兒園教師培訓(xùn)

幼兒園教師培訓(xùn)幼兒園教師培訓(xùn)教師管理?xiàng)l例/幼兒園教師行為規(guī)范/配班教師工作制度/配班教師工作規(guī)范培訓(xùn)師:哇哇哇日期:二XX.XX.XX目錄CONTENTS一教師管理?xiàng)l例Teachers'Regulations二幼兒園教師行為規(guī)范CodeofConductforKindergartenTeachers三配班教師工作制度Worksystemforteachersinassignedclasses四配班教師工作規(guī)范Standardizedworkofteachersinassignedclasses一教師管理?xiàng)l例A

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出勤上班不遲到、不早退、堅(jiān)持出勤滿.上班嚴(yán)格遵守幼兒園請(qǐng)假制度,中途離園要簽寫離園時(shí)間,并寫明原因,請(qǐng)事假要提前一天,杜絕先斬后奏現(xiàn)象.遵守病假要有病條,非必要事件不請(qǐng)假,無故曠工一次者罰款二元,三天以上按自動(dòng)離職處理.病假請(qǐng)假需提前告知園領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)許方可,如果有病事假則不享受滿勤獎(jiǎng).請(qǐng)假上班提前五-一分鐘到崗換工裝,按規(guī)定上班時(shí)間上午七:三下午一:五正式到崗接幼兒.上班工作紀(jì)律一三五七二四六上班時(shí)間不閑談,不隨便串班,不準(zhǔn)許接打電話.帶班老師一律穿工作鞋,不能穿拖鞋式?jīng)鲂?同事間不斤斤計(jì)較不無端爭(zhēng)吵.不留長(zhǎng)指甲,不披長(zhǎng)發(fā),不穿不利于工作服飾.不講不文明、不利于團(tuán)結(jié),有損于幼兒園名譽(yù)話不與家長(zhǎng)發(fā)生爭(zhēng)吵.女教師不準(zhǔn)吸煙,工作時(shí)間不無故離開教室.工作紀(jì)律準(zhǔn)時(shí)上崗準(zhǔn)時(shí)上崗到位,不空崗,不隨便離崗,做到人到、心到、口到、手到、眼到.一為人師表為人師表,具有良好師德師范,處處以良好言行去影響孩子,摯愛每一個(gè)幼兒.民主平等對(duì)待孩子.師生關(guān)系融洽,嚴(yán)禁體罰或變相體罰,為幼兒創(chuàng)造一個(gè)良好心里環(huán)境.二顧全大局能夠顧全大局,服從安排.認(rèn)真完成好園領(lǐng)導(dǎo)交給各項(xiàng)任務(wù),不計(jì)較個(gè)人得失.三工作紀(jì)律認(rèn)真參會(huì)制定計(jì)劃有效改善通氣功能認(rèn)真參加各項(xiàng)會(huì)議,遵守會(huì)議紀(jì)律.不遲到,專心聽講,做好筆記積極參加發(fā)表自己見解.根據(jù)本班實(shí)際情況,認(rèn)真配合教學(xué)組長(zhǎng)制定好各類計(jì)劃根據(jù)工作制度認(rèn)真填寫一周情況表,及課后評(píng)析,注重對(duì)幼兒觀察,寫好反思.一二三工作紀(jì)律一在上班時(shí)間使用規(guī)范語言二每周按要求聽課認(rèn)真做好聽課筆記并仔細(xì)評(píng)課將記錄及時(shí)上交組長(zhǎng).三重視安全工作,發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)報(bào)告園長(zhǎng)或園務(wù)處,嚴(yán)禁責(zé)任事故發(fā)生,發(fā)生一次扣除當(dāng)月安全獎(jiǎng),情節(jié)嚴(yán)重再做從嚴(yán)處理,意外事故根據(jù)事故情況酌情處理.工作紀(jì)律一二三四五保持“三凈”桌面、地面.有良好洗手、漱口、擦嘴習(xí)慣.餐具擺放有序.愛惜糧食,不浪費(fèi)、不挑食.餐后組織適當(dāng)活動(dòng).用餐管理好,操作規(guī)范,讓幼兒吃飽,吃好.二幼兒園教師行為規(guī)范A

