商業(yè)綜合體健康餐飲推廣與食品安全考核試卷

商業(yè)綜合體健康餐飲推廣與食品安全考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估考生對(duì)商業(yè)綜合體健康餐飲推廣與食品安全考核的理解和掌握程度，包括餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略、食品安全法規(guī)、餐飲服務(wù)管理等內(nèi)容。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣的首要目標(biāo)是：（）

A.提高餐飲收入

B.保障食品安全

C.滿足消費(fèi)者健康需求

D.創(chuàng)新餐飲服務(wù)形式

2.食品安全考核中，下列哪項(xiàng)不屬于食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素？（）

A.食源性疾病

B.食品添加劑使用不當(dāng)

C.食品包裝破損

D.食品儲(chǔ)存環(huán)境溫度過(guò)高

3.以下哪項(xiàng)不是餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)？（）

A.良好的衛(wèi)生習(xí)慣

B.熟悉食品安全知識(shí)

C.具備較強(qiáng)的銷(xiāo)售技巧

D.親和力強(qiáng)，善于溝通

4.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪種宣傳方式最直接有效？（）

A.宣傳冊(cè)

B.網(wǎng)絡(luò)廣告

C.社交媒體

D.電視廣告

5.食品安全考核中，以下哪種行為可能構(gòu)成食品安全違法行為？（）

A.食品加工過(guò)程中使用過(guò)期原料

B.食品包裝標(biāo)注不清晰

C.食品儲(chǔ)存溫度符合要求

D.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件良好

6.以下哪項(xiàng)不屬于餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中的食品安全控制措施？（）

A.定期清洗消毒餐具

B.食品原料采購(gòu)驗(yàn)收

C.食品加工過(guò)程全程監(jiān)控

D.食品儲(chǔ)存場(chǎng)所通風(fēng)不良

7.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪種方式有助于提高消費(fèi)者對(duì)健康餐飲的認(rèn)識(shí)？（）

A.設(shè)立健康餐飲專(zhuān)區(qū)

B.舉辦健康餐飲講座

C.提供健康餐飲優(yōu)惠

D.在餐飲菜單中標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分

8.食品安全考核中，以下哪種情況可能引起食物中毒？（）

A.食品加工人員健康證齊全

B.食品儲(chǔ)存場(chǎng)所溫度適宜

C.食品加工過(guò)程中出現(xiàn)交叉污染

D.食品包裝完好無(wú)損

9.以下哪項(xiàng)不是餐飲服務(wù)人員應(yīng)遵守的食品安全原則？（）

A.嚴(yán)格遵循食品加工流程

B.保持個(gè)人衛(wèi)生

C.避免食品接觸地面

D.食品加工過(guò)程中隨意更改配方

10.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪種策略有助于提高品牌知名度？（）

A.與知名健康品牌合作

B.舉辦健康餐飲比賽

C.提供免費(fèi)試吃活動(dòng)

D.提高餐飲價(jià)格

11.食品安全考核中，以下哪種行為可能違反食品安全法規(guī)？（）

A.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好

B.食品加工人員穿戴工作服

C.食品添加劑使用不符合標(biāo)準(zhǔn)

D.食品儲(chǔ)存場(chǎng)所溫度適宜

12.以下哪項(xiàng)不是餐飲服務(wù)人員應(yīng)掌握的基本技能？（）

A.食品加工技能

B.食品安全知識(shí)

C.營(yíng)銷(xiāo)推廣技巧

D.食品儲(chǔ)存技能

13.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪種方式有助于吸引年輕消費(fèi)者？（）

A.開(kāi)發(fā)特色健康飲品

B.舉辦健康餐飲派對(duì)

C.提供健康餐飲外賣(mài)服務(wù)

D.舉辦健康餐飲講座

14.食品安全考核中，以下哪種情況可能引發(fā)食品安全事故？（）

A.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件良好

B.食品加工人員健康證齊全

C.食品儲(chǔ)存場(chǎng)所溫度適宜

D.食品加工過(guò)程中出現(xiàn)交叉污染

15.以下哪項(xiàng)不是餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的職業(yè)道德？（）

