DB2224T 10-2024 朝醫(yī)飲食護理指南

ICS11.020CCSC55

2224延邊朝鮮族自治州地方標準DB2224/T10—2024朝醫(yī)飲食護理指南Guidelinesforchaoyidietarycare2024-12-17發(fā)布 2024-12-27實施延邊朝鮮族自治州市場監(jiān)督管理局??發(fā)布DB2224/T10-2024DB2224/T10-2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由延邊朝鮮族自治州衛(wèi)生健康委員會提出并歸口。（DB2224/T10-2024DB2224/T10-2024PAGEPAGE2朝醫(yī)飲食護理指南范圍本文件提供了朝醫(yī)飲食護理干預原則，給出了常見四象人體質(zhì)飲食護理方面的建議。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。DB22/T2747.1 朝醫(yī)常用名詞術(shù)語 第1部分：基礎理DB22/T2942 朝醫(yī)辨象規(guī)范DB22/T3149 朝醫(yī)四象體質(zhì)量表規(guī)范術(shù)語和定義DB22/T2747.1 界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。朝醫(yī)飲食護理 chaoyidietarycare在疾病護理過程中，根據(jù)辨象施護的原則，對患者進行營養(yǎng)和膳食方面的護理和指導。四象人體質(zhì) fourxiangpersonconstitution在先天稟賦及遺傳因素的基礎上所形成的四象人形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能上穩(wěn)定的特性。[來源：DB22/T2747.1—2017，7.1]太陽人 personoftaiyang四象人之一，過偏于陽之人。臟局肺大肝小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.1]太陰人 personoftaiyin四象人之一，過偏于陰之人。臟局肝大肺小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.3]少陽人 personofshaoyang四象人之一，少偏于陽之人。臟局脾大腎小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.2]少陰人 personofshaoyin四象人之一，少偏于陰之人。臟局腎大脾小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.4]朝醫(yī)體質(zhì)辨象方法宜按照DB22/T2942和DB22/T3149的方法進行朝醫(yī)體質(zhì)辨象。護理原則總體原則宜按照辨象施食原則進行飲食護理：根據(jù)不同體質(zhì)、年齡等方面的差異，因時因地的原則，分別給予不同的調(diào)攝。根據(jù)不同的病證選配不同性味的食物，遵循“寒者熱之、熱者寒之；大者瀉之、小者補之”的調(diào)護原則。干預原則太陽人因肺大肝小，其臟局“過陽少陰，肝虛過直”，飲食調(diào)護原則宜清淡生冷的食物，不宜辛熱及肥甘厚膩的食物。太陰人因肝大肺小，其臟局“肺虛過燥，血濁氣澀”，飲食調(diào)護原則宜少食多餐，不宜過膩過熱過冷的食物。少陽人因脾大腎小，其臟局“過陽損陰，腎虛過熱”，飲食調(diào)護原則宜清涼的食物，不宜辛熱及刺激性、芳香性較強的食物。少陰人因腎大脾小，其臟局“脾虛過冷，血奪氣敗”，飲食調(diào)護原則宜溫熱及易消化的食物,不宜生冷及難于消化的食物。食物參考適合與不適合的食物四象人適合與不適合的食物參見表A.1。藥食同源的食物四象人適合的藥食同源食物參見表B.1。飲食護理合理搭配，平衡膳食飲食多樣，不可偏嗜；葷素搭配，粗細相宜；比例適當，寒熱相適。