框架、內(nèi)容、工作步驟、進(jìn)度安排等，制訂了較為詳細(xì)的項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃和方案。編制人員查閱了大量的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合第三方食品安全管家實(shí)際情況及發(fā)展需要，廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院起草了《第三方食品安全管家服務(wù)規(guī)范》草案，標(biāo)準(zhǔn)起草小組多次進(jìn)行研討，于2024年01月編制完成了標(biāo)準(zhǔn)草案，并編寫完成了該標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿。四、主要內(nèi)容的確定本標(biāo)準(zhǔn)共分為8章，本文件界定了食品安全管家服務(wù)的術(shù)語和定義，規(guī)定了食品安全管家的基本要求、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)保障、檔案管理、服務(wù)成果的內(nèi)容。主要內(nèi)容確定如下：（一）范圍食品安全管家服務(wù)目前相關(guān)的資料比較少，但食品安全涵蓋生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，為能更好地確保食品安全，保障人民群眾安全。本文件針對食品生產(chǎn)、銷售、監(jiān)督單位提供綜合性產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)。適用如下：本文件界定了食品安全管家服務(wù)的術(shù)語和定義，規(guī)定了食品安全管家的基本要求、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)保障、檔案管理、服務(wù)成果的內(nèi)容。本文件適用于食品安全管家服務(wù)單位向食品生產(chǎn)、銷售、監(jiān)督單位提供綜合性食品安全保障服務(wù)的相關(guān)活動。（二）規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T23734食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求GB31621食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范GB/T44881食品生產(chǎn)質(zhì)量控制與管理通用技術(shù)規(guī)范（三）術(shù)語和定義食品安全管家服務(wù)尚無定義，本定義參考《山東省環(huán)保管家服務(wù)規(guī)范》（T/SDEPI010-2020），環(huán)保管家服務(wù)environmentalbutlerservices指第三方環(huán)境服務(wù)單位為解決服務(wù)對象在生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面遇到的環(huán)境問題，并取得相應(yīng)成效而提供的菜單式合同服務(wù)。最終確本文件的食品安全管家服務(wù)的定義如下：第三方食品安全服務(wù)單位為服務(wù)對象解決食品安全保障方面的問題而提供的菜單式食品安全綜合服務(wù)。（四）基本要求4.1應(yīng)配備食品安全專業(yè)的中級及以上職稱專業(yè)技術(shù)人員和行政辦公人員，建立并實(shí)施人員管理、培訓(xùn)和考核制度，專業(yè)技術(shù)服務(wù)人員不少于4人。需要的人員如下：①項(xiàng)目負(fù)責(zé)人；②熟悉質(zhì)量體系的人員1名；③熟悉檢驗(yàn)檢測領(lǐng)域的人員1名；⑤熟悉法律法規(guī)的人員1名。因此開展工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管家服務(wù)的專業(yè)技術(shù)服務(wù)人員不少于4人。4.2專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)定期參加培訓(xùn)。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。4.3應(yīng)具有固定的辦公場所和開展服務(wù)必要的資源條件，并根據(jù)服務(wù)需要配備相關(guān)專業(yè)技術(shù)軟、硬件。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。4.4應(yīng)建立與服務(wù)內(nèi)容相適宜的組織結(jié)構(gòu)、完善服務(wù)質(zhì)量管理制度。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。4.5應(yīng)根據(jù)服務(wù)類型、范圍和內(nèi)容制定相應(yīng)的服務(wù)內(nèi)容。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。4.6應(yīng)對服務(wù)過程進(jìn)行真實(shí)、全面、準(zhǔn)確、清晰、規(guī)范記錄，確保服務(wù)全過程可追溯。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。4.7應(yīng)建立合同期內(nèi)的服務(wù)方案、服務(wù)內(nèi)容清單和工作記錄，記錄應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整，并應(yīng)保留相關(guān)資料備查。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。（五）服務(wù)內(nèi)容服務(wù)內(nèi)容參考《山東省環(huán)保管家服務(wù)規(guī)范》（T/SDEPI010-2020）、GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、GB/T23734食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求、GB31621食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范、GB/T44881食品生產(chǎn)質(zhì)量控制與管理通用技術(shù)規(guī)范，并結(jié)合食品安全管理的實(shí)際情況，分為前期準(zhǔn)備、全面排查、食品安全風(fēng)險(xiǎn)識別、食品安全管理體系建設(shè)與運(yùn)行、食品安全管理專題培訓(xùn)、日常巡查、后續(xù)工作。5.1前期準(zhǔn)備5.1.1編制服務(wù)對象的食品安全狀況調(diào)查計(jì)劃、現(xiàn)場調(diào)查表等。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.1.2收集調(diào)查服務(wù)對象的食品安全管家服務(wù)相關(guān)材料，包括但不限于：——食品安全管理文件；——食品檢驗(yàn)檢測報(bào)告；——原輔料檢驗(yàn)檢測報(bào)告；——生產(chǎn)環(huán)境檢測報(bào)告；——日常食品安全巡查資料；——食品安全管理臺賬；——食品安全管理制度執(zhí)行情況。