DB45T 1953-2019 烤煙精細化密集烘烤過程控制技術(shù)規(guī)程

DB45烤煙精細化密集烘烤過程控制技術(shù)規(guī)程廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布I1烤煙精細化密集烘烤過程控制技術(shù)規(guī)程3.13.2精細化烘烤finecuring3.34.1大備烤4.1.1隊伍準備24.1.1.2采收專業(yè)隊或采收互助組負責煙葉采收、夾（編）煙、裝炕、下炕等工作；烘烤專業(yè)隊負責4.1.2烤房及烘烤物資準備4.1.2.2開烤前15d以上完成烤房設(shè)施設(shè)備檢修及烘烤物資4.1.3煙葉準備4.1.4環(huán)境準備4.2小備烤4.2.1田間煙葉管護4.2.2田間煙葉調(diào)查與采收決策4.2.2.2烤房裝煙量要求如下：4.2.3烤房設(shè)施設(shè)備準備35.1煙葉采收原則5.1.1適量、適熟、整齊配炕采收5.1.1.1烤房裝煙量應(yīng)符合4.2.2.2的要求，耐烤煙葉或水分小的煙葉適當多采多裝，不耐烤煙葉或5.1.1.2采后成熟煙葉比例應(yīng)符合4.2.2.3的要求。5.1.1.3采后煙葉素質(zhì)、成熟度及鮮活度整齊；當天采收、當天裝炕。5.1.2養(yǎng)護性采收5.2煙葉采收過程管理5.2.1采收時間5.2.1.1適采期內(nèi)靈活掌握采收日。耐熟性差的煙葉進入適采期應(yīng)立即采烤，耐熟性好的煙葉可緩5.2.1.2采收日內(nèi)靈活掌握采收時間。正常天氣煙葉宜早上日出后采收，多雨天氣煙葉宜在上午105.2.2作業(yè)程序5.2.2.1分工協(xié)作，有序作業(yè)。要求如下：5.2.2.2現(xiàn)場巡檢，反饋糾偏。要求如下：5.2.2.3掌握采煙面積和采煙量進度，采收量滿足烤房適宜裝煙量時應(yīng)終止采收作業(yè)。5.2.3采后養(yǎng)護5.2.3.1采后煙葉應(yīng)整齊收攏到田邊，采用材質(zhì)適宜、大小一致、寬帶捆扎的包裝袋包裝。包裝應(yīng)葉5.2.3.2采后煙葉裝車時應(yīng)葉尖朝里、葉柄朝外，采取防護措施運往烤房工作區(qū)。裝卸煙葉應(yīng)減少機5.2.3.3烤房工作區(qū)煙葉堆放場所地面應(yīng)鋪設(shè)防護材料，防止外源污染。在陰涼處分類整齊堆放，堆45.3采后煙葉素質(zhì)檢驗5.3.1煙葉抽樣5.3.2煙葉素質(zhì)檢驗5.3.3煙葉水分判斷方法6.1夾（編）煙6.1.1夾（編）煙準備6.1.2夾（編）煙要求6.1.2.1空夾（空竿）應(yīng)計數(shù)進入夾（編）煙現(xiàn)場。6.1.2.3夾（編）煙操作如下：6.1.2.4夾后煙葉置于室內(nèi)或棚架內(nèi)分類掛放或堆放；堆放時應(yīng)呈“魚鱗狀”排列。6.1.3現(xiàn)場巡檢6.1.3.1按6.1.2的要求對夾（編）煙現(xiàn)場巡檢、糾偏。6.1.3.2各烘烤炕次的前5炕煙葉，每座烤房在夾（編）煙過程中隨機抽取5夾（竿）煙葉，單獨稱56.2裝煙6.2.1裝煙準備6.2.2裝煙要求6.2.2.1清點適熟、過熟、欠熟煙葉的夾（竿）數(shù)和總夾（竿）數(shù)，分配到烤房的每層、每格。記入6.2.3監(jiān)控要求6.2.3.1觀察窗口煙葉應(yīng)代表烤房各棚煙葉群體質(zhì)量。6.2.3.3在氣流下降式烤房中，主傳感器應(yīng)掛置在頂棚裝煙室長1/3～1/7.1設(shè)定工藝曲線7.1.1理論依據(jù)7.1.2烘烤曲線制定策略7.1.2.1易烤性好的煙葉失水不宜過慢，易烤性差的煙葉失水不宜過快；耐烤性差的煙葉失水不宜過7.1.2.2水分偏大的煙葉應(yīng)于變黃期“先拿水，后拿色”，水分偏小的煙葉應(yīng)于變黃期“先拿色，后7.1.2.3變黃前期應(yīng)充分利用密集裝煙“催黃效應(yīng)”。