2024年度酒店廚師承包經營合同2篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度酒店廚師承包經營合同本合同目錄一覽1.合同概述1.1合同背景1.2合同目的1.3合同期限1.4合同雙方2.經營范圍2.1經營項目2.2經營區(qū)域2.3經營時間3.經營管理3.1經營管理責任3.2管理制度3.3管理人員4.財務管理4.1財務結算4.2費用承擔4.3財務報告5.原材料采購5.1采購原則5.2供應商選擇5.3采購合同6.食品安全6.1食品安全標準6.2食品安全管理6.3食品安全責任7.人員配置7.1人員招聘7.2人員培訓7.3人員待遇8.設備設施8.1設備維護8.2設備更新8.3設備費用9.營業(yè)額及利潤9.1營業(yè)額計算9.2利潤分配9.3利潤考核10.違約責任10.1違約情形10.2違約責任10.3違約處理11.爭議解決11.1爭議解決方式11.2爭議解決機構11.3爭議解決程序12.合同解除12.1解除條件12.2解除程序12.3解除后果13.合同終止13.1終止條件13.2終止程序13.3終止后果14.合同附件14.1附件一：經營預算14.2附件二：設備清單14.3附件三：人員配置表14.4附件四：其他相關文件第一部分：合同如下：1.合同概述1.1合同背景本合同簽訂前，甲方為酒店所有者，乙方為具備餐飲經營管理資質的個人。雙方經友好協(xié)商，就乙方承包經營甲方酒店廚房相關業(yè)務達成一致，特訂立本合同。1.2合同目的本合同旨在明確甲乙雙方的權利義務，保障雙方合法權益，實現(xiàn)酒店廚房業(yè)務的正常運營和可持續(xù)發(fā)展。1.3合同期限本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，期限為2024年1月1日至2024年12月31日。1.4合同雙方甲方：酒店所有者乙方：廚師承包經營者2.經營范圍2.1經營項目乙方負責酒店廚房的日常經營，包括但不限于中餐、西餐、宴會、自助餐等。2.2經營區(qū)域乙方負責酒店內所有餐飲區(qū)域的廚房業(yè)務。2.3經營時間經營時間根據(jù)酒店整體營業(yè)時間確定，具體以酒店公告為準。3.經營管理3.1經營管理責任乙方負責廚房業(yè)務的日常管理，確保食品安全、服務質量及環(huán)境衛(wèi)生。3.2管理制度乙方應建立健全各項管理制度，包括人員管理、財務管理、食品安全管理等。3.3管理人員乙方應配備具備相應資質和經驗的管理人員，負責日常管理工作的執(zhí)行。4.財務管理4.1財務結算乙方應按照甲方要求，定期進行財務結算，包括但不限于成本核算、收入統(tǒng)計等。4.2費用承擔乙方承擔廚房業(yè)務所需的各項費用，包括原材料采購、設備維護等。4.3財務報告乙方應每月向甲方提交財務報告，詳細列明收入、支出、利潤等。5.原材料采購5.1采購原則乙方應按照食品安全標準，選擇優(yōu)質、新鮮的原料。5.2供應商選擇乙方有權選擇供應商，但需確保供應商具備合法經營資質。5.3采購合同乙方與供應商簽訂采購合同，明確雙方權利義務。6.食品安全6.1食品安全標準乙方應嚴格執(zhí)行國家食品安全標準，確保食品衛(wèi)生、安全。6.2食品安全管理乙方應建立健全食品安全管理制度，定期進行食品安全檢查。6.3食品安全責任乙方對食品安全負全部責任，如發(fā)生食品安全事故，乙方應承擔相應責任。7.人員配置7.1人員招聘乙方負責廚房人員的招聘、培訓、考核等工作。7.2人員培訓乙方應對新員工進行崗前培訓，確保其掌握相關技能。7.3人員待遇乙方應按照國家規(guī)定和行業(yè)標準，給予員工合理的待遇。8.設備設施8.1設備維護乙方負責廚房設備的日常維護保養(yǎng)，確保設備正常運行。8.2設備更新如因設備老化或故障需要更新，乙方應提前一個月向甲方提出申請，經甲方同意后進行更新。8.3設備費用設備的購置、更新及維修費用由乙方承擔。9.營業(yè)額及利潤9.1營業(yè)額計算營業(yè)額按乙方實際銷售金額計算，包括所有銷售收入。9.2利潤分配利潤分配比例雙方協(xié)商確定，一般按月或季度進行分配。9.3利潤考核甲方對乙方進行利潤考核，如利潤未達到約定目標，乙方應采取措施改善經營。10.違約責任10.1違約情形違約情形包括但不限于：未按時完成財務結算、未達到服務質量標準、違反食品安全規(guī)定等。10.2違約責任違約方應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。10.3違約處理一旦發(fā)生違約，雙方應友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可依法向人民法院提起訴訟。