生產(chǎn)與運作管理 第4版 課件全套 張群 第01-13章 概論、需求預(yù)測與管理- 供應(yīng)鏈及其管理

生產(chǎn)與運作管理生產(chǎn)與運作管理1第01章概論1.1生產(chǎn)與運作管理的基本概念1.2生產(chǎn)過程與生產(chǎn)系統(tǒng)1.3生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略1.4生產(chǎn)率1.5生產(chǎn)與運作管理的新發(fā)展生產(chǎn)與運作管理2投入

土地勞動資本信息轉(zhuǎn)換

過程產(chǎn)出產(chǎn)品服務(wù)增值

$控制反饋反饋反饋反饋投入、轉(zhuǎn)換和產(chǎn)出過程示意圖1.1生產(chǎn)與運作管理的基本概念生產(chǎn)與運作管理3生產(chǎn)與運作系統(tǒng)示例：醫(yī)院醫(yī)生，護(hù)士基本設(shè)施藥物醫(yī)療器械化驗室患者檢查手術(shù)（必要時）醫(yī)學(xué)觀察藥物治療理療輸入處理輸出康復(fù)者生產(chǎn)與運作管理4生產(chǎn)與運作管理對生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)的系統(tǒng)或過程進(jìn)行管理生產(chǎn)與運作管理的實質(zhì)通過有效管理實現(xiàn)增值技術(shù)可行，經(jīng)濟(jì)合理基礎(chǔ)上的資源高度集成滿足顧客對產(chǎn)品和服務(wù)特定的需求生產(chǎn)與運作管理企業(yè)組織的三大基本職能運作：由與生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)直接有關(guān)的所有活動組成財務(wù)：包括為確保以最低價格獲取資源并將這些資源在組織內(nèi)部進(jìn)行分配營銷：銷售或推銷一個組織的產(chǎn)品或服務(wù)5生產(chǎn)與運作管理6運作職能在企業(yè)組織的核心地位生產(chǎn)與運作管理7第01章概論1.1生產(chǎn)與運作管理的基本概念1.2生產(chǎn)過程與生產(chǎn)系統(tǒng)1.3生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略1.4生產(chǎn)率1.5生產(chǎn)與運作管理的新發(fā)展生產(chǎn)與運作管理81.2生產(chǎn)過程與生產(chǎn)系統(tǒng)決策范圍所要解決的基本問題設(shè)計產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計顧客需要什么？如何改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)工藝選擇采用什么樣的工藝流程？生產(chǎn)能力（長期）需要多大的生產(chǎn)能力？如何最大限度地發(fā)揮生產(chǎn)能力？布置從成本、生產(chǎn)率的角度，如何使部門、設(shè)備和倉庫達(dá)到最佳布置？工作系統(tǒng)設(shè)計如何最有效地激勵職員？如何提高生產(chǎn)率？如何考評工作？怎樣改進(jìn)工作方法？選址設(shè)施（工廠、貨棧等）等的最佳位置在哪里？運作系統(tǒng)設(shè)計決策生產(chǎn)與運作管理1.2生產(chǎn)過程與生產(chǎn)系統(tǒng)決策范圍所要解決的基本問題運行質(zhì)量質(zhì)量的涵義是什么？質(zhì)量控制如何確定工序能力？應(yīng)采用什么標(biāo)準(zhǔn)？達(dá)到了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嗎？全面質(zhì)量管理如何創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)？如何最大程度地發(fā)揮生產(chǎn)能力？綜合計劃中期需要多大生產(chǎn)能力？如何最大程度地發(fā)揮生產(chǎn)能力？庫存管理訂購量多大？何時續(xù)訂？應(yīng)對哪些物資進(jìn)行重點管理？物料需求計劃將需要什么物料、零件和部件？何時需要？進(jìn)度安排如何最好地安排工作進(jìn)度？誰做哪一項工作？用那一臺設(shè)備？項目管理完成項目的最關(guān)鍵活動有哪些？項目的目標(biāo)是什么？需要什么資源？何時需要？運作系統(tǒng)運行決策9生產(chǎn)與運作管理10制造業(yè)生產(chǎn)類型的劃分按生產(chǎn)的穩(wěn)定性和重復(fù)性大量生產(chǎn)：產(chǎn)品穩(wěn)定、品種小、產(chǎn)量大成批生產(chǎn)：品種相對穩(wěn)定、產(chǎn)量較大單件小批生產(chǎn)：穩(wěn)定性差、所需設(shè)備有較高的柔性按產(chǎn)品需求特性訂貨型生產(chǎn)：以訂單拉動為主備貨型生產(chǎn)：以需求預(yù)測為主生產(chǎn)與運作管理11服務(wù)業(yè)運作類型的劃分通用型：服務(wù)中顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸程度較低專用型：服務(wù)中顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸程度較高生產(chǎn)與運作管理12生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的控制質(zhì)量：全面質(zhì)量控制進(jìn)度：計劃與調(diào)度費用：以最經(jīng)濟(jì)的成本帶來預(yù)期的收益生產(chǎn)與運作管理13第01章概論1.1生產(chǎn)與運作管理的基本概念1.2生產(chǎn)過程與生產(chǎn)系統(tǒng)1.3生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略1.4生產(chǎn)率1.5生產(chǎn)與運作管理的新發(fā)展生產(chǎn)與運作管理14競爭力：與提供類似產(chǎn)品或服務(wù)的其它組織相比，一個組織滿足顧客需求的有效性?？梢哉J(rèn)為競爭力就是差異性。質(zhì)量成本速度柔性差異性1.3生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略生產(chǎn)與運作管理15競爭力測評

理解這一模型有助于組織根據(jù)自己的實際情況，在質(zhì)量、成本和速度之間進(jìn)行選擇，以提升組織的競爭力。生產(chǎn)與運作管理16使命：組織存在的基礎(chǔ)與原因。戰(zhàn)略：為實現(xiàn)組織的目標(biāo)所進(jìn)行的謀劃。策略：用來完成運營戰(zhàn)略的方法和措施。實際運營：落實運營策略的具體行為。生產(chǎn)與運作管理17第01章概論1.1生產(chǎn)與運作管理的基本概念1.2生產(chǎn)過程與生產(chǎn)系統(tǒng)1.3生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略1.4生產(chǎn)率1.5生產(chǎn)與運作管理的新發(fā)展生產(chǎn)與運作管理18生產(chǎn)率：投入產(chǎn)出比1.4生產(chǎn)率單要素生產(chǎn)率多要素生產(chǎn)率全要素生產(chǎn)率產(chǎn)出/單一投入要素產(chǎn)出/兩個或兩個以上投入要素產(chǎn)出/全部投入要素生產(chǎn)與運作管理19

某機(jī)械加工廠，一周內(nèi)生產(chǎn)出10000單位的產(chǎn)品，產(chǎn)品售價為10元/單位。為生產(chǎn)這些產(chǎn)品投入了500個工時，工時費用為8元/小時。此外，還投入折合價值為5000元的原材料和1000元的管理費用。試計算勞動生產(chǎn)率和多要素（勞動、原材料和管理費用）生產(chǎn)率。

算例生產(chǎn)與運作管理20影響生產(chǎn)率的主要因素管理：是個綜合的、根本的影響因素資本：資本的足量供應(yīng)是提高生產(chǎn)率的直接保證質(zhì)量：高質(zhì)量意味著高產(chǎn)出和低消耗技術(shù)：先進(jìn)的技術(shù)可提高單位消耗的產(chǎn)出水平生產(chǎn)與運作管理提高生產(chǎn)率的步驟確定生產(chǎn)率測評指標(biāo)識別影響整體生產(chǎn)率的“瓶頸”環(huán)節(jié)以管理、資本、質(zhì)量、技術(shù)或激勵等為切入點提高“瓶頸”環(huán)節(jié)的生產(chǎn)率鞏固提高生產(chǎn)率的成果，進(jìn)行宣傳和推廣21生產(chǎn)與運作管理22第01章概論1.1生產(chǎn)與運作管理的基本概念1.2生產(chǎn)過程與生產(chǎn)系統(tǒng)1.3生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略1.4生產(chǎn)率1.5生產(chǎn)與運作管理的新發(fā)展生產(chǎn)與運作管理1.5生產(chǎn)與運作管理的新發(fā)展發(fā)展歷程的回顧產(chǎn)業(yè)革命：始于18世紀(jì)70年代的英國，蒸汽機(jī)的使用科學(xué)管理：泰勒的《科學(xué)管理原理》、福特的汽車工業(yè)實踐人際關(guān)系：梅奧的霍桑實驗管理科學(xué)：定量模型的應(yīng)用日本制造商：JIT23生產(chǎn)與運作管理24現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理的新特征市場全球化生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略受到重視全面質(zhì)量管理柔性縮短交貨時間技術(shù)進(jìn)步工人參與流程再造供應(yīng)鏈管理精益生產(chǎn)環(huán)境問題與碳運營道德問題與企業(yè)社會責(zé)任生產(chǎn)與運作管理25工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)及其對生產(chǎn)與運作管理的重構(gòu)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)主體、設(shè)施、和產(chǎn)品互聯(lián)互通，以共享工業(yè)生產(chǎn)全流程的各種資源要素，實現(xiàn)全流程的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化的一種開放的新型基礎(chǔ)設(shè)施和工業(yè)生態(tài)。工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)對生產(chǎn)與運作管理的重構(gòu)顧客個性化需求的滿足柔性化的制造智能化的生產(chǎn)與運作管理生產(chǎn)與運作管理第2章需求預(yù)測與管理2.1需求預(yù)測的重要性2.2需求預(yù)測方法2.3需求預(yù)測誤差2.4需求管理生產(chǎn)與運作管理27生產(chǎn)與運作管理28企業(yè)需要通過向市場提供產(chǎn)品或服務(wù)（以下統(tǒng)稱為產(chǎn)品）滿足市場的需求，達(dá)到盈利、生存和發(fā)展的目的。為了提供能夠滿足市場需求的產(chǎn)品，就首先需要了解市場的需求狀況。由于市場和顧客的需求是隨機(jī)變動的，未來的需求無法準(zhǔn)確把握，企業(yè)只能根據(jù)以往的銷售情況和收集到的影響市場需求的信息對市場需求進(jìn)行預(yù)測。需求預(yù)測結(jié)果是制定各種計劃的重要依據(jù)。2.1需求預(yù)測的重要性生產(chǎn)與運作管理29需求預(yù)測對于企業(yè)具有重要的意義，而企業(yè)中的各類人員都需要利用需求預(yù)測的結(jié)果進(jìn)行決策。企業(yè)高層經(jīng)營者需要根據(jù)預(yù)測進(jìn)行戰(zhàn)略的選擇，這種選擇往往決定企業(yè)的發(fā)展方向。生產(chǎn)計劃人員需要根據(jù)市場需求預(yù)測制定生產(chǎn)計劃，決定使用何種策略滿足市場的需求。市場營銷專家則要根據(jù)市場需求預(yù)測結(jié)果調(diào)整營銷策略，以更好地滿足顧客的需求。財務(wù)部門則需要根據(jù)需求預(yù)測籌措資金、制定預(yù)算、核算成本。研究開發(fā)人員則需要根據(jù)對市場未來需求的預(yù)測研究開發(fā)新技術(shù)和新產(chǎn)品，使企業(yè)取得長期的競爭優(yōu)勢。人力資源管理部門需求根據(jù)需求預(yù)測募集需要的員工，組織培訓(xùn)，制定新的工作和薪酬標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)與運作管理30企業(yè)的需求預(yù)測可以分為三類。預(yù)測的范圍代表性的時間長度應(yīng)用特征預(yù)測方法長期通常是5年或5年以上企業(yè)計劃：產(chǎn)品計劃研究計劃資本計劃

