DB32T 4930-2024花山雞（配套系）及飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.30CCSB43江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)及飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程Huashanchickenandtec2024-12-16發(fā)布2025-01-16實(shí)施江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)發(fā)出布版Ⅰ前言 Ⅲ引言 Ⅳ 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 5飼養(yǎng)管理技術(shù) 附錄A（資料性）花山雞（配套系）父母代成年公雞、母雞外貌特征 附錄B（資料性）飼料營(yíng)養(yǎng)需求 參考文獻(xiàn) Ⅲ本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由江蘇省畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：江蘇立華牧業(yè)股份有限公司、江蘇省家禽科學(xué)研究所、江蘇立華育種有限公司。Ⅳ引言花山雞（配套系）是由江蘇立華牧業(yè)股份有限公司、江蘇省家禽科學(xué)研究所、江蘇立華育種有限公司聯(lián)合培育并于2021年通過(guò)國(guó)家審定的首個(gè)屠宰加工型黃羽肉雞。已累計(jì)推廣父母代種雞50萬(wàn)套，商品代肉雞6000萬(wàn)只，彌補(bǔ)了目前市場(chǎng)上黃羽肉雞普遍不適于規(guī)?；涝准庸さ亩贪?，對(duì)我國(guó)打好種業(yè)翻身仗、加快推進(jìn)家禽種業(yè)振興具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前尚沒(méi)有花山雞（配套系）相關(guān)的國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因此很有必要對(duì)花山雞（配套系）及飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)行規(guī)定。本文件的制定可以更好地為企業(yè)和養(yǎng)戶(hù)提供生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，提升養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可進(jìn)一步提高花山雞配套系品牌的知名度，促進(jìn)該良種的廣泛推廣應(yīng)用。1花山雞（配套系）及飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了花山雞品種及飼養(yǎng)管理技術(shù)。本文件適用于花山雞（配套系）。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T26623畜禽舍縱向通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)程GB/T32148家禽健康養(yǎng)殖規(guī)范GB/T36195畜禽排泄物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量計(jì)算方法NY/T1871黃羽肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1952動(dòng)物免疫接種技術(shù)規(guī)范NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)消毒技術(shù)NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4.1品種來(lái)源和特性花山雞（配套系）為三系配套，終端父系為A系，第一父系為B系，母系為C系；商品代屬中速型青腳麻羽優(yōu)質(zhì)肉雞，推薦上市日齡為63d~65d，適合活體、屠宰上市，具有雞冠大料轉(zhuǎn)化率較高的特點(diǎn)。4.2體型外貌4.2.1父母代成年公雞體型大，胸寬、體深、背平；全身羽2年母雞體型中等，胸寬、背平；背部淺黃麻羽或偏黃羽，尾羽黑色；單冠直立，顏色鮮紅，冠齒5個(gè)~7個(gè)；肉垂鮮紅；耳葉紅色；喙及脛呈青色。成年公雞、母雞圖片見(jiàn)附錄A圖A.1。4.2.2商品代商品代雛雞絨毛富有光澤，背部呈黃黑相間；腹部平坦、柔軟。雛雞圖片見(jiàn)圖A.3。63日齡商品代呈青色；尾羽黑色。公雞體型較大，頭部及頸部羽毛金黃色，鞍羽紅色（部分帶有麻點(diǎn)）。母雞體型中等，全身羽毛以黃麻羽為主，少數(shù)偏黃羽或深黑羽，背腹羽淡麻色。63日齡公雞、母雞圖片見(jiàn)圖A.2。4.3體重和體尺4.3.1父母代父母代43周體重和體尺應(yīng)符合表1。表1父母代43周體重和體尺性別體重/g體斜長(zhǎng)/cm龍骨長(zhǎng)/cm胸深/cm胸寬/cm脛長(zhǎng)/cm脛圍/cm公雞母雞8.8~9.74.3~4.84.3.2商品代商品代63d公雞和母雞體重和體尺應(yīng)符合表2，雞冠和肉垂宜應(yīng)符合表3。表2商品代63d體重和體尺性別體重/g體斜長(zhǎng)/cm龍骨長(zhǎng)/cm胸深/cm胸寬/cm脛長(zhǎng)/cm脛圍/cm公雞8.0~9.34.5~5.4母雞8.5~9.44.2~4.8表3商品代63d雞冠和肉垂性別冠高/mm冠厚/mm冠長(zhǎng)/mm雞冠面積/mm2肉垂面積/mm2雞冠色度級(jí)別肉垂色度級(jí)別公雞母雞2.6~3.44.4生產(chǎn)性能4.4.1商品代生長(zhǎng)性能3表4商品代生長(zhǎng)性能周齡/w體重/g公雞母雞初生37~4137~41191~10881~992288~347258~3113451~528405~4864621~748493~6195812~957697~8396769~9887894.4.2商品代屠宰性能商品代63d公雞和母雞屠宰性能應(yīng)符合表5。