11.爭議解決11.1爭議解決方式雙方發(fā)生爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可選擇仲裁或訴訟方式解決。11.2爭議解決機構如選擇仲裁，雙方應約定仲裁機構；如選擇訴訟，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。11.3爭議解決程序爭議解決程序應遵循相關法律法規(guī)的規(guī)定。12.合同解除12.1解除條件合同解除條件包括但不限于：一方嚴重違約、不可抗力等。12.2解除程序解除合同應書面通知對方，并說明解除原因。12.3解除后果合同解除后，雙方應按照約定處理剩余業(yè)務及財務事宜。13.合同終止13.1終止條件合同終止條件包括但不限于：合同期限屆滿、雙方協(xié)商一致解除合同等。13.2終止程序合同終止應書面通知對方，并說明終止原因。13.3終止后果合同終止后，雙方應按照約定處理剩余業(yè)務及財務事宜。14.合同附件14.1附件一：經營預算14.2附件二：設備清單14.3附件三：人員配置表14.4附件四：其他相關文件第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方概念本合同中“第三方”指非甲乙雙方的第三方機構或個人，包括但不限于中介機構、技術服務提供商、風險評估機構等。15.2第三方介入原因第三方介入可能基于合同履行過程中的特定需求，如評估、咨詢、技術支持、爭議解決等。16.第三方介入條款16.1第三方選擇甲乙雙方有權獨立選擇第三方，但需確保第三方具備相應的資質和能力。16.2第三方職責第三方應根據(jù)甲乙雙方的要求，履行其職責，并確保其工作符合相關法律法規(guī)和行業(yè)標準。17.第三方責任限額17.1責任限額定義本條款所指的責任限額是指第三方因履行職責而產生的任何直接或間接損失，甲方和乙方各自承擔的限額。17.2限額確定第三方責任限額由甲乙雙方在合同中明確約定，具體金額根據(jù)第三方提供的服務性質、風險程度等因素確定。18.第三方與其他各方的關系18.1與甲方的關系第三方與甲方的關系為服務合同關系，甲方為服務接受方，第三方為服務提供方。18.2與乙方的關系第三方與乙方的關系為委托合同關系，乙方為委托方，第三方為受托方。18.3與合同履行的影響第三方的介入不應影響合同本身的履行，甲乙雙方應確保第三方的工作與合同目的相一致。19.第三方介入的合同條款19.1合同簽訂第三方介入時，甲乙雙方應與第三方簽訂相應的服務合同，明確雙方的權利義務。19.2信息保密第三方應遵守合同約定，對甲乙雙方提供的信息保密，未經授權不得向任何第三方泄露。19.3工作報告第三方應在完成工作后，向甲乙雙方提交工作報告，報告內容應包括工作過程、結果和建議等。20.第三方介入的爭議解決20.1爭議解決方式第三方介入產生的爭議，甲乙雙方應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可選擇仲裁或訴訟方式解決。20.2爭議解決機構如選擇仲裁，雙方應約定仲裁機構；如選擇訴訟，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。21.第三方介入的終止21.1終止條件21.2終止程序終止第三方介入合同應書面通知第三方，并說明終止原因。21.3終止后果合同終止后，第三方應按照約定處理剩余工作及財務事宜，甲乙雙方應按照約定進行結算。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.附件一：經營預算詳細要求：包含年度經營目標、成本預算、收入預測、利潤預估等。說明：經營預算是乙方進行經營管理的重要依據(jù)，應詳細、準確。2.附件二：設備清單詳細要求：列出所有廚房設備名稱、型號、數(shù)量、購買日期、保修期限等。3.附件三：人員配置表詳細要求：包括員工姓名、職位、入職日期、薪資待遇、培訓記錄等。說明：人員配置表是乙方進行人力資源管理的工具，應確保信息的準確性。4.附件四：原材料采購合同詳細要求：供應商名稱、采購數(shù)量、價格、交貨時間、付款方式等。說明：原材料采購合同是乙方進行采購活動的法律文件，應明確雙方的權利義務。5.附件五：食品安全管理制度詳細要求：食品安全操作規(guī)程、衛(wèi)生標準、員工培訓計劃等。說明：食品安全管理制度是確保食品安全的重要措施，應嚴格執(zhí)行。6.附件六：設備維護保養(yǎng)記錄詳細要求：設備名稱、維護保養(yǎng)日期、維護內容、維護人員等。說明：設備維護保養(yǎng)記錄是乙方進行設備維護的重要依據(jù)，應定期更新。7.附件七：財務報表詳細要求：收入、支出、利潤等財務數(shù)據(jù)，按月或季度編制。