全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)?？荚囶}（附參考答案）

全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)模考

試題（附參考答案）

一、單選題（共63題，每題1分，共63分）

L化妝品的共性不包括（）。

A、表面活性

B、流變性

C、保濕性

D、膠體分散性

正確答案：C

2.皮膚和全身自然衰老最主要的原因是什么？（）。

A、內(nèi)分泌失調(diào)

B、遺傳因素

C、后天因素

D、細(xì)胞老化

正確答案：B

3.下列0對(duì)水中鈣、鎂離子具有螯合作用。

A、EDTA

B、氯化鈉

C、硅油

D、珠光劑

正確答案：A

4.目前，國(guó)外普遍采用（）測(cè)量皮膚顏色的變化，通常認(rèn)為該方法量化

比較準(zhǔn)確，能夠反映皮膚顏色空間多位的變化，使膚色的量化更可靠。

A、目測(cè)法

B、色度系統(tǒng)(Lab色度系統(tǒng))

C、四嚶鹽比色法

D、照相的方法

正確答案：B

5.人類皮膚及頭發(fā)的顏色不取決于()

A、黑素小體的數(shù)量、大小

B、黑素細(xì)胞的數(shù)量

C、黑色素的分布

D、黑素化程度

正確答案：B

6.原子熒光光度計(jì)的銳線光源是()。

A、笊燈

B、高強(qiáng)度空心陰極燈

C、硅碳棒

D、鴇燈

正確答案：B

7.乳化型粉底不適用于下列那種皮膚()。

A、半干性

B、油性

C、干性

D、中性

正確答案：B

8.化妝品生產(chǎn)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)有貨物架或墊倉(cāng)板,庫(kù)存的貨物碼應(yīng)放離

地、離墻()厘米以上，離頂0多少厘米以上

A、50、10

B、20、10

C、10、50

D、10、20

正確答案：C

9.杰馬系列防腐劑作為日用化學(xué)品防腐劑，其最佳使用的pH范圍為

Oo

A、3~9

B、4?8

C、2~5

D、8~12

正確答案：A

10.下列哪類化妝品的細(xì)菌總數(shù)要求不高于lOOOCFU/mLo()

A、眼霜

B、唇膏

C、兒童面霜

D、成人護(hù)膚霜

正確答案：D

11.用碘價(jià)高的油脂制成的肥皂容易Oo

A、變形

B、冒汗

C、酸敗變質(zhì)

D、冒霜

正確答案：C

12.下列說(shuō)法正確的是()。

A、不能使用微生物污染的化妝品

B、化妝品使用時(shí)宜涂抹太厚

C、兒童可以長(zhǎng)期使用美容修飾類化妝品

D、可長(zhǎng)期使用藥物類化妝品

正確答案：A

13.在配制護(hù)膚乳液實(shí)訓(xùn)中，對(duì)于泛醇的處理,正確的方法是()。

A、用很少量的去離子水溶解，于452下加入乳化好的體系中，攪拌

均勻

B、與水相原料一起加熱、攪拌使其溶解均勻，再與油相進(jìn)行乳化操

作

C、無(wú)需溶解，直接投入乳化好的體系中

D、可加入到水相中，也可加入到油相中

正確答案：A

14.增稠劑可以從不同植物表皮損傷的滲出液中制得，下列屬于植物

增稠劑的是()。

A、羅望子多糖膠

B、明膠

C、氧化淀粉

D、海藻酸鈉

正確答案：A

15.人體血液的pH值總是維持在7.35~7.45o這是由于()。

A、人體內(nèi)含有大量水分；

B、血液中的HC03-和H2c03起緩沖作用；

C、血液中含有一定量的Na+離子；

D、血液中含有一定量的02

正確答案：B

16.玫瑰昔屬于下面的那種色素()。

A、有機(jī)合成色素

B、動(dòng)植物天然色素

C、珠光色素

D、無(wú)機(jī)顏料

正確答案：B

17.《化妝品衛(wèi)生規(guī)范(2007年版)》中的禁用原料有：()。

A、12800種

B、1208種

C、1286種

D、78種

正確答案：C

18.油相的量與所需乳化劑量的比稱為該乳化劑的()

A、質(zhì)量比

B、利用率

C、效率

D、碘值

正確答案：C

19.下列哪種物質(zhì)含有麥角留醇、水解蛋白、脂肪酸、維生素B、多

糖類微量元素()。

A、蘆薈

B、靈芝

C、當(dāng)歸

D、紫草

正確答案：B

20.油脂的碘值越高,不飽和程度越()，制得的皂越軟。

A、沒(méi)有必然聯(lián)系

B、高

C、不變

D、低

正確答案：B

21.下列哪種方法是近年發(fā)展起來(lái)的提取天然產(chǎn)物有效的新型方法()。

A、超臨近萃取法

B、吸收法

C、水蒸氣蒸播法

D、壓榨法

正確答案：A

22.化妝品微生物感染的一次防范范圍不包括0。

A、購(gòu)買時(shí)要注意其有無(wú)衛(wèi)生許可證

B、有無(wú)生產(chǎn)日期

C、不要用臟手直接接觸化妝品

D、容器和包裝的完整性

正確答案：C

23.下列哪一項(xiàng)不是祛斑化妝品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的（）。

A、化妝品療效

B、化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號(hào)