飲食有節(jié)，注意衛(wèi)生飲食適時適量，不可過饑過飽，食物新鮮衛(wèi)生。進食宜緩宜專，宜樂宜潔。服藥期間飲食禁忌忌食生冷、油膩、辛辣的食物。忌食與藥性相反的食物。忌食與病情不符的食物。食物烹調(diào)建議宜采用蒸、煮、燉或煲湯等烹調(diào)方法，不宜采用爆炒、燒烤、煎炸等烹調(diào)方法。DB2224/T10-2024DB2224/T10-2024PAGEPAGE5附 錄 A（資料性）表A.1給出了四象人適合與不適合的食物。表A.1四象人食物參考表適合的食物食物分類太陽人太陰人少陽人少陰人谷物類蕎麥小麥、糙米、玉米、高粱米、黃豆芝麻、黑芝麻糯米、粳米肉類鴨肉牛肉豬肉、鴨肉雞肉、狗肉、羊肉水產(chǎn)類蝦、貝殼類（鮑魚、海螺等）、海參、鯽魚蟹、明太魚、明太魚籽、鯉魚、鰻魚、田螺、海帶、紫菜烏賊魚鳀魚、泥鰍、黃花魚、明太魚蔬菜類白菜、松葉、刺五加嫩葉蓮藕、冬瓜、馬蹄葉、松茸白菜、黃瓜、茄子、萵筍、苦瓜、水芹、西葫蘆西紅柿、卷心菜、茼蒿、土豆、芹菜、芥菜、菠菜、韭菜、蔥、蒜、生姜、辣椒、洋蔥果品類葡萄、軟棗獼猴桃、柿子、櫻桃梨、李、杏、荔枝、栗子、松仁、核桃仁、花生菠蘿、草莓蘋果、橘子、桃其他類—牛乳香油、雞蛋胡椒不適合的食物谷物類糙米蕎麥糯米蕎麥、綠豆、赤小豆、大麥肉類牛肉、狗肉、羊肉雞肉、狗肉、豬肉雞肉、狗肉豬肉蔬菜類辣椒白菜、蒜、生姜辣椒、生姜、蔥、蒜白菜、黃瓜果品類花生蘋果橘子香瓜、西瓜、梨其他類白糖—蜂蜜、人參、胡椒—附 錄 B（資料性）藥食同源的食物分類及功效表B.1給出了四象人藥食同源的食物及功效。表B.1藥食同源的食物分類及功效表序號四象人藥性味與歸經(jīng)功效備注1木瓜太陽人藥酸，溫。歸肝、脾經(jīng)。舒筋活絡，和胃化濕。2鮮蘆根太陽人藥甘，寒。歸肺、胃經(jīng)。清熱瀉火，生津止咳，除煩，止嘔，利尿。3山藥太陰人藥甘，平。歸脾、肺、腎經(jīng)。補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。4烏梅太陰人藥酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。斂肺，澀腸，生津，安蛔。5白芷太陰人藥辛，溫。歸胃、大腸、肺經(jīng)。解表散寒，祛風止痛，宣通鼻竅，燥濕止帶，消腫排膿。6白果太陰人藥甘、苦、澀，平；有毒。歸肺、腎經(jīng)。斂肺定喘，止帶縮尿。7龍眼肉太陰人藥甘，溫。歸心、脾經(jīng)。補益心脾，養(yǎng)血安神。8杏仁太陰人藥苦，微溫；有小毒。歸肺、大腸經(jīng)。降氣止咳平喘，潤腸通便。9松花粉太陰人藥甘，溫。歸肝、脾經(jīng)。收斂止血，燥濕斂瘡。10麥冬太陰人藥甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。養(yǎng)陰生津，潤肺清心。11天冬太陰人藥甘、苦，寒。歸肺、腎經(jīng)。養(yǎng)陰潤燥，清肺生津。12天麻太陰人藥甘，平。歸肝經(jīng)。息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。13桔梗太陰人藥苦、辛，平。歸肺經(jīng)。宣肺，利咽，祛痰，排膿。14葛根太陰人藥甘、辛，涼。歸脾、胃、肺經(jīng)。解肌退熱，生津止渴，透疹，升陽止瀉，通經(jīng)活絡，解酒毒。15萊菔子太陰人藥辛、甘，平。歸肺、脾、胃經(jīng)。消食除脹，降氣化痰。16薏苡仁太陰人藥甘、淡，涼。歸脾、胃、肺經(jīng)。利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)。DB2224/T10-2024表B.1DB2224/T10-2024表B.1（續(xù)）PAGEPAGE7序號四象人藥性味與歸經(jīng)功效備注17蓮子太陰人藥甘、澀，平。歸脾、腎、心經(jīng)。補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。