說明：財務報表是乙方進行財務管理的工具，應真實、準確。8.附件八：第三方服務合同詳細要求：第三方服務內容、費用、期限、雙方權利義務等。說明：第三方服務合同是明確第三方服務內容和雙方責任的文件。說明二：違約行為及責任認定：1.違約行為：未按時完成財務結算未達到服務質量標準違反食品安全規(guī)定未按規(guī)定進行設備維護保養(yǎng)未經甲方同意擅自更換設備未經甲方同意擅自改變經營項目未按約定支付費用未按約定提供原材料未經甲方同意擅自招聘人員未經甲方同意擅自解除合同2.責任認定標準：違約行為發(fā)生時，乙方應立即通知甲方，并提供相關證據(jù)。甲方根據(jù)違約行為的嚴重程度和影響，對乙方進行責任認定。違約責任包括但不限于賠償損失、支付違約金、終止合同等。3.示例說明：乙方未按時完成財務結算，甲方可要求乙方支付滯納金，并承擔相應的損失。乙方違反食品安全規(guī)定，導致顧客食物中毒，乙方應承擔全部責任，包括醫(yī)療費用、賠償金等。乙方未經甲方同意擅自更換設備，甲方有權要求乙方恢復原狀，并承擔相應費用。全文完。2024年度酒店廚師承包經營合同1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方法定代表人或負責人姓名1.3合同雙方聯(lián)系方式1.4合同雙方地址2.合同標的及范圍2.1經營酒店名稱及地址2.2經營范圍及菜品2.3經營期限3.經營模式及管理3.1經營模式3.2管理制度3.3經營目標4.權利與義務4.1承包方權利4.2承包方義務4.3酒店方權利4.4酒店方義務5.費用及支付方式5.1營業(yè)收入分配5.2稅費承擔5.3費用支付方式6.合同履行及變更6.1合同履行期限6.2合同變更及解除6.3合同續(xù)簽7.違約責任7.1承包方違約責任7.2酒店方違約責任7.3違約金及賠償8.爭議解決8.1爭議解決方式8.2爭議解決機構8.3爭議解決程序9.保密條款9.1保密內容9.2保密義務9.3違反保密義務的處理10.合同解除10.1合同解除條件10.2合同解除程序10.3合同解除后的處理11.合同終止11.1合同終止條件11.2合同終止程序11.3合同終止后的處理12.其他約定事項12.1合同附件12.2合同補充協(xié)議12.3合同簽訂及生效日期13.合同份數(shù)及保管13.1合同份數(shù)13.2合同保管14.合同附件清單第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方法定代表人或負責人姓名1.3合同雙方聯(lián)系方式1.4合同雙方地址2.合同標的及范圍2.1經營酒店名稱及地址2.2經營范圍及菜品2.3經營期限3.經營模式及管理3.1經營模式3.2管理制度3.3經營目標4.權利與義務4.1承包方權利4.2承包方義務4.3酒店方權利4.4酒店方義務5.費用及支付方式5.1營業(yè)收入分配5.2稅費承擔5.3費用支付方式6.合同履行及變更6.1合同履行期限6.2合同變更及解除6.3合同續(xù)簽7.違約責任7.1承包方違約責任7.2酒店方違約責任7.3違約金及賠償7.1.1承包方未按合同約定完成經營目標的違約責任7.1.2承包方違反經營規(guī)定，導致酒店名譽受損的違約責任7.1.3承包方擅自轉讓經營權的違約責任7.2.1酒店方未按時支付承包方費用的違約責任7.2.2酒店方未履行合同約定提供經營場所的違約責任7.2.3酒店方擅自解除合同的違約責任7.3.1違約金的計算標準7.3.2違約金的支付方式7.3.3違約金不足以彌補損失的，承包方或酒店方應承擔賠償損失的責任8.爭議解決8.1爭議解決方式8.2爭議解決機構8.3爭議解決程序8.1.1雙方協(xié)商8.1.2仲裁8.1.3訴訟8.2爭議解決機構8.2.1仲裁委員會8.2.2人民法院8.3爭議解決程序8.3.1協(xié)商解決程序8.3.2仲裁解決程序8.3.3訴訟解決程序9.保密條款9.1保密內容9.2保密義務9.3違反保密義務的處理9.1.1經營秘密9.1.2客戶信息9.1.3其他保密信息9.2保密義務9.2.1雙方均應采取必要措施保護保密信息9.2.2未經對方同意，不得向第三方泄露保密信息9.3違反保密義務的處理9.3.1違反保密義務的，應承擔違約責任9.3.2給對方造成損失的，應賠償損失10.合同解除10.1合同解除條件10.2合同解除程序10.3合同解除后的處理10.1.1雙方協(xié)商一致10.1.2違約行為10.1.3法定解除條件10.2合同解除程序10.2.1提出解除合同10.2.2確認解除10.3合同解除后的處理10.3.1財務結算10.3.2資產移交10.3.3知識產權歸屬11.