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.1.3根據(jù)服務(wù)對象的需求及食品安全現(xiàn)狀，制定食品安全管家服務(wù)方案。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.2全面排查5.2.1應(yīng)按照GB14881、GB/T23734、GB31621及GB/T44881等要求開展排查。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，結(jié)合GB14881、GB/T23734、GB31621及GB/T44881，自定義條款。5.2.2應(yīng)圍繞食品鏈全過程，評估食品安全影響因素，包括：——資源配備因素，如人力資源、原料及輔料資源、環(huán)境資源和信息資源等；——加工過程因素，如食品加工方式方法、加工技術(shù)水平、設(shè)備裝備水平、生產(chǎn)產(chǎn)能與效能等；資源節(jié)約因素，如反食品浪費(fèi)、節(jié)水定額、節(jié)能等；——綠色發(fā)展因素，如環(huán)保要求、可循環(huán)包裝、簡約包裝等；——成本因素；——人文因素；——其他對食品安全有影響的因素。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.2.3應(yīng)明確食品安全管理文件的執(zhí)行情況，對未履行相應(yīng)措施的要求進(jìn)行梳理，協(xié)助服務(wù)對象向相關(guān)部門及時(shí)補(bǔ)交相關(guān)材料。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.2.4應(yīng)對照既有食品安全管理報(bào)告，對服務(wù)對象存在的食品安全問題作出綜合判斷，并提出整改意見。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.2.5應(yīng)對現(xiàn)有食品安全管理措施的符合性做出判斷。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.2.6應(yīng)收集服務(wù)對象的檢驗(yàn)檢測報(bào)告，分析可能導(dǎo)致食品安全問題的原因，并提出針對性的整改意見。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.2.7應(yīng)排查服務(wù)對象生產(chǎn)環(huán)境，梳理各要素可能出現(xiàn)的主要問題，并提出針對性的整改方案。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.2.8應(yīng)排查服務(wù)對象的食品安全管理應(yīng)急預(yù)案，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急措施、建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急體系及預(yù)案。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.2.9應(yīng)排查服務(wù)對象日常食品安全管理臺賬檢查。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.3食品安全風(fēng)險(xiǎn)識別應(yīng)充分識別服務(wù)對象存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，包括但不限于以下內(nèi)容：——食品安全風(fēng)險(xiǎn)識別的充分性；——食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級的劃定和修訂；——可能發(fā)生的突發(fā)食品安全事件及其后果分析；——食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)急措施的實(shí)施計(jì)劃。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.4體系建設(shè)與運(yùn)行5.4.1協(xié)助企業(yè)完成食品安全管理體系內(nèi)審、崗位及制度建設(shè)，食品安全監(jiān)測計(jì)劃制定等。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.4.2協(xié)助企業(yè)編制突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，開展突發(fā)食品安全事件隱患自查和治理工作。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.5專題培訓(xùn)應(yīng)為服務(wù)對象開展食品安全管理方面的專題培訓(xùn)，包括但不限于以下內(nèi)容：——實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢測技術(shù)和政策文件培訓(xùn)；——食品安全管理相關(guān)政策和制度培訓(xùn)；——生產(chǎn)環(huán)境的相關(guān)要求；——最新法規(guī)、政策文件、標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范培訓(xùn)；——定期審核和修訂培訓(xùn)計(jì)劃，評估培訓(xùn)效果，并進(jìn)行常規(guī)檢查，以確保培訓(xùn)計(jì)劃的有效實(shí)施。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.6日常巡查開展服務(wù)對象日常巡查，根據(jù)服務(wù)對象類型和實(shí)際工作需求確定不同的巡查頻次和深度，可按日、周、月、季、年進(jìn)行巡查，包括但不限于以下內(nèi)容：——食品安全相關(guān)法規(guī)政策執(zhí)行情況；——食品安全管理文件運(yùn)行情況；——生產(chǎn)環(huán)境現(xiàn)狀情況；——現(xiàn)場食品安全管理情況；——食品安全管理隱患排查；——食品安全管理臺賬規(guī)范性情況；——日常檢測方案的合理性；——查看食品生產(chǎn)中采購、加工、貯存、檢驗(yàn)、銷售等環(huán)節(jié)的詳細(xì)記錄，應(yīng)完整、真實(shí)、可追溯；——不符合食品安全要求的產(chǎn)品應(yīng)識別、標(biāo)識和隔離，并按問題性質(zhì)和(或)客戶特殊要求進(jìn)行處理。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，結(jié)合GB/T44881食品生產(chǎn)質(zhì)量控制與管理通用技術(shù)規(guī)范，自定義條款。5.7后續(xù)工作5.7.1針對排查、巡查過程中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)提出整改建議并形成報(bào)告。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.7.2按照服務(wù)合同約定的要求定期提交食品安全管家服務(wù)總結(jié)報(bào)告。