DB4420T-錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范編制說明

PAGEPAGE1中山市地方標準《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》編制說明（報批稿）《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》標準編制組二○二四年十月

中山市地方標準《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》編制說明一、任務(wù)來源本標準的制定任務(wù)列入中山市市場監(jiān)督管理局《中山市市場監(jiān)督管理局關(guān)于批準下達2022年第三批中山市地方標準制修訂計劃項目的通知》（中市監(jiān)〔2022〕496號）。本任務(wù)由中山市農(nóng)業(yè)局提出并歸口，定于2024年完成。本標準編制組由中山市農(nóng)業(yè)科技推廣中心、中山市阜沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中山市錦鯉協(xié)會、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、中山市坦洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心等單位共同組成。二、編制背景、目的、意義錦鯉，屬于脊索動物門，硬骨魚綱，鯉形目，鯉科，鯉屬，鯉魚種。錦鯉起源于中國，由我國傳入日本，后經(jīng)長期人工選育，現(xiàn)已有100多個品種。錦鯉以艷麗晶瑩的體色、瀟灑優(yōu)美的游姿，華麗俊俏的斑紋，雄健英武的風(fēng)度而風(fēng)靡當今世界，有“水中活寶石”、“會游泳的藝術(shù)品”的美稱。觀賞錦鯉源于中國，中國古代宮廷最早從唐代開始就已經(jīng)有大規(guī)模養(yǎng)殖錦鯉的記錄，后由中國傳到日本。錦鯉在日本經(jīng)過多年培育與篩選形成多個品系，逐漸興盛起來，后在廣州、順德、中山等地向日本引進親本培育錦鯉，現(xiàn)今逐步擴展到珠三角各地市乃至全國各地。錦鯉生性溫和，喜群游，可生活在5-30℃水溫環(huán)境，體長可達1米，體重可超過10千克；壽命長，能活60－70年。錦鯉體格健美、色彩艷麗、花紋多變、泳姿雄然，具較高的觀賞和飼養(yǎng)價值，深受人們喜愛。除了個人養(yǎng)殖愛好，在水族館、酒店、公園、人工湖等多種場合均有見錦鯉。錦鯉因其大小、色澤、質(zhì)地、紋路等不同，經(jīng)濟價值也差異巨大。本文介紹的紅白、白底三色、墨底三色、白寫品系已在中山選育多年，已深深打上中山烙印，曾代表中山、廣東出戰(zhàn)各項國內(nèi)、國際錦鯉大賽，斬獲喜人成績。上述4種品系在中山乃至廣東地區(qū)都是深受認可的錦鯉品系，相較其他顏色斑駁，紋路不佳的品種，其經(jīng)濟價值更高。具有穩(wěn)定品系斑紋的錦鯉往往需要經(jīng)歷數(shù)代的選育，從一群魚苗種進行初步挑選，淘汰的就會流入普通市場作為普通錦鯉售賣，價錢在1-5元不等，通過當歲錦鯉、二歲錦鯉、三歲錦鯉的多年養(yǎng)成，留下的優(yōu)秀錦鯉都價值躍升。如果有幸在賽事中獲得名次，成為魚王，那其價值更會達到普通錦鯉難以企及的高度。錦鯉樓蘭創(chuàng)下了約2000萬人民幣的最高拍賣價，力壓409萬的血紅龍、68萬的淡水圓點魟，成為了全世界最貴的觀賞魚。中山市曾多次舉辦錦鯉國際國內(nèi)大賽，吸引全球、全國各地的愛好者參賽，取得不錯成績。據(jù)最新統(tǒng)計，在中山古鎮(zhèn)燈飾博覽中心舉辦的第一屆中國錦鯉壯魚大賽的魚王拍賣價格高達百萬。由此可見，錦鯉產(chǎn)業(yè)的市場前景是十分可觀的，本標準的制定有助于穩(wěn)定錦鯉精品的產(chǎn)出，推動中山錦鯉產(chǎn)業(yè)邁向更高的平臺。廣東是全國最早養(yǎng)殖錦鯉的省份，而中山又是廣東最早一批養(yǎng)殖錦鯉的城市之一，產(chǎn)業(yè)底蘊深厚。早在上世紀90年代，中山就興起錦鯉及其他觀賞魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，出現(xiàn)一批出色的企業(yè)及養(yǎng)殖戶，而中山市大地一龍養(yǎng)殖業(yè)有限公司就是其中優(yōu)秀代表。中山市大地一龍養(yǎng)殖業(yè)有限公司坐落中山市民眾鎮(zhèn)，投資額達3800萬元，是當時“中山十景”之一，也是當時國內(nèi)三大錦鯉漁場之一。