工廠選址和擴(kuò)張范圍廣，總體的，通常是定性與定量相結(jié)合的預(yù)測技術(shù)的方法經(jīng)濟(jì)的方法人口統(tǒng)計學(xué)的方法市場研究經(jīng)營者的判斷中期一般是一個季度到2年總體計劃：

資本和現(xiàn)金預(yù)算銷售計劃生產(chǎn)計劃

生產(chǎn)和庫存預(yù)算定量的預(yù)測預(yù)測對象是產(chǎn)品族需要估計可靠性銷售人員的預(yù)測時間序列分析回歸分析經(jīng)濟(jì)指數(shù)修正或結(jié)合經(jīng)營者的判斷短期通常不超過一個季度短期控制：生產(chǎn)和勞動水平的調(diào)整采購工作調(diào)度項目分配加班決策在單一產(chǎn)品的層次上進(jìn)行預(yù)測在單一產(chǎn)品的層次上調(diào)整采購和庫存量回歸分析移動平均法經(jīng)營者的判斷指數(shù)平滑法生產(chǎn)與運作管理31需求的構(gòu)成為了預(yù)測的需要，一般把需求的結(jié)構(gòu)簡單化，將其分解為幾種基本成分：一段時間內(nèi)需求量的平均值、周期性變化、季節(jié)性變化、變化趨勢、自相關(guān)和隨機(jī)性誤差生產(chǎn)與運作管理32周期性變化：需求受長期經(jīng)濟(jì)變動周期影響而發(fā)上的變動。社會經(jīng)濟(jì)的成長速度，景氣與不景氣，政治局勢的變化等都會對需求產(chǎn)生重要的影響季節(jié)性變化：季節(jié)性變動一般比較明顯，例如市場對家用空調(diào)機(jī)的需求就呈現(xiàn)出非常明顯的季節(jié)性變動的特點。變化趨勢：在一定的時間段內(nèi)，市場對產(chǎn)品的需求量呈現(xiàn)上升或下降的趨勢，這與社會經(jīng)濟(jì)狀況、社會的技術(shù)水平、產(chǎn)品壽命周期等都有密切的聯(lián)系。變化趨勢可以表現(xiàn)為直線上升或下降，也可以表現(xiàn)為曲線形式。自相關(guān)：描述了事件的持續(xù)性，即某一產(chǎn)品需求量的期望值與其自身的歷史記錄相關(guān)。隨機(jī)性誤差：由于偶發(fā)事件造成的，需求的不可知部分。需求的構(gòu)成第2章需求預(yù)測與管理2.1需求預(yù)測的重要性2.2需求預(yù)測方法2.3需求預(yù)測誤差2.4需求管理生產(chǎn)與運作管理33生產(chǎn)與運作管理342.2需求預(yù)測方法需求預(yù)測過程1.確定需求預(yù)測目標(biāo)2.確定需求預(yù)測的對象3.確定預(yù)測期間，一般是使用過去n期的實際需求預(yù)測在未來一期t可能發(fā)生的需求4.收集數(shù)據(jù)資料，其中影響市場需求的因素包括宏觀經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、市場競爭態(tài)勢、技術(shù)進(jìn)步、消費傾向、產(chǎn)品生命周期、市場價格等生產(chǎn)與運作管理35需求預(yù)測過程5.選擇預(yù)測方法6.實施預(yù)測7.預(yù)測結(jié)果的應(yīng)用在進(jìn)行需求預(yù)測時，可以使用幾種方法同時進(jìn)行預(yù)測，并全面考慮可能對需求量產(chǎn)生影響的各種因素。例如日本著名的麒麟啤酒公司在進(jìn)行需求預(yù)測時，就使用過去長達(dá)6年的實際銷售數(shù)據(jù)，先使用17種預(yù)測模型分別進(jìn)行預(yù)測。然后選出誤差最小的預(yù)測結(jié)果，并綜合考慮各種影響因素，包括氣溫變化、價格變化、新產(chǎn)品投放、廣告效果等的影響，對預(yù)測結(jié)果進(jìn)行調(diào)整，最終得到預(yù)測結(jié)果才被用于制定生產(chǎn)計劃。該公司的需求預(yù)測準(zhǔn)確度高達(dá)95%以上。生產(chǎn)與運作管理36需求預(yù)測方法定性需求預(yù)測方法：又稱主觀需求預(yù)測方法，主要用于預(yù)測長期的需求變動、技術(shù)和產(chǎn)品的發(fā)展趨勢、市場形勢的變化等。它的信息來源和預(yù)測的依據(jù)是各方面不同的主觀意見，方法簡單易行，不需要復(fù)雜的數(shù)學(xué)公式。常用的定性需求預(yù)測方法有：營銷人員的預(yù)測、經(jīng)營者的預(yù)測、專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)的市場調(diào)研、歷史類比法和德爾菲法。定量需求預(yù)測方法：又分為時間序列分析和相關(guān)分析兩類。其中時間序列分析更多地被用于預(yù)測短期的需求變化；而相關(guān)分析的方法則被用于短期和長期的需求變動。生產(chǎn)與運作管理37定性需求預(yù)測方法營銷人員的預(yù)測&經(jīng)營者的預(yù)測：營銷人員與經(jīng)營者的預(yù)測也可以用于對短期需求變動進(jìn)行預(yù)測。營銷人員密切接觸市場，對市場需求變動具有敏銳的觀察能力。經(jīng)營者則往往可以憑長期的經(jīng)驗對需求變動具有特殊的直覺。這兩類人員的定性預(yù)測時被各類企業(yè)普遍采用的重要的需求預(yù)測方法。市場調(diào)研：一般需要通過長時間和大范圍的調(diào)查收集資料，還要對收集到的資料進(jìn)行科學(xué)的分析，需要高水平的分析人員和難度較大的分析方法，需要大量的投入。企業(yè)一般會委托專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)進(jìn)行這種調(diào)研。市場調(diào)研主要用于新產(chǎn)品核心技術(shù)的研究開發(fā)、了解顧客對現(xiàn)有產(chǎn)品的偏好程度、調(diào)查特定層次的顧客偏好哪些競爭性商品等。數(shù)據(jù)收集方法主要有問卷調(diào)查和訪談法發(fā)兩種。生產(chǎn)與運作管理38定性需求預(yù)測方法歷史類比法：將預(yù)測的對象與類似的產(chǎn)品相聯(lián)系。利用類似產(chǎn)品的歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)測，這種方法對于設(shè)計開發(fā)新產(chǎn)品時的預(yù)測具有重要意義。當(dāng)要預(yù)測某種新產(chǎn)品的需求但又缺乏該產(chǎn)品的歷史需求數(shù)據(jù)時，如果現(xiàn)有的產(chǎn)品或同類型的產(chǎn)品可用來作為類比模型，這是最理想的情況。歷史類比法還可以用于很多類似產(chǎn)品的預(yù)測，如互補(bǔ)產(chǎn)品、替代產(chǎn)品等競爭性產(chǎn)品。德爾菲法：又稱專家調(diào)查法。一般適用于科學(xué)發(fā)展預(yù)測，潛在市場規(guī)模的預(yù)測等相對宏觀的預(yù)測。此法的預(yù)測過程如下：第一步選擇參與預(yù)測的專家；第二步通過調(diào)查問卷獲得每一位專家的預(yù)測信息；第三步匯總調(diào)查結(jié)果，附加適當(dāng)?shù)男聠栴}后，重新發(fā)給全體專家；第四步再次匯總，提煉預(yù)測結(jié)果和附加條件，形成新一輪問題；第五步重復(fù)第四步，直至獲得滿意的結(jié)果。上述過程重復(fù)三、四輪后，一般能夠得到滿意的結(jié)果。生產(chǎn)與運作管理39定量需求預(yù)測方法定量需求預(yù)測方法又分為時間序列分析和相關(guān)分析兩類。時間序列分析更多地被用于預(yù)測短期的需求變化；相關(guān)分析的方法則被用于短期和長期的需求變動。時間序列分析方法(TimeSeriesAnalysis)是定量需求預(yù)測方法中最基本的一種，主要包括簡單移動平均法、加權(quán)移動平均法、指數(shù)平滑法等方法。時間序列分析以歷史實際需求量數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)預(yù)測未來可能發(fā)生的需求量。例如，可以用過去數(shù)周中每一周的實際銷售量預(yù)測下一周的銷售量?？梢杂眠^去若干年內(nèi)每季度的實際銷售量數(shù)據(jù)預(yù)測未來各季度的銷售量。生產(chǎn)與運作管理40簡單移動平均法可用在需求分析和需求預(yù)測兩個方面。當(dāng)對產(chǎn)品的需求變動比較平穩(wěn)，且不存在季節(jié)性因素的影響時，簡單移動平均法能有效地消除預(yù)測中的隨機(jī)波動。