C、生產(chǎn)日期

D、特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號(hào)

正確答案：A

24.護(hù)手霜和乳液的配方是在潤(rùn)膚霜和乳液的基礎(chǔ)上添加了（）o

A、營(yíng)養(yǎng)劑

B、保濕劑

C、潤(rùn)膚劑

D、皮膚愈合促進(jìn)劑

正確答案：D

25.下面哪一種物質(zhì)的功能與其它三種不同（）。

A、嗽咯烷酮藪酸鈉

B、硅油

C、神經(jīng)酰胺

D、透明質(zhì)酸

正確答案：B

26.紫草不含有以下哪種成分0。

A、脂肪酸

B、生物堿

C、維生素E

D、紫草素衍生物

正確答案：C

27.以下四個(gè)選項(xiàng)中那個(gè)不屬于化妝品的內(nèi)在質(zhì)量要求()。

A、穩(wěn)定性

B、使用性

C、美觀性

D、安全性

正確答案：C

28.關(guān)于維生素C下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A、具有很強(qiáng)的清除自由基的功能

B、不易被皮膚吸收

C、受熱會(huì)變色

D、具有很強(qiáng)的抑菌效果

正確答案：D

29.下列物質(zhì)中，()是香皂配方中的多脂劑。

A、鈦白粉

B、羊毛脂

C、過(guò)碳酸鈉

D、EDTA

正確答案：B

30.下列表面活性劑中，()是非離子表面活性劑。

A、十二烷基二甲基羊基氯化鐵

B、1-羥乙基-2-烷基斐基咪嗖琳

C、壬基酚聚氧乙烯叫

D、月桂酸鉀

正確答案：C

31.具有強(qiáng)遮蓋能力的粉質(zhì)原料是()。

A、鈦白粉

B、氧化鈉

C、硼砂

D、高齡土

正確答案：A

32.下列()對(duì)皮膚具有收斂性作用。

A、鋁鹽

B、香料

C、甘油

D、鈉鹽

正確答案：A

33.高效液相色譜儀最常用的檢測(cè)器是()

A、電導(dǎo)池

B、紫外檢測(cè)器

C、熱導(dǎo)檢測(cè)器

D、電子捕獲檢測(cè)器

正確答案：B

34.下列哪些因素引起的頭發(fā)損傷被稱為頭發(fā)的氣候老化0。

A、雨、海水、空氣污染

B、雨、日光、空氣污染

C、日光、海水、空氣污染

D、雨、日光、汗液中的鹽類

正確答案：A

35.長(zhǎng)鏈醇、胺等極性有機(jī)分子的加溶方式一般為()。

A、加溶于表面活性劑的分子?xùn)艡谔?/p>

B、吸附于膠束表面

C、包藏于膠束外層

D、加溶于膠團(tuán)內(nèi)核

正確答案：A

36.古老的熔點(diǎn)測(cè)定法是()。

A、毛細(xì)管法

B、膨脹法

C、熔點(diǎn)儀法

D、廣口小管法

正確答案：A

37.下列不屬于化妝品皮膚病類型的是()。

A、化妝品接觸性皮炎

B、化妝品光感性皮炎

C、化妝品細(xì)菌感染

D、化妝品皮膚色素異常

正確答案：C

38.CMC越小，則()o

A、表面活性劑的吸附效力越低

B、表面活性越差

C、形成膠束的濃度越低

D、表面活性越好

正確答案：C

39.乳化類化妝品最常用的乳化劑是()，其刺激性最弱。

A、非離子表面活性劑

B、兩性離子表面活性劑

C、陰離子表面活性劑

D、陽(yáng)離子表面活性劑

正確答案：A

40.下面哪一種物質(zhì)不是高分子聚合物()。

A、十六烷基二甲基茉基溟化核

B、羥乙基纖維素

C、陽(yáng)離子瓜爾膠

D、陽(yáng)離子纖維素聚合物JR-400

正確答案：A

41.在洗滌劑或洗發(fā)水中加入鹽的作用是0。

A、調(diào)節(jié)產(chǎn)品透明度

B、增加產(chǎn)品穩(wěn)定性

C、調(diào)節(jié)產(chǎn)品pH值

D、調(diào)節(jié)產(chǎn)品粘度

正確答案：D

42.油性原料可用物理指標(biāo)檢測(cè)，()不屬于物理指標(biāo)檢測(cè)。

A、pH值

B、凝固點(diǎn)