A.誠(chéng)實(shí)守信

B.尊重顧客

C.追求利潤(rùn)最大化

D.維護(hù)食品安全

16.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪種方式有助于提高餐飲服務(wù)質(zhì)量？（）

A.培訓(xùn)餐飲服務(wù)人員

B.優(yōu)化餐飲環(huán)境

C.提高餐飲價(jià)格

D.減少餐飲種類(lèi)

17.食品安全考核中，以下哪種行為可能構(gòu)成食品安全違法行為？（）

A.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好

B.食品加工人員穿戴工作服

C.食品添加劑使用不符合標(biāo)準(zhǔn)

D.食品儲(chǔ)存場(chǎng)所溫度適宜

18.以下哪項(xiàng)不是餐飲服務(wù)人員應(yīng)掌握的基本技能？（）

A.食品加工技能

B.食品安全知識(shí)

C.營(yíng)銷(xiāo)推廣技巧

D.食品儲(chǔ)存技能

19.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪種方式有助于提高品牌知名度？（）

A.與知名健康品牌合作

B.舉辦健康餐飲比賽

C.提供免費(fèi)試吃活動(dòng)

D.提高餐飲價(jià)格

20.食品安全考核中，以下哪種情況可能引發(fā)食品安全事故？（）

A.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件良好

B.食品加工人員健康證齊全

C.食品儲(chǔ)存場(chǎng)所溫度適宜

D.食品加工過(guò)程中出現(xiàn)交叉污染

21.以下哪項(xiàng)不是餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的職業(yè)道德？（）

A.誠(chéng)實(shí)守信

B.尊重顧客

C.追求利潤(rùn)最大化

D.維護(hù)食品安全

22.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪種方式有助于提高餐飲服務(wù)質(zhì)量？（）

A.培訓(xùn)餐飲服務(wù)人員

B.優(yōu)化餐飲環(huán)境

C.提高餐飲價(jià)格

D.減少餐飲種類(lèi)

23.食品安全考核中，以下哪種行為可能構(gòu)成食品安全違法行為？（）

A.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好

B.食品加工人員穿戴工作服

C.食品添加劑使用不符合標(biāo)準(zhǔn)

D.食品儲(chǔ)存場(chǎng)所溫度適宜

24.以下哪項(xiàng)不是餐飲服務(wù)人員應(yīng)掌握的基本技能？（）

A.食品加工技能

B.食品安全知識(shí)

C.營(yíng)銷(xiāo)推廣技巧

D.食品儲(chǔ)存技能

25.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪種方式有助于提高品牌知名度？（）

A.與知名健康品牌合作

B.舉辦健康餐飲比賽

C.提供免費(fèi)試吃活動(dòng)

D.提高餐飲價(jià)格

26.食品安全考核中，以下哪種情況可能引發(fā)食品安全事故？（）

A.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件良好

B.食品加工人員健康證齊全

C.食品儲(chǔ)存場(chǎng)所溫度適宜

D.食品加工過(guò)程中出現(xiàn)交叉污染

27.以下哪項(xiàng)不是餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的職業(yè)道德？（）

A.誠(chéng)實(shí)守信

B.尊重顧客

C.追求利潤(rùn)最大化

D.維護(hù)食品安全

28.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪種方式有助于提高餐飲服務(wù)質(zhì)量？（）

A.培訓(xùn)餐飲服務(wù)人員

B.優(yōu)化餐飲環(huán)境

C.提高餐飲價(jià)格

D.減少餐飲種類(lèi)

29.食品安全考核中，以下哪種行為可能構(gòu)成食品安全違法行為？（）

A.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好

B.食品加工人員穿戴工作服

C.食品添加劑使用不符合標(biāo)準(zhǔn)

D.食品儲(chǔ)存場(chǎng)所溫度適宜

30.以下哪項(xiàng)不是餐飲服務(wù)人員應(yīng)掌握的基本技能？（）

A.食品加工技能

B.食品安全知識(shí)

