做賬實操-奶茶店成本核算

會計實操文庫做賬實操-奶茶店成本核算一、固定成本1.房租-房租是奶茶店每月或每年需要固定支出的費用。它的金額取決于店鋪的地理位置、面積大小等因素。例如，在一線城市的商業(yè)中心，一個20平方米的奶茶店，月租金可能達到1-2萬元；而在三四線城市的普通街區(qū)，同樣面積的店鋪月租金可能只有3000-5000元。-計算方式：根據(jù)租賃合同上約定的租金金額和支付周期來計算。如果是按年付，需要將年租金分攤到每個月來核算成本。2.設(shè)備-奶茶制作設(shè)備包括封口機、制冰機、冷藏柜、奶茶機、沙冰機等。例如，一臺質(zhì)量較好的封口機價格在2000-3000元左右，制冰機可能需要3000-5000元。這些設(shè)備的成本需要分攤到每個產(chǎn)品中。-計算方式：設(shè)備成本核算采用折舊法。假設(shè)一臺設(shè)備購買價格為P元，預(yù)計使用壽命為n年，每年工作天數(shù)為m天，那么每天的設(shè)備折舊成本=P/(n×m)。例如，一臺5000元的制冰機，預(yù)計使用壽命為5年，每年工作300天，那么每天的折舊成本=5000/(5×300)≈3.33元。3.裝修費用-裝修成本包括店鋪的室內(nèi)設(shè)計、裝修材料、水電改造等費用。簡單裝修可能每平方米500-1000元，而精致裝修可能每平方米2000-3000元。-計算方式：將裝修總費用按照店鋪預(yù)計經(jīng)營年限分攤。假設(shè)裝修總費用為C元，預(yù)計經(jīng)營年限為y年，每年工作天數(shù)為d天，那么每天的裝修分攤成本=C/(y×d)。例如，裝修總費用10萬元，預(yù)計經(jīng)營3年，每年工作300天，每天的裝修分攤成本=100000/(3×300)≈111.11元。二、變動成本1.原材料-奶茶原材料主要包括茶葉、牛奶、珍珠、椰果、糖漿等。例如，優(yōu)質(zhì)的紅茶茶葉每千克可能在100-200元左右，珍珠每千克10-15元。不同奶茶產(chǎn)品原材料成本不同，一杯普通珍珠奶茶的原材料成本可能在3-5元左右。-計算方式：記錄每次原材料的采購金額和數(shù)量，根據(jù)每種產(chǎn)品的配方計算出每杯奶茶的原材料成本。例如，采購了10千克珍珠，花費120元，制作一杯珍珠奶茶需要100克珍珠，那么這杯奶茶中珍珠的成本=(120/10)/10=1.2元。2.包裝材料-包裝材料有杯子、杯蓋、吸管等。一般杯子的成本在0.3-0.8元/個，杯蓋0.1-0.3元/個，吸管0.05-0.1元/根。-計算方式：和原材料成本計算類似，記錄采購金額和數(shù)量，根據(jù)每杯奶茶使用的包裝材料數(shù)量來計算成本。例如，采購杯子花費1000元，共1500個杯子，每杯奶茶使用一個杯子，那么每個杯子的成本=1000/1500≈0.67元。3.人工成本-人工成本包括員工的工資、獎金、福利等。如果奶茶店雇傭3名員工，每人月工資4000元，那么每月人工成本就是12000元。-計算方式：根據(jù)員工的工資發(fā)放方式和工作時間來計算。如果按小時計算，需要統(tǒng)計每個員工的工作小時數(shù)，乘以小時工資率。假設(shè)員工月工資為W元，每月工作小時數(shù)為h小時，每小時人工成本=W/h。例如，員工月工資4000元，每月工作160小時，每小時人工成本=4000/160=25元。三、其他成本1.水電費-奶茶店的設(shè)備如制冰機、冷藏柜等需要消耗電力，還有日常的清潔用水等。一般每月水電費可能在1000-3000元左右，具體取決于店鋪的設(shè)備數(shù)量和使用頻率。-計算方式：根據(jù)水電費賬單金額進行核算，將每月的水電費金額分攤到每杯奶茶中。假設(shè)每月水電費為E元，每月銷售奶茶杯數(shù)為N杯，每杯奶茶的水電費成本=E/N。2.營銷費用-營銷費用包括廣告宣傳、促銷活動等費用。例如，在本地生活服務(wù)平臺做廣告推廣可能每月花費2000-5000元，或者推出買一送一促銷活動，成本就是贈送奶茶的原材料和包裝成本等。-計算方式：