選擇移動平均法的最佳區(qū)間很重要，但不同區(qū)間長度間存在一些矛盾。移動平均區(qū)間越長，對隨機(jī)誤差項的平滑效果就越好。但在需求量有增加或降低的趨勢時，移動平均法會使這種趨勢滯后。因此，雖然使用的時間跨度短會使波動更大，但這樣更能密切跟蹤變化趨勢；時間跨度長對需求變動的平滑效果更好，但預(yù)測結(jié)果會滯后于變動趨勢。生產(chǎn)與運作管理41例題：某汽車專營店連續(xù)12個月的某型號汽車銷售情況如表2-2所示，要根據(jù)過去3個月的銷售量來進(jìn)行加權(quán)預(yù)測。權(quán)重分別為：最近一個月為1/2，前第2個月為1/3，前第3個月為1/6。試預(yù)測第13個月汽車的銷售情況。第13個月的需求預(yù)測結(jié)果為：第13個月的預(yù)測值=1/2×第12個月的銷量+1/3×第11個月的銷售情況+1/6×第10個月的銷售情況=46/3輛=15.3(輛)。生產(chǎn)與運作管理42

使用指數(shù)平滑法時，只需用3個數(shù)據(jù)就可預(yù)測未來的需求：最近期的需求預(yù)測值、實際需求量和平滑系數(shù)。取值越大，對需求變動的反應(yīng)越敏感；越小，預(yù)測的平滑效果越明顯生產(chǎn)與運作管理43使用指數(shù)平滑法時，應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)摩林?。然而，選擇α值不是一件簡單的事。一般α在0~1之間取值。如果需求量穩(wěn)定(如市場對日用品和食品的需求)，可以選用較小的α值來降低短期波動或隨機(jī)變化的影響；如果需求量的變化幅度比較大(如對時尚消費品和新產(chǎn)品的需求)，則要選用較大的α值以跟蹤這種變化?？梢酝ㄟ^反復(fù)實驗的方法對不同的α值進(jìn)行考察，選擇使預(yù)測誤差最小的α值。在實用中這一般需要一定的時間。=由于市場需求在不斷變化，所以還需要根據(jù)具體情況隨時對α值進(jìn)行更新。生產(chǎn)與運作管理44例題：某百貨公司的管理者利用時間序列回歸分析預(yù)測了下4個季度的零售額。預(yù)測值是100000元、120000元、140000元和160000元。4個季度的季節(jié)指數(shù)分別是1.30、0.90、0.70和1.15。試計算受季節(jié)因素影響的預(yù)測值。生產(chǎn)與運作管理45例題：趨勢性預(yù)測假設(shè)初始預(yù)測值Ft-1=100單位，趨勢Tt-1為10單位，Dt-1為115，α為0.2，δ為0．3。試預(yù)測下期需求量。生產(chǎn)與運作管理46回歸分析(RegressionAnalysis)需求預(yù)測是在掌握大量觀察數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，利用數(shù)理統(tǒng)計方法建立因變量與自變量之間的回歸關(guān)系函數(shù)的方法。

生產(chǎn)與運作管理47例題：某電力公司2000-2006年的電力需求如表2-3，單位為兆瓦。試?yán)没貧w直線來預(yù)測2007年的需求情況。下圖是該電力公司在2000-2006年的電力需求年份2000200120022003200420052006電力需求74798090105142122為了預(yù)測2007年的需求，設(shè)2007年周期為x=8；則2007年的需求=56.70+10.54×8=141兆瓦。還可以用x=9來預(yù)測2008年的需求，得到類似的公式：2008年的需求=56.70+10.54×9=152兆瓦。第2章需求預(yù)測與管理2.1需求預(yù)測的重要性2.2需求預(yù)測方法2.3需求預(yù)測誤差2.4需求管理生產(chǎn)與運作管理48生產(chǎn)與運作管理49無論采用何種預(yù)測方法都不可能準(zhǔn)確地預(yù)測出未來的需求情況，預(yù)測值與真實需求量之間或多或少都會有一些偏差。誤差可能有多種原因。其中最主要的原因是，各種預(yù)測都是建立在歷史經(jīng)驗或歷史數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上的，假設(shè)過去已經(jīng)發(fā)生的情況會在未來重現(xiàn)或者過去的趨勢會持續(xù)到未來。這種假設(shè)既使需求預(yù)測成為可能，也是預(yù)測產(chǎn)生誤差的原因，而經(jīng)營和管理人員卻往往會忽視這一點。通過對預(yù)測誤差進(jìn)行評價，能夠有效地評價各種預(yù)測方法在不同環(huán)境下的適應(yīng)性。生產(chǎn)與運作管理50

生產(chǎn)與運作管理51

生產(chǎn)與運作管理52例題：

周實際值預(yù)測值誤差RSFE預(yù)測誤差絕對值累計誤差MAD跟蹤信號1588600-12-12121212.0-1.02593600-7-197199.5-2.036306003011304916.30.74623640-17-6176616.5-0.456456405-157114.2-0.1668364043424311419.02.2