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有高尚職業(yè)道德和職業(yè)修養(yǎng),嚴(yán)于律己、作風(fēng)正派有高度責(zé)任感和事業(yè)心:劃幼兒認(rèn)真負(fù)責(zé),熱愛尊重每一個(gè)幼兒；有良好敬業(yè)精神和獻(xiàn)身精神,勇于吃苦,為了工作不計(jì)較個(gè)人得失:能意識(shí)到自己工作與幼兒園、企業(yè)、國(guó)家命運(yùn)、前途和社會(huì)發(fā)展關(guān)系.善于團(tuán)結(jié)協(xié)作,妥善處理與周圍同志之間關(guān)系:善于交流、化解矛盾；以集體利益為重,與人為善、和諧；能意識(shí)到與他人合作價(jià)值.積極主動(dòng)開展工作,樂于助人,能與他人分享教育經(jīng)驗(yàn)和教育成果；模范遵守社會(huì)公德；追求和創(chuàng)造愉快、健康、向上氛圍；有積極生活態(tài)度和價(jià)值艦.衣著打扮符合幼兒園教師職業(yè)特點(diǎn)語音規(guī)范、健康、做事文明禮貌:言談舉止火方得體、為人師表.精神飽滿,健康向上,充滿活力.細(xì)則:日常生活化妝要求自然、大方、淡雅,與膚色衣服相匹配；杜絕濃妝艷抹,便用有刺激性味道化妝品；工作時(shí)間將長(zhǎng)發(fā)束起,不披頭散發(fā)；額前頭發(fā)不可過長(zhǎng),擋住視線.儀容（化妝）衣著活潑大方,大小得體,便于活動(dòng),顏色鮮艷不同場(chǎng)合穿不同服裝,給孩子以美熏陶.細(xì)則日常著裝柔和、大方、典雅,以色彩柔和淡素職業(yè)裝為佳:上崗時(shí)穿輕便、色彩艷麗休閑裝或娃娃服；并配以不同鞋子:上班時(shí)間不穿脫鞋,赤腳；當(dāng)班時(shí)問穿平底鞋.著裝體態(tài)體態(tài)（站姿、走姿、坐姿、交談姿式手勢(shì)）:姿態(tài)端正、大方、自然、規(guī)范.細(xì)則體態(tài)挺拔,站立自然,挺胸收腹,頭微上仰,兩手自然下垂,面帶微笑；走姿穩(wěn)健,頭正胸挺,雙肩放平,兩臂自然擺動(dòng),雙目平視,不左顧右盼,隨時(shí)問候家長(zhǎng)、同事和幼兒；手勢(shì)自然、適度,曲線柔美,動(dòng)作緩慢,力度適中,左右擺動(dòng),不宜過寬；交談姿態(tài)以站姿為主,自然親切,剝幼兒可采取對(duì)坐、蹲下、摟抱盡量與交談方保持相應(yīng)高度.語言上課語言語言:語速適中,態(tài)度溫和,語言生動(dòng)、有趣、兒童化語調(diào)婉轉(zhuǎn)、平穩(wěn),抑揚(yáng)頓挫,語速適中語氣柔和,委婉中聽,忌大聲呼叫語速適中,語言生動(dòng)、有趣、兒童化.細(xì)則:使用普通話,用詞規(guī)范咬字準(zhǔn)確,吐音清晰語言語言生動(dòng)活潑,言情一致,精神飽滿,目光恰當(dāng)說話時(shí)不可過分夸張,不過分喜怒形于色杜絕訓(xùn)斥、譏諷語言杜絕給孩子造成懼怕、恐惶心理語言A課間語言:活潑歡快,親切溫柔,力求言簡(jiǎn)意賊.細(xì)則語言生活B親切關(guān)愛,體貼入微,力求體現(xiàn)母愛.語言細(xì)則不講粗話,臟話,忌訓(xùn)斥幼兒忌大呼小叫,不要離聽者太近時(shí)刻而帶微笑,保持恰當(dāng)目光不催促幼兒過快飲食,引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好習(xí)慣有健康、良好心理素養(yǎng)和交往能力做人以德為本,注重個(gè)人修養(yǎng)熱愛生活,追求健康、愉快、生活方式有積極向上心態(tài),始終以飽滿熱情對(duì)待工作自信心強(qiáng),能正確地對(duì)待成功與挫折、表揚(yáng)與批評(píng)有較強(qiáng)溝通婚作能力,與家長(zhǎng)、幼兒剛、社區(qū)有良好合作關(guān)系注重與他人情感溝通,妥善處理各種不利因素能控制和調(diào)整自己情緒和態(tài)度能客觀公正地評(píng)價(jià)間事和周圍事情有不斷更新教育觀念和教育技能及時(shí)捕捉、學(xué)習(xí)、充實(shí)新教育觀念,積極主動(dòng)獲取知識(shí)一有正確兒童觀和教育觀,能放眼于世界大環(huán)境來教育幼兒；堅(jiān)信每一個(gè)幼兒都有無限發(fā)展?jié)摿?