DB51T 1084-2010 牛羊青貯飼料制作技術規(guī)程　

ICS備案號：28174-2010DB51DB51/T1084—20102010-06-01發(fā)布2010-07-01實施I 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14青貯設施 15青貯原料 26青貯制作 27青貯時間 38青貯飼料的品質評價 39青貯飼料的使用方法 4附錄A青貯原料水分含量的調整方法 6附錄B青貯設施示意圖 7ⅡDB51/T1084—2010本標準附錄A、附錄B為資料性附錄。本標準由四川省畜牧食品局提出并歸口。本標準由四川省質量技術監(jiān)督局批準發(fā)布。本標準起草單位：四川省畜牧科學研究院、四川省畜禽繁育改良總站等。本標準主要起草人：易禮勝、付茂忠、王淮、梁小玉、李自成、鄧繼輝、林勝華、李澤元、魏才祥。1DB51/T1084—2010本標準規(guī)定了青貯飼料的術語和定義、青貯設施、青貯原料、青貯制作、青貯時間、青貯飼料的品質評價和青貯飼料的使用方法。2規(guī)范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY5027無公害畜產(chǎn)品畜禽飲用水水質DB51/T667—2007青貯玉米地面堆貯技術規(guī)程DB51/T672—2007黑麥草袋青貯技術規(guī)程3術語和定義飼料青貯是將一定含水量的新鮮植物飼料堆放在不通空氣，而且飼料中盡量不含空氣的密閉容器內(nèi)，通過微生物厭氧發(fā)酵，將飼料中部分糖轉變成乳酸，提高飼料酸度，防止飼料養(yǎng)分繼續(xù)被微生物分解、消耗，達到保存目的，是一種使飼料保鮮，減少營養(yǎng)成分損失的方法。4青貯設施可以根據(jù)實際情況選擇建設不同的青貯設施。青貯壕在平地建兩面或三面的磚混墻，壕寬4m~5m,墻高2m~3m,壕長可以根據(jù)場地大小或建設容量青貯塔用磚石和水泥砌成的圓筒形高塔(最好混凝土現(xiàn)澆),塔高12m~17m,直徑4m~10m。墻內(nèi)側2DB51/T1084—2010地面堆貯將平地建成混凝土地面，中間略高，四周稍低。青貯時可多列并排，兩列間間隔1m~2m,堆積形袋裝青貯主要依靠機械來完成，養(yǎng)殖者根據(jù)需要選擇實施。青貯飼料原料來源廣泛，幾乎所有青綠飼料、作物新鮮秸稈都能通過適當?shù)姆绞街谱髑噘A飼料。含糖量高的玉米秸，禾本科牧草易于青貯；含糖量低的豆科牧草通常要和高糖原料混合青貯，或添加制糖副產(chǎn)物如甜菜渣、糖蜜等添加物才能獲得成功。6青貯制作6.1青貯原料6.1.1切短莖稈比較粗硬的應切短些，莖稈柔軟細長的可稍長一些。如玉米秸、飼用玉米、蘇丹草、皇竹草等粗莖切短長度以2cm~3cm。黑麥草、牛鞭草等切短長度為3cm～4cm。6.1.2揉搓飼用玉米、蘇丹草、皇竹草、玉米秸稈等莖稈比較粗硬的也可采用機械揉搓，青貯效果更佳。6.2青貯原料水分的調節(jié)和控制青貯原料含水率應控制在60%～75%?？梢杂靡韵路椒ㄨb別。以手抓法估測大致的含水量，將鍘碎的不超過1cm的原料在手里握成團，若手心濕潤又無水滴現(xiàn)象，其水分含量適應；若手捏時水珠自指縫流出，表明水分含量過高。6.2.2青貯飼料水分的調整方法6.2.2.1青貯原料中水分過高，采用適當晾曬或者添加一些干飼料(如秸稈粉、糠麩、草粉等)方法，6.2.2.2青貯原料水分不足時，按附錄A的方法計算添加用水量，并與原料攪拌均勻。添加用水的質量應符合NY5027要求。6.3裝填與壓實6.3.1切短的原料應立即裝填入青貯容器。3不到的地方，應由人工踩實。6.3.4青貯原料裝填過程應盡量縮短時間，小型窖應在1d內(nèi)完成，中型窖2d~3d,大型窖3d~4胎等材料壓實壓嚴。蓋土厚度30cm~40cm,土層厚薄一致，適當拍打壓實，使覆土表面光滑，防止泥6.4地面堆貯按DB51/T667—2007規(guī)定進行。6.5袋裝青貯按DB51/T672—2007規(guī)定進行。7.1糖分含量高的原料(如飼用玉米類)青貯時間為5周～6周，含糖量低原料(如豆科牧草)青貯時間為6周以上。7.2同樣的牧草，夏季青貯時間為4周～6周，冬季為6周～8周。料品質鑒定包括感官評定和pH值評定兩部分。分點均勻取樣。DB51/T1084—20108.1.3采集的樣可立即進行質量評定，也可以置于塑料袋中密閉，4℃冰箱保存待測。8.2感官評定8.2.1感觀評定指標主要包括青貯料的顏色、氣味、結構等。8.2.2評定按表1規(guī)定進行。品質等級顏色氣味酸味結構優(yōu)良青綠或黃綠色，有光澤，近于原色芳香酒酸味，給人以好感濃濕潤、緊密、莖葉花保持原狀，容易分離中等黃褐或暗褐色有刺鼻酸味香味淡中等莖葉花部分保持原狀。柔軟、水分稍多低劣黑色、褐色或暗墨綠色具特殊刺鼻腐臭味或霉味淡腐爛、污泥狀、黏滑或干燥或黏結成塊，無結構8.3pH值評定評定按表2規(guī)定進行。表2青貯飼料pH分等等級優(yōu)良低劣9青貯飼料的使用方法9.1取用青貯飼料時，先清除蓋土、雜物等，以防混入青貯料。9.2在取用時，只能從青貯窖或壕的一端打開，要分段自上而下取用，隨取隨喂；每次取用以5DB51/T1084—20109.3每次取料后應及時密封、防曬、雨淋和二次發(fā)酵。9.4凡是顏色發(fā)黑、發(fā)霉具有刺鼻腐臭或霉味者均不能飼喂牲畜，合格的青貯飼料在飼喂時逐漸增加直到飼喂規(guī)定的數(shù)量。6DB51/T1084—2010附錄A青貯原料水分含量的調整方法(資料性附錄)A.1.1調整后的含水量計算以原料為100與加水量之和為分母，原料中的實際含水量與加水量之和為分子，相除所得商，即為調整后的含水量。例：某原料原水量為60%,若每百千克加水30千克，則調整后的含水率為(60+30)÷(100+30)×100%=69.2%)。A.1.2加水量的計算以原料為100與加水量之和為分母，原料中的實際含水量與加水量之和為分子，相除所得商，即為調整后的含水量。例：某原料原水量為55%,需要加入X千克水才能使青貯原料的含水率為70%,即計算式為(55+X)÷(100+X)×100%=70%),X=50千克。7DB51/T1084—2010附錄B