第2章需求預(yù)測與管理2.1需求預(yù)測的重要性2.2需求預(yù)測方法2.3需求預(yù)測誤差2.4需求管理生產(chǎn)與運作管理53生產(chǎn)與運作管理54企業(yè)可以使用調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力、利用外部資源、設(shè)置庫存和延期交貨等辦法使其供應(yīng)能力與市場需求量相匹配，根據(jù)需求預(yù)測的結(jié)果制定各種生產(chǎn)計劃，以獲取和有效利用生產(chǎn)系統(tǒng)的資源。需求預(yù)測中的誤差是無法避免的，而根據(jù)有誤差的需求預(yù)測制定的計劃本身就是不準(zhǔn)確的，執(zhí)行這樣的計劃必然給企業(yè)帶來損失。2.4需求管理生產(chǎn)與運作管理55為了更好地滿足市場需求，企業(yè)可以采取以下措施。提高企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的適應(yīng)性，使其能夠適應(yīng)更大范圍的需求變動。使用更適合的需求預(yù)測方法，獲得更準(zhǔn)確的預(yù)測結(jié)果。采取積極的措施，主動影響市場需求的變動，而不是一味地被動響應(yīng)需求的變動。生產(chǎn)與運作管理56主動影響市場需求要求生產(chǎn)部門與營銷部門密切配合，有目的有計劃地安排營銷活動，而不是兩個部門獨立安排各自的活動?？梢杂缮a(chǎn)和營銷部門共同制定整合的生產(chǎn)與營銷計劃，使企業(yè)的生產(chǎn)能力和市場需求相匹配。即在需求高峰時分散需求量，而在需求淡季通過促銷手段提高需求量。例如在春運和暑運期間航空公司和鐵路部門都會提高票價，以達(dá)到分流客流量的目的。在秋冬季節(jié)，家電零售商并沒有停止空調(diào)機(jī)的銷售，而是采取降價促銷的方式銷售本應(yīng)是需求淡季的產(chǎn)品。生產(chǎn)與運作管理57管理和控制需求的目的是主動調(diào)節(jié)隨機(jī)變動的需求，盡量使其與企業(yè)的供應(yīng)能力水平相匹配。通過協(xié)調(diào)、控制各種影響需求的因素，達(dá)到有效地利用生產(chǎn)系統(tǒng)的資源，以有限的投入實現(xiàn)最大的產(chǎn)出，在滿足顧客需求的同時，實現(xiàn)企業(yè)最大盈利的目的。生產(chǎn)與運作管理58企業(yè)可以通過增加營銷投入、增加對銷售人員的激勵、對顧客進(jìn)行有獎促銷和折扣促銷等活動使需求增加。高價格或降低營銷力度都會使需求減少。對市場需求進(jìn)行有效的管理和控制同樣是滿足顧客需求的有效手段。如果能夠通過有效的客戶關(guān)系管理加強(qiáng)與顧客的聯(lián)系與合作，使隨即發(fā)生的需求能夠提前確定，則需求的不確定性將大幅度降低。這對企業(yè)提高需求預(yù)測的準(zhǔn)確性和顧客服務(wù)水平都具有重要的意義。采用現(xiàn)代化的信息采集手段收集更全面和準(zhǔn)時的信息，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行需求預(yù)測同樣能夠達(dá)到提高預(yù)測準(zhǔn)確性的目的。生產(chǎn)與運作管理第03章新產(chǎn)品研究與開發(fā)3.1新產(chǎn)品研發(fā)的必要性3.2產(chǎn)品開發(fā)的路線與動力模式3.3新產(chǎn)品研發(fā)的工作程序3.4幾種常見的產(chǎn)品設(shè)計技術(shù)3.5服務(wù)設(shè)計的基本概念與方法生產(chǎn)與運作管理60生產(chǎn)與運作管理61新產(chǎn)品：在產(chǎn)品特性、材料性能和技術(shù)性能等方面（或僅一方面）具有先進(jìn)性或獨創(chuàng)性的產(chǎn)品。3.1新產(chǎn)品研究與開發(fā)的必要性生產(chǎn)與運作管理62新產(chǎn)品的分類全新產(chǎn)品：采用新技術(shù)、新發(fā)明生產(chǎn)的具有新原理、新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)、新工藝、新材料等特征的新產(chǎn)品。改進(jìn)新產(chǎn)品：改進(jìn)原有產(chǎn)品性能、功能，提高質(zhì)量，增加規(guī)格型號，改變款式、花色而制造出來的新產(chǎn)品。換代新產(chǎn)品：在原來產(chǎn)品基礎(chǔ)上，基本原理不變，部分采用新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)、新材料、新元件制造的使產(chǎn)品功能、性能或經(jīng)濟(jì)指標(biāo)有顯著改進(jìn)的新產(chǎn)品。生產(chǎn)與運作管理63新產(chǎn)品的發(fā)展方向高效、多能化復(fù)合化小型化、輕便化智能化、知識化藝術(shù)化、品味化生產(chǎn)與運作管理64不斷開發(fā)新產(chǎn)品的必要性產(chǎn)品生命周期規(guī)律的必然反映科技發(fā)展和社會需求變化的必然要求企業(yè)生存和發(fā)展的基本要求企業(yè)競爭地位的維持營業(yè)收入和利潤的增加法令法規(guī)的約束第03章產(chǎn)品開發(fā)與服務(wù)設(shè)計3.1新產(chǎn)品研發(fā)的必要性3.2產(chǎn)品開發(fā)的路線與動力模式3.3新產(chǎn)品研發(fā)的工作程序3.4幾種常見的產(chǎn)品設(shè)計技術(shù)3.5服務(wù)設(shè)計的基本概念與方法生產(chǎn)與運作管理65生產(chǎn)與運作管理66產(chǎn)品開發(fā)的路線圖3.2產(chǎn)品開發(fā)的路線與動力模式生產(chǎn)與運作管理67新產(chǎn)品開發(fā)的動力模式技術(shù)導(dǎo)向型：如晶體管、青霉素需求牽引型：如智能冰箱、模糊洗衣機(jī)第03章產(chǎn)品開發(fā)與服務(wù)設(shè)計3.1新產(chǎn)品研發(fā)的必要性3.2產(chǎn)品開發(fā)的路線與動力模式3.3新產(chǎn)品研發(fā)的工作程序3.4幾種常見的產(chǎn)品設(shè)計技術(shù)3.5服務(wù)設(shè)計的基本概念與方法生產(chǎn)與運作管理68生產(chǎn)與運作管理69新產(chǎn)品構(gòu)想與方案的產(chǎn)生人的創(chuàng)造性技術(shù)預(yù)測有組織的研究與開發(fā)工作3.3新產(chǎn)品及其研究與開發(fā)的工作程序生產(chǎn)與運作管理70新產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計原理、構(gòu)造、材料、工藝過程及性能指標(biāo)、功能、用途等的研究與分析技術(shù)構(gòu)思的確認(rèn)與構(gòu)思設(shè)計實施生產(chǎn)與運作管理71新產(chǎn)品的生產(chǎn)準(zhǔn)備與生產(chǎn)設(shè)計評審工藝設(shè)計、工夾具設(shè)計技術(shù)文件準(zhǔn)備第03章產(chǎn)品開發(fā)與服務(wù)設(shè)計3.1新產(chǎn)品研發(fā)的必要性3.2產(chǎn)品開發(fā)的路線與動力模式3.3新產(chǎn)品研發(fā)的工作程序3.4幾種常見的產(chǎn)品設(shè)計技術(shù)3.5服務(wù)設(shè)計的基本概念與方法生產(chǎn)與運作管理72生產(chǎn)與運作管理73穩(wěn)健設(shè)計系統(tǒng)設(shè)計參數(shù)設(shè)計公差設(shè)計3.4幾種常見的產(chǎn)品設(shè)計技術(shù)生產(chǎn)與運作管理74并行工程的主要優(yōu)點制造部門的人員對企業(yè)的生產(chǎn)能力非常明了可及早進(jìn)行關(guān)鍵裝備的設(shè)計或采購能較早考慮某種特殊設(shè)計或設(shè)計中某一關(guān)鍵技術(shù)的可行性可將重點放在解決問題上而不是協(xié)調(diào)上生產(chǎn)與運作管理75計算機(jī)輔助設(shè)計的條件有較完備的數(shù)據(jù)庫有較完備的程序庫有具備人機(jī)會話功能的交互式圖形系統(tǒng)生產(chǎn)與運作管理76模塊化設(shè)計的優(yōu)點更容易診斷出問題維修和更換更容易模塊組件的制造和裝配比較簡潔技術(shù)和操作培訓(xùn)費用大為減少生產(chǎn)與運作管理77QFD的起源與發(fā)展1972年，日本三菱重工有限公司神戶造船廠首次使用了“質(zhì)量表”1978年，水野滋和赤尾洋二在其著作《質(zhì)量功能展開（QualityFunctionDeployment,QFD）》中從全面質(zhì)量管理的角度較系統(tǒng)地介紹了這種方法今天，在各行各業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)與服務(wù)設(shè)計中找到應(yīng)用生產(chǎn)與運作管理78QFD的特點內(nèi)涵：充分傾聽顧客的聲音是一種集成技術(shù)方法、工具的集成職能的集成生產(chǎn)與運作管理79質(zhì)量屋（HOQ）——QFD的核心構(gòu)成左墻：顧客需求右墻：競爭力評價表天花板：技術(shù)要求房間：關(guān)系矩陣表地板：質(zhì)量規(guī)格地下室：技術(shù)能力評價表屋頂：技術(shù)要求之間的相關(guān)矩陣其它部分：對顧客的重要程度與技術(shù)重要度生產(chǎn)與運作管理80建造質(zhì)量屋的技術(shù)路線第03章產(chǎn)品開發(fā)與服務(wù)設(shè)計3.1新產(chǎn)品研發(fā)的必要性3.2產(chǎn)品開發(fā)的路線與動力模式3.3新產(chǎn)品研發(fā)的工作程序3.4幾種常見的產(chǎn)品設(shè)計技術(shù)3.5服務(wù)設(shè)計的基本概念與方法生產(chǎn)與運作管理81生產(chǎn)與運作管理823.5服務(wù)設(shè)計的基本概念與方法服務(wù)：為顧客提供的一種便利。服務(wù)包：包括用于提供服務(wù)的資源、輔助物品、顯性服務(wù)和隱性服務(wù)在內(nèi)的統(tǒng)一體。生產(chǎn)與運作管理83服務(wù)的基本特點服務(wù)是無形的服務(wù)提供與接受服務(wù)的同時性服務(wù)不能儲存服務(wù)過程的可視性服務(wù)創(chuàng)新更難實現(xiàn)服務(wù)的便利性更重要生產(chǎn)與運作管理84顧客接觸服務(wù)的程度生產(chǎn)與運作管理85服務(wù)的指導(dǎo)原則集中于一個焦點問題，而不是面面俱到確保能提供所有可能預(yù)料到的服務(wù)項目制定檢查和考核標(biāo)準(zhǔn)一切為了方便顧客生產(chǎn)與運作管理86服務(wù)設(shè)計：服務(wù)藍(lán)圖及服務(wù)質(zhì)量控制生產(chǎn)與運作管理87SERVQUAL生產(chǎn)與運作管理88五維度服務(wù)質(zhì)量測評模型生產(chǎn)與運作管理主講教師：曲立北京信息科技大學(xué)商學(xué)院第04章設(shè)施的選址與布置4.1設(shè)施選址影響因素及程序

4.2設(shè)施選址的方法

4.3設(shè)施布置

4.4工藝專業(yè)化的布置方法

4.5服務(wù)業(yè)的典型布置生產(chǎn)與運作管理90

■

影響選址決策的因素

■勞動力條件

■原材料供應(yīng)條件

■產(chǎn)品銷售條件

■交通運輸條件

■地理條件

■基礎(chǔ)設(shè)施條件

■氣候條件

■生活條件

■環(huán)境保護(hù)條件

■科技依托條件

生產(chǎn)與運作管理914.1設(shè)施選址影響因素及程序

■設(shè)施選址：（Facilitylocation）確定在何處建廠或建立服務(wù)設(shè)施。選址決策的一般程序確定選址總體目標(biāo)。收集與選址有關(guān)的資料。識別選址的重要因素。初步篩選確定候選的目標(biāo)地區(qū)。確定可供選擇的具體地點。對備選具體地點進(jìn)行評價。確定具體地點。生產(chǎn)與運作管理92第04章設(shè)施的選址與布置4.1設(shè)施選址影響因素及程序

4.2設(shè)施選址的方法

4.3設(shè)施布置

4.4工藝專業(yè)化的布置方法

4.5服務(wù)業(yè)的典型布置

生產(chǎn)與運作管理93

生產(chǎn)與運作管理944.2設(shè)施選址的方法

因素賦值法：為綜合考慮各影響因素及其重要度，可對各因素及重要度賦值，計算各方案總分，選擇分值最高者為最優(yōu)方案。影響因素的重要度及評分表見右表：

生產(chǎn)與運作管理95選址盈虧平衡分析法

生產(chǎn)經(jīng)營中總成本（TC）分為固定成本（FC）和變動成本（VC）。固定成本不隨產(chǎn)量的變化而變化的成本，變動成本隨產(chǎn)量的變化而變化。在一定范圍內(nèi)，產(chǎn)量增加時，由于單位產(chǎn)品分?jǐn)偟墓潭ǔ杀緶p少，總成本將等于或小于總收入。而當(dāng)總收入等于總收益時，成本曲線與收益曲線交點即為平衡點（Q*）。當(dāng)組織生產(chǎn)產(chǎn)量低于平衡點產(chǎn)量時，將虧損；而產(chǎn)量高于平衡點產(chǎn)量時，則會贏利。公式見右。線性規(guī)劃法生產(chǎn)與運作管理96

約束條件：式中，xi__第i工廠的產(chǎn)量;ci__第i工廠的單位成本;xij__第i工廠運往目標(biāo)市場j的產(chǎn)品數(shù)量;Rj__目標(biāo)市場j的需求量;Dij__第i工廠向目標(biāo)市場j運輸單位產(chǎn)品的運費及其它流通費用。目標(biāo)函數(shù)：原則：追求總生產(chǎn)成本和運輸成本最低重心法生產(chǎn)與運作管理97重心法步驟：在坐標(biāo)中標(biāo)出各個地點的位置求出運輸成本最低的位置坐標(biāo)X和Y對照地圖找出相應(yīng)位置公式：式中：

Cx__重心的x坐標(biāo)；

Cy__重心的y坐標(biāo)；

dix__第i個地點x坐標(biāo)；

diy__第i個地點y坐標(biāo)；

Vi__運到第i個地點或從第i個地點運出的貨物量第04章設(shè)施的選址與布置4.1設(shè)施選址影響因素及程序

4.2設(shè)施選址的方法

4.3設(shè)施布置

4.4工藝專業(yè)化的布置方法

4.5服務(wù)業(yè)的典型布置

生產(chǎn)與運作管理984.3設(shè)施布置設(shè)施布置：是將組織內(nèi)各種物質(zhì)設(shè)施在空間上進(jìn)行合理安排和有效的組合，形成一定的空間形式，從而有效地為組織服務(wù)，以使組織獲得最大效益設(shè)施布置的原則：為生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)原則最短距離原則單一流向原則立體原則安全原則彈性原則

生產(chǎn)與運作管理99生產(chǎn)與運作管理100設(shè)施布置的基本類型

工藝專業(yè)化原則布置對象專業(yè)化原則布置

混合布置

固定布置

第04章設(shè)施的選址與布置4.1設(shè)施選址影響因素及程序

4.2設(shè)施選址的方法

4.3設(shè)施布置

4.4工藝專業(yè)化的布置方法

4.5服務(wù)業(yè)的典型布置

生產(chǎn)與運作管理1014.4工藝專業(yè)化的布置方法物料運量圖法：根據(jù)各車間（倉庫＼站場）的物料運量大小來進(jìn)行工廠總平面布置010203040506總計0153455021210372042213051160611總計生產(chǎn)與運作管理102物料運量從至表代號關(guān)系密切程度的原因123456789使用共同的記錄共用人員共用地方人員接觸文件接觸工作流程的連續(xù)性做類似的工作使用共同的設(shè)備其他生產(chǎn)與運作管理103作業(yè)相關(guān)圖法代號關(guān)系密切程度分值A(chǔ)BIOUX絕對必要特別重要重要普通的不重要不予以考慮654321關(guān)系密切程度分類及代號關(guān)系密切程度的原因