；尊重幼兒和幼兒個(gè)體差異.二善于吸收和豐富廣博文化科學(xué)知識(shí):對(duì)幼兒感興趣知識(shí)有初步常識(shí)；對(duì)社會(huì)和各種文化有追求、喜歡和欣賞態(tài)度和能力.三有勇于創(chuàng)新觀念和能力:樂于接受新事物,善于超越自己；敢于向權(quán)威挑戰(zhàn)；有超前意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí).四有簡(jiǎn)單英語會(huì)話基礎(chǔ),能與幼兒與家長(zhǎng)簡(jiǎn)短剝?cè)?五會(huì)使用和掌握現(xiàn)代化教學(xué)手段,會(huì)使用EU教手段；能自己設(shè)計(jì)制作多媒體教學(xué)軟件；會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)收集、積累、獲取、傳播信息.六具有扎實(shí)專業(yè)基本功和專業(yè)技能有觀察、了解、分析、評(píng)價(jià)幼兒能力:能及時(shí)發(fā)現(xiàn)幼兒行為和現(xiàn)象變化；能采取有效措施加強(qiáng)和改善幼兒生長(zhǎng)發(fā)展:能及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行個(gè)別教育,有因材施教能力.三一好唱、跳、畫、做、說、彈教學(xué)基本功,并在某方面有特長(zhǎng).二有較強(qiáng)教育教學(xué)技能；教育計(jì)劃設(shè)計(jì)新穎、恰當(dāng)；能將教育計(jì)劃有效地轉(zhuǎn)化為教育實(shí)踐；教學(xué)效率高、適用.四有較強(qiáng)隨機(jī)應(yīng)變能力:能及時(shí)捕獲教育契機(jī)進(jìn)行恰當(dāng)教育；善于處理教育教學(xué)中各種突發(fā)事件；創(chuàng)設(shè)和設(shè)計(jì)最佳教育情境.具有扎實(shí)專業(yè)基本功和專業(yè)技能有利用時(shí)問、空間、材料進(jìn)行教育能力:能創(chuàng)設(shè)良好精神環(huán)境；能提供、布置適合幼兒發(fā)展需要物質(zhì)環(huán)境；能利用環(huán)境資源對(duì)幼兒進(jìn)行適當(dāng)教育.形成初步教學(xué)風(fēng)格和特色:有較豐富教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)；至少在某方面有較突出教學(xué)實(shí)踐.語言能力突出:口語表達(dá)規(guī)范、清晰、準(zhǔn)確,說普通話；指導(dǎo)幼兒語言簡(jiǎn)練、恰當(dāng)；有較強(qiáng)寫作能力；善于運(yùn)用語言進(jìn)行交往.有較強(qiáng)組織管理能力:班級(jí)管理井然有序；能為幼兒建立良好生活常規(guī)和習(xí)慣；班級(jí)環(huán)境適合不同幼兒發(fā)展有較強(qiáng)學(xué)習(xí)能力和教科研能力二一三有濃厚學(xué)習(xí)興趣,能積極主動(dòng)地自我學(xué)習(xí)和提高.掌握新學(xué)習(xí)、研究方法,善于學(xué)習(xí)積累教育教學(xué)理論能及時(shí)廣泛地吸收、借鑒、運(yùn)用最新教科研信息和成果在教育實(shí)踐上.五四六善于不斷總結(jié)、提煉、反思白己教育教學(xué)實(shí)踐,形成自己教育教學(xué)特色.能積極開展、參與教科研活動(dòng),獨(dú)立進(jìn)行教科研課題研究,至少在某些方面有初步研究成果.有努力從知識(shí)型向科研性、專家型轉(zhuǎn)變自主意識(shí).三班教師工作制度A