C.營(yíng)銷(xiāo)推廣技巧

D.食品儲(chǔ)存技能

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣的優(yōu)勢(shì)包括：（）

A.資源整合

B.節(jié)省成本

C.提高品牌形象

D.增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

2.食品安全考核的目的是：（）

A.預(yù)防食品安全事故

B.保障消費(fèi)者健康

C.促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展

D.提高餐飲企業(yè)效益

3.餐飲服務(wù)人員應(yīng)掌握的食品安全知識(shí)包括：（）

A.食品原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)

B.食品加工操作規(guī)范

C.食品儲(chǔ)存條件要求

D.食物中毒預(yù)防措施

4.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣的策略有：（）

A.產(chǎn)品創(chuàng)新

B.營(yíng)銷(xiāo)推廣

C.跨界合作

D.顧客體驗(yàn)

5.食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素包括：（）

A.食品原料污染

B.食品加工過(guò)程控制不當(dāng)

C.食品儲(chǔ)存環(huán)境不良

D.食品添加劑濫用

6.餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的素質(zhì)有：（）

A.良好的溝通能力

B.嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度

C.高度的責(zé)任感

D.熟練的服務(wù)技巧

7.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪些措施有助于提升顧客滿意度？（）

A.提供個(gè)性化服務(wù)

B.營(yíng)造舒適就餐環(huán)境

C.優(yōu)化點(diǎn)餐流程

D.定期收集顧客反饋

8.食品安全考核的內(nèi)容包括：（）

A.食品原料采購(gòu)記錄

B.食品加工操作規(guī)范

C.食品儲(chǔ)存條件檢查

D.食品添加劑使用情況

9.餐飲服務(wù)人員應(yīng)遵守的食品安全原則有：（）

A.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生

B.食品加工人員健康

C.食品加工工具清潔

D.食品加工過(guò)程監(jiān)控

10.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪些方式有助于擴(kuò)大市場(chǎng)份額？（）

A.舉辦健康餐飲節(jié)

B.與健康品牌合作

C.開(kāi)展健康講座

D.提供健康餐飲優(yōu)惠

11.食品安全考核中，以下哪些行為可能構(gòu)成食品安全違法行為？（）

A.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生狀況差

B.食品加工人員未佩戴工作服

C.食品添加劑使用超標(biāo)

D.食品儲(chǔ)存溫度不符合要求

12.餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的基本技能包括：（）

A.食品加工操作

B.食品安全知識(shí)

C.營(yíng)銷(xiāo)推廣

D.顧客服務(wù)

13.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪些因素會(huì)影響消費(fèi)者選擇？（）

A.餐飲價(jià)格

B.餐飲環(huán)境

C.食品種類(lèi)

D.食品健康程度

14.食品安全考核中，以下哪些措施有助于提高餐飲企業(yè)的食品安全管理水平？（）

A.定期開(kāi)展食品安全培訓(xùn)

B.建立健全食品安全管理制度

C.加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查

D.及時(shí)處理食品安全投訴

15.餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的職業(yè)道德包括：（）

A.誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

B.尊重顧客

C.保守商業(yè)秘密

D.遵守法律法規(guī)

16.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪些方式有助于提升品牌形象？（）

A.獲得權(quán)威認(rèn)證

B.參與公益活動(dòng)

C.發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告

D.優(yōu)化顧客體驗(yàn)

17.食品安全考核中，以下哪些因素可能增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.食品原料來(lái)源不明

B.食品加工場(chǎng)所環(huán)境惡劣

C.食品儲(chǔ)存條件不符合標(biāo)準(zhǔn)

D.食品加工人員健康狀況不佳

18.餐飲服務(wù)人員應(yīng)掌握的顧客服務(wù)技巧包括：（）

A.傾聽(tīng)顧客需求

B.及時(shí)解決問(wèn)題

C.保持積極態(tài)度

D.遵循服務(wù)規(guī)范

19.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，以下哪些策略有助于提高品牌知名度？（）

A.媒體宣傳

B.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)

C.社交媒體推廣

D.線下活動(dòng)

20.食品安全考核中，以下哪些措施有助于預(yù)防食品安全事故？（）

A.加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)