作業(yè)相關(guān)圖法是通過圖解，判明組織各組成部分之間關(guān)系，然后根據(jù)關(guān)系的密切程度加以布置，從而得出較優(yōu)的總平面布置方案，參考如下兩表：生產(chǎn)與運作管理104從至表法

從至表法是一種試驗性的用于設(shè)備單行布置的方法

假設(shè)條件：各相鄰工作地距離相等；不考慮零件的重量差異和數(shù)量

追求目標(biāo)：總移動距離最短。適用條件：工作地或設(shè)備數(shù)較小時具體步驟

繪制零件的綜合工藝路線表制定設(shè)備布置的初始方案，編制零件從至表

分析并改進(jìn)初始零件從至表，計算總搬運距離。

比較不同布置方案，選擇總搬運距離最小的方案

生產(chǎn)與運作管理105線性規(guī)劃法數(shù)學(xué)模型為：

式中：

aij—兩臺設(shè)備間零件移動的次數(shù)；

xij--兩臺設(shè)備間距離。生產(chǎn)與運作管理106計算機(jī)輔助布置

常用的計算機(jī)輔助設(shè)施布置軟件，如計算機(jī)輔助規(guī)劃技術(shù)(computerizedrelativeallocationoffacilitiestechnique，CRAFT)

以物料的總運輸費用最低為原則，逐次對初始的布置方案進(jìn)行改進(jìn)，以尋求最優(yōu)的布置方案，是一種啟發(fā)式方法

第04章設(shè)施的選址與布置4.1設(shè)施選址影響因素及程序

4.2設(shè)施選址的方法

4.3設(shè)施布置

4.4工藝專業(yè)化的布置方法

4.5服務(wù)業(yè)的典型布置

生產(chǎn)與運作管理107倉庫布置

1.倉庫布置方案

2.倉庫布置原則

3.倉庫布置形式平面布置 空間布置生產(chǎn)與運作管理1084.5服務(wù)業(yè)的典型布置辦公室布置封閉式布置開放式布置會議中心式布置遠(yuǎn)程辦公式布置生產(chǎn)與運作管理1094.5服務(wù)業(yè)的典型布置零售店布置空間布局顧客行走路線商品陳列藝術(shù)體驗生產(chǎn)與運作管理1104.5服務(wù)業(yè)的典型布置生產(chǎn)與運作管理第05章工作設(shè)計、作業(yè)研究與業(yè)務(wù)流程再造5.1工作設(shè)計5.2作業(yè)研究5.3業(yè)務(wù)流程再造生產(chǎn)與運作管理112工作設(shè)計決策要素如何做？以什么順序？何時？在何處？誰來完成？什么任務(wù)？分配任務(wù)工作團(tuán)隊工作地點工作計劃工作流程工作方法激勵方法工作結(jié)構(gòu)何種工作環(huán)境？工作場所工作環(huán)境多大自主權(quán)？工作中的授權(quán)5.1工作設(shè)計生產(chǎn)與運作管理114勞動分工與科學(xué)管理管理者必須用科學(xué)的方法對工作進(jìn)行全方位研究，確定最佳模式下的規(guī)則和程序科學(xué)、系統(tǒng)地招聘、培訓(xùn)和發(fā)展工人管理者進(jìn)行工作設(shè)計，工人按設(shè)計好的標(biāo)準(zhǔn)完成工作管理部門和工人必須在雙方共同達(dá)到最大成功的基礎(chǔ)上進(jìn)行密切合作生產(chǎn)與運作管理115工作設(shè)計中的心理因素技術(shù)因素人的行為、心理因素人具有社交需求、受尊重等需求學(xué)習(xí)是人類天生的特征管理者發(fā)掘并培養(yǎng)員工的天生資質(zhì)。生產(chǎn)與運作管理116人類工效學(xué)(Ergonomics)“將人類特征集成到系統(tǒng)定義、設(shè)計、開發(fā)和評估中，以優(yōu)化人們使用狀態(tài)下的人機(jī)性能?！笨紤]人類的認(rèn)知、能力、身體、感官等生理和心理限制的基礎(chǔ)上，通過減少設(shè)計過程中的誤差和錯誤，以盡可能改善用戶使用環(huán)境，提高人和機(jī)組人員正確操作，維護(hù)產(chǎn)品和系統(tǒng)的能力，從而達(dá)到以最小成本、人力和培訓(xùn)需求獲得高效安全系統(tǒng)性能的目的。人類工效學(xué)(Ergonomics)人-機(jī)界面的研究，考慮人的因素工作場所設(shè)計人體測量因素生理學(xué)因素工作環(huán)境設(shè)計工作環(huán)境設(shè)計溫度和濕度通風(fēng)照明色調(diào)生產(chǎn)與運作管理119工作擴(kuò)展工作輪換讓員工定期地輪換工作工作擴(kuò)大化讓員工承擔(dān)總體任務(wù)中的更大一部分工作,橫向增加工作負(fù)荷.工作豐富化增加計劃與協(xié)調(diào)任務(wù)的責(zé)任,縱向增加工作負(fù)荷.生產(chǎn)與運作管理120柔性作業(yè)具體體現(xiàn)技能柔性時間柔性地點柔性---遠(yuǎn)程作業(yè)工作設(shè)計原則激發(fā)員工的創(chuàng)造性適應(yīng)瞬息萬變的外部經(jīng)營環(huán)境滿足柔性生產(chǎn)的需要適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)化組織及分布式網(wǎng)絡(luò)化信息需求生產(chǎn)與運作管理121團(tuán)隊作業(yè)由一個小組獲得授權(quán)，集體完成一項確定的工作任務(wù)與目標(biāo)的工作模式。產(chǎn)品設(shè)計團(tuán)隊質(zhì)量改善團(tuán)隊項目團(tuán)隊生產(chǎn)與運作管理122團(tuán)隊的重要組成因素合作共事的目的要明確相互依存成員的合作意識責(zé)任意識參與意識第05章工作設(shè)計、作業(yè)研究與業(yè)務(wù)流程再造5.1工作設(shè)計5.2作業(yè)研究5.3業(yè)務(wù)流程再造生產(chǎn)與運作管理123生產(chǎn)與運作管理1245.2作業(yè)研究作業(yè)研究：運用系統(tǒng)分析方法，在現(xiàn)有設(shè)備和條件下，詳盡地分析某一特定的過程、作業(yè)或操作，排除其中不合理的、不經(jīng)濟(jì)、混亂的因素，尋求更好、更經(jīng)濟(jì)、更簡捷的工作方法，隨之建立設(shè)備、操作方法和工作環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確地規(guī)定按正常速度完成工作所需的時間，訓(xùn)練工作人員掌握標(biāo)準(zhǔn)工作方法。生產(chǎn)與運作管理125作業(yè)研究的步驟確定研究對象研究研究目標(biāo)記錄現(xiàn)行方法分析現(xiàn)行方法設(shè)計和試用新方法新方法的組織實施生產(chǎn)與運作管理126基本技術(shù)方法研究過程研究工序研究動作研究時間研究生產(chǎn)與運作管理127過程研究過程順序圖流程圖物流圖過程順序圖分析符號及表示內(nèi)容儲存罐中的原料，貨價上的成品庫存，文件柜中的文件，排隊存儲（storage）等待乘電梯，在制品等待加工，文件等待處理延誤（delay）檢查物料質(zhì)量和數(shù)量，閱讀儀表數(shù)據(jù)，檢查打印出來的通知格式檢查（inspection）用小車搬運物料，傳送帶運送工作，專人傳送信息搬運（Transportation）加工、操作（operations）表示內(nèi)容示例含義符號釘釘子，攪拌，鉆孔采購工作流程圖生產(chǎn)與運作管理130工序研究人-機(jī)活動圖工序程序圖線形圖生產(chǎn)與運作管理131動作研究——經(jīng)濟(jì)動作10原則雙手的動作應(yīng)該是同時的和對稱的工具和物料應(yīng)該放在近處和操作者面前，以便使它處在雙手容易拿到的位置所有的工具和物料必須有明確的和固定的存放地點為了將物料送到靠近使用的地點，應(yīng)該利用重力式的送料盒或容器只要條件允許，工具和物料應(yīng)該放在預(yù)先定好的位置盡可能采用“下墜式傳送”方式所有的工作，只要用腳來做更為有利，就應(yīng)該避免用手來做；只要經(jīng)濟(jì)合算，就應(yīng)采用動力驅(qū)動的工具和設(shè)備物料和工具擺放應(yīng)能使操作流暢和有節(jié)奏避免驟然改變方向的動作的發(fā)生工作地和座椅的高度最好能布置得在工作時可以交替地坐著和站著生產(chǎn)與運作管理132時間研究又稱作業(yè)測定，即對實際完成工作所需時間進(jìn)行測量和預(yù)測，是工作研究的一項基本技術(shù)。生產(chǎn)與運作管理133時間研究的基本步驟工作分解測時確定樣本大小制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時間生產(chǎn)與運作管理134

