學(xué)校食堂運營管理指南

學(xué)校食堂運營管理指南合同編號：__________地址：聯(lián)系電話：地址：聯(lián)系電話：鑒于甲方為學(xué)校食堂的所有人，并有權(quán)對該食堂進行運營管理；乙方具備食堂運營管理的經(jīng)驗和能力，愿意接受甲方的委托，負責食堂的運營管理；雙方本著平等、自愿、誠實信用的原則，經(jīng)協(xié)商一致，就食堂運營管理的相關(guān)事宜達成如下協(xié)議：一、食堂運營管理范圍1.1乙方負責食堂的的日常運營管理，包括食材采購、加工制作、餐飲服務(wù)、衛(wèi)生清潔等工作；1.2乙方應(yīng)確保食堂的食品質(zhì)量安全，符合國家食品安全的相關(guān)規(guī)定；1.3乙方應(yīng)遵守學(xué)校的規(guī)章制度，配合學(xué)校做好食堂的秩序維護和安全管理；1.4乙方應(yīng)負責食堂的設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運行。二、食堂運營管理期限2.1本協(xié)議的期限為____年，自____年__月__日起至____年__月__日止；2.2乙方應(yīng)在協(xié)議期滿前__個月內(nèi)，與甲方協(xié)商是否續(xù)簽協(xié)議。三、食堂運營管理費用3.1乙方應(yīng)按甲方指定的標準支付食堂運營管理費用，包括食材采購、加工制作、餐飲服務(wù)、衛(wèi)生清潔、設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)等費用；3.2乙方應(yīng)在每月__日前，將上月食堂運營管理費用支付給甲方；3.3乙方逾期支付費用，每逾期一日，應(yīng)支付應(yīng)付費用__%的滯納金。四、食堂運營管理要求4.1乙方應(yīng)按照甲方提供的食堂運營管理指南進行運營管理；4.2乙方應(yīng)確保食堂的食品質(zhì)量安全，不得使用過期、變質(zhì)、有害食品；4.3乙方應(yīng)保證食堂的衛(wèi)生狀況，不得存在衛(wèi)生死角，確保食堂環(huán)境整潔；4.4乙方應(yīng)遵守國家的法律法規(guī)，不得違法經(jīng)營。五、違約責任5.1乙方未按照約定履行食堂運營管理職責，甲方有權(quán)解除本協(xié)議；5.2乙方逾期支付費用，甲方有權(quán)解除本協(xié)議；5.3甲方未按照約定提供食堂運營管理所需條件，乙方有權(quán)解除本協(xié)議；5.4乙方違反國家法律法規(guī)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。六、爭議解決6.1雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；6.2協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向甲方所在地的人民法院提起訴訟。七、其他約定7.1本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份；7.2本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效；7.3本協(xié)議的修改、補充必須采用書面形式，經(jīng)甲乙雙方共同簽署。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：法定代表人（或授權(quán)代表）：法定代表人（或授權(quán)代表）：簽訂日期：____年__月__日一、附件列表：1.食堂運營管理指南2.食堂設(shè)施設(shè)備清單3.食材供應(yīng)商名單4.食品安全檢測報告5.食堂衛(wèi)生清潔標準6.食堂員工名冊7.食堂運營管理費用明細表二、違約行為及認定：1.乙方未按照約定履行食堂運營管理職責，如未按時提供餐飲服務(wù)、食品質(zhì)量不符合要求等。2.乙方逾期支付食堂運營管理費用。3.乙方違反國家法律法規(guī)，如使用過期、變質(zhì)、有害食品等。4.甲方未按照約定提供食堂運營管理所需條件，如未提供合格的食材、設(shè)施設(shè)備等。三、法律名詞及解釋：1.食堂運營管理：指乙方負責食堂的日常運營管理，包括食材采購、加工制作、餐飲服務(wù)、衛(wèi)生清潔等工作。2.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.違約行為：指一方未履行合同約定的義務(wù)或者履行義務(wù)不符合約定的行為。4.滯納金：指乙方逾期支付費用時，應(yīng)支付的額外費用，用于彌補甲方因乙方逾期支付所造成的損失。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方采購的食材質(zhì)量不符合要求。解決辦法：乙方應(yīng)立即更換供應(yīng)商，并對已使用的食材進行質(zhì)量檢測，確保食品安全。2.問題：乙方逾期支付食堂運營管理費用。解決辦法：甲方可以要求乙方支付滯納金，并視情況考慮解除合同。3.問題：食堂設(shè)備出現(xiàn)故障，影響運營。解決辦法：乙方應(yīng)立即聯(lián)系設(shè)備維修人員，進行維修，確保設(shè)備正常運行。五、所有應(yīng)用場景：1