C、熔點(diǎn)

D、官能檢測(cè)

正確答案：D

43.下列選項(xiàng)中，()不是化妝品的主要基質(zhì)原料。

A、油脂原料

B、膠質(zhì)原料

C、香料

D、粉質(zhì)原料

正確答案：C

44.型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目有()和非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目。

A、常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目

B、理化指標(biāo)

C、包裝外觀要求

D、感官項(xiàng)目

正確答案：A

45.不屬于理想的潔膚霜應(yīng)具備特點(diǎn)的是()。

A、應(yīng)是弱堿性

B、能在體溫進(jìn)液化或借助緩和的按摩即能液化，黏度適中，易于涂抹

C、使用后能使皮膚滋潤(rùn)，滑爽，易于擦拭

D、含足夠的油分，對(duì)能迅速經(jīng)由皮膚表面不滲入毛孔，以清除毛孔內(nèi)

的污垢

正確答案：A

46.透明質(zhì)酸主要用于()。

A、護(hù)發(fā)類化妝品

B、各類護(hù)膚膏霜和乳類化妝品

C、美白祛斑類化妝品

D、防曬類化妝品

正確答案：B

47.用一個(gè)相對(duì)的值即HLB值來(lái)表示表面活性物質(zhì)的親水性,HLB越

大,則親水性0。

A、強(qiáng)

B、弱

C、不變

D、不確定

正確答案：A

48.下面哪一種不是收斂劑()。

A、酒石酸

B、單寧酸

C、醋酸

D、明磯

正確答案：C

49.要檢查沐浴液產(chǎn)品外觀時(shí),應(yīng)量取不少于()的試樣,置于干燥潔凈

的無(wú)色具塞廣口玻璃瓶中，在非直射光條件下進(jìn)行觀察。

A、150mL

B、200mL

C、100mL

D、50mL

正確答案：B

50.化妝品中的碑含量不得超過(guò)()mg/Kg。

A、1

B、40

C、10

D、2000

正確答案：C

51.水包油型乳液的簡(jiǎn)寫式為()。

A、0/W

B、W/W

C、W/0

D、W/0/W

正確答案：A

52.能使頭發(fā)中二硫鍵斷裂的物質(zhì)是()。

A、鹽酸

B、氨水

C、硫代硫酸鈉

D、水

正確答案：C

53.化妝品包裝材料不含()。

A、瓷質(zhì)材料

B、玻璃類

C、金屬材料

D、紙類材料

正確答案：A

54.抗皺功效評(píng)估周期一般需要()天以上。

A、14

B、28

C、1

D、56

正確答案：D

55.下列表面活性劑中，()是陽(yáng)離子表面活性齊履

A、十二烷基此咤氯化核

B、聚氧乙烯月桂醇酷硫酸酯鈉鹽

C、椰子油脂肪酸單乙醇胺

D、單月桂酸失水山梨酯

正確答案：A

56.以下哪個(gè)成分是牙膏的摩擦劑？()

A、山梨醇

B、水合硅石

C、氟化鈉

D、CMC

正確答案：B

57.肥皂是()離子表面活性劑。

A、非

B、陰

C、兩性

D、陽(yáng)

正確答案：B

58.申請(qǐng)人要求對(duì)公示內(nèi)容予以解釋的,行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)如何處理()

A、應(yīng)當(dāng)告知申請(qǐng)人向律師咨詢

B、可以拒絕說(shuō)明解釋

C、應(yīng)當(dāng)予以說(shuō)明解釋，并提供準(zhǔn)確，可靠的信息

D、可以予以說(shuō)明解釋

正確答案：C

59.洗衣粉的主要活性原料是()。

A、穩(wěn)泡劑

B、抗污垢再沉積劑

C、表面活性劑

D、填料

正確答案：C

60.下列哪一個(gè)技術(shù)在純水的制備工藝中被稱為連續(xù)除鹽技術(shù)()

A、陽(yáng)離子柱-多級(jí)反滲透

B、混合離子柱

C、電滲析

D、EDI系統(tǒng)

正確答案：D

61.《GB/T34857-2017沐浴劑》中要求成人濃縮型沐浴液有效物含

量0。

A、^10%

B、^14%

C、220%

D、以上都不是

正確答案：B

62.香皂的生產(chǎn)過(guò)程中，研磨使皂片與各組分混合均勻，同時(shí)使香皂的

晶型發(fā)生轉(zhuǎn)變,使之大部分轉(zhuǎn)變?yōu)?)相。

A、a

B、8

c、V

D、6

正確答案：B

63.單位符號(hào)的字母要求()。

A、用小寫體

B、用大寫體

C、一般用小寫體，若單位名稱來(lái)源于人名，則其符號(hào)的第一個(gè)字母用

大寫體

D、根據(jù)需要選用用小寫體或大寫體

正確答案：C

二、多選題(共17題，每題1分，共17分)