把一套6個茶杯裝入紙盒，封口，碼放，如果按計件工資制，每包裝一盒茶杯你愿意支付給工人多少工資。5.0元、0.5元、0.05元？算例生產(chǎn)與運作管理135第一步：工作分解取兩個紙盒將襯墊放入紙盒將茶杯放入紙盒封口、碼放生產(chǎn)與運作管理136第二步：測時（連續(xù)測時法）作業(yè)單元觀測記錄（分鐘）12345678910取兩個紙盒t0.480.460.540.490.510.50r0.484.859.1413.5317.83將襯墊放入紙盒t0.110.130.090.100.110.130.080.120.100.090.11r0.592.564.946.829.2511.2313.6115.5017.9319.83將茶杯放入紙盒t0.740.680.710.690.730.700.680.740.710.720.71r1.333.245.657.519.9811.9314.2916.2418.6420.55紙盒封口、碼放t1.101.151.071.091.121.111.091.081.101.131.10r2.434.396.728.6011.1013.0415.3817.3219.7421.682.42生產(chǎn)與運作管理137第三步：確定樣本大小決定因素置信度（利用對應(yīng)的Z值，本例中取1.96）精度要求（與真正時間值（未知）的偏離程度，本例中取4%）標(biāo)準(zhǔn)差（已有觀測數(shù)據(jù)）均值（已有觀測數(shù)據(jù)）生產(chǎn)與運作管理138作業(yè)單元s平均值n12340.03050.01710.02260.02410.500.110.711.102.4295832經(jīng)過58次觀測得到的平均時間0.530.100.751.082.46生產(chǎn)與運作管理139第四步：制定標(biāo)準(zhǔn)時間決定因素頻次績效系數(shù)作業(yè)單元平均時間FiRFi12340.530.100.751.082.460.501.001.001.001.050.951.100.90考慮了頻次和績效系數(shù)后的平均時間0.280.100.830.972.18考慮了寬放系數(shù)的平均時間2.51生產(chǎn)與運作管理140工作抽樣的主要用途測定機(jī)器設(shè)備或人員在工作班中各類工時消耗的比例，以提供制定定額時所用的各種標(biāo)準(zhǔn)資料測定工作人員在工作班中各類工時消耗的比例，以提供制定定額所用的各種標(biāo)準(zhǔn)資料在一定條件下，測定工作人員完成任務(wù)所需的時間，用于制定工序的時間標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)與運作管理141信息技術(shù)對時間研究的影響使得某些作業(yè)可由機(jī)器來完成，而不必再進(jìn)行時間研究寬放時間在整個時間標(biāo)準(zhǔn)中所占的比例必然會越來越小信息技術(shù)影響了時間研究本身，手段更先進(jìn)、結(jié)果更準(zhǔn)確為自動化系統(tǒng)的各部分建立標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)提供了便利。第05章工作設(shè)計、工作研究與業(yè)務(wù)流程再造5.1工作設(shè)計5.2作業(yè)研究5.3業(yè)務(wù)流程再造生產(chǎn)與運作管理142生產(chǎn)與運作管理143定義使用各種方法/工具，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，提供一種全新的、貫穿于組織間變化的組合，以滿足顧客的需求實質(zhì)對組織內(nèi)或組織之間的工作流和流程進(jìn)行分析和重新設(shè)計，以大幅度提高流程的效率和績效5.3業(yè)務(wù)流程再造生產(chǎn)與運作管理144BRP的四個要素重新設(shè)計工作方式和工作程序，以追求更高的工作效率結(jié)構(gòu)性重組，將多層性的功能架構(gòu)改為交叉性的功能架構(gòu)全新的、整體性的信息管理及評價系統(tǒng)把顧客滿意放在首位的新價值觀的應(yīng)用生產(chǎn)與運作管理145BRP的具體方法將數(shù)項荼或業(yè)務(wù)組合合并為一工作流程的各個步驟按其自然順序進(jìn)行為同一工作設(shè)置若干種處理方式超越組織的界限，在最適當(dāng)?shù)膱鏊瓿上鄳?yīng)的工作盡量減少檢查、控制和調(diào)整等管理工作生產(chǎn)與運作管理146BRP實施步驟宣傳與溝通了解內(nèi)、外目標(biāo)診斷現(xiàn)有程序修改現(xiàn)有程序設(shè)定標(biāo)桿設(shè)計再造流程執(zhí)行再造流程評估實施后的績效生產(chǎn)與運作管理147案例分析人工智能時代的工作設(shè)計討論：（1）員工為何要重新設(shè)計自己的工作？（2）成功的設(shè)計工作的要素有哪些？（3）人工智能生成內(nèi)容會取代商業(yè)設(shè)計師的工作嗎？生產(chǎn)與運作管理第6章流水生產(chǎn)線組織6.1流水生產(chǎn)線的基本概念6.2單一對象流水線的組織設(shè)計6.3多品種流水線的設(shè)計6.4多品種小批量生產(chǎn)生產(chǎn)與運作管理149生產(chǎn)與運作管理150流水生產(chǎn)線：又稱為生產(chǎn)對象專業(yè)化布置(ProductLayout)，是一種先進(jìn)的生產(chǎn)組織形式。它是按照產(chǎn)品(零部件)的生產(chǎn)工藝順序把完成相同生產(chǎn)對象的設(shè)備和人員集中起來組成的生產(chǎn)單位。工作地安生產(chǎn)工序順序排列,產(chǎn)品(零部件)按照一定的速度,順序和有節(jié)奏地通過各個工作地，依次被加工，直到生產(chǎn)出成品。6.1流水生產(chǎn)線的基本概念生產(chǎn)與運作管理151特征：工作地專業(yè)化程度高，生產(chǎn)有明確的節(jié)奏性。在流水生產(chǎn)線上固定生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種制品,每個工作地固定完成—道或幾道工序。生產(chǎn)與運作管理152特征：工藝過程是封閉的,具有高度的連續(xù)性。工作地按工藝順序排列,生產(chǎn)對象在工序間單向移動。生產(chǎn)與運作管理153特征：各工作地的加工時間同其設(shè)備數(shù)量的比值相等或相近。

生產(chǎn)與運作管理154優(yōu)點：（1）整個生產(chǎn)過程平行連續(xù),協(xié)調(diào)均衡。（2）有利于機(jī)器設(shè)備和人力的充分利用。（3）最大限度地縮短生產(chǎn)周朗。（4）縮短運輸路線,工序間的在制品數(shù)量很少。（5）由于工作地專業(yè)化程度高,能采用專業(yè)設(shè)備和工具，有利于提高勞動生產(chǎn)率。生產(chǎn)與運作管理155優(yōu)點：生產(chǎn)對象專業(yè)化設(shè)施布置能夠給企業(yè)帶來如下效益：（1）高生產(chǎn)效率，高產(chǎn)量和低成本。（2）由于長時間大量生產(chǎn)相同或相近的產(chǎn)品，可以獲得穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。（3）由于生產(chǎn)路線相對簡單，其管理也相對簡單。生產(chǎn)與運作管理156優(yōu)點：生產(chǎn)對象專業(yè)化設(shè)施布置能夠給企業(yè)帶來如下效益：（4）對于生產(chǎn)線上工作準(zhǔn)確度要求高、重復(fù)頻率高和枯燥的作業(yè)，可以采用高效的專用設(shè)備，以提高工作準(zhǔn)確度、降低工人的勞動強(qiáng)度，并進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率。生產(chǎn)與運作管理157優(yōu)點：在帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時，生產(chǎn)對象專業(yè)化設(shè)施布置也有其局限性：（1）該生產(chǎn)系統(tǒng)中，產(chǎn)品品種少，對需求變化的適應(yīng)能力比較差。（2）在顧客需求個性化程度不斷提高的現(xiàn)代社會中，有效提高環(huán)境適應(yīng)性是這種生產(chǎn)系統(tǒng)面臨的艱巨挑戰(zhàn)。（3）工人不可避免地需要承受勞動強(qiáng)度大和精神緊張的壓力。

生產(chǎn)與運作管理158固定流水生產(chǎn)線：生產(chǎn)對象固定，工人攜帶工具順序地對生產(chǎn)對象進(jìn)行加工。形式：生產(chǎn)對象是否移動移動流水生產(chǎn)線：設(shè)備和工人地位置固定，生產(chǎn)對象順序經(jīng)過各道工序的工作地進(jìn)行加工。生產(chǎn)與運作管理159單一品種流水生產(chǎn)線：只固定生產(chǎn)一種制品。形式：生產(chǎn)品種數(shù)量的多少多品種流水生產(chǎn)線：生產(chǎn)兩種或兩種以上的產(chǎn)品。可分為：

可變流水線：分批輪換地制造固定在流水生產(chǎn)線上的幾個品種。混合流水線：將生產(chǎn)作業(yè)方式大致相同的特定幾個品種在流水生產(chǎn)線上混合連續(xù)生產(chǎn)。成組流水線生產(chǎn)與運作管理160連續(xù)流水生產(chǎn)線：產(chǎn)品在一個工作地加工完畢后，立即轉(zhuǎn)到下一個工作地繼續(xù)加工，中間沒有停歇時間。形式：生產(chǎn)連續(xù)程度間斷流水生產(chǎn)線：由于流水生產(chǎn)線上各工作地的加工時間不相等或加工時間與設(shè)備數(shù)量不成倍比關(guān)系，產(chǎn)品在一個工作地加工完成后，在下一個工作地加工開始之前，存在停歇時間，即生產(chǎn)過程中存在間斷現(xiàn)象。生產(chǎn)與運作管理161強(qiáng)制節(jié)拍流水生產(chǎn)線：準(zhǔn)確地按節(jié)拍生產(chǎn)，用機(jī)械化運輸裝置保證固定的節(jié)拍。形式：維持生產(chǎn)節(jié)奏的方式自由節(jié)拍流生產(chǎn)水線：不要求嚴(yán)格地按照固定的節(jié)拍進(jìn)行生產(chǎn)，節(jié)拍主要靠工作的熟練程度保證。生產(chǎn)與運作管理162流水生產(chǎn)線示意圖工人傳送帶工人產(chǎn)品移動路線工人在生產(chǎn)線的一旁或兩旁，對傳送帶上的產(chǎn)品進(jìn)行加工。產(chǎn)品從各工作地流過的時間，不大于生產(chǎn)線的節(jié)拍。生產(chǎn)與運作管理163組織流水生產(chǎn)線的條件產(chǎn)品設(shè)計已經(jīng)定形，工藝先進(jìn)。產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)：要能反應(yīng)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成就，并基本定型，有良好的工藝性和互換性。工藝：要求工藝規(guī)程能穩(wěn)定地保證產(chǎn)品質(zhì)量，采用先進(jìn)的經(jīng)濟(jì)合理的工藝方法、設(shè)備和工具。生產(chǎn)與運作管理164組織流水生產(chǎn)線的條件產(chǎn)品需求量大，需求旺盛期長。生產(chǎn)與運作管理165組織流水生產(chǎn)線的條件生產(chǎn)產(chǎn)品的工藝過程可劃分為簡單的工序，可按生產(chǎn)線組織的要求進(jìn)行分解、合并。各工作地的加工時間應(yīng)與流水生產(chǎn)線的節(jié)拍相等，或各工作地的加工時間與其設(shè)備數(shù)的比值相等或相近，即同期化。第6章流水生產(chǎn)線組織6.1流水生產(chǎn)線的基本概念6.2單一對象流水線的組織設(shè)計6.3多品種流水線的設(shè)計6.4多品種小批量生產(chǎn)生產(chǎn)與運作管理166生產(chǎn)與運作管理1676.2單一對象流水線的組織設(shè)計一般單一對象流水生產(chǎn)線的設(shè)計過程根據(jù)作業(yè)內(nèi)容確定產(chǎn)品裝配網(wǎng)絡(luò)圖確定流水線的節(jié)拍確定需要的工作地數(shù)進(jìn)行流水線平衡確定各工序的設(shè)備數(shù)配備工人選擇傳送裝置確定平面布置生產(chǎn)與運作管理168例題1假設(shè)一種產(chǎn)品具有進(jìn)行大量生產(chǎn)的條件，需要設(shè)計一條流水生產(chǎn)線。該產(chǎn)品的設(shè)計已經(jīng)定型，整個生產(chǎn)過程由8項作業(yè)組成。該產(chǎn)品需要每天生產(chǎn)360件，生產(chǎn)線計劃每天運行450分鐘。表6-1作業(yè)時間及順序作業(yè)作業(yè)時間/(秒)緊前作業(yè)A30--B35AC30AD35BE25CF65CG40E,FH25D,G生產(chǎn)與運作管理169第一步畫出裝配該產(chǎn)品的裝配網(wǎng)絡(luò)圖圖6-2裝配網(wǎng)絡(luò)圖