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教育工作自覺執(zhí)行幼兒教師職業(yè)道德規(guī)范,遵守各項(xiàng)規(guī)章制度.在班主任指導(dǎo)下,根據(jù)班級(jí)計(jì)劃及每周安排配合老師組織教育活動(dòng)（如:課前準(zhǔn)備工作,教具制作等）.能獨(dú)立組織班級(jí)上下午活動(dòng).在幼兒活動(dòng)中做好觀察記錄.與班主任一起為幼兒創(chuàng)設(shè)良好班級(jí)環(huán)境.定期定時(shí)接受領(lǐng)導(dǎo)檢查與指導(dǎo).保健工作三二四一七六五嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園安全,保健制度.負(fù)責(zé)本班房室,設(shè)備,環(huán)境及指定區(qū)域清潔衛(wèi)生工作,保證幼兒活動(dòng)環(huán)境舒適,整潔.保管整理好班級(jí)財(cái)產(chǎn)和幼兒物品（被子、衣服、鞋子、玩具、教具）等.檢查班內(nèi)各種設(shè)施安全情況,并采取有效措施.每周五大掃除一次,徹底搞好班上和指定范圍衛(wèi)生.為幼兒開餐前用洗手消毒.認(rèn)真執(zhí)行幼兒園一日常規(guī),按時(shí)按質(zhì)量做好公共衛(wèi)生工作.室內(nèi)衛(wèi)生做到經(jīng)?；?每天一小掃、每周一大掃,玩具、門窗,床椅每周擦,做到表面清潔,玻璃明亮,用品用具干凈,物品擺放整齊.師德師風(fēng)工作一保持儀表整潔,不散發(fā),不留長(zhǎng)指甲.嚴(yán)格遵守園規(guī)園紀(jì),忠于職守,做到不遲到,不早退,不無故缺席.有事必須先辦理請(qǐng)假手續(xù),特殊情況例外.五工作態(tài)度端正,工作中語言和善,取物輕拿輕放.二不講粗話,不可訓(xùn)斥幼兒,忌大呼小叫,時(shí)刻面帶微笑,保持恰當(dāng)目光.三認(rèn)真做好本職工作,努力完成各項(xiàng)任務(wù),不斷提高工作質(zhì)量.四師德師風(fēng)工作一二三四五對(duì)幼兒堅(jiān)持正面教育,嚴(yán)禁體罰和變相體罰.積極主動(dòng)參加園內(nèi)政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),努力提高業(yè)務(wù)水平,認(rèn)真寫好工作日志,工作學(xué)習(xí)心得.愛護(hù)公物,節(jié)約用水、電、紙等,管理好班級(jí)一切玩教具及物品.上班時(shí)間不得與任何人閑談閑聊、發(fā)短信及接打電話.不得與同事發(fā)生爭(zhēng)吵,有問題及時(shí)找園領(lǐng)導(dǎo)解決.四配班教師工作規(guī)范A