商品代63d公雞、母雞屠體外觀(guān)圖片見(jiàn)圖A.4。表5商品代63d屠宰性能性別活體重/g屠宰率/%半凈膛率/%全凈膛率/%胸肌率/%腿肌率/%腹脂率/%背部毛囊密度個(gè)/cm2腿部毛囊密度個(gè)/cm2公雞2102~24492.5~3.34~83~6母雞4.4.3父母代繁殖性能父母代繁殖性能應(yīng)符合表6。表6父母代繁殖性能項(xiàng)目指標(biāo)產(chǎn)蛋率達(dá)5%日齡/d151~155產(chǎn)蛋率達(dá)5%體重/g43周蛋重/g50~58入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)（22周~66周）/枚179~187種蛋受精率/%>934表6父母代繁殖性能（續(xù)）項(xiàng)目指標(biāo)受精蛋孵化率/%>95健雛率/%>994.5測(cè)定方法外貌性狀統(tǒng)計(jì)通過(guò)目測(cè)法，生長(zhǎng)、屠宰、繁殖性能的測(cè)定應(yīng)符合NY/T823。5飼養(yǎng)管理技術(shù)5.1父母代的飼養(yǎng)管理雞舍、飼養(yǎng)設(shè)備的清洗和消毒應(yīng)按NY/T3075進(jìn)行。飲用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5027。舍內(nèi)風(fēng)速與通風(fēng)量宜參照GB/T26623執(zhí)行。舍內(nèi)空氣環(huán)境質(zhì)量宜符合NY/T388。飼養(yǎng)管理過(guò)程應(yīng)符合GB/T32148。表7父母代種公雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)周齡/周體重/g周增重/g1234567895表7父母代種公雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（續(xù)）周齡/周體重/g周增重/g注：本表體重為最優(yōu)數(shù)據(jù)，實(shí)際生產(chǎn)中可以上下浮動(dòng)3%~5%，耗料為達(dá)到體重的推薦料量。表8父母代種母雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（一）周齡/w體重/g周增重/g（北方）（南方）飼料種類(lèi)限飼方式光照1光照21—育雛料自由采食23每天減光1h至自然光照每天減光1h至自然光照4每日5678育成料9夏季四三、冬季五二預(yù)產(chǎn)料每日注：本表體重為最優(yōu)數(shù)據(jù)，實(shí)際生產(chǎn)中可以上下浮動(dòng)3%~5%，耗料為達(dá)到體重的推薦料量。6表9父母代種母雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（二）周齡體重/g周增重/g耗料/[g/（北方）耗料/[g/（南方）產(chǎn)蛋率/%產(chǎn)蛋數(shù)/枚光照/h蛋重/g——————5555557表9父母代種母雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（二續(xù)）周齡體重/g周增重/g耗料/[g/（北方）耗料/[g/（南方）產(chǎn)蛋率/%產(chǎn)蛋數(shù)/枚光照/h蛋重/g555555555555555注：本表體重為最優(yōu)數(shù)據(jù)，實(shí)際生產(chǎn)中可以上下浮動(dòng)3%~5%，耗料為達(dá)到體重的推薦料量。5.2商品代的飼養(yǎng)管理1日齡剪趾斷喙，采用育雛期（0d~21d）和育肥期（22d~上市）兩階段飼養(yǎng)。育雛期宜采用舍內(nèi)籠養(yǎng)或平養(yǎng)，育肥期宜采用舍內(nèi)籠養(yǎng)、舍內(nèi)平養(yǎng)或“舍內(nèi)平養(yǎng)+舍外放養(yǎng)”。推薦上市日齡為63d~65d。商品代飼養(yǎng)管理過(guò)程應(yīng)符合NY/T1871相關(guān)規(guī)定。5.3營(yíng)養(yǎng)需求和換料不同生長(zhǎng)階段的飼料營(yíng)養(yǎng)需求見(jiàn)附錄B。飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB13078。換料時(shí)應(yīng)過(guò)渡3d，即新料與舊料比例按1/3、1/2、2/3拌料過(guò)渡。5.4免疫程序根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r和抗體檢測(cè)結(jié)果確定免疫病種。商品代推薦性免疫病種主要包括新城疫、禽流感等。免疫接種應(yīng)符合NY/T1952。5.5病死雞處理病死雞應(yīng)按《病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理管理辦法》進(jìn)行處理。85.6糞污處理與排放糞便采用厭氧發(fā)酵，污水采用物理、化學(xué)無(wú)害化處理。糞便、污水等污染物的處理和排放應(yīng)符合9（資料性）花山雞（配套系）父母代成年公雞、母雞外貌特征花山雞（配套系）父母代成年公雞、母雞的外貌特征見(jiàn)圖A.1。商品代63d公雞、母雞外貌特征見(jiàn)圖A.2。商品代雛雞外貌特征見(jiàn)圖A.3。商品代63d公雞、母雞的屠體外觀(guān)見(jiàn)圖A.4。圖A.1父母代成年公雞、母雞圖A.3商品代雛雞圖A.4商品代63d公雞、母雞屠體外觀(guān)（資料性）飼料營(yíng)養(yǎng)需求B.1父母代父母代不同生長(zhǎng)階段的飼料營(yíng)養(yǎng)需求見(jiàn)表B.1。表B.1父母代飼料營(yíng)養(yǎng)需求項(xiàng)目育雛期（0周~7周）育成期（8周~18周）預(yù)產(chǎn)期和產(chǎn)蛋后期（19周~21周/47周~產(chǎn)蛋高峰期（22周~46周）種公雞a（21周~66周）代謝能/kcal·kg-1粗蛋白/%鈣/%總磷/%賴(lài)氨酸/%蛋氨酸+胱氨酸/%/注：1kc