當時的大地一龍在全國各地跑，推廣中山所產(chǎn)的錦鯉，逐漸打響了知名度，成為業(yè)界認可的魚種。而本標準的主要起草人之一姚同炎就是時任大地一龍養(yǎng)殖業(yè)有限公司的總經(jīng)理。后因為公司經(jīng)營策略轉(zhuǎn)移，大地一龍退出了中山，但姚同炎選擇留在了中山，并在中山市阜沙鎮(zhèn)現(xiàn)代漁業(yè)博覽園建立了錦鯉場，將養(yǎng)殖技術(shù)及錦鯉文化傳承留在中山。中山的錦鯉以大魚為精品，色澤純、斑紋正，在業(yè)內(nèi)有一定影響力，產(chǎn)品遠銷海外。多年來，姚同炎在當?shù)卣闹С窒?，凝聚各方志同道合的力量，?016年成立了中山市錦鯉協(xié)會，推動中山市錦鯉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。分別在2016年、2017年、2018年承辦了國際錦鯉大賽，邀請了國內(nèi)其他省市、香港地區(qū)、臺灣地區(qū)以及日本的嘉賓參與大賽，取得圓滿成功。2024年1月在中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)舉辦的第一屆中國錦鯉壯魚大賽也得到了全國各地錦鯉愛好者的積極響應(yīng)。中山錦鯉發(fā)展多年初具規(guī)模，目前錦鯉養(yǎng)殖企業(yè)30多家，養(yǎng)殖面積約3000畝，并于2016年成立中山市錦鯉協(xié)會，統(tǒng)籌推進中山市錦鯉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。但是中山錦鯉發(fā)展也存在很多問題，發(fā)展遭遇瓶頸。一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模不足，影響力弱。目前，中山有將近30萬畝水產(chǎn)養(yǎng)殖面積，但錦鯉養(yǎng)殖的面積占比較小，難以形成規(guī)?；a(chǎn)，將錦鯉產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做大做強。二是錦鯉精品較少，經(jīng)濟產(chǎn)值不高。一方面是初始群體數(shù)量不夠，在選育過程中近親繁殖過多導(dǎo)致魚苗質(zhì)量下降，花紋成色得不到穩(wěn)定遺傳；另一方面是從魚苗養(yǎng)成大魚的過程耗時耗力，抗病力差的容易在養(yǎng)成過程中死掉，精品大魚的產(chǎn)出率低。因此品系斑紋優(yōu)良的大魚不常見，精品更少。三是品牌效益不夠，產(chǎn)業(yè)上升力不足。中山錦鯉雖有一定影響力，但沒有充分發(fā)揮協(xié)會統(tǒng)籌力量，把產(chǎn)業(yè)做大做強。各家養(yǎng)殖技術(shù)不同，出品有差異，缺乏統(tǒng)一品牌，沒有市場競爭優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)上升受限。因此，中山地區(qū)需要結(jié)合本地實際建立統(tǒng)一的錦鯉繁養(yǎng)技術(shù)標準，對錦鯉繁養(yǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境、人工繁殖、養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治等方面進行了規(guī)范性總結(jié)，通過生產(chǎn)環(huán)節(jié)的規(guī)范化，為我市錦鯉養(yǎng)殖從業(yè)人員提供參考，并形成統(tǒng)一標準，從而推動中山地區(qū)錦鯉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。制定《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》對錦鯉繁育、養(yǎng)成環(huán)節(jié)進行技術(shù)的規(guī)范性總結(jié)。從親魚優(yōu)選、人工繁殖、苗種培育、養(yǎng)成、病害防治等方面優(yōu)化技術(shù)，以標準化、規(guī)范化技術(shù)促進產(chǎn)出品種的穩(wěn)定性，為打造中山錦鯉的品牌奠定基礎(chǔ)。制定《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》以標準凝聚合力，構(gòu)建平臺。目前已成立了中山市錦鯉協(xié)會，以標準作為產(chǎn)品輸出的統(tǒng)一要求，打造中山品牌，派生不同品系的良品、優(yōu)品、精品錦鯉。