B.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度

C.定期檢查食品儲(chǔ)存設(shè)施

D.及時(shí)報(bào)告食品安全問(wèn)題

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣的核心是_______。

2.食品安全考核的目的是確保餐飲服務(wù)_______。

3.餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備_______的衛(wèi)生習(xí)慣。

4.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，應(yīng)注重_______的營(yíng)銷(xiāo)策略。

5.食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素包括_______、_______、_______等。

6.餐飲服務(wù)人員應(yīng)掌握的食品安全知識(shí)包括_______、_______、_______等。

7.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，應(yīng)提供_______的餐飲服務(wù)。

8.食品安全考核中，應(yīng)關(guān)注_______、_______、_______等方面的內(nèi)容。

9.餐飲服務(wù)人員應(yīng)遵守的食品安全原則是_______、_______、_______等。

10.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，應(yīng)注重_______的顧客體驗(yàn)。

11.食品安全考核中，應(yīng)檢查_(kāi)______、_______、_______等環(huán)節(jié)。

12.餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備_______、_______、_______等基本素質(zhì)。

13.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，應(yīng)采用_______、_______、_______等推廣方式。

14.食品安全考核中，應(yīng)評(píng)估_______、_______、_______等指標(biāo)。

15.餐飲服務(wù)人員應(yīng)掌握_______、_______、_______等顧客服務(wù)技巧。

16.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，應(yīng)關(guān)注_______、_______、_______等顧客需求。

17.食品安全考核中，應(yīng)確保_______、_______、_______等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。

18.餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備_______、_______、_______等職業(yè)道德。

19.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，應(yīng)注重_______、_______、_______等品牌形象建設(shè)。

20.食品安全考核中，應(yīng)檢查_(kāi)______、_______、_______等食品安全管理制度。

21.餐飲服務(wù)人員應(yīng)掌握_______、_______、_______等食品加工技能。

22.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，應(yīng)提供_______、_______、_______等特色服務(wù)。

23.食品安全考核中，應(yīng)評(píng)估_______、_______、_______等食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

24.餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備_______、_______、_______等溝通能力。

25.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，應(yīng)關(guān)注_______、_______、_______等市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣的主要目的是為了增加餐飲收入。（）

2.食品安全考核可以通過(guò)自查和政府監(jiān)管兩個(gè)途徑進(jìn)行。（）

3.餐飲服務(wù)人員只需要在顧客面前保持良好的形象即可。（）

4.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，可以通過(guò)合作推廣來(lái)提高品牌知名度。（）

5.食品安全風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)源于食品原料的采購(gòu)環(huán)節(jié)。（）

6.餐飲服務(wù)人員不需要了解食品添加劑的使用規(guī)范。（）

7.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣可以通過(guò)舉辦健康講座來(lái)提升顧客健康意識(shí)。（）

8.食品安全考核中，餐飲企業(yè)的員工健康證不需要定期檢查。（）

9.餐飲服務(wù)人員應(yīng)該隨時(shí)糾正顧客的不當(dāng)飲食行為。（）

10.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，可以通過(guò)社交媒體進(jìn)行在線宣傳。（）

11.食品安全考核的重點(diǎn)是餐飲企業(yè)的食品儲(chǔ)存條件。（）

12.餐飲服務(wù)人員應(yīng)該拒絕顧客提出的不合理飲食要求。（）

13.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，可以通過(guò)推出季節(jié)性健康菜品來(lái)吸引顧客。（）

14.食品安全考核中，餐飲企業(yè)的食品添加劑使用記錄不需要保存。（）

15.餐飲服務(wù)人員應(yīng)該具備處理食物中毒的能力。（）

16.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣可以通過(guò)舉辦美食節(jié)來(lái)增加客流量。（）

17.食品安全考核中，餐飲企業(yè)的衛(wèi)生設(shè)施不需要定期維護(hù)。（）

18.餐飲服務(wù)人員應(yīng)該主動(dòng)向顧客介紹健康餐飲的好處。（）

19.商業(yè)綜合體健康餐飲推廣中，可以通過(guò)提供健康食譜來(lái)引導(dǎo)顧客消費(fèi)。（）

20.食品安全考核中，餐飲企業(yè)的食品安全管理制度不需要公開(kāi)透明。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.闡述商業(yè)綜合體健康餐飲推廣對(duì)提升消費(fèi)者健康意識(shí)的作用，并分析其可能面臨的挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)策略。

