食品生產(chǎn)安全管理辦法

食品生產(chǎn)安全管理辦法合同編號：__________甲方（食品生產(chǎn)方）：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方（食品銷售方）：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為食品生產(chǎn)方，乙方為食品銷售方，雙方為了共同遵守食品安全法律法規(guī)，保障消費者權益，確保食品安全，維護社會公共利益，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本食品生產(chǎn)安全管理辦法。第一條食品安全基本要求1.1甲方應按照《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，對生產(chǎn)過程進行嚴格控制，保證生產(chǎn)的食品安全、衛(wèi)生、符合國家標準。1.2乙方應按照《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，對銷售過程進行嚴格控制，保證銷售的食品安全、衛(wèi)生、符合國家標準。第二條食品安全管理組織2.1甲方應設立食品安全管理機構(gòu)，負責食品安全管理的日常工作，確保食品安全管理體系的有效運行。2.2乙方應設立食品安全管理機構(gòu)，負責食品安全管理的日常工作，確保食品安全管理體系的有效運行。第三條食品安全管理制度3.1甲方應制定并落實食品安全管理制度，包括但不限于：原料采購管理制度、生產(chǎn)過程管理制度、產(chǎn)品檢驗檢測制度、貯存運輸管理制度、銷售管理制度等。3.2乙方應制定并落實食品安全管理制度，包括但不限于：原料采購管理制度、銷售過程管理制度、產(chǎn)品檢驗檢測制度、貯存運輸管理制度等。第四條食品安全風險防控4.1甲方應定期進行食品安全風險評估，針對可能存在的食品安全風險，采取相應的預防控制措施。4.2乙方應定期進行食品安全風險評估，針對可能存在的食品安全風險，采取相應的預防控制措施。第五條食品安全信息追溯5.1甲方應建立食品安全信息追溯體系，記錄食品的生產(chǎn)、流通、銷售等信息，確保食品的可追溯性。5.2乙方應建立食品安全信息追溯體系，記錄食品的生產(chǎn)、流通、銷售等信息，確保食品的可追溯性。第六條食品安全事故處理6.1甲方應在發(fā)生食品安全事故時，立即啟動應急預案，采取有效措施，防止事故擴大，并及時向有關部門報告。6.2乙方應在發(fā)生食品安全事故時，立即啟動應急預案，采取有效措施，防止事故擴大，并及時向有關部門報告。第七條培訓與宣傳7.1甲方應定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和技能。7.2乙方應定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和技能。7.3甲方和乙方應共同參與食品安全宣傳，提高消費者的食品安全意識。第八條監(jiān)督與檢查8.1甲方應接受政府有關部門的食品安全監(jiān)督與檢查，如實提供有關資料，不得拒絕或者阻撓。8.2乙方應接受政府有關部門的食品安全監(jiān)督與檢查，如實提供有關資料，不得拒絕或者阻撓。第九條違約責任9.1甲方違反本辦法的，應承擔相應的法律責任，給乙方造成損失的，應承擔賠償責任。9.2乙方違反本辦法的，應承擔相應的法律責任，給甲方造成損失的，應承擔賠償責任。第十條爭議解決本合同的解釋及履行發(fā)生的爭議，雙方應友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權的人民法院起訴。第十一條其他約定本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商，并簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（食品生產(chǎn)方）：__________乙方（食品銷售方）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法及相關法律法規(guī)2.食品安全風險評估報告3.食品安全信息追溯體系記錄4.食品安全應急預案5.食品安全培訓資料6.食品安全監(jiān)督檢查記錄二、違約行為及認定：1.甲方未按照法律法規(guī)和本合同規(guī)定保證食品安全，如使用劣質(zhì)原料、未進行檢驗檢測等。2.甲方未建立或未有效運行食品安全管理體系。3.甲方未如實提供食品安全相關信息。4.乙方未按照法律法規(guī)和本合同規(guī)定銷售食品安全。5.乙方未建立或未有效運行食品安全管理體系。6.乙方未如實提供食品安全相關信息。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法：指《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規(guī)。3.食品安全管理體系：指食品生產(chǎn)、流通、銷售等過程中，為保障食品安全而建立的制度、程序和措施。4.食品安全風險評估：指對食品生產(chǎn)、流通、銷售等過程中可能存在的食品安全風險進行評估，以確定風險的程度和可能性。5.食品安全信息追溯：指通過記錄和查詢食品的生產(chǎn)、流通、銷售等信息，以便在發(fā)生食品安全問題時追蹤責任主體。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方或乙方未建立或未有效運行食品安全管理體系。解決辦法：雙方應按照法律法規(guī)和本合同規(guī)定，設立食品安全管理機構(gòu)，制定并落實食品安全管理制度。2.問題：甲方或乙方未如實提供食品安全相關信息。解決辦法：甲方和乙方應主動提供食品安全相關信息，并建立信息追溯體系。3.問題：發(fā)生食品安全事故時，甲方或乙方未及時啟動應急預案。解決辦法：甲方和乙方應制定應急預案，并在發(fā)生食品安全事故時立即啟動。4.問題：甲方或乙方未按照法律法規(guī)和本合同規(guī)定保證食品安全。解決辦法：甲方和乙方應加強食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和技能。五、