由政府引導(dǎo)，協(xié)會主導(dǎo)搭建產(chǎn)銷平臺，協(xié)同推動錦鯉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。制定《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》以核心養(yǎng)殖區(qū)域為點，協(xié)會成員為線，社會行業(yè)為面。以“點-線-面”逐步推廣應(yīng)用，在賽事中爭取名譽，打響知名度；在業(yè)內(nèi)推廣中山錦鯉，以品質(zhì)贏口碑，擴大影響力；結(jié)合第三產(chǎn)業(yè)，擴大產(chǎn)業(yè)覆蓋面，加大品牌影響力。三、標準編制的依據(jù)（一）法律、法規(guī)和文件1、中華人民共和國標準化法2、中華人民共和國標準化法實施條例3、地方標準管理辦法4、廣東省標準化條例（二）主要參考的國家標準、行業(yè)標準1、標準編制遵循GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的有關(guān)要求。2、標準編寫內(nèi)容參考的相關(guān)標準，包括：GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準NY5071無公害食品漁用藥物使用準則SC/T1008淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術(shù)規(guī)范SC/T1026鯉魚配合飼料四、編制思路和原則（一）編制思路錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)的環(huán)境條件、養(yǎng)殖及病害防治等技術(shù)要求，適用于中山市錦鯉繁育。本標準按照錦鯉繁育與養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點來進行編制，包括養(yǎng)殖條件、親魚培育、人工繁殖、苗種培育、挑選與分級、成魚養(yǎng)殖技術(shù)和病害防治等技術(shù)要求，形成一套完整的錦鯉繁養(yǎng)技術(shù)規(guī)范。本標準緊扣錦鯉的國際國內(nèi)發(fā)展狀況，既結(jié)合中山生產(chǎn)實際、又突出技術(shù)重點，兼顧創(chuàng)新性、可行性、系統(tǒng)性，具有實際生產(chǎn)指導(dǎo)意義。（二）編制原則1、導(dǎo)向性原則《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》對錦鯉的繁育技術(shù)、品系分級及挑選、質(zhì)量要求進行規(guī)范，以明確標準引導(dǎo)行業(yè)的健康有序發(fā)展，便于養(yǎng)殖企業(yè)、專業(yè)合作社和養(yǎng)殖戶的對標生產(chǎn)，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。2、系統(tǒng)性原則《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》對養(yǎng)殖條件、親魚培育、人工繁殖、苗種培育、挑選與分級、成魚養(yǎng)殖技術(shù)和病害防治等技術(shù)要求進行了規(guī)范，是一套完整的系統(tǒng)的推薦性標準。3、可行性原則《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》是在中山錦鯉繁育的生產(chǎn)經(jīng)驗的提升，內(nèi)容科學(xué)、簡單、實用，具有很強的操作性，在中山乃至珠三角地區(qū)能推廣普及，具有較好的通用性，對錦鯉的生產(chǎn)及行業(yè)發(fā)展有促進作用。規(guī)范性原則本標準嚴格按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求起草。五、起草單位及起草人（一）起草單位本文件起草單位：中山市農(nóng)業(yè)科技推廣中心、中山市阜沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中山市錦鯉協(xié)會、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、中山市坦洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心。主要起草人本文件主要起草人：葉樹才、姚同炎、林沛棠、牟希東、李健強、林曉琴、蔡燕高、黃曉聲、林偉松、戴東、肖正、朱華興、馮裕祥、馮嘉聰、黎俊成、徐偉領(lǐng)。