合同終止11.1合同終止條件11.2合同終止程序11.3合同終止后的處理11.1.1經營期限屆滿11.1.2合同解除11.1.3其他法定終止條件11.2合同終止程序11.2.1提出終止合同11.2.2確認終止11.3合同終止后的處理11.3.1財務結算11.3.2資產移交11.3.3知識產權歸屬12.其他約定事項12.1合同附件12.2合同補充協(xié)議12.3合同簽訂及生效日期12.1.1合同附件清單12.1.2附件內容12.2合同補充協(xié)議12.2.1補充協(xié)議的簽訂12.2.2補充協(xié)議的效力12.3合同簽訂及生效日期12.3.1合同簽訂日期12.3.2合同生效日期13.合同份數(shù)及保管13.1合同份數(shù)13.2合同保管13.1.1合同份數(shù)13.1.2雙方各執(zhí)一份13.2合同保管13.2.1合同應妥善保管13.2.2任何一方不得擅自修改合同14.合同附件清單14.1附件一：經營場所使用協(xié)議14.2附件二：菜品質量標準14.3附件三：費用明細表14.4附件四：員工管理協(xié)議第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義15.1.1第三方是指本合同雙方之外的獨立第三方，包括但不限于中介方、咨詢方、監(jiān)督方等。15.1.2第三方應具備相應的資質和業(yè)務能力，并經本合同雙方同意后介入。15.2第三方介入目的15.2.1第三方介入旨在協(xié)助本合同雙方履行合同義務，保障合同的有效實施。15.2.2第三方介入的具體目的應在合同中明確約定。16.第三方責任限額16.1第三方責任16.1.1第三方在履行本合同時，應遵守國家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及本合同約定。16.1.2第三方因其過錯導致本合同雙方遭受損失的，應承擔相應的法律責任。16.2責任限額16.2.1第三方的責任限額由本合同雙方在合同中約定，具體數(shù)額應根據(jù)第三方介入的具體事項和可能產生的風險確定。16.2.2超過責任限額的損失，由本合同雙方按照合同約定承擔。17.第三方責權利17.1第三方權利17.1.1第三方有權要求本合同雙方提供必要的資料和信息，以便其履行職責。17.1.2第三方有權對合同執(zhí)行情況進行監(jiān)督，并提出改進建議。17.2第三方義務17.2.1第三方應按照合同約定，獨立、公正、客觀地履行職責。17.2.2第三方應保守本合同雙方的商業(yè)秘密和隱私。17.3第三方責任17.3.1第三方因其過錯導致本合同雙方遭受損失的，應承擔相應的法律責任。17.3.2第三方責任限額內的損失，由本合同雙方按照合同約定承擔。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1第三方與承包方18.1.1第三方與承包方之間不存在勞動關系，承包方應獨立承擔經營責任。18.1.2第三方對承包方的經營行為進行監(jiān)督，但不承擔承包方的經營風險。18.2第三方與酒店方18.2.1第三方與酒店方之間不存在勞動關系，酒店方應獨立承擔提供經營場所的責任。18.2.2第三方對酒店方提供的服務進行監(jiān)督，但不承擔酒店方的服務風險。18.3第三方與雙方18.3.1第三方作為獨立第三方，對合同雙方均有監(jiān)督和協(xié)助的職責。18.3.2第三方在履行職責過程中，應保持中立，不得偏袒任何一方。19.第三方介入的程序19.1第三方介入的申請19.1.1本合同任何一方均有權向對方提出第三方介入的申請。19.1.2申請方應向對方提供第三方的基本信息、資質證明及介入目的。19.2第三方介入的審批19.2.1接到申請方提供的資料后，對方應在合理期限內進行審批。19.2.2對方同意第三方介入的，應在合同中明確約定第三方的職責和權利。19.3第三方介入的實施19.3.1第三方介入后，應按照合同約定履行職責，協(xié)助本合同雙方履行合同義務。19.3.2第三方在履行職責過程中，應保持與合同雙方的溝通，及時反饋情況。20.第三方介入的終止20.1第三方介入的終止條件20.1.1第三方完成合同約定的職責。20.1.2本合同解除或終止。20.1.3第三方提出終止介入申請，并經合同雙方同意。20.2第三方介入的終止程序20.2.1第三方提出終止介入申請，并通知合同雙方。20.2.2合同雙方應在合理期限內確認終止介入。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.經營場所使用協(xié)議詳細要求：明確酒店方提供經營場所的使用條件、期限、費用等。附件說明：本附件為經營場所的詳細使用協(xié)議，包括租賃面積、租金、使用期限、維修責任等內容。2.菜品質量標準