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工作時(shí)間安排七:三七:四~七:五八:~八:五八:五~九:

九:三~一:三

上班,提前一分鐘到崗,首先幫助主班教師檢查所配幾個(gè)班級(jí)地面衛(wèi)生,桌椅擺放是否整齊.（七:三—七:四）幫助主班教師打水及消毒后水杯七:五—八:開早餐取餐具打飯.開餐,早餐過程中隨時(shí)給所配幾個(gè)班級(jí)幼兒添飯菜.在走廊及衛(wèi)生間負(fù)責(zé)幼兒入廁過程中安全之間有間操及間點(diǎn)時(shí)間,其中九:三開始入廁,不管你所配這幾個(gè)班哪個(gè)班幼兒入廁盥洗,都要負(fù)責(zé)走廊上及衛(wèi)生間里幼兒安全.（輔助主班）其中下樓做操排隊(duì)安全尤為重要,或做操過程幼兒有入廁需要帶幼兒入廁.工作時(shí)間安排七:四~七:五一:五~一一:

一一:~一一:五

一一:五~一二:

一二:~一二:二

一二:三~一三:五

一三:五或一四:一一四:一

或一四:三

聽課準(zhǔn)備午餐餐具及取飯輔助主班教師開午餐及用餐過程中增添飯菜工作所負(fù)責(zé)班級(jí)教師衛(wèi)生清潔工作與值班教師換飯午休或值班到崗,幫助喚醒及起床后幼兒盥洗安全輔助主班教師送幼兒回教師及幼兒在走廊上入廁過程安全工作時(shí)間安排一四:三~一五:

一五:~一六:

一六:一~一六:二一六:三~一七:一

一七:一~一七:五一七:五~一八:三

整理睡房（時(shí)間可能不足）抬床安排一節(jié)聽課活動(dòng)準(zhǔn)備晚餐餐具及去飯晚餐輔助各班主任開餐及幼兒添飯菜離園,在所負(fù)責(zé)班級(jí)走廊上輔助主班送園（幼兒走廊安全入廁安全）幼兒離園后輔助主班搞衛(wèi)生,主要水杯清洗,嘴巾消毒,地面情節(jié)及公共走廊衛(wèi)生間衛(wèi)生打掃體育活動(dòng)戶外活動(dòng)要求體育戶外活動(dòng)一班級(jí)如有公共課上下樓需輔助主班教師送幼兒到達(dá)指定公共教室方可離開,下課前三分鐘到達(dá)幫助領(lǐng)回幼兒體育戶外活動(dòng)二體育活動(dòng)及間操戶外活動(dòng)輔助各班教師幫助看管好各班幼兒入廁及走廊安全幼兒盥洗時(shí)間一過要負(fù)責(zé)沖廁及衛(wèi)生間地面清潔,要保持地面干凈不濕滑.一走廊地面要保證干凈清潔無雜物,做到早晨、中午及晚上離園前走廊清潔工作,每天至少清潔三遍.二幼兒玩大型玩具安全要求檢查機(jī)器是否有毛刺、松動(dòng),開裂等不安全因素.和保育員配合每周一次室外大型玩教具清潔一次.周二、周三、周四、周五每天小清擦一次,幼兒能觸及到地方戶外活動(dòng)要輔助主班教師看好幼兒做到安全無誤,幫助指導(dǎo)幼兒有秩序地玩,不互相爭(zhēng)搶、擁擠、推拉打鬧及時(shí)幫助幼兒處理以上問題,避免安全事故發(fā)生.配班教師負(fù)責(zé)幼兒要求要求幫助主班教師看顧幼兒前后均要隨時(shí)清點(diǎn)人數(shù).接送幼兒離園不得配班教師私自接送,尤其離園不認(rèn)識(shí)家長(zhǎng)不得隨意放幼兒離園,需主班教師自行接送園.配班輔助入離園幼兒衣裝整理.配班教師不得私自與家長(zhǎng)溝通,幼兒園情況及幼兒在園情況.上班時(shí)間不得與任何人閑談閑聊,及接打電話.一二三四開餐時(shí)入廚房要求不得進(jìn)入廚房工作間.不得在開餐時(shí)間聚集廚房閑聊.只在熟食間取飯菜.感謝大家聆聽感謝大家聆聽教師管理?xiàng)l例/幼兒園教師行為規(guī)范/配班教師工作制度/配班教師工作規(guī)范培訓(xùn)師:哇哇哇日期:二XX.XX.XX幼兒園食堂Kindergartenfoodsafetytraining演講人:哇哇哇時(shí)間:二XX.XX食品安全培訓(xùn)CATALOG目錄廚房工作人員要求PART-一食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生PART-二食物加工流程PART-三幼兒園消毒制度PART-四隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,制度在生活中使用越來越廣泛,制度是要求大家共同遵守辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則.第一部分廚房工作人員要求食品從業(yè)人員與食品原料、半成品、成品接觸頻繁,要防止手和指甲對(duì)食品造成污染,就必須做到勤洗手,自覺做到操作食品時(shí)不戴戒指、手飾、手表和涂指甲油.勤洗手和勤剪指甲工作衣、帽、口罩和毛巾等要勤洗、勤換,特別氣溫較高季節(jié),換洗次數(shù)要增多,做到儀表整潔衛(wèi)生.勤換工作服、口罩和毛巾廚房工作人員要求Kindergartenfoodsafetytraining從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查.新參加或臨時(shí)參加工作人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病,不得從事廚房工作.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生病癥或治愈后,方可重新上崗.有出現(xiàn)疾病情況要及時(shí)上報(bào).docerID:四六一六三七一二廚房工作人員要求Kindergartenfoodsafetytraining隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,制度在生活中使用越來越廣泛,制度是要求大家共同遵守辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則.第二部分食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生食堂整體衛(wèi)生整潔、干凈,無垃圾雜物、油污,垃圾桶要加蓋一操作間布局合理,符合生進(jìn)熟出,不產(chǎn)生交叉感染機(jī)會(huì).二工作人員操作規(guī)范,生熟分開.三食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生Kindergartenfoodsafetytraining隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,制度在生活中使用越來越廣泛,制度是要求大家共同遵守辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則.第三部分食物加工流程食堂整體衛(wèi)生整潔、干凈,無垃圾雜物、油污,垃圾桶要加蓋一操作間布局合理,符合生進(jìn)熟出,不產(chǎn)生交叉感染機(jī)會(huì).二工作人員操作規(guī)范,生熟分開.三食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining符合生進(jìn)熟出原則一-粗加工間二-切配間三-操作間四-備餐間五-取餐六-到達(dá)班級(jí)食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining粗加工間粗加工間食物分裝、摘、洗食材用專用籃子分類裝放、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常,不得加工和使用.一葉菜類、果菜類清洗時(shí)要先進(jìn)行分摘、浸泡、清洗.二易腐食品（肉類、豆制品、乳制品）應(yīng)盡量縮短在常溫下存放時(shí)間,加工后應(yīng)及時(shí)制作或冷藏.