7.1.2.4宜利用低風速內(nèi)循環(huán)促進煙葉變黃，宜利用高風速外循環(huán)促進煙葉失水。7.1.2.5同炕煙葉成熟度偏低或成熟度差異較大時，烘烤前期應(yīng)慢排濕，慢升溫，適當延長變黃期。7.1.2.6裝煙量過大時，應(yīng)適當延長變黃期，脫水速度要跟進變黃速度。7.1.3曲線設(shè)定依據(jù)7.1.1、7.1.2設(shè)定完整的煙葉烘7.2加熱要求67.3烘烤過程監(jiān)控7.3.1煙葉變化監(jiān)控7.3.1.2在烘烤過程中應(yīng)協(xié)調(diào)煙葉變黃與脫水的對應(yīng)關(guān)系。在煙葉全黃之前，“黃多青少”對“葉尖7.3.1.3宜隨時查看高溫區(qū)與低溫區(qū)煙葉變黃進度、同棚及棚間煙葉變化差異。7.3.2烤房溫度監(jiān)控7.3.2.2烘烤關(guān)鍵溫度點宜穩(wěn)，過渡溫度可靈活調(diào)控。7.3.2.3煙葉素質(zhì)差異較大時，濕球溫度高低應(yīng)根據(jù)大多數(shù)煙葉脫水和變黃需要進行調(diào)整7.3.3交接班管理7.3.4應(yīng)急處理7.3.4.1烘烤過程中停電的應(yīng)急措施。打開加熱室檢修門泄熱，關(guān)閉電網(wǎng)電閘，啟用應(yīng)急發(fā)電，調(diào)好7.3.4.2烘烤過程中設(shè)備故障的應(yīng)急措施。應(yīng)及時更換相應(yīng)設(shè)備和零件。故障解決前，應(yīng)采取控熱、7.4烤后煙葉質(zhì)量評價7.4.1回潮、下炕7.4.2質(zhì)量評價將6.2.2裝入的5夾（竿）煙樣完整取下，對烤后煙葉進行分級，結(jié)合全炕煙葉烘烤狀況進行煙葉7表A.1烤房設(shè)施設(shè)備、烘烤物資備烤檢查表縣、鄉(xiāng)：氣流方向(↓↑):口↓高度合理區(qū)↑內(nèi)無障礙窗房頂隔水無水(竿)口↓有擋葉網(wǎng)加熱↓回風順暢↑底高合理器器門求注2：合格項打“√”,不合格項打“×”,做好問題記錄。8B.1.1煙田劃分表B.1烘烤片區(qū)煙田劃分登記表××戶××戶××戶B.1.2確定代表田塊及調(diào)查樣點B.1.3田間煙葉成熟狀況調(diào)查表B.2烘烤片區(qū)煙葉成熟狀況田間調(diào)查記錄表點單株平均有月/日////////9點單株平均有月/日////////注1：觀測點指××處××類××代表田煙葉。注2：“采情備注”主要記錄當前各點平均已采葉數(shù)（“已采×”)或剩余葉數(shù)（“尚?！痢?。B.2.1煙田成熟煙葉數(shù)量2）煙田成熟煙葉數(shù)量按式（B.1）計算:....................................B.2.2煙田成熟煙葉總重量2）煙田成熟煙葉重量按式（B.2）計算：....................................(B.2)B.2.3可采煙葉面積測算B.2.3.1種煙大戶或煙葉農(nóng)場....................................(B.3)2；P——適宜煙葉成熟度比例，應(yīng)符合4.2.2.3的要求。B.2.3.2多戶合烤宜裝煙量即可安排采收合烤，適宜采收總重量按式（B..............................(B.4)P——適宜煙葉成熟度比例，應(yīng)符合4.2.2.3的要求。B.2.3.3分戶獨立烘烤2；2；）：注：水分描述：“較大、適宜、較小、小”；葉色深淺描述：“深、淺、一般”；煙葉質(zhì)地描述：“軟、較軟、較表E.1煙葉夾持裝炕記錄表）：12345表F.1給出了烤煙密集烘烤工藝模式Ⅰ（三段表F.1烤煙密集烘烤工藝模式Ⅰ（三段六步柔性烘烤法）一二三四五六干球(℃)濕球(℃度變?yōu)?成層煙葉變且主脈變軟速度1℃葉煙筋變卷筒(干片)升溫速縮小炕內(nèi)溫度升溫速燥升溫速筋一二三四五干球(℃)濕球(℃)132484482886速度使頂層煙葉變升溫速度上，勾尖卷溫速度1℃卷筒，主脈翻層葉煙筋全