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。5.7.3結(jié)合排查和巡查情況，建立食品安全管理檔案。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。（六）服務(wù)保障服務(wù)內(nèi)容參考《山東省環(huán)保管家服務(wù)規(guī)范》（T/SDEPI010-2020），并結(jié)合食品安全管理的實(shí)際情況，分為人員保障、服務(wù)設(shè)施設(shè)備保障、財(cái)產(chǎn)和信息管理、風(fēng)險(xiǎn)和應(yīng)急管理、服務(wù)對象反饋。6.1人員保障6.1.1服務(wù)單位應(yīng)明確參與項(xiàng)目組的服務(wù)人員信息、資質(zhì)情況、健康情況，應(yīng)針對專業(yè)技術(shù)人員和操作人員建立專業(yè)檔案，包括其個(gè)人信息表、選聘記錄、繼續(xù)教育證書、崗位考評記錄等材料。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.1.2服務(wù)單位應(yīng)建立食品安全管家服務(wù)機(jī)制，明確服務(wù)要求。提供服務(wù)時(shí)應(yīng)成立食品安全管家服務(wù)項(xiàng)目組，指定一名項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，能對服務(wù)質(zhì)量和進(jìn)度進(jìn)行有效控制。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.1.3項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)了解食品安全的基本原則和操作規(guī)范，能夠判斷潛在的風(fēng)險(xiǎn)，并采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防和糾正措施；成員的專業(yè)和工作經(jīng)驗(yàn)應(yīng)涵蓋食品安全管理、檢驗(yàn)檢測、食品安全法律法規(guī)、質(zhì)量管理體系等領(lǐng)域。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.1.4根據(jù)要處理的實(shí)際問題，應(yīng)選擇具有該領(lǐng)域?qū)I(yè)知識或?qū)嶋H工作經(jīng)驗(yàn)的專家。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.2服務(wù)設(shè)施設(shè)備保障6.2.1應(yīng)確定、提供食品安全管家服務(wù)所需的設(shè)施設(shè)備，包括計(jì)量、檢測等設(shè)備。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.2.2建立設(shè)施設(shè)備臺賬。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.2.3建立服務(wù)設(shè)施設(shè)備管理制度，規(guī)定設(shè)施設(shè)備的采購、驗(yàn)收、使用、維護(hù)、維修和報(bào)廢等要求，對計(jì)量、檢測設(shè)備應(yīng)規(guī)定校準(zhǔn)（檢定）的要求。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.2.4按管理制度運(yùn)行，并保留運(yùn)行的記錄。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.3財(cái)產(chǎn)和信息管理6.3.1應(yīng)識別服務(wù)過程中使用、利用或涉及的服務(wù)對象財(cái)產(chǎn)和信息。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.3.2建立制度管理在其控制下的服務(wù)對象財(cái)產(chǎn)和信息。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.3.3防止服務(wù)對象財(cái)產(chǎn)和信息不正當(dāng)使用，遺失及泄漏。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.3.4保留相關(guān)記錄。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.4風(fēng)險(xiǎn)和應(yīng)急管理應(yīng)建立貫穿于服務(wù)全過程的風(fēng)險(xiǎn)與應(yīng)急管理機(jī)制，包括但不限于：——識別、分析各種潛在風(fēng)險(xiǎn)，針對不同風(fēng)險(xiǎn)類型制定相應(yīng)的解決方案；——發(fā)生食品安全意外事件時(shí)，及時(shí)采取應(yīng)急措施，主動與服務(wù)對象、相關(guān)方和政府進(jìn)行溝通或按合同約定進(jìn)行處理；——定期或在事件發(fā)生后評審應(yīng)急管理機(jī)制。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.5投訴處理和反饋6.5.1應(yīng)建立并實(shí)施面向服務(wù)對象的溝通及投訴處理機(jī)制。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.5.2在合理或承諾的期限內(nèi)完成投訴處理，無法有效處理的，及時(shí)向投訴者反饋。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.5.3對所有投訴進(jìn)行記錄，并向服務(wù)對象提供投訴處理的進(jìn)度查詢。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.5.4投訴處理的結(jié)果及時(shí)向服務(wù)對象進(jìn)行反饋。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。6.5.5定期開展面向所有服務(wù)對象的滿意度調(diào)查，并統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查數(shù)據(jù)，為改進(jìn)服務(wù)提供基礎(chǔ)信息。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。（七）檔案管理7.1食品安全管家服務(wù)過程結(jié)束后，服務(wù)單位應(yīng)協(xié)助服務(wù)對象做好相關(guān)文件的歸檔管理工作。根據(jù)第三方食品安全管家服務(wù)實(shí)際要求，自定義條款。7.2紙質(zhì)臺賬分類應(yīng)存放于袋/夾/盒中，由專人簽字、定點(diǎn)保存，應(yīng)采取防光、防熱、防潮、防細(xì)菌及防污染等措施；如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，并留存?zhèn)洳?；保存時(shí)間應(yīng)不低于6年。不低于6年，是考慮到食品安全管