【核心素養(yǎng)目標(biāo)】川民版《勞動(dòng)教育》四上 第10課《種豆苗》課件

第一章日常生活勞動(dòng)第10課《種豆苗》川民版

四年級(jí)上冊(cè)了解目標(biāo)1.勞動(dòng)觀念：通過種豆苗的實(shí)踐活動(dòng)，養(yǎng)成愛勞動(dòng)的勞動(dòng)觀念。2.勞動(dòng)能力：了解種豆苗土培和水培的兩種方法，能獨(dú)立種豆苗，提高動(dòng)手實(shí)踐能力。3.勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：養(yǎng)成做事認(rèn)真細(xì)致、有耐心有恒心的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)。4.勞動(dòng)精神：通過實(shí)踐活動(dòng)，養(yǎng)成樂于思考、勤于動(dòng)手、不怕困難的勞動(dòng)精神?？凑n件，了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)。新知導(dǎo)入

猜謎語：有個(gè)矮將軍，身上掛滿刀，刀鞘外長(zhǎng)毛，里面藏寶寶。（打一植物）謎底：黃豆看課件，猜謎語：新知導(dǎo)入

黃豆、豌豆、綠豆都可以種出豆苗。豆苗是一種常見的食材,其味清香,質(zhì)柔嫩,滑潤(rùn)爽口,可用于熱炒、燒湯、涮火鍋等。吃火鍋時(shí),當(dāng)吃膩了葷菜,如果能燙上一盤嫩嫩的豆苗,就再好不過了。

你知道豆苗是怎么種出來的嗎？新知導(dǎo)入

豆苗的生長(zhǎng)與哪些因素有關(guān)呢？

除了豌豆、黃豆，還有哪些豆子可用來種豆苗呢？

我想到了用土培的方法種豆苗。你知道豆苗是怎么種出來的嗎？新知講解

花盆松土用的小鏟子或勺子

噴水壺種子泥土工具與材料看圖片，了解種豆苗所需的工具與材料。新知講解活動(dòng)與過程

活動(dòng)—種植豆苗看圖片，學(xué)習(xí)用營(yíng)養(yǎng)土種植豆苗的過程。

（1）選種：選取顆粒飽滿、無蟲蛀、無損傷的豆子做種子。新知講解活動(dòng)與過程

（2）浸泡：將選好的種子放入清水中，浸泡24小時(shí)。讓種子吸足水分，等待種子皮露白。新知講解活動(dòng)與過程（3）播種育苗：把浸泡過的種子均勻撒在土中，然后覆蓋上一層薄薄的土。新知講解活動(dòng)與過程

（4）澆水：定期給種子澆淋清水，保持土壤濕潤(rùn)。新知講解活動(dòng)與過程

（5）出苗：當(dāng)種子出苗后，放到陽光充足，通風(fēng)透氣的地方。新知講解活動(dòng)與過程（6）采收：當(dāng)豆苗長(zhǎng)到10-15厘米時(shí),就可以從根部?jī)扇迕滋幖粝虏墒?。新知講解活動(dòng)與過程

種植活動(dòng)真有趣！你的種植活動(dòng)成功了嗎？作為一名小小種植家，完成自己的種植記錄吧！日期觀察記錄（可貼圖、可用文字描述）發(fā)現(xiàn)的問題解決方法我的思考或備注9月17日把綠豆放入清水浸泡，圓圓的，像個(gè)胖娃娃。綠豆浸泡在水中過長(zhǎng)，出現(xiàn)潰爛現(xiàn)象。不要長(zhǎng)時(shí)間將綠豆泡在水中，大約10小時(shí)即可。

9月18日綠豆掙脫綠色的外袍，長(zhǎng)出白嫩嫩的小芽。

新知講解活動(dòng)與過程日期觀察記錄（可貼圖、可用文字描述）發(fā)現(xiàn)的問題解決方法我的思考或備注9月20日密密麻麻的，爭(zhēng)先恐后地生長(zhǎng)著，綠豆皮已經(jīng)脫掉，根是白色的。

綠豆莖與根有分成兩段，造成原因是經(jīng)常翻來覆去換水太勤。不要水換得太勤，隔一天換一次水，蓋上浸濕的棉布，定期往綠豆上噴水即可。

9月23日莖越來越長(zhǎng)，越來越粗，葉芽越來越小了，有5、6厘米長(zhǎng)。出現(xiàn)了綠葉和根。避免陽光的照射,就不容易長(zhǎng)出綠葉和根。新知講解活動(dòng)與過程

溫馨提示在觀察時(shí)一定要注意細(xì)小的變化哦！新知講解活動(dòng)與過程

活動(dòng)二擬訂對(duì)比種植計(jì)劃

豆苗的生長(zhǎng)與多種因素有關(guān)，如不同的豆類、不同的水、水培或土培方式、浸泡或不浸泡種子等。接下來,我們一起來擬訂一份豆苗對(duì)比種植計(jì)劃吧！新知講解活動(dòng)與過程

我的豆苗對(duì)比種植計(jì)劃

種植豆類名稱：綠豆

不同的種植方式：①水培綠豆苗②土培綠豆苗新知講解活動(dòng)與過程

我搜集到的種植豆苗方法：觀看視頻，水培綠豆豆苗的方法。新知講解活動(dòng)與過程

需要注意的事項(xiàng)：（1）水培綠豆最好放陰涼的地方，不要陽光直射;