1.下列0是化妝品中常用的保濕劑。

A、鯨蠟醇

B、甘油

C、丙二醇

D、1,3-T二醇

正確答案：BCD

2.尿囊素在護(hù)膚用水劑化妝品中起到()的作用。

A、收斂

B、殺菌

C、皮膚角質(zhì)軟化

D、營(yíng)養(yǎng)

正確答案：ACD

3.不同乳化體類型的產(chǎn)品具有不同的特點(diǎn)和膚感,W/0型膏霜一般具

有()的特點(diǎn)。

A、膚感清爽

B、外觀稠厚

C、膚感油膩

D、外觀稀薄

正確答案：BC

4.乳狀液類型的測(cè)定方法()。

A、稀釋法

B、染色法

C、熒光法

D、電導(dǎo)法

正確答案：ABCD

5.生產(chǎn)中有時(shí)需要加速破乳,常用的方法有()。

A、加熱

B、電沉降

C、冷凍

D、超聲

正確答案：ABCD

6.下列能夠引起油脂酸敗的因素有0。

A、金屬離子

B、酶

C、水

D、微生物

正確答案：ABCD

7.柔軟性爽膚水又稱柔膚水,其配方的關(guān)鍵是()。

A、滋潤(rùn)

B、柔軟

C、清潔

D、保濕

正確答案：ABD

8.下列油脂中，能夠被皮膚吸收的有()。

A、羊毛脂

B、凡士林

C、橄欖油

D、牛羊油

正確答案：ACD

9.保濕劑在護(hù)膚用水劑化妝品配方中的作用是()。

A、改善制品的使用感

B、降低制品的凍點(diǎn)

C、溶劑

D、保持角質(zhì)層適宜的水分含量

正確答案：ABD

10.下列哪類微生物允許在化妝品中檢出()。

A、霉菌

B、金黃色葡萄球菌

C、酵母菌

D、糞大腸菌群

正確答案：AC

n.酒精、異丙醇等是護(hù)膚用水劑化妝品的主要原料，它們具有()的

功能。

A、消毒

B、給皮膚帶來(lái)清涼的感覺(jué)

C、溶解

D、殺菌

正確答案：ABCD

12.在香皂的配方中，作為多脂劑的物質(zhì)有()。

A、石蠟

B、磷脂

C、硬脂酸

D、椰子油酸

正確答案：ABCD

13.皮膚愈合促進(jìn)劑的作用是促進(jìn)健康肉芽組織的生長(zhǎng)，目前常用的

皮膚愈合促進(jìn)劑有()。

A、甜菜堿

B、尿囊素

C、甘油

D、尿素

正確答案：BD

14.乳狀液穩(wěn)定性的測(cè)試方法()。

A、離心法

B、電泳法

C、加速老化法

D、沉淀法

正確答案：AC

15.面膜的效果包括()。

A、清潔效果

B、保溫效果

C、營(yíng)養(yǎng)效果

D、保濕效果

正確答案：ABCD

16.化妝品中常用的螯合劑有()。

A、EDTA-Na2

B、EDTA-Na3

C、EDTA-Na4

D、EDTA-Na5

正確答案：AC

17.餐具洗滌劑中常用的增溶劑有()。

A、異丙醇

B、乙醇

C、尿素

D、二甲苯磺酸鈉

正確答案：ABCD

三、判斷題(共21題，每題1分，共21分)

1.非離子表面活性劑6501對(duì)應(yīng)的中文全稱是椰子油單乙醇酰胺。

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：A

2.防曬指數(shù)SPF是產(chǎn)品對(duì)UVA的防護(hù)功能評(píng)價(jià)。

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：B

3.使用旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)測(cè)定粘度時(shí)，讀數(shù)應(yīng)在刻度盤的20%~80%內(nèi)。

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：A

4.檢查沐浴液成品的穩(wěn)定性時(shí)，量取試樣，置于（45±2）。。的保溫

箱中放置24h,取出恢復(fù)至室溫后與試驗(yàn)前樣品進(jìn)行對(duì)比分析。

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：B

5.化妝品成品的人體功效評(píng)價(jià)方法，大體上可以分為主觀評(píng)價(jià)和客

觀評(píng)價(jià)方法兩類。

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：A

6.化妝品的粉體滅菌通常采用紫外線消毒。

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：B

7.人體皮膚的角質(zhì)中存在著一種稱為天然保濕因子NMF的親水性吸

濕物質(zhì)，NMF的主要成份為叱咯烷酮-5-竣酸鈉。

A、正確

B、錯(cuò)誤

正確答案：A

8.市上的護(hù)手霜幾乎