三食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining粗加工間水池分類（蔬菜池、水果池、禽肉池、海鮮水產(chǎn)品池）粗加工間粗加工食品分類擺放整齊食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining切配間食物切、配、加蓋、待用根據(jù)菜品要求對(duì)食材進(jìn)行分類切配,切配好半成品應(yīng)避免污染,應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類加蓋存放切配間食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining操作間操作間烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常,不得進(jìn)行烹調(diào)加工.一根據(jù)菜品要求炒制出色、香、味、形良好菜品.二食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining備餐間入口處應(yīng)設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施通過式預(yù)進(jìn)間.備餐間食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining備餐間操作前應(yīng)清洗、消毒手部,操作人員應(yīng)認(rèn)真檢查待供應(yīng)食品,發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常,不得供應(yīng)操作時(shí)要避免食品受到污染.根據(jù)班級(jí)實(shí)際人數(shù)進(jìn)行按需分餐、加蓋.一分餐從備餐間將菜發(fā)出.二出菜將各班飯菜湯備好加蓋,按時(shí)給各個(gè)班級(jí)保育員按時(shí)取餐.三取餐食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining用具生熟分開、有標(biāo)識(shí)、定位擺放食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining食品和非食品庫(kù)房應(yīng)分開設(shè)置庫(kù)房上鎖,專人管理食品上架,距離墻壁、地面均在一cm以上有“三防”設(shè)施,空氣流通貯存不同類別食品應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域,并有明顯標(biāo)識(shí)（注明進(jìn)貨日期、保證期、生產(chǎn)批號(hào)等）保持庫(kù)房衛(wèi)生食品儲(chǔ)存食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining冷藏溫度范圍應(yīng)在℃～一℃之間冷凍溫度范圍－二℃～－一℃之間原料、成品、半成品分開存放并標(biāo)識(shí)清楚,不可混用冷藏冷凍設(shè)施內(nèi)物品應(yīng)脫去外包裝（臟紙箱等）,半成品及成品應(yīng)加膜加蓋.不能用有色塑料袋裝食品及原料冷藏冷凍食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining每月要請(qǐng)疾控部門對(duì)自行消毒餐具進(jìn)行檢驗(yàn)并取得合格報(bào)告.集中消毒餐具用具符合衛(wèi)生要求一沖二洗三清四消毒五保潔食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining專用冰箱用清洗消毒后密閉專用容器品種要全,量要足,不少于一五g,時(shí)間:四八小時(shí),記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、餐次、留樣人員銷毀時(shí)間等留樣容器要便于消毒（高溫消毒）食品留樣食物加工流程Kindergartenfoodsafetytraining隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,制度在生活中使用越來越廣泛,制度是要求大家共同遵守辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則.第四部分幼兒園消毒制度托兒所、幼兒園（簡(jiǎn)稱托幼機(jī)構(gòu)）是學(xué)齡前兒童生活與受教育場(chǎng)所,而兒童是社會(huì)成員中最脆弱群體,兒童在集體生活條件下相互密切接觸,如果疏于管理則易引起疾病傳播和流行.所以托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健消毒工作是公共衛(wèi)生重要方面,必須加強(qiáng)管理,嚴(yán)防傳染病、食物中毒發(fā)生,確保集體兒童身體健康.預(yù)防性消毒意義幼兒園消毒制度Kindergartenfoodsafetytraining領(lǐng)導(dǎo)小組（分工責(zé)任明確）衛(wèi)生消毒制度幼兒用品消毒制度班級(jí)物品消毒制度環(huán)境衛(wèi)生消毒制度幼兒園消毒制度Kindergartenfoodsafetytraining紫外線消毒燈配備:每立方米一.五瓦.每立方米一.五瓦,懸掛高度一.八——二米,物品表面二五——六cm.使用實(shí)際不超過一小時(shí),用七五%酒精擦拭.照射一小時(shí)消毒液有效氯含量為五mg/L左右八四消毒液原液.消毒設(shè)備和消毒劑幼兒園消毒制度Kindergartenfoodsafetytraining對(duì)有可能被病原微生物污染物品、場(chǎng)所和人體等進(jìn)行消毒.應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生；勤洗手、洗澡,勤換洗衣物,勤晾曬被褥；每天開窗通風(fēng)；各種物體表面應(yīng)做好衛(wèi)生清潔及消毒；兒童玩具定期清洗或消毒；搞好廚房、廁所衛(wèi)生；對(duì)相關(guān)物品進(jìn)行清潔、消毒處理.預(yù)防性消毒幼兒園消毒制度Kindergartenfoodsafetytraini