起草單位和起草人員變更2024年6月，經(jīng)中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中山市市場監(jiān)督管理局同意，增加中山市坦洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心朱華興、徐偉領(lǐng)2位起草人員參與編制工作。六、標準編制過程（一）成立標準制定組標準建設(shè)任務(wù)下達后，組織召開了標準編制工作會議，成立標準制定組，明確了任務(wù)要求，安排了工作進度，依據(jù)參與單位和人員的專業(yè)、技能、人數(shù)將任務(wù)合理分配。（二）開展相關(guān)調(diào)研情況為更好地制定本標準，根據(jù)標準制定工作的需求，編制組對錦鯉繁育情況進行調(diào)研，走訪了阜沙、小欖等鎮(zhèn)多個養(yǎng)殖場，主要調(diào)查養(yǎng)殖戶對錦鯉養(yǎng)殖技術(shù)地方標準的意見與建議。（三）標準起草完善過程依據(jù)GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的標準編寫要求，對《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》標準開展了相關(guān)編制工作，本編制組完成了《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》地方標準（草案）。2022年11月提交了立項申請書和標準草案，進行申報立項。2022年12月中山市市場監(jiān)督管理局《中山市市場監(jiān)督管理局關(guān)于批準下達2022年第三批中山市地方標準制修訂計劃項目的通知》（中市監(jiān)〔2022〕496號），下達項目立項任務(wù)。2023年1月至2024年2月，標準制定組經(jīng)多次討論會，對標準草案進行討論，并根據(jù)專家意見，形成《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（征求意見稿），擬向社會各界征求意見，并根據(jù)反饋意見及時優(yōu)化標準文本、編制說明。2024年2月至2024年3月，在中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官網(wǎng)公示《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（意見征求稿）及《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》編制說明的意見征求稿，并向社會各界防范征集意見。2024年5月，通過發(fā)文《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（意見征求稿）及《錦鯉繁育與養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》編制說明的意見征求稿給各鎮(zhèn)街農(nóng)業(yè)服務(wù)中心征求專業(yè)意見。2024年8月，匯總各方反饋意見，對標準文本做出修改，形成本標準送審稿。2024年10月25日，參加中山市地方標準技術(shù)評審會，專家組一致同意標準通過技術(shù)審查。七、標準主要特點及內(nèi)容（一）主要特點1、全面。本標準主要內(nèi)容涉及了中山錦鯉繁育的各個主要環(huán)節(jié)，全面和完整地對繁殖、養(yǎng)成技術(shù)作了規(guī)范。2、先進。本標準所描述的技術(shù)內(nèi)容，是總結(jié)了我市錦鯉養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)、協(xié)會多年來不斷改進的技術(shù)，是遵循生態(tài)、健康的養(yǎng)殖模式。3、實用。本標準是在實地調(diào)查、實踐的基礎(chǔ)上總結(jié)整理和優(yōu)化改善出來的一套指導(dǎo)性規(guī)程，可操作性強，易于推廣。（二）主要內(nèi)容本標準對錦鯉繁殖與方程環(huán)節(jié)作出了規(guī)范，主要有以下幾方面：1、養(yǎng)殖條件，包括環(huán)境、水源、水質(zhì)、魚池條件等；2、親魚培育，包括親魚來源、親魚選擇、放養(yǎng)前準備、親魚放養(yǎng)、飼料與投喂、日常管理等；3、人工繁殖，包括繁殖親魚選擇、時間、水溫、產(chǎn)卵池準備、魚巢準備、人工催產(chǎn)、孵化等；4、苗種培育，包括放苗前準備、魚苗放養(yǎng)、魚苗飼養(yǎng)、日常管理等；5、挑選與分級，包括鑒