2.結(jié)合食品安全考核的標(biāo)準(zhǔn)，列舉至少三項(xiàng)餐飲企業(yè)應(yīng)采取的具體措施來(lái)確保食品安全，并說(shuō)明這些措施對(duì)消費(fèi)者和企業(yè)的意義。

3.分析在商業(yè)綜合體中推廣健康餐飲，如何平衡經(jīng)濟(jì)效益和消費(fèi)者健康需求，提出可行的建議。

4.討論在食品安全考核中，如何通過(guò)有效的培訓(xùn)和激勵(lì)機(jī)制，提高餐飲服務(wù)人員的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某商業(yè)綜合體引進(jìn)了一家以健康概念為主題的餐廳，該餐廳主打低脂、低糖、高纖維的菜品。然而，在食品安全考核中，該餐廳被發(fā)現(xiàn)存在以下問(wèn)題：

（1）部分食材在運(yùn)輸過(guò)程中未按照規(guī)定溫度保存；

（2）餐具消毒記錄不完整，部分餐具未達(dá)到消毒標(biāo)準(zhǔn)；

（3）部分員工未持有有效健康證。

問(wèn)題：請(qǐng)分析該餐廳在食品安全方面存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)建議。

2.案例題：

某知名餐飲連鎖企業(yè)在商業(yè)綜合體開(kāi)設(shè)了一家新店，為了推廣健康餐飲，該店推出了一系列低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的菜品。然而，在試營(yíng)業(yè)期間，顧客反映以下問(wèn)題：

（1）菜品口味與宣傳不符，過(guò)于清淡；

（2）餐廳環(huán)境嘈雜，影響用餐體驗(yàn)；

（3）部分菜品價(jià)格較高，消費(fèi)者難以接受。

問(wèn)題：請(qǐng)分析該餐飲連鎖企業(yè)在健康餐飲推廣中存在的問(wèn)題，并提出解決方案。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.C

3.A

4.D

5.A

6.D

7.B

8.C

9.B

10.B

11.C

12.D

13.A

14.D

15.D

16.A

17.D

18.C

19.A

20.D

21.C

22.A

23.C

24.B

25.D

二、多選題

1.ABCD

2.ABC

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABC

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABC

16.ABCD

17.ABCD

18.ABC

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.健康理念

2.食品安全

3.嚴(yán)謹(jǐn)

4.個(gè)性化

5.食品原料污染、食品加工過(guò)程控制不當(dāng)、食品儲(chǔ)存環(huán)境不良

6.食品原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、食品加工操作規(guī)范、食品儲(chǔ)存條件要求

7.高品質(zhì)

8.食品原料采購(gòu)記錄、食品加工操作規(guī)范、食品儲(chǔ)存條件檢查

9.食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生、食品加工人員健康、食品加工工具清潔

10.個(gè)性化

11.食品原料采購(gòu)記錄、食品加工操作規(guī)范、食品儲(chǔ)存條件檢查

12.良好的溝通能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、高度的責(zé)任感

13.產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)推廣、跨界合作

14.食品原料采購(gòu)記錄、食品加工操作規(guī)范、食品儲(chǔ)存條件檢查

15.傾聽(tīng)顧客需求、及時(shí)解決問(wèn)題、保持積極態(tài)度

16.餐飲價(jià)格、餐飲環(huán)境、食品種類(lèi)、食品健康程度

17.食品原料采購(gòu)記錄、食品加工操作規(guī)范、食品儲(chǔ)存條件檢查

18.誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、尊重顧客、保守商業(yè)秘密

19.獲得權(quán)威認(rèn)證、參與公益活動(dòng)、發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告

20.食品原料采購(gòu)記錄、食品加工操作規(guī)范、食品儲(chǔ)