18酸棗仁太陰人藥甘、酸，平。歸肝、膽、心經(jīng)。養(yǎng)心補肝，寧心安神，斂汗，生津。19蒲公英太陰人藥苦、甘，寒。歸肝、胃經(jīng)。清熱解毒，消腫散結(jié)，利尿通淋。20昆布太陰人藥咸，寒。歸肝、胃、腎經(jīng)。消痰軟堅散結(jié)，利水消腫。21枸杞子少陽人藥甘，平。歸肝、腎經(jīng)。滋補肝腎，益精明目。22茯苓少陽人藥甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。利水滲濕，健脾，寧心。23熟地黃少陽人藥甘，微溫。歸肝、腎經(jīng)。補血滋陰，益精填髓。24山茱萸少陽人藥酸、澀，微溫。歸肝、腎經(jīng)。補益肝腎，收澀固脫。25肉蓯蓉少陽人藥甘、咸，溫。歸腎、大腸經(jīng)。補腎陽，益精血，潤腸通便。26梔子少陽人藥苦，寒。歸心、肺、三焦經(jīng)。瀉火除煩，清熱利濕，涼血解毒；外用消腫止痛。27馬齒莧少陽人藥酸、寒。歸肝、大腸經(jīng)。清熱解毒，涼血止血，止痢。28薄荷少陽人藥辛，涼。歸肺、肝經(jīng)。疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝行氣。29覆盆子少陽人藥甘、酸，溫。入肝、腎、膀胱經(jīng)。益腎固精縮尿，養(yǎng)肝明目。30桑椹少陽人藥甘、酸，寒。歸心、肝、腎經(jīng)。滋陰補血，生津潤燥。31夏枯草少陽人藥辛、苦，寒。歸肝、膽經(jīng)。清肝瀉火，明目，散結(jié)消腫。32金銀花少陽人藥甘，寒。歸肺、心、胃經(jīng)。清熱解毒，疏散風熱。33麥芽少陽人藥甘，平。歸脾、胃經(jīng)。行氣消食，健脾開胃，回乳消脹。34丁香少陰人藥辛，溫。歸脾、胃、肺、腎經(jīng)。溫中降逆，補腎助陽。35小茴香少陰人藥辛，溫。歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。散寒止痛，理氣和胃。36山楂少陰人藥酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。序號四象人藥性味與歸經(jīng)功效備注37甘草少陰人藥甘，平。歸心、肺、脾、胃經(jīng)。補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。38肉豆蔻少陰人藥辛，溫。歸脾、胃、大腸經(jīng)。溫中行氣，澀腸止瀉。39藿香少陰人藥辛，微溫。歸脾、胃、肺經(jīng)。芳香化濁，和中止嘔，發(fā)表解暑。40人參少陰人藥大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智。41當歸少陰人藥甘、辛，溫。歸肝、心、脾經(jīng)。補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。42香薷少陰人藥辛，微溫。歸肺、胃經(jīng)。發(fā)汗解表，化濕和中。43大棗少陰人藥甘，溫。歸脾、胃、心經(jīng)。補中益氣，養(yǎng)血安神。44干姜少陰人藥辛，熱。歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)。溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。45砂仁少陰人藥辛，溫。歸脾、胃、腎經(jīng)?；瘽耖_胃，溫脾止瀉，理氣安胎。46紫蘇少陰人藥辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。解表散寒，行氣和胃。紫蘇葉47紫蘇子少陰人藥辛，溫。歸肺經(jīng)。降氣化痰，止咳平喘，潤腸通便。48蜂蜜少陰人藥甘，平。歸肺、脾、大腸經(jīng)。補中，潤燥，止痛，解毒；外用生肌斂瘡。49黃芪少陰人藥甘，微溫。歸肺、脾經(jīng)。50石斛少陰人藥甘，微寒。歸胃、腎經(jīng)。