生產(chǎn)與運作管理170第二步確定流水生產(chǎn)線的生產(chǎn)節(jié)拍(CycleTime)一般情況下生產(chǎn)節(jié)拍r=工作時間/計劃產(chǎn)量本題：生產(chǎn)節(jié)拍r=工作時間/計劃產(chǎn)量=450分鐘/360件=1.25分鐘/件=75秒/件生產(chǎn)與運作管理171第三步計算最少所需工作地數(shù)

S——流水線需要的最少工作地數(shù)T——裝配網(wǎng)絡(luò)圖上所有作業(yè)時間之和r——生產(chǎn)節(jié)拍括號[]中的數(shù)若不是整數(shù)，則取大于該數(shù)的最小整數(shù)。本題，需要的工作地數(shù)S=[(1.4+0.5+0.6+0.7+0.6+0.5+0.9+0.8)/1.5]=4個生產(chǎn)與運作管理172第四步進(jìn)行流水線平衡原則:不違反作業(yè)先后順序(2)各工作地的單件作業(yè)時間不大于生產(chǎn)節(jié)拍(3)使工作地數(shù)盡可能少(4)先分配后續(xù)作業(yè)數(shù)多的作業(yè)(5)先分配后續(xù)作業(yè)時間長的作業(yè)生產(chǎn)與運作管理173第四步進(jìn)行流水線平衡方法:分支定界法（最規(guī)范和有效）(2)表上作業(yè)（簡單的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，直觀，并且便于觀察和計算）生產(chǎn)與運作管理174第四步進(jìn)行流水線平衡本題使用表上作業(yè)方法:首先給第一個工作的分配作業(yè)，在給第一個工作地分配作業(yè)后，可以計算在這種分配方案下整個流水線最少需要多少個工作地。S1k——根據(jù)第1工作地的作業(yè)分配方案求得的流水線的最少工作地數(shù)，k是第一個工作地的分配方案序號，用于該工作地存在復(fù)數(shù)個分配方案的情況；T1k——第1工作地的作業(yè)時間。生產(chǎn)與運作管理175第四步進(jìn)行流水線平衡S1k=1+[（285-60）/75]=4（個）這里k=1，因為只存在一個方案。第二個工作地的分配方案為B和E，S2k=2+[（285-60-60）/75]=5（個）第三個工作地的分配方案為D，S3k=3+[（285-60-60-35）/75]=5（個）第四個工作地的分配方案為F，S4k=4+[（285-60-60-35-65）/75]=5（個）第五個工作地的分配方案為G和H，S5k=5+[（285-60-60-35-65-65）/75]=5（個）生產(chǎn)與運作管理176第四步進(jìn)行流水線平衡工作地待分配作業(yè)剩余時間可能的后續(xù)作業(yè)選擇的作業(yè)1A45B,CC

C15--2B40D,EE

E15--3D40--4F10--5G35HH

H10--表6-2流水線平衡過程該流水生產(chǎn)線平衡方案的設(shè)備利用率=裝配網(wǎng)絡(luò)圖上各項作業(yè)的時間總和/（節(jié)拍×工作地數(shù)）285/(75×5)=76%。生產(chǎn)與運作管理177第五步和第六步根據(jù)流水生產(chǎn)線平衡的結(jié)果確定各工作地需要的設(shè)備數(shù)并確定流水線上的工人人數(shù)。工序設(shè)備數(shù)=[工序單件加工時間/生產(chǎn)節(jié)拍]，中括號的意思是取比這個值大的最小的整數(shù)。流水線的工人人數(shù)要根據(jù)設(shè)備對操作工人人數(shù)的要求確定。一般人數(shù)確定后，還要增加10%左右的后備人員，以滿足生產(chǎn)系統(tǒng)不確定性的需要。生產(chǎn)與運作管理178選擇傳送裝置流水線的效率大于70%→自動傳送裝置，建立強(qiáng)制節(jié)拍流水線流水線的效率小于70%→手動輥道等裝置，建立自由節(jié)拍流水線生產(chǎn)與運作管理179確定平面布置方案主要考慮場地限制，平面布置結(jié)構(gòu)包括：直線型曲線形弧形環(huán)形如果需要把流水線建在多層結(jié)構(gòu)的廠房里，還可以建成立體布置的流水線。生產(chǎn)與運作管理180例題2設(shè)裝配某產(chǎn)品的節(jié)拍為10分鐘，整個裝配工作可分解為11項作業(yè)，各作業(yè)的先后順序和時間定額如表6-3所示。作業(yè)作業(yè)時間/(分鐘)緊前作業(yè)16--221351471511622762833,4,5956,710581149,10表6-3作業(yè)時間定額和先后順序生產(chǎn)與運作管理181畫出裝配該產(chǎn)品的裝配網(wǎng)絡(luò)圖圖6-3裝配網(wǎng)絡(luò)圖生產(chǎn)與運作管理182用分支定界法確定最優(yōu)的流水線平衡方案分支定界法：利用分支定界并尋找最新活動節(jié)點的原理，求出可行的作業(yè)組合方案，然后，一面依靠回溯檢查，消除明顯不良的作業(yè)組合方案，一面求出能使裝配工序數(shù)為最小的作業(yè)組合方案。生產(chǎn)與運作管理183用分支定界法確定最優(yōu)的流水線平衡方案先求第一個可行解。列出所有可能作為第1工作地的作業(yè)組合。方框左下角的數(shù)值為Sik

，右下角的數(shù)值為Tik，i為工作地序號。圖6-4分支定界法計算過程生產(chǎn)與運作管理184用分支定界法確定最優(yōu)的流水線平衡方案全部作業(yè)分配完畢后，由最后一道工序向前回溯。圖6-5分支定界法計算過程生產(chǎn)與運作管理185用分支定界法確定最優(yōu)的流水線平衡方案流水線平衡的結(jié)果為：工作地1：{1，2，6}工作地2：{5，7}工作地3：{3，9}工作地4：{4，8}工作地5：{10，11}第6章流水生產(chǎn)線組織6.1流水生產(chǎn)線的基本概念6.2單一對象流水線的組織設(shè)計6.3多品種流水線的設(shè)計6.4多品種小批量生產(chǎn)生產(chǎn)與運作管理186生產(chǎn)與運作管理187只有當(dāng)產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)上、工藝上相同或相似時，才有可能組織多品種流水生產(chǎn)。目前，可以采用的是可變流水線和混合流水線兩種生產(chǎn)組織形式。6.3多品種流水線的設(shè)計生產(chǎn)與運作管理188可變流水線基本特征一條流水線上輪番生產(chǎn)多種產(chǎn)品由一種產(chǎn)品轉(zhuǎn)換為另一種產(chǎn)品時,流水線需要做小量的調(diào)整輪番生產(chǎn)的時間間隔可長可短,根據(jù)市場對各種產(chǎn)品的需求決定生產(chǎn)某種產(chǎn)品時，流水線如單一流水線那樣工作生產(chǎn)與運作管理189可變流水線可變流水線的設(shè)計程序與單一對象流水線的程序基本相同，只是節(jié)拍和設(shè)備數(shù)量的計算要做一些改變。（1）節(jié)拍計算（2）計算各工序設(shè)備數(shù)量代表產(chǎn)品法勞動量比重法生產(chǎn)與運作管理190可變流水線代表產(chǎn)品法:代表產(chǎn)品法是將各種產(chǎn)品的產(chǎn)量按加工勞動量折合為某一種代表產(chǎn)品的產(chǎn)量,然后計算儀表產(chǎn)品的節(jié)拍。設(shè)在某可變流水產(chǎn)線上加工A、B、C三種產(chǎn)品,其計算產(chǎn)量分別為NA

、NB

、NC,產(chǎn)品工時定額分別為TA

、TB

、TC。首先選定代表產(chǎn)品,假定為A,再將產(chǎn)品B和C的產(chǎn)量換算為A的產(chǎn)量,則總產(chǎn)量N為

N＝NA＋ε1NB+ε2NC生產(chǎn)與運作管理191可變流水線如用于生產(chǎn)的有效時間為T有效,則各種產(chǎn)品的節(jié)拍

rA、rB、rc

為:生產(chǎn)與運作管理192可變流水線假設(shè)在可變流水生產(chǎn)生產(chǎn)A、B、C三種產(chǎn)品,其計劃月產(chǎn)量分別為2000、1875、1857件，每種產(chǎn)品在流水線上各工序單件作業(yè)時間之和分別為40min、32min、28min,流水生產(chǎn)線按兩班制工作，每月有效工作時間為24000min,選擇A為代表產(chǎn)品則計劃期以代表產(chǎn)品A計算的總產(chǎn)量＝

