GB/T 44966-2024橄欖油中脂肪酸乙酯含量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法

ICS6720010

CCSX.14.

中華人民共和國國家標準

GB/T44966—2024

橄欖油中脂肪酸乙酯含量的測定

氣相色譜-質(zhì)譜法

Determinationofthecontentoffattyacidethylestersinoliveoil—

Gaschromatography-massspectrometry

2024-11-28發(fā)布2025-06-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T44966—2024

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任

。。

本文件由國家糧食和物資儲備局提出

。

本文件由全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本文件起草單位南京海關(guān)動植物與食品檢測中心國家糧食和物資儲備局標準質(zhì)量中心國家糧

:、、

食和物資儲備局科學研究院浙江省農(nóng)業(yè)科學院上海安譜實驗科技股份有限公司南京理工大學中國

、、、、

科學院蘭州化學物理研究所

。

本文件主要起草人沈偉健陸慧媛段章群章虎王利娟張艷王紅湯永興黃新異張弛中

:、、、、、、、、、、

朱靜怡裴棟

、。

Ⅰ

GB/T44966—2024

橄欖油中脂肪酸乙酯含量的測定

氣相色譜-質(zhì)譜法

1范圍

本文件描述了采用氣相色譜質(zhì)譜法測定橄欖油中脂肪酸乙酯含量的方法

-。

本文件適用于橄欖油中脂肪酸乙酯含量的測定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

脂肪酸乙酯fattyacidethylestersFAEEs

;

高級脂肪酸與乙醇合成的酯

。

注包括棕櫚酸乙酯硬脂酸乙酯油酸乙酯和亞油酸乙酯

:、、。

來源

[:GB/T23347—2021,3.12]

4原理

試樣中脂肪酸乙酯用正己烷溶解經(jīng)硅膠固相萃取柱凈化氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀分析內(nèi)標法

,,-,

定量

。

5試驗條件

51色譜條件

.

511載氣流速

..:1mL/min。

512進樣口溫度

..:300℃。

513進樣模式不分流進樣分流閥打開時間為

..:,1.00min。

514載氣氦氣純度

..:(≥99.999%)。

515色譜柱質(zhì)譜專用石英毛細管柱長內(nèi)徑膜厚固定相為

..:,30m()×0.25mm()×0.25μm(),5%

苯基甲基聚硅氧烷或性能相當者

-95%,。

516柱溫初始溫度以升至以升至保持以

..:150℃,20℃/min