（2）每隔一天就換一次水,過不了幾天，就能明顯地看到綠豆開始發(fā)芽了，然后把發(fā)芽的豆子放在浸濕的棉布上，定期往綠豆上噴水即可。新知講解

將以上對(duì)比種植活動(dòng)的成功秘訣或失敗經(jīng)驗(yàn)總結(jié)一下，在小組內(nèi)分享。評(píng)價(jià)與收獲

成功秘訣：

水培綠豆芽的時(shí)候要注意保持綠豆的濕潤(rùn)，但是又不能將綠豆浸泡在水中，另外還要注意進(jìn)行避光,如果綠豆在發(fā)芽過程中,經(jīng)受到陽光的照射,就會(huì)容易長(zhǎng)出綠葉和根,影響綠豆芽的質(zhì)量。新知講解

將以上對(duì)比種植活動(dòng)的成功秘訣或失敗經(jīng)驗(yàn)總結(jié)一下，在小組內(nèi)分享。評(píng)價(jià)與收獲

失敗原因：

選用了陳年的綠豆出芽率比較低，所以，我們要選用當(dāng)年的綠豆，出芽率要高一些。新知講解

我的作品

制作一份種豆苗小報(bào)或者寫一篇種豆苗日記。評(píng)價(jià)與收獲

種豆苗觀察日記

剛開始，我懷著期待的心情種下了一粒粒飽滿的綠豆。我先把餐巾紙鋪在盆底，然后把一粒粒綠豆放在紙上巾，再蓋上一層紙巾當(dāng)被子，最后澆上水就完成了。第二天,我發(fā)現(xiàn)盆子里的綠豆們發(fā)芽了。一撮撮小小的白條子露在外面,這就是它們的根了。新知講解評(píng)價(jià)與收獲

第三天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)豆芽們開始猛長(zhǎng)。而且可以看到兩瓣子葉了，它們的顏色是紫紅色的。子葉就像含苞待放的花朵,就好像迫不及待地要綻放出嫩芽。第四天，哇，蛇吐信子了。嘻嘻，其實(shí)是子葉吐出了嫩芽，但它們就好像是真正的蛇吐出信子。盆子里可以分成三波,第一波長(zhǎng)得最高的,它們的嘴巴已經(jīng)張開了,而且個(gè)個(gè)直挺挺的，就好像蛇身盤在底下，而蛇頭則往上吐信子；第二波是中等的，它們斜斜歪歪的,有的比盆子高一點(diǎn),有的則靠在盆邊,還有的悠閑地躺在別人身上;最后一波就是矮的了,它們有的剛剛發(fā)芽,有的頭朝下,根朝上,還有的則低垂著頭,似乎想喝水。新知講解評(píng)價(jià)與收獲

再普遍地看一下，它們的莖、子葉怎么都是紫色的呢？或許這是最近臺(tái)風(fēng)影響缺少陽光照射產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)不良。瞧那根最高的,它的信子已經(jīng)變得嫩綠了,而且摸上去軟軟的。沿著紫綠色的莖往下看,對(duì)的,就是紫綠色的,看到的是一些掉下來的綠豆皮。再往下看,那一根根是什么？是根。原來豆芽的根是白色的，不是棕色的。

再過了幾天，子葉慢慢地萎縮，綠色的幼苗漸漸長(zhǎng)大，有一棵小草這么高了。成片成片的，有的矮，有的高，參差不齊。

看著茂密的豆苗，不由感嘆，小小的生命力是如此的頑強(qiáng)，沒有泥土的地方也能生長(zhǎng)！我們?nèi)祟?，是不是也要學(xué)習(xí)豆苗這種頑強(qiáng)的精神呢！新知講解激勵(lì)與延伸

豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜等，是某些豆類種子經(jīng)特定方法培養(yǎng)而得到的幼嫩芽苗,是可以食用的芽菜,也被稱為“活體蔬菜”。豆芽主要吃的是種子伸長(zhǎng)的下胚軸和子葉,一般不等真葉長(zhǎng)出就已經(jīng)采收。豆芽富含氨基酸和維生素，熱量很低，味道鮮美，為中國(guó)特有蔬菜。常吃豆芽，對(duì)減肥和治便秘有一定功效。豆芽與豆苗新知講解激勵(lì)與延伸

豆苗，又被稱為豌豆尖、龍須菜、龍須苗，是從豌豆、綠豆、黃豆等豆類中長(zhǎng)出來的，主要是以其幼嫩莖葉、嫩梢作為食材的一種綠葉菜。豆苗中含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝、抗菌消炎、調(diào)節(jié)血壓和助消化等功效。豆芽與豆苗新知講解激勵(lì)與延伸

豆苗屬于一種比較清涼性的食物，其中含有著大量的膳食纖維元素，人們?cè)谑秤弥竽軌蛟谌梭w胃里面吸水膨脹，從而促進(jìn)人體腸胃的蠕動(dòng)功能，達(dá)到排便的效果。除此之外豆苗中還含有豐富的鉀元素，對(duì)于排除人體與臉上的水分有很好的排出作用，屬于一種消水利腫的蔬菜，并且豆苗中含有的植物凝素與赤霉素還具有消炎抗菌、促進(jìn)新陳代謝的功效作用。豆苗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：課堂練習(xí)

說一說，自己在種豆苗的心得體會(huì)，和同學(xué)們一起分享。課堂總結(jié)

1.我們學(xué)