代表產(chǎn)品A的節(jié)拍產(chǎn)品B的節(jié)拍產(chǎn)品C的節(jié)拍生產(chǎn)與運作管理193可變流水線加工勞動量比重法：加工勞動量比重法是按各種產(chǎn)品在流水生產(chǎn)線加工的總勞動量中占的比重分配有效工作時間，然后計算各種節(jié)拍的方法。設(shè)A、B、C三種產(chǎn)品的加工勞動量在總勞動量中所占的比重為,則，生產(chǎn)與運作管理194可變流水線例如，上例中A、B、C三種產(chǎn)品的加工勞動量在總勞動量中所占的比重分別為A產(chǎn)品勞動量占總勞動量的比重同理求得B產(chǎn)品勞動量占總勞動量的比重31.25％，C產(chǎn)品勞動量占總勞動量的比重27.08％。產(chǎn)品A的節(jié)拍產(chǎn)品B的節(jié)拍產(chǎn)品C的節(jié)拍生產(chǎn)與運作管理195可變流水線計算各工序設(shè)備數(shù)量:基本公式：S＝T/r在各工序的設(shè)備需要數(shù)量滿足下面的系列等式時，才能使可變流水線上的設(shè)備和人員達(dá)到滿負(fù)荷，并有利于組織管理。否則需要進(jìn)行工序同期化處理。SA1＝SB1＝SC1

SA2＝SB2＝SC2SAM=SBM=SCM

生產(chǎn)與運作管理196可變流水線

優(yōu)點：提高流水生產(chǎn)方式適應(yīng)市場需求多樣化的能力。缺點：市場對各品種的需求不是輪番發(fā)生的，而是均勻發(fā)生的。為了能隨時提供多種產(chǎn)品，只能靠維持較高庫存量的方法解決。不符合有效利用資源，提高生產(chǎn)效率的要求。生產(chǎn)與運作管理197混合流水生產(chǎn)線基本特征同一條流水線上按固定的順序同時生產(chǎn)多品種產(chǎn)品不允許頻繁調(diào)整設(shè)備，要求產(chǎn)品是結(jié)構(gòu)和工藝特征相似的系列產(chǎn)品各生產(chǎn)環(huán)節(jié)銜接順暢，盡量實現(xiàn)同步化要求有訓(xùn)練有素和能夠勝任多工種的生產(chǎn)工人生產(chǎn)與運作管理198混合流水生產(chǎn)線在流水線上進(jìn)行混流生產(chǎn)時，要解決產(chǎn)品的加工順序的問題。一個比較簡單的解決方法是生產(chǎn)比倒數(shù)法。生產(chǎn)比倒數(shù)法：從各產(chǎn)品計劃產(chǎn)量中找出最大公約數(shù)，計算各產(chǎn)品的生產(chǎn)比倒數(shù)，再按一定的規(guī)則確定生產(chǎn)順序。流水線上傳送的順序稱作連鎖。生產(chǎn)與運作管理199混合流水生產(chǎn)線例題一條混流生產(chǎn)線生產(chǎn)A、B、C三種產(chǎn)品，計劃產(chǎn)量分別為3000、2000和1000件，試用生產(chǎn)比倒數(shù)法確定投產(chǎn)順序。（1）計算生產(chǎn)比Xi用各產(chǎn)品產(chǎn)量的最大公約數(shù)去除各產(chǎn)品的產(chǎn)量，本例題中最大公約數(shù)為1000，因此各產(chǎn)品的生產(chǎn)比如下：生產(chǎn)比總和為6，表示3個A產(chǎn)品、2個B產(chǎn)品、1個C產(chǎn)品構(gòu)成一個循環(huán)流程。生產(chǎn)與運作管理200混合流水生產(chǎn)線例題（2）計算生產(chǎn)比倒數(shù)mj生產(chǎn)與運作管理201混合流水生產(chǎn)線例題（3）確定投產(chǎn)順序

規(guī)則：生產(chǎn)比倒數(shù)最小的產(chǎn)品先投產(chǎn)，如有多個最小生產(chǎn)比倒數(shù)，則安排最小生產(chǎn)比倒數(shù)晚出現(xiàn)的產(chǎn)品先投產(chǎn)。采用這一規(guī)則時，如出現(xiàn)連續(xù)投入一品種時，應(yīng)排除這個品種，再按此規(guī)則排序。給已選定的生產(chǎn)比倒數(shù)mj標(biāo)上“*”號，并更新mj的值，即在所選定產(chǎn)品的

上再加上該產(chǎn)品的mj。重復(fù)以上的過程，直至得到的連鎖中各產(chǎn)品的數(shù)量分別等于它們的生產(chǎn)比。生產(chǎn)與運作管理202混合流水生產(chǎn)線例題（3）確定投產(chǎn)順序

計算次數(shù)A產(chǎn)品B產(chǎn)品C產(chǎn)品連鎖備注11A

選B21AB311ABA411ABAB5

1ABABA6

ABABAC表6－4用生產(chǎn)比倒數(shù)法確定投產(chǎn)順序生產(chǎn)與運作管理203混合流水生產(chǎn)線

優(yōu)點：使企業(yè)實現(xiàn)了多品種小批量大規(guī)模生產(chǎn)的目的，保持了流水生產(chǎn)線大規(guī)模生產(chǎn)、高效率和低成本的優(yōu)點，提高了生產(chǎn)系統(tǒng)的靈活性，能隨時滿足市場多樣化的需求，提高了企業(yè)的競爭能力。缺點：組織設(shè)計難度大，對產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)技術(shù)的要求更高，如產(chǎn)品的系列化、標(biāo)準(zhǔn)化、通用模塊化程度要高；在加工中轉(zhuǎn)換產(chǎn)品時要求快速調(diào)整設(shè)備，如快速更換模具、夾具、工具等；要求各生產(chǎn)環(huán)節(jié)銜接順暢，盡量實現(xiàn)同步化；要求有訓(xùn)練有素和能夠勝任多工種的生產(chǎn)工人等。第6章流水生產(chǎn)線組織6.1流水生產(chǎn)線的基本概念6.2單一對象流水線的組織設(shè)計6.3多品種流水線的設(shè)計6.4多品種小批量生產(chǎn)生產(chǎn)與運作管理204生產(chǎn)與運作管理205概念多品種小批量生產(chǎn)是指在規(guī)定的生產(chǎn)期間內(nèi)，作為生產(chǎn)對象的產(chǎn)品種類（規(guī)格、形狀、尺寸、型號、色彩等）較多，而每種產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量較少的一種生產(chǎn)方式。6.4多品種小批量生產(chǎn)生產(chǎn)與運作管理206特點產(chǎn)品品種繁多，而批量與交貨期又各不相同。生產(chǎn)過程復(fù)雜，從材料到成品的工藝路線因產(chǎn)品而異，交錯復(fù)雜。對生產(chǎn)能力適應(yīng)性要求高。由于品種不一，需求量不等，導(dǎo)致生產(chǎn)設(shè)備能力的過?；虿蛔悖荒芡ㄟ^空閑或加班進(jìn)行調(diào)節(jié)。環(huán)境條件多變。由于訂貨規(guī)格、數(shù)量、交貨期等變化大，往往因此而更改設(shè)計，出現(xiàn)特急任務(wù)，或發(fā)生零部件交貨不及時等意外情況。生產(chǎn)計劃的困難性。因為訂貨規(guī)格不一，造成產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)過程多變，工藝路線復(fù)雜，因此難以實現(xiàn)工藝計劃和進(jìn)度計劃的最優(yōu)化。生產(chǎn)管理的動態(tài)性。由于生產(chǎn)過程中情況多變，例如設(shè)備故障、人員缺勤、操作熟練程度不夠、次品多等問題，管理人員往往靠經(jīng)驗和直覺進(jìn)行管理，難以實現(xiàn)管理的規(guī)范化。生產(chǎn)與運作管理207適用范圍生產(chǎn)系統(tǒng)類型的劃分多品種小批量生產(chǎn):訂貨生產(chǎn)、訂貨裝配、具有多品種小批量生產(chǎn)特征的備貨生產(chǎn)、單件小批量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)、大量生產(chǎn)方式中出現(xiàn)的所謂“混流生產(chǎn)方式”生產(chǎn)任務(wù)來源訂貨生產(chǎn)訂貨裝配備貨生產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)量多少單件小批生產(chǎn)成批生產(chǎn)大量生產(chǎn)生產(chǎn)與運作管理208實施多品種小批量生產(chǎn)的必要性一般來說，多品種小批量生產(chǎn)方式與大量生產(chǎn)方式相比，效率低，成本和價格高、不容易實現(xiàn)自動化，因此，過去在接受訂單生產(chǎn)的中小企業(yè)采用這種方式的比較多。但是，現(xiàn)在不少大型企業(yè)也開始采用多品種小批量生產(chǎn)方式。多品種小批量生產(chǎn)已成為當(dāng)今社會的主要生產(chǎn)方式。生產(chǎn)與運作管理209實施多品種小批量生產(chǎn)的必要性為什么多品種小批量生產(chǎn)效率不高，但很多企業(yè)仍不得不采用這種生產(chǎn)方式呢？其原因有：（1）為了適應(yīng)市場的需求：大量生產(chǎn)由于采用了專用設(shè)備及專用工藝裝備，勞動效率高，生產(chǎn)成本低，這對企業(yè)來說是有利的。然而隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的提高，顧客的需求日益向多層次、多樣化、個性化轉(zhuǎn)變，追求獨特的和流行的商品。其結(jié)果是企業(yè)的產(chǎn)品多樣化就成為一種必然的趨勢。

生產(chǎn)與運作管理210實施多品種小批量生產(chǎn)的必要性為什么多品種小批量生產(chǎn)效率不高，但很多企業(yè)仍不得不采用這種生產(chǎn)方式呢？其原因有：（2）產(chǎn)品壽命周期不斷縮短，新產(chǎn)品層出不窮，又很快被淘汰。這迫使企業(yè)不斷開發(fā)、生產(chǎn)和提供更新的產(chǎn)品?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展為企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品提供了條件。

生產(chǎn)與運作管理211實施多品種小批量生產(chǎn)的必要性為什么多品種小批量生產(chǎn)效率不高，但很多企業(yè)仍不得不采用這種生產(chǎn)方式呢？其原因有：（3）企業(yè)間競爭激烈，提高市場占有率已成為企業(yè)的重要目標(biāo)，企業(yè)必須不斷推出新產(chǎn)品,以取得競爭的主動權(quán)。

生產(chǎn)與運作管理212提高多品種小批量生產(chǎn)效率的途徑提高產(chǎn)品設(shè)計水平：在對產(chǎn)品零部件分類的基礎(chǔ)上，進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計，提